- 妈豆
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筒子们 我汇报一下 实验还是成功滴
" o. S f! L, m5 U由于过程木有拍照7 q% z& e8 Q( a+ ~
我说一下全部滴原料- o* @4 A0 c- v/ P( G i& x
先说一下 出来两个成果 一个酥皮点心 一个冰淇淋
' w$ p8 D3 ~ I5 j5 `' l酥皮点心
6 u3 _2 m+ q/ _- C! f3 K$ p# Q* D300克高粉 200克低粉 5个蛋清 150克水 80克糖 2克盐 250克黄油: F+ O! @, H1 _! k0 u& @- E
冰淇淋
! N/ ?5 t* A# T6 ?4袋牛奶 5个蛋黄 100克糖 50克巧克力 1盒小的淡奶油' U7 D# V& G3 t: K, B {
% @9 ]" E/ E1 y
5 O5 P) l( S4 m, w$ h! p, e# j1 x9 f8 ]5 r
. Z4 j5 h& @5 {5 t8 d2 p4 K
$ ~0 h2 p1 ~& y; v2 C% X8 y
- K/ r) X9 N& Z5 d5 f. x总结一下哈 & V- S$ C: F0 Y! T# u! D8 r& C9 R& M
酥皮非常滴酥 并且已经是最小滴油量了 再少估计就没办法出层次了3 c- Z* z: K: s
还有这次滴冰淇淋 虽然淡奶油用量小 但是非常细滑好吃
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