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糖糖妈

硕 士

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宝宝生日
2009-06-02 
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发表于 2012-5-30 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-30 15:36 编辑   J+ q- f8 w% V; h

4 P; @# V* ~( O& y4 {! m糖妈烘焙汇总 http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html7 ?3 q4 b) H: j, o* F! e8 y3 l
        六一要到了,做个棒棒糖蛋糕送给要过节的小宝宝们吧~也送给我自己和糖宝,嘻嘻,糖妈六一生日哦,糖宝六二生日,生日和节一起过~~3 S4 `; X' @7 K8 }9 m4 D. d
        注意,很甜,真的很甜,我已经尽量中和甜度了,奈何巧克力还是那么甜,一定别多吃哦~
3 a5 H$ |5 T6 C5 Y9 e8 b        奶酪,果酱,坚果碎,葡萄干碎,怎么放都成,随你喜欢哈,只要别篡改蛋糕的制作过程就行~这个六一,让我们一起做棒棒糖吧~) z7 e, {9 l9 b5 p! z5 a* V/ y- `
8 |) n/ s) B) ?, x' n7 Y
0 b* T" B, \1 A& Q2 M. t

' s3 i" k, Q& K, b" K2 @3 b3 `
9 [* B* P; U) d3 b1 R6 m- g  }" R) d3 ^, n. |: B
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糖糖妈

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宝宝生日
2009-06-02 
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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-30 15:25 编辑
8 j7 H6 [' M$ B
9 Y5 y, {! Y) Z* e1 b$ [& }+ ^棒棒糖蛋糕
. ^" h. b0 P! F8 L原料:
/ A! _. I4 B7 E5 V9 d; p1 F蛋糕屑适量,奶油奶酪100g,淡奶油20g(没有奶油奶酪和淡奶油就用果酱代替吧),蔓越莓,朗姆酒浸葡萄干适量,白巧克力约100g,黑巧克力约100g,百力滋一盒,食用色素,装饰彩糖. R) ]7 [7 O- J# _1 M

% G5 I+ w, M4 k3 f
糖糖妈

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宝宝生日
2009-06-02 
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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-30 15:16 编辑 4 ?0 h7 C8 g3 `# Z
  Z3 J2 f1 t6 h; A) }+ X8 \$ c
制作过程:7 }! m! z9 O) C- B3 d4 l8 ~
1做一个自己喜欢的蛋糕,戚风,海绵,马芬随意,取一部分蛋糕揉碎成蛋糕屑7 W* T: K! w. J: T1 \7 j7 u: d
2蔓越莓,葡萄干切碎备用(换成坚果碎也ok)
7 L, h( R: L( B; o2 R9 g3奶油奶酪加入淡奶油,隔热水搅拌至顺滑状态(可依据个人口味加糖,或者不加)" T' I& {6 H: h+ u+ x3 e* o
4将奶酪糊分次加入到蛋糕屑中,搅拌至可揉成团的状态就ok(奶酪糊换成果酱也ok,最好酸一点的,能中和巧克力的甜味)8 M9 g/ ~: {* K( H1 N* J* [
5加蔓越莓,葡萄干碎拌匀" B2 R- _# b9 \% I2 ]2 [- F9 L
6取部分蛋糕捏成团,插上饼干棒,成为棒棒糖
) h4 u- H" H. i1 u7巧克力隔热水融化,将棒棒糖放入其中,沾满巧克力,注意与饼干接口处一定要沾巧克力,可帮助固定。可在巧克力中加少许食用色素调成自己喜欢的颜色。$ b) t0 h; c5 }
8棒棒糖表面撒上装饰彩糖,最好放入冷冻室,冻至巧克力凝固即可
$ V6 ]" r# y8 X2 j7 I) T/ F( R
2 V2 A# H8 n4 s. s' a1 H( j
1 }5 S9 z5 U& [

点评

jessica_hua  糖妈手真巧  发表于 2012-12-25 15:37

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宝宝生日
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还有沙发嘛

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超级无敌糖糖妈  格格你这也太快了,发完了看吧  发表于 2012-5-30 15:17
卓卓妈

高 一

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2011-03-11 
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等图,好馋人呀

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超级无敌糖糖妈  发好了,看吧亲爱滴  发表于 2012-5-30 15:18
糖糖妈

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宝宝生日
2009-06-02 
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还有沙发嘛
格格你这也太快了,发完了看吧
糖糖妈

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宝宝生日
2009-06-02 
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等图,好馋人呀
发好了,看吧亲爱滴

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宝宝生日
2006-01-09 
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睿智女王

太棒了,回头我也做去

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超级无敌糖糖妈  亲如果有自制的果酱用那个更方便哈  发表于 2012-5-30 15:29

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宝宝生日
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宝宝比蛋糕还可爱

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超级无敌糖糖妈  小妞好久没上镜了,原来这么胖啊,哈哈  发表于 2012-5-30 15:29
小美

大 专

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宝宝生日
2011-01-11 
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哈哈哈,我刚好做了一个戚风,回家就能做了

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超级无敌糖糖妈  我做的香草戚风,拌奶酪的时候加点柠檬汁,调点酸味  发表于 2012-5-30 15:28
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【糖糖妈的sweet corner】之预热六一:和我一起动手做棒棒糖蛋糕 ...
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