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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-30 15:16 编辑 4 o8 w( B* X3 H
- x+ ?/ a% d/ \, t0 Z* O
制作过程:
1 y( R) A3 A# F1 D/ }1做一个自己喜欢的蛋糕,戚风,海绵,马芬随意,取一部分蛋糕揉碎成蛋糕屑
" p0 A4 p+ J+ |, i2蔓越莓,葡萄干切碎备用(换成坚果碎也ok)
, O: o- `" l7 q) J7 [' O: o3奶油奶酪加入淡奶油,隔热水搅拌至顺滑状态(可依据个人口味加糖,或者不加)
2 p2 k K: Y( l; C9 l7 w% m. q# K* s4将奶酪糊分次加入到蛋糕屑中,搅拌至可揉成团的状态就ok(奶酪糊换成果酱也ok,最好酸一点的,能中和巧克力的甜味)7 ] n) }1 k6 _' n/ g# o( g
5加蔓越莓,葡萄干碎拌匀# N! Y; l; N4 b. }7 S" k# J3 @5 ~' x- x- G
6取部分蛋糕捏成团,插上饼干棒,成为棒棒糖( H9 h* `5 s3 y+ b1 s8 i0 T
7巧克力隔热水融化,将棒棒糖放入其中,沾满巧克力,注意与饼干接口处一定要沾巧克力,可帮助固定。可在巧克力中加少许食用色素调成自己喜欢的颜色。
9 i8 J' d2 r$ e. \* f8棒棒糖表面撒上装饰彩糖,最好放入冷冻室,冻至巧克力凝固即可; N+ ]$ Y' o/ L. \! b# \; J" K
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