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糖糖妈

硕 士

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宝宝生日
2009-06-02 
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发表于 2012-5-30 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-30 15:36 编辑 6 D( h" O5 c' o# |- v2 n2 a7 f
+ m7 k  [/ s0 T2 U" [9 W9 D& F9 H
糖妈烘焙汇总 http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html
6 s6 N2 ^+ ?- ~4 i) p        六一要到了,做个棒棒糖蛋糕送给要过节的小宝宝们吧~也送给我自己和糖宝,嘻嘻,糖妈六一生日哦,糖宝六二生日,生日和节一起过~~( n: O) a" ^% E% U; h) ?
        注意,很甜,真的很甜,我已经尽量中和甜度了,奈何巧克力还是那么甜,一定别多吃哦~
2 [  V) F7 O& j. Q' F) g2 x. b4 r        奶酪,果酱,坚果碎,葡萄干碎,怎么放都成,随你喜欢哈,只要别篡改蛋糕的制作过程就行~这个六一,让我们一起做棒棒糖吧~/ W- P3 X' g, Z/ c

% J# i  o6 J8 z! f, z; o4 v* j7 L5 ]& y! c/ Z: f
7 s, H( ]" G) C
7 |' O' V* b0 J) Z3 p) x3 Q/ S

0 M0 r. b& A# ~! P1 d) @4 }' C, O+ O

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糖糖妈

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宝宝生日
2009-06-02 
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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-30 15:25 编辑
5 O( N+ h$ S3 ?6 r* Y2 d: w4 ]
3 n, [5 V  w$ l' |( H* s& D) J棒棒糖蛋糕2 y- c0 P1 Z! s4 ]8 I
原料:
9 z* Z1 U% g, u0 W2 k$ s蛋糕屑适量,奶油奶酪100g,淡奶油20g(没有奶油奶酪和淡奶油就用果酱代替吧),蔓越莓,朗姆酒浸葡萄干适量,白巧克力约100g,黑巧克力约100g,百力滋一盒,食用色素,装饰彩糖
; z/ p* k' N4 v3 w% S! E% J0 d% u4 i, u- A  ~0 r5 H& B; D% l

糖糖妈

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宝宝生日
2009-06-02 
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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-30 15:16 编辑 5 C5 k8 D+ }, N* w6 i

9 x$ ~7 _9 {% H5 O制作过程:% J* ?9 c' a9 K/ p4 i
1做一个自己喜欢的蛋糕,戚风,海绵,马芬随意,取一部分蛋糕揉碎成蛋糕屑
- p! Y% v. }2 Q, f2蔓越莓,葡萄干切碎备用(换成坚果碎也ok)
% \# j: G; {2 g3奶油奶酪加入淡奶油,隔热水搅拌至顺滑状态(可依据个人口味加糖,或者不加)+ i% u9 A0 t* B( R
4将奶酪糊分次加入到蛋糕屑中,搅拌至可揉成团的状态就ok(奶酪糊换成果酱也ok,最好酸一点的,能中和巧克力的甜味)
9 A& F& U! ^3 ?8 u) [/ u0 C8 }9 K5加蔓越莓,葡萄干碎拌匀; k2 ^6 N3 [+ A3 I) y
6取部分蛋糕捏成团,插上饼干棒,成为棒棒糖
2 w2 a7 D' F8 i/ K7巧克力隔热水融化,将棒棒糖放入其中,沾满巧克力,注意与饼干接口处一定要沾巧克力,可帮助固定。可在巧克力中加少许食用色素调成自己喜欢的颜色。. I& w2 Q: Z+ S" |/ o  M% y  j$ p% e
8棒棒糖表面撒上装饰彩糖,最好放入冷冻室,冻至巧克力凝固即可8 a  \5 ?' |, r0 k* s

! d6 ^+ N6 [& X0 F+ A# x  B
, Y! V) o% U8 z( n1 N

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jessica_hua  糖妈手真巧  发表于 2012-12-25 15:37

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宝宝生日
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还有沙发嘛

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超级无敌糖糖妈  格格你这也太快了,发完了看吧  发表于 2012-5-30 15:17
卓卓妈

高 一

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宝宝生日
2011-03-11 
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等图,好馋人呀

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超级无敌糖糖妈  发好了,看吧亲爱滴  发表于 2012-5-30 15:18
糖糖妈

硕 士

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宝宝生日
2009-06-02 
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还有沙发嘛
格格你这也太快了,发完了看吧
糖糖妈

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宝宝生日
2009-06-02 
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等图,好馋人呀
发好了,看吧亲爱滴

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宝宝生日
2006-01-09 
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睿智女王

太棒了,回头我也做去

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超级无敌糖糖妈  亲如果有自制的果酱用那个更方便哈  发表于 2012-5-30 15:29

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宝宝生日
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宝宝比蛋糕还可爱

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超级无敌糖糖妈  小妞好久没上镜了,原来这么胖啊,哈哈  发表于 2012-5-30 15:29
小美

大 专

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2011-01-11 
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哈哈哈,我刚好做了一个戚风,回家就能做了

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超级无敌糖糖妈  我做的香草戚风,拌奶酪的时候加点柠檬汁,调点酸味  发表于 2012-5-30 15:28
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【糖糖妈的sweet corner】之预热六一:和我一起动手做棒棒糖蛋糕 ...
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