- 妈豆
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筒子们 我汇报一下 实验还是成功滴
* Z2 d2 X, Q/ H5 l由于过程木有拍照
0 c p# @; b$ a; A. u8 E我说一下全部滴原料3 I1 p7 {% w- X* [4 ^" |/ y# F# y* _
先说一下 出来两个成果 一个酥皮点心 一个冰淇淋
, [; U5 U6 @ v2 v酥皮点心7 t; g/ _3 ]6 B' [3 L
300克高粉 200克低粉 5个蛋清 150克水 80克糖 2克盐 250克黄油/ o, W4 C# A5 \" H
冰淇淋; H6 q3 N# \+ F& f8 W
4袋牛奶 5个蛋黄 100克糖 50克巧克力 1盒小的淡奶油
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4 N" l2 k5 K+ ^( J7 o5 V. Z4 x1 v D0 {' ]4 Z* l0 n; {
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2 r% f; [# B/ E8 W" O: @6 l
总结一下哈
: l( ]; ?% D( [0 K& A. \4 p0 s酥皮非常滴酥 并且已经是最小滴油量了 再少估计就没办法出层次了
; Y, V9 A4 z$ r" L1 a/ F$ b还有这次滴冰淇淋 虽然淡奶油用量小 但是非常细滑好吃9 J: b- U9 [$ T8 @, M
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