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糖糖妈

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宝宝生日
2009-06-02 
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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-6-4 20:39 编辑 1 Q/ O' A; i' U0 f

0 z3 E; {6 }0 M蛋糕组合& U3 m/ `# Z; b  u5 |/ V, Q
1.将冷藏的淡奶油加入10%的糖垫冰打发,打至出现纹路即可,夹心应该是湿性发泡状态,打蛋器提起奶油,有一个长尾巴,不会流下来,我这个打的有点过。
$ E) Z$ }( s+ Y6 g  w  U) J4 v( x
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" n/ p0 t% ]1 w( m* J4 T4 C$ h2 S: W
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糖糖妈

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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-6-4 20:38 编辑
7 o6 d" K# i( ^% t  ^4 w8 N5 B+ K0 ^
2.将蛋糕去掉顶层后片成三片' L( ^2 @2 U6 q2 s5 [$ W
% w& z- i/ Q. |; ~: u

糖糖妈

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宝宝生日
2009-06-02 
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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-6-4 20:42 编辑
& Z+ y  Y; A2 {, W2 u, _" E2 p7 c! |9 n0 T8 A3 c  L% ~* L
3.第一片蛋糕上抹奶油,加上酒渍樱桃,用奶油把樱桃盖住,压上第二片蛋糕片。# Y9 o, a+ a1 P: k6 E" q
/ k2 a+ y+ b  e' K& o) f& W, L: V

糖糖妈

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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-6-4 20:43 编辑 9 X0 Y# z$ d4 d" c
" W* Q% [9 `( A
4.第二片蛋糕片上抹奶油,加上酒渍樱桃,用奶油把樱桃盖住,压上第三片蛋糕片。3 w$ `( v3 d8 ?$ ]
# M0 g( G* J3 T+ I& H

虎子妈

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宝宝生日
2010-12-14 
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厉害

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超级无敌糖糖妈  多谢亲爱的支持~~  发表于 2012-6-5 11:13
糖糖妈

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宝宝生日
2009-06-02 
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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-6-4 20:45 编辑 1 c: E  N3 f; ?' [, y; _+ E

3 z2 [) ^% [# z( m# h5.用奶油把蛋糕表面涂抹上,用菊花嘴裱出花纹。5 p0 d: T% F; ~; t

: W  s5 \5 N/ H2 H4 S+ ?( z4 R2 E/ I. T; ]) y' j4 u' |4 y7 @; Y

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2009-06-02 
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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-6-4 20:46 编辑 8 A0 E  P! V" Z/ Y; y
& b6 }  U) S2 w* R, E% Z
6.放上翻糖做装饰,大功告成~+ c- t$ b: @2 k  c% u# z# W
8 K7 x; W0 x3 @8 }

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2008-08-11 
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我的个天~好可爱~这个怎么舍得吃,我要学啊,我女儿一定高兴不行了

点评

超级无敌糖糖妈  最后那些小花什么的都拿去过家家了,我直接放上俩大樱桃开吃,(*^__^*) 嘻嘻……  发表于 2012-6-5 11:16
能能妈

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2010-10-05 
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糖妈占完楼了吧~蛋糕太漂亮啦!

点评

超级无敌糖糖妈  等能能生日你和我说,我给孩子做一个哈  发表于 2012-6-5 11:17

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2011-12-29 
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太漂亮了

点评

超级无敌糖糖妈  多谢亲~~夏天还是不要淡奶油了,除非做慕斯,不然真的真的很郁闷啊~  发表于 2012-6-5 11:18
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【我为烘培狂】+一路萌到底——糖宝贝的生日蛋糕 ...
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