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糖糖妈

硕 士

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宝宝生日
2009-06-02 
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发表于 2012-5-30 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-30 15:36 编辑
- M4 V1 w8 |; e: v- ?8 l$ ?0 a6 R; Q: W2 B" q
糖妈烘焙汇总 http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html
# i+ t4 c' P) g6 G% G6 d6 Z. m0 h        六一要到了,做个棒棒糖蛋糕送给要过节的小宝宝们吧~也送给我自己和糖宝,嘻嘻,糖妈六一生日哦,糖宝六二生日,生日和节一起过~~0 u! x3 i; e  C, D+ h2 G
        注意,很甜,真的很甜,我已经尽量中和甜度了,奈何巧克力还是那么甜,一定别多吃哦~
. p% t+ r/ t+ @4 [) C4 e- x        奶酪,果酱,坚果碎,葡萄干碎,怎么放都成,随你喜欢哈,只要别篡改蛋糕的制作过程就行~这个六一,让我们一起做棒棒糖吧~
4 H0 b# G  A5 S: D
3 M: V' n6 P4 X1 I- E, U  R
# v+ Z! Z: L* n' [
' R. |1 W0 n9 x1 F& S9 W/ c3 ^; m( K1 S. v
/ u( i9 t+ o8 o7 x1 V- w% L# Q

5 b  l6 t, M! Z4 ~% G1 w9 N
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糖糖妈

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宝宝生日
2009-06-02 
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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-30 15:25 编辑
2 x' y& v* ~: M- v0 y0 @
7 X4 x% ?1 D9 \9 e) t' ?棒棒糖蛋糕
* A3 {$ q$ Z) G+ X5 K, }原料:. m( A. w9 G  m+ }& x" ]. i
蛋糕屑适量,奶油奶酪100g,淡奶油20g(没有奶油奶酪和淡奶油就用果酱代替吧),蔓越莓,朗姆酒浸葡萄干适量,白巧克力约100g,黑巧克力约100g,百力滋一盒,食用色素,装饰彩糖& E' y+ B" M" }& x

( h9 Q) g! u5 I7 w+ m- F  s
糖糖妈

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宝宝生日
2009-06-02 
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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-30 15:16 编辑
7 N) t4 S4 [3 D" S1 W; b( H7 s; R5 W
制作过程:9 x% L: Z) [. v$ @0 ?
1做一个自己喜欢的蛋糕,戚风,海绵,马芬随意,取一部分蛋糕揉碎成蛋糕屑
, y* k$ l# y% V; J, i5 [- l2蔓越莓,葡萄干切碎备用(换成坚果碎也ok)
! V6 |  r1 B: y0 m$ m3奶油奶酪加入淡奶油,隔热水搅拌至顺滑状态(可依据个人口味加糖,或者不加)
' ]7 ^, J4 }4 z% \) x4将奶酪糊分次加入到蛋糕屑中,搅拌至可揉成团的状态就ok(奶酪糊换成果酱也ok,最好酸一点的,能中和巧克力的甜味); U# f2 [) h2 C0 j, B' ~& }
5加蔓越莓,葡萄干碎拌匀* A! g  c) N  E
6取部分蛋糕捏成团,插上饼干棒,成为棒棒糖
% P/ P: s! B0 P; c' C8 g7巧克力隔热水融化,将棒棒糖放入其中,沾满巧克力,注意与饼干接口处一定要沾巧克力,可帮助固定。可在巧克力中加少许食用色素调成自己喜欢的颜色。+ ^" u+ s" h  U' R& Z1 `0 V& S
8棒棒糖表面撒上装饰彩糖,最好放入冷冻室,冻至巧克力凝固即可$ d0 G, j/ h: p1 d9 V0 w+ d0 f

+ I0 I+ U  g6 a; w# M1 `. ~
' m1 `' b9 S$ p* a2 `

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jessica_hua  糖妈手真巧  发表于 2012-12-25 15:37

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宝宝生日
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还有沙发嘛

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超级无敌糖糖妈  格格你这也太快了,发完了看吧  发表于 2012-5-30 15:17
卓卓妈

高 一

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宝宝生日
2011-03-11 
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等图,好馋人呀

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超级无敌糖糖妈  发好了,看吧亲爱滴  发表于 2012-5-30 15:18
糖糖妈

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宝宝生日
2009-06-02 
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4419 
还有沙发嘛
格格你这也太快了,发完了看吧
糖糖妈

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宝宝生日
2009-06-02 
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等图,好馋人呀
发好了,看吧亲爱滴

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宝宝生日
2006-01-09 
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睿智女王

太棒了,回头我也做去

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超级无敌糖糖妈  亲如果有自制的果酱用那个更方便哈  发表于 2012-5-30 15:29

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宝宝生日
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宝宝比蛋糕还可爱

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超级无敌糖糖妈  小妞好久没上镜了,原来这么胖啊,哈哈  发表于 2012-5-30 15:29
小美

大 专

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宝宝生日
2011-01-11 
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哈哈哈,我刚好做了一个戚风,回家就能做了

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超级无敌糖糖妈  我做的香草戚风,拌奶酪的时候加点柠檬汁,调点酸味  发表于 2012-5-30 15:28
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【糖糖妈的sweet corner】之预热六一:和我一起动手做棒棒糖蛋糕 ...
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