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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-30 15:16 编辑
& s; V( y$ d3 S# v$ I& r4 g [# r. _' A g \2 c: C% Q5 e9 H. p
制作过程:% w9 x+ ~2 t( T" g% x/ U/ g3 H
1做一个自己喜欢的蛋糕,戚风,海绵,马芬随意,取一部分蛋糕揉碎成蛋糕屑% I2 k. `' @3 Q( X: d
2蔓越莓,葡萄干切碎备用(换成坚果碎也ok)
+ p7 E1 R; f. O) `3奶油奶酪加入淡奶油,隔热水搅拌至顺滑状态(可依据个人口味加糖,或者不加)
& N$ f" `' W% H+ M# p0 |% J% o4将奶酪糊分次加入到蛋糕屑中,搅拌至可揉成团的状态就ok(奶酪糊换成果酱也ok,最好酸一点的,能中和巧克力的甜味)) N# o4 E% b5 r& J! u
5加蔓越莓,葡萄干碎拌匀
' J1 U! x" I3 e/ `6取部分蛋糕捏成团,插上饼干棒,成为棒棒糖+ K _% e4 F' |
7巧克力隔热水融化,将棒棒糖放入其中,沾满巧克力,注意与饼干接口处一定要沾巧克力,可帮助固定。可在巧克力中加少许食用色素调成自己喜欢的颜色。2 k7 z; T- `/ p' ^ T, R
8棒棒糖表面撒上装饰彩糖,最好放入冷冻室,冻至巧克力凝固即可 z8 Z& P+ b& |+ A7 q+ @
! J' b& t2 k" g, c
4 P1 O1 O- n, e4 B' [& M& P
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