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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-30 15:16 编辑 ( y( M/ P/ I/ Q$ F; ?
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制作过程: |& o1 g1 N7 f o/ }2 q
1做一个自己喜欢的蛋糕,戚风,海绵,马芬随意,取一部分蛋糕揉碎成蛋糕屑% |, s) ^8 L8 y Z0 |: P/ s
2蔓越莓,葡萄干切碎备用(换成坚果碎也ok)! {1 o: v% Q2 i* t3 X
3奶油奶酪加入淡奶油,隔热水搅拌至顺滑状态(可依据个人口味加糖,或者不加)" H& |, N# r, }2 E& U) b' l
4将奶酪糊分次加入到蛋糕屑中,搅拌至可揉成团的状态就ok(奶酪糊换成果酱也ok,最好酸一点的,能中和巧克力的甜味)$ f1 P9 y5 N& N( a; }
5加蔓越莓,葡萄干碎拌匀+ B3 T& I/ h6 y0 V% e+ o/ i6 K
6取部分蛋糕捏成团,插上饼干棒,成为棒棒糖4 o& p1 [; X9 ~- |+ {1 o
7巧克力隔热水融化,将棒棒糖放入其中,沾满巧克力,注意与饼干接口处一定要沾巧克力,可帮助固定。可在巧克力中加少许食用色素调成自己喜欢的颜色。2 z4 W$ t7 u( ^, g4 A& E+ W
8棒棒糖表面撒上装饰彩糖,最好放入冷冻室,冻至巧克力凝固即可$ |2 c4 ]7 \3 D( c9 B4 y5 D$ [- K( `3 w
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4 X0 Y5 ` l/ b! n# h' Z7 F1 q( y( G
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