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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-30 15:16 编辑
7 `) R+ u* S! G0 h& N+ x3 q7 l `" ~* Z* f. B. G; I; ?4 O) u5 g$ U
制作过程:; X! r1 p$ Y0 _" N
1做一个自己喜欢的蛋糕,戚风,海绵,马芬随意,取一部分蛋糕揉碎成蛋糕屑# \9 ?% V5 O( k1 M3 M4 Q! ^7 {! Q6 _
2蔓越莓,葡萄干切碎备用(换成坚果碎也ok)) q# ]+ ~0 y) R" I3 \
3奶油奶酪加入淡奶油,隔热水搅拌至顺滑状态(可依据个人口味加糖,或者不加)
( C! _+ X5 j5 H0 H s4 c4将奶酪糊分次加入到蛋糕屑中,搅拌至可揉成团的状态就ok(奶酪糊换成果酱也ok,最好酸一点的,能中和巧克力的甜味)
% I6 c! w( I! x# z1 E. j5加蔓越莓,葡萄干碎拌匀( |1 N$ V7 r6 k6 S' T6 {8 F9 H
6取部分蛋糕捏成团,插上饼干棒,成为棒棒糖( u' b; [0 p5 Z, f
7巧克力隔热水融化,将棒棒糖放入其中,沾满巧克力,注意与饼干接口处一定要沾巧克力,可帮助固定。可在巧克力中加少许食用色素调成自己喜欢的颜色。+ Z) j( }) _% f A# m# H- [/ S* W
8棒棒糖表面撒上装饰彩糖,最好放入冷冻室,冻至巧克力凝固即可, b2 C, J, u7 C# }* E; @3 q, S
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