程少他爹

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3 ^' s! c+ Z4 k$ M: s' S10、在蛋糕糊上放12-15颗黑樱桃。( F8 c- n/ b& i, m9 }: B) a

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11、倒入剩下的奶酪蛋糕糊。+ j3 I  v0 Z( p
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12、把蛋糕模放入烤盘里，在烤盘里倒入热水，高度以不没过烤盘为宜。如果是活底模，需要在模具底部包上一层锡纸，以防底部进水。把烤盘放入预热好160度的烤箱，烤1个小时左右，直到表面颜色变深，蛋糕完全凝固即可出炉。
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13、出炉后的芝士蛋糕，冷却后放入冰箱冷藏4个小时后再脱模。把脱模的蛋糕放在裱花台上。
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2 t  R* M2 d' b  j( B  h( ^没裱花台只能用倒扣的碗拉，哈哈！！) \4 G5 ^7 A4 g$ S/ ~

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1 i, W3 B. S2 }2 E4 p) b8 k14、把蛋糕最表面的一层表皮轻轻削掉(也就是在烤箱里被烤至深色的部分。这部分较光滑，如果不削掉，奶油霜可能不方便涂抹)。在蛋糕的表面及四周都涂上一层奶油霜。（从18楼开始有蛋黄奶油霜的超详细制作步骤）
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. Q  }" }( ]9 r% S没抹刀只能用蛋糕铲拉！！6 G+ V8 u' [, W

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, [& h4 q) d- B2 Q# v6 I2 T15、涂好奶油霜以后，把剩余的奶油霜装入裱花袋，用星型裱花嘴在蛋糕上挤一圈10-15朵奶油花。再在每朵奶油花上放一颗罐头黑樱桃。
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16、把巧克力屑粘在蛋糕的侧面及顶部，再在蛋糕表面撒上一些糖粉，蛋糕就算大功告成拉。" _. w0 O  L, e( V0 L' @

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& P5 |9 b, p9 y5 R7 m! X蛋黄奶油霜 (参考分量：可制作出大约300克)
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配料：黄油100克，细砂糖70克，炼乳20克，淡奶油50克，香草精1/4小勺，朗姆酒10克，柠檬汁10克，蛋黄2个，牛奶2大勺(30ML)，蜂蜜15克. ]4 J: M, E) \! D0 D; {' a% j

8 F( d6 w! Q" E1 n7 G里面的鲜奶我全用奶油代替了，嘿嘿。
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蛋黄奶油霜超详细制作步骤：
6 F9 a$ W0 O2 j7 p" C1、蛋黄、细砂糖、淡奶油、牛奶倒入盆里。
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细吵糖
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淡奶油
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2、用打蛋器搅打均匀。
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