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糖糖妈

硕 士

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宝宝生日
2009-06-02 
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1楼
发表于 2012-5-30 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-30 15:36 编辑   z! m- M+ R, K" o. R9 x0 x
# m$ T8 c& S- D0 ~- Q
糖妈烘焙汇总 http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html. q9 l. l: Z: i! J
        六一要到了,做个棒棒糖蛋糕送给要过节的小宝宝们吧~也送给我自己和糖宝,嘻嘻,糖妈六一生日哦,糖宝六二生日,生日和节一起过~~! @% g. e  A0 l0 @, W$ \
        注意,很甜,真的很甜,我已经尽量中和甜度了,奈何巧克力还是那么甜,一定别多吃哦~
, V5 _4 C9 j: t- V        奶酪,果酱,坚果碎,葡萄干碎,怎么放都成,随你喜欢哈,只要别篡改蛋糕的制作过程就行~这个六一,让我们一起做棒棒糖吧~
6 V4 d' q- m) T' K# P, Z( B- o2 s
% a4 v2 G( z) G4 ?6 ?  o  x" K' L* h2 P0 Y8 W  ]& C; F( @

+ P- I6 A3 _1 x0 D+ B- ?& H' {& s: j8 G- v8 B. ]% ~# g, g: C# J
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糖糖妈

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宝宝生日
2009-06-02 
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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-30 15:25 编辑 7 }0 W% C6 {- Y: y! Z
# {/ C% B! U$ X) z
棒棒糖蛋糕
+ m2 Q5 [/ S# f4 m- S1 n原料:. t! V; {. C* t7 v: L
蛋糕屑适量,奶油奶酪100g,淡奶油20g(没有奶油奶酪和淡奶油就用果酱代替吧),蔓越莓,朗姆酒浸葡萄干适量,白巧克力约100g,黑巧克力约100g,百力滋一盒,食用色素,装饰彩糖
; Q. u+ S" \& m$ o. u; _+ H6 r
9 @, f- ~5 q  F0 n2 A
糖糖妈

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宝宝生日
2009-06-02 
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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-30 15:16 编辑
+ R4 D( g: ?" j/ G! C
8 B. q6 @0 p0 h% _制作过程:
9 r' m! i) v. H7 @0 D4 t6 t2 v1做一个自己喜欢的蛋糕,戚风,海绵,马芬随意,取一部分蛋糕揉碎成蛋糕屑
% i6 k; H7 f5 E4 W! c6 w3 [2蔓越莓,葡萄干切碎备用(换成坚果碎也ok)
+ Q2 w0 W% t( F+ j) u6 J3奶油奶酪加入淡奶油,隔热水搅拌至顺滑状态(可依据个人口味加糖,或者不加)
0 J  ]; K. U; M4将奶酪糊分次加入到蛋糕屑中,搅拌至可揉成团的状态就ok(奶酪糊换成果酱也ok,最好酸一点的,能中和巧克力的甜味); h0 H9 S- m& _* Y' z& m
5加蔓越莓,葡萄干碎拌匀7 {# N0 H6 x8 Y2 X( h
6取部分蛋糕捏成团,插上饼干棒,成为棒棒糖) ?" p/ s+ ]: A: K1 R
7巧克力隔热水融化,将棒棒糖放入其中,沾满巧克力,注意与饼干接口处一定要沾巧克力,可帮助固定。可在巧克力中加少许食用色素调成自己喜欢的颜色。
+ A, U( F+ W$ U6 S8棒棒糖表面撒上装饰彩糖,最好放入冷冻室,冻至巧克力凝固即可8 W4 p, q7 Y! `# ~2 Q

. `: ~8 u+ V  n2 [: W8 h
+ ?  e/ E! B0 K5 P' n6 t! l/ R: ]% D

点评

jessica_hua  糖妈手真巧  发表于 2012-12-25 15:37

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宝宝生日
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还有沙发嘛

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超级无敌糖糖妈  格格你这也太快了,发完了看吧  发表于 2012-5-30 15:17
卓卓妈

高 一

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2011-03-11 
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等图,好馋人呀

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超级无敌糖糖妈  发好了,看吧亲爱滴  发表于 2012-5-30 15:18
糖糖妈

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宝宝生日
2009-06-02 
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还有沙发嘛
格格你这也太快了,发完了看吧
糖糖妈

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宝宝生日
2009-06-02 
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等图,好馋人呀
发好了,看吧亲爱滴

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宝宝生日
2006-01-09 
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睿智女王

太棒了,回头我也做去

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超级无敌糖糖妈  亲如果有自制的果酱用那个更方便哈  发表于 2012-5-30 15:29

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宝宝生日
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宝宝比蛋糕还可爱

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超级无敌糖糖妈  小妞好久没上镜了,原来这么胖啊,哈哈  发表于 2012-5-30 15:29
小美

大 专

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2011-01-11 
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哈哈哈,我刚好做了一个戚风,回家就能做了

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超级无敌糖糖妈  我做的香草戚风,拌奶酪的时候加点柠檬汁,调点酸味  发表于 2012-5-30 15:28
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【糖糖妈的sweet corner】之预热六一:和我一起动手做棒棒糖蛋糕 ...
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