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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-6-4 20:31 编辑
7 R# V# f9 @. U8 y* F5 y, y( G: a
; F+ w0 f$ |( A; m1 t% l! a4 JB制作蛋白糊:1 o& K/ M+ J9 v
1.蛋白中一次性筛入盐,糖粉,加入柠檬汁,打蛋器低速搅化,高速打发。预热烤箱180度
* R2 d$ s, g {2 b/ U; G2.打到出现明显花纹的时候,转到中速,感觉有阻碍感的时候,将打蛋头直立着从蛋白中慢慢拉起,蛋白成直立小尖角,打发完成。
& g) a; ~( n% b6 I6 M `6 r# b/ D2 m2 r, i5 I) e
: F4 W# z7 l: ~7 C
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