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糖糖妈

硕 士

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宝宝生日
2009-06-02 
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发表于 2012-5-30 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-30 15:36 编辑 ( T+ s6 b+ z2 I4 b) T2 c4 s

. h, @4 W8 l' n! R- `! u9 Q% T糖妈烘焙汇总 http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html
! \1 b# W6 D! t' r        六一要到了,做个棒棒糖蛋糕送给要过节的小宝宝们吧~也送给我自己和糖宝,嘻嘻,糖妈六一生日哦,糖宝六二生日,生日和节一起过~~1 `/ ~+ U+ }. @1 Z5 v: |
        注意,很甜,真的很甜,我已经尽量中和甜度了,奈何巧克力还是那么甜,一定别多吃哦~
: l' K2 B0 E+ ]& B( r1 W        奶酪,果酱,坚果碎,葡萄干碎,怎么放都成,随你喜欢哈,只要别篡改蛋糕的制作过程就行~这个六一,让我们一起做棒棒糖吧~
5 ?+ m- i. L7 ?- G' ^) p! e0 d6 J
6 i/ S) c. Q* z6 Z# w+ I; X7 K  d9 D% {( A

4 U& v  z; [7 t" w
1 Z3 W. n1 \  ?1 R* m4 K3 J3 k* t; O3 I7 v. v

; k' {  {0 e- T
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糖糖妈

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宝宝生日
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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-30 15:25 编辑
0 C; m5 Q6 `5 i* D
( N1 K7 o4 I  x棒棒糖蛋糕
3 z; K/ R9 u( \3 \* |原料:
9 a  ?8 K& [- u蛋糕屑适量,奶油奶酪100g,淡奶油20g(没有奶油奶酪和淡奶油就用果酱代替吧),蔓越莓,朗姆酒浸葡萄干适量,白巧克力约100g,黑巧克力约100g,百力滋一盒,食用色素,装饰彩糖- [% }9 C& I0 `2 z, X

6 |5 q( v/ y* ?. a1 C/ p2 b
糖糖妈

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宝宝生日
2009-06-02 
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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-30 15:16 编辑 ' x4 g* }; C/ r, u/ [' X

! [  I% t4 q/ p7 t$ O* u. p制作过程:
7 G# }( Z: Q/ b/ }! u2 y: ]9 ?1做一个自己喜欢的蛋糕,戚风,海绵,马芬随意,取一部分蛋糕揉碎成蛋糕屑+ o) |6 G1 P4 x( ^) e  C7 j3 l
2蔓越莓,葡萄干切碎备用(换成坚果碎也ok)
& b4 h1 ]: x4 S5 I) [8 ]  X% D3奶油奶酪加入淡奶油,隔热水搅拌至顺滑状态(可依据个人口味加糖,或者不加)0 L- f9 p9 `  \* H1 C2 p
4将奶酪糊分次加入到蛋糕屑中,搅拌至可揉成团的状态就ok(奶酪糊换成果酱也ok,最好酸一点的,能中和巧克力的甜味)
5 g, B) T% D+ R2 i( r5加蔓越莓,葡萄干碎拌匀3 N  ^: m) V( q% `" [$ k9 ]: X4 j
6取部分蛋糕捏成团,插上饼干棒,成为棒棒糖
+ \: t8 e' h6 r# ?" j0 c' `7巧克力隔热水融化,将棒棒糖放入其中,沾满巧克力,注意与饼干接口处一定要沾巧克力,可帮助固定。可在巧克力中加少许食用色素调成自己喜欢的颜色。
' N3 \+ |+ ?; b3 I8棒棒糖表面撒上装饰彩糖,最好放入冷冻室,冻至巧克力凝固即可$ L2 e9 r4 }  n
. k& a6 i$ O) m- S

$ I- ^% T- {+ Y9 t$ D

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jessica_hua  糖妈手真巧  发表于 2012-12-25 15:37

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宝宝生日
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还有沙发嘛

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超级无敌糖糖妈  格格你这也太快了,发完了看吧  发表于 2012-5-30 15:17
卓卓妈

高 一

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宝宝生日
2011-03-11 
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等图,好馋人呀

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超级无敌糖糖妈  发好了,看吧亲爱滴  发表于 2012-5-30 15:18
糖糖妈

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宝宝生日
2009-06-02 
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还有沙发嘛
格格你这也太快了,发完了看吧
糖糖妈

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宝宝生日
2009-06-02 
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等图,好馋人呀
发好了,看吧亲爱滴

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宝宝生日
2006-01-09 
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睿智女王

太棒了,回头我也做去

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超级无敌糖糖妈  亲如果有自制的果酱用那个更方便哈  发表于 2012-5-30 15:29

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宝宝生日
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宝宝比蛋糕还可爱

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超级无敌糖糖妈  小妞好久没上镜了,原来这么胖啊,哈哈  发表于 2012-5-30 15:29
小美

大 专

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宝宝生日
2011-01-11 
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哈哈哈,我刚好做了一个戚风,回家就能做了

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超级无敌糖糖妈  我做的香草戚风,拌奶酪的时候加点柠檬汁,调点酸味  发表于 2012-5-30 15:28
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【糖糖妈的sweet corner】之预热六一:和我一起动手做棒棒糖蛋糕 ...
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