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糖糖妈

硕 士

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宝宝生日
2009-06-02 
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发表于 2012-5-30 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-30 15:36 编辑
  J! D( I$ ~1 |' B( U  K- a% {* X. o6 f, F+ j
糖妈烘焙汇总 http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html
7 H7 G% ?/ P0 v& S6 S        六一要到了,做个棒棒糖蛋糕送给要过节的小宝宝们吧~也送给我自己和糖宝,嘻嘻,糖妈六一生日哦,糖宝六二生日,生日和节一起过~~
- q' m4 V" {2 }' N+ B" A        注意,很甜,真的很甜,我已经尽量中和甜度了,奈何巧克力还是那么甜,一定别多吃哦~
6 _4 w) ]2 V0 r1 f8 Y7 \+ D        奶酪,果酱,坚果碎,葡萄干碎,怎么放都成,随你喜欢哈,只要别篡改蛋糕的制作过程就行~这个六一,让我们一起做棒棒糖吧~+ I7 s. S( Z. |. Q( N
, K& b- O! k( m, _, o5 [

+ ^* Q) h, i* B6 r4 A
3 _! T6 U1 {3 u6 _/ L
) Y. l1 K6 k: {6 }3 o
8 \$ E& A9 n+ d' x3 I  G  \* s+ |4 J8 f& v& s- U

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糖糖妈

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宝宝生日
2009-06-02 
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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-30 15:25 编辑
0 n' |; k  P  ?) f
  T" X! x) ~5 B5 x/ `- X! D# c棒棒糖蛋糕" E2 Y/ Z$ x& g' D
原料:2 R4 Q. I  |  j8 ~5 \( q* b
蛋糕屑适量,奶油奶酪100g,淡奶油20g(没有奶油奶酪和淡奶油就用果酱代替吧),蔓越莓,朗姆酒浸葡萄干适量,白巧克力约100g,黑巧克力约100g,百力滋一盒,食用色素,装饰彩糖! k+ c4 \2 }. ~% Q' C+ \
! ~  q  d3 y0 n- F

糖糖妈

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宝宝生日
2009-06-02 
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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-30 15:16 编辑 ( y( M/ P/ I/ Q$ F; ?
3 ?+ x7 O% z0 _5 Z; l- ^( `1 I
制作过程:  |& o1 g1 N7 f  o/ }2 q
1做一个自己喜欢的蛋糕,戚风,海绵,马芬随意,取一部分蛋糕揉碎成蛋糕屑% |, s) ^8 L8 y  Z0 |: P/ s
2蔓越莓,葡萄干切碎备用(换成坚果碎也ok)! {1 o: v% Q2 i* t3 X
3奶油奶酪加入淡奶油,隔热水搅拌至顺滑状态(可依据个人口味加糖,或者不加)" H& |, N# r, }2 E& U) b' l
4将奶酪糊分次加入到蛋糕屑中,搅拌至可揉成团的状态就ok(奶酪糊换成果酱也ok,最好酸一点的,能中和巧克力的甜味)$ f1 P9 y5 N& N( a; }
5加蔓越莓,葡萄干碎拌匀+ B3 T& I/ h6 y0 V% e+ o/ i6 K
6取部分蛋糕捏成团,插上饼干棒,成为棒棒糖4 o& p1 [; X9 ~- |+ {1 o
7巧克力隔热水融化,将棒棒糖放入其中,沾满巧克力,注意与饼干接口处一定要沾巧克力,可帮助固定。可在巧克力中加少许食用色素调成自己喜欢的颜色。2 z4 W$ t7 u( ^, g4 A& E+ W
8棒棒糖表面撒上装饰彩糖,最好放入冷冻室,冻至巧克力凝固即可$ |2 c4 ]7 \3 D( c9 B4 y5 D$ [- K( `3 w
" E2 g* l0 ~9 |3 V  y* ]

4 X0 Y5 `  l/ b! n# h' Z7 F1 q( y( G

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jessica_hua  糖妈手真巧  发表于 2012-12-25 15:37

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宝宝生日
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还有沙发嘛

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超级无敌糖糖妈  格格你这也太快了,发完了看吧  发表于 2012-5-30 15:17
卓卓妈

高 一

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2011-03-11 
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等图,好馋人呀

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超级无敌糖糖妈  发好了,看吧亲爱滴  发表于 2012-5-30 15:18
糖糖妈

硕 士

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宝宝生日
2009-06-02 
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还有沙发嘛
格格你这也太快了,发完了看吧
糖糖妈

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宝宝生日
2009-06-02 
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等图,好馋人呀
发好了,看吧亲爱滴

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宝宝生日
2006-01-09 
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睿智女王

太棒了,回头我也做去

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超级无敌糖糖妈  亲如果有自制的果酱用那个更方便哈  发表于 2012-5-30 15:29

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宝宝生日
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宝宝比蛋糕还可爱

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超级无敌糖糖妈  小妞好久没上镜了,原来这么胖啊,哈哈  发表于 2012-5-30 15:29
小美

大 专

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宝宝生日
2011-01-11 
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哈哈哈,我刚好做了一个戚风,回家就能做了

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超级无敌糖糖妈  我做的香草戚风,拌奶酪的时候加点柠檬汁,调点酸味  发表于 2012-5-30 15:28
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【糖糖妈的sweet corner】之预热六一:和我一起动手做棒棒糖蛋糕 ...
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