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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-30 15:16 编辑 ) J" A' M7 R7 b$ N- S: F
+ q! B' [! z" E$ M/ B; H& @. J制作过程:
3 x( B, \: {1 ?2 z6 J* x6 L2 w1做一个自己喜欢的蛋糕,戚风,海绵,马芬随意,取一部分蛋糕揉碎成蛋糕屑! P: Q1 D6 t" g
2蔓越莓,葡萄干切碎备用(换成坚果碎也ok)
' }' ?4 i) P0 X% j% ]4 T3奶油奶酪加入淡奶油,隔热水搅拌至顺滑状态(可依据个人口味加糖,或者不加)
( ~8 V- F3 j7 j2 f: n4将奶酪糊分次加入到蛋糕屑中,搅拌至可揉成团的状态就ok(奶酪糊换成果酱也ok,最好酸一点的,能中和巧克力的甜味): B+ p$ S z. k5 L
5加蔓越莓,葡萄干碎拌匀: W5 e u! n; p6 d
6取部分蛋糕捏成团,插上饼干棒,成为棒棒糖
1 K4 ]/ T2 x# ~3 k2 D( \' r0 |7巧克力隔热水融化,将棒棒糖放入其中,沾满巧克力,注意与饼干接口处一定要沾巧克力,可帮助固定。可在巧克力中加少许食用色素调成自己喜欢的颜色。
) N# Z/ u; X" F* P8棒棒糖表面撒上装饰彩糖,最好放入冷冻室,冻至巧克力凝固即可# u2 g3 y+ h ?3 n; S7 ?
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