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糖糖妈

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宝宝生日
2009-06-02 
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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-6-4 20:39 编辑 : h0 J, w$ p. T& D
0 g* F' O5 r+ P" [# r- P& U
蛋糕组合' B: f8 i& q/ l' |
1.将冷藏的淡奶油加入10%的糖垫冰打发,打至出现纹路即可,夹心应该是湿性发泡状态,打蛋器提起奶油,有一个长尾巴,不会流下来,我这个打的有点过。
& p' j1 u) U5 W. U5 h3 F
- [2 E+ k' M2 ]3 X2 x, n! ?
$ k: j5 Q6 e* D
1 V9 d) {$ F2 h2 j9 `& f5 Y/ Z* B1 u% W* @

糖糖妈

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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-6-4 20:38 编辑 ) g7 [8 ~0 c+ ^5 w8 [) x, c, }, q
0 S: L1 W$ Q+ o: N* `( v! }  J% n
2.将蛋糕去掉顶层后片成三片8 y& F# @4 E+ M" b

2 M' O6 o$ ]+ k$ Z) E2 d
糖糖妈

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宝宝生日
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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-6-4 20:42 编辑
7 P2 `1 q4 M; L; X( H6 W2 E  G  g+ `$ Z- o3 n) K
3.第一片蛋糕上抹奶油,加上酒渍樱桃,用奶油把樱桃盖住,压上第二片蛋糕片。
- _' Q# U, e, ~1 J0 S
  K. m( T$ g6 a: R# Z4 h
糖糖妈

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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-6-4 20:43 编辑 * U& i. n4 w: Y2 q5 n& K( P: c* H

- w  N4 g) m. |0 _3 _8 e& Z4.第二片蛋糕片上抹奶油,加上酒渍樱桃,用奶油把樱桃盖住,压上第三片蛋糕片。
( N' ]# ]; z6 y3 v  \$ ^( ^: V% |) L6 f5 P  L

虎子妈

高 三

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宝宝生日
2010-12-14 
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超级无敌糖糖妈  多谢亲爱的支持~~  发表于 2012-6-5 11:13
糖糖妈

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2009-06-02 
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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-6-4 20:45 编辑 5 R  P8 ^8 k, w& `. a5 r6 u
/ k# C8 H( w, r- u( v$ _
5.用奶油把蛋糕表面涂抹上,用菊花嘴裱出花纹。! s+ Q& E9 [0 c, e1 I, a! H
+ D0 O: I, ~: b* [& Z8 Q6 U

3 H! z# w- C' `0 R% n. X$ c
糖糖妈

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2009-06-02 
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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-6-4 20:46 编辑   ^5 {, D8 M# q. s& z( G
' m- ^/ g$ i  {- s; @. V( J
6.放上翻糖做装饰,大功告成~2 R, I  A8 ^2 d2 F

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2008-08-11 
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我的个天~好可爱~这个怎么舍得吃,我要学啊,我女儿一定高兴不行了

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超级无敌糖糖妈  最后那些小花什么的都拿去过家家了,我直接放上俩大樱桃开吃,(*^__^*) 嘻嘻……  发表于 2012-6-5 11:16
能能妈

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2010-10-05 
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糖妈占完楼了吧~蛋糕太漂亮啦!

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超级无敌糖糖妈  等能能生日你和我说,我给孩子做一个哈  发表于 2012-6-5 11:17

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2011-12-29 
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太漂亮了

点评

超级无敌糖糖妈  多谢亲~~夏天还是不要淡奶油了,除非做慕斯,不然真的真的很郁闷啊~  发表于 2012-6-5 11:18
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【我为烘培狂】+一路萌到底——糖宝贝的生日蛋糕 ...
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