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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-30 15:16 编辑 1 ^6 I7 J1 y# a l h
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制作过程:0 t/ p5 D/ q* B0 s+ D6 S: U' E# D
1做一个自己喜欢的蛋糕,戚风,海绵,马芬随意,取一部分蛋糕揉碎成蛋糕屑- l( V/ S0 i4 C- y* ? b! D" x
2蔓越莓,葡萄干切碎备用(换成坚果碎也ok); y Z" f. { Q, X8 |# f7 T0 O
3奶油奶酪加入淡奶油,隔热水搅拌至顺滑状态(可依据个人口味加糖,或者不加)
- n0 m; Q7 D' M7 t$ H4将奶酪糊分次加入到蛋糕屑中,搅拌至可揉成团的状态就ok(奶酪糊换成果酱也ok,最好酸一点的,能中和巧克力的甜味)
- j0 T% u8 E: }5 U. p5加蔓越莓,葡萄干碎拌匀1 ^" l) t# i; @5 F, x
6取部分蛋糕捏成团,插上饼干棒,成为棒棒糖4 R8 ]3 o$ C y6 L
7巧克力隔热水融化,将棒棒糖放入其中,沾满巧克力,注意与饼干接口处一定要沾巧克力,可帮助固定。可在巧克力中加少许食用色素调成自己喜欢的颜色。
1 H4 w( ^! z* v5 s) m, |8棒棒糖表面撒上装饰彩糖,最好放入冷冻室,冻至巧克力凝固即可) f+ y0 ]$ k& F
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