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糖糖妈

硕 士

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宝宝生日
2009-06-02 
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发表于 2012-5-30 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-30 15:36 编辑
# c# {5 l8 H5 r. J* r
$ Z7 l% V  Q$ ~6 i) O# R6 A: y, P2 i糖妈烘焙汇总 http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html) s# l, ]+ F6 i! y1 u% \
        六一要到了,做个棒棒糖蛋糕送给要过节的小宝宝们吧~也送给我自己和糖宝,嘻嘻,糖妈六一生日哦,糖宝六二生日,生日和节一起过~~
4 q6 [9 s3 a5 o9 C1 M0 ]3 K0 L$ m% D        注意,很甜,真的很甜,我已经尽量中和甜度了,奈何巧克力还是那么甜,一定别多吃哦~
* T8 n5 o2 G. y* F; r/ i4 h9 l        奶酪,果酱,坚果碎,葡萄干碎,怎么放都成,随你喜欢哈,只要别篡改蛋糕的制作过程就行~这个六一,让我们一起做棒棒糖吧~5 Z0 q, I2 n+ A5 V

  N/ R$ T2 t, Q# k" j: }  \9 t# j! w" T: h$ G
8 h  k, ^1 c/ k0 j+ C1 H, q

# W( q! R+ y1 I7 E' y9 y* a
# K( D  v" y2 V6 x0 l/ i* |* T* S2 S' ~3 s* `  L# r% p

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糖糖妈

硕 士

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宝宝生日
2009-06-02 
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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-30 15:25 编辑
# g: |- }7 L; i8 v! ^2 d
* H4 r/ j% I: G, s: h9 q棒棒糖蛋糕7 C9 }) Z+ p6 [# w
原料:8 p1 V" S5 q: {  E0 z  k" e
蛋糕屑适量,奶油奶酪100g,淡奶油20g(没有奶油奶酪和淡奶油就用果酱代替吧),蔓越莓,朗姆酒浸葡萄干适量,白巧克力约100g,黑巧克力约100g,百力滋一盒,食用色素,装饰彩糖6 H* t8 {; E% p
7 P, ]  l, ?2 @2 D

糖糖妈

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宝宝生日
2009-06-02 
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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-30 15:16 编辑 + H6 f- c" Y$ m2 G) q# {
1 c  F0 U' @$ U8 ?* F
制作过程:( j( _8 d7 F5 ^. Q9 u
1做一个自己喜欢的蛋糕,戚风,海绵,马芬随意,取一部分蛋糕揉碎成蛋糕屑( [) }# t9 U- Q' V5 o
2蔓越莓,葡萄干切碎备用(换成坚果碎也ok)# p5 j' r! S6 t9 }
3奶油奶酪加入淡奶油,隔热水搅拌至顺滑状态(可依据个人口味加糖,或者不加)
+ p7 \, P3 P" ~) d$ r3 u4将奶酪糊分次加入到蛋糕屑中,搅拌至可揉成团的状态就ok(奶酪糊换成果酱也ok,最好酸一点的,能中和巧克力的甜味)
- B  Z: j2 S3 N: q7 x1 x# o9 {5加蔓越莓,葡萄干碎拌匀
: z7 \) W6 H  S2 U% k/ y7 a6取部分蛋糕捏成团,插上饼干棒,成为棒棒糖
* ^  R4 j' J) I( U7巧克力隔热水融化,将棒棒糖放入其中,沾满巧克力,注意与饼干接口处一定要沾巧克力,可帮助固定。可在巧克力中加少许食用色素调成自己喜欢的颜色。5 s) @9 P5 E4 b" N1 i) `9 q% x
8棒棒糖表面撒上装饰彩糖,最好放入冷冻室,冻至巧克力凝固即可* Z/ e6 U5 o' M( C0 f' K2 O' G6 ?( C

, N% S$ A7 G, o+ B! U) W
( A8 t( [" {1 g) C0 H

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jessica_hua  糖妈手真巧  发表于 2012-12-25 15:37

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宝宝生日
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还有沙发嘛

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超级无敌糖糖妈  格格你这也太快了,发完了看吧  发表于 2012-5-30 15:17
卓卓妈

高 一

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宝宝生日
2011-03-11 
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等图,好馋人呀

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超级无敌糖糖妈  发好了,看吧亲爱滴  发表于 2012-5-30 15:18
糖糖妈

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宝宝生日
2009-06-02 
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还有沙发嘛
格格你这也太快了,发完了看吧
糖糖妈

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宝宝生日
2009-06-02 
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等图,好馋人呀
发好了,看吧亲爱滴

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宝宝生日
2006-01-09 
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睿智女王

太棒了,回头我也做去

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超级无敌糖糖妈  亲如果有自制的果酱用那个更方便哈  发表于 2012-5-30 15:29

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宝宝生日
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宝宝比蛋糕还可爱

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超级无敌糖糖妈  小妞好久没上镜了,原来这么胖啊,哈哈  发表于 2012-5-30 15:29
小美

大 专

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宝宝生日
2011-01-11 
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哈哈哈,我刚好做了一个戚风,回家就能做了

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超级无敌糖糖妈  我做的香草戚风,拌奶酪的时候加点柠檬汁,调点酸味  发表于 2012-5-30 15:28
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【糖糖妈的sweet corner】之预热六一:和我一起动手做棒棒糖蛋糕 ...
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