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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-30 15:16 编辑
: m5 @3 H' v3 h& V+ u, ~
" D- `4 T( z5 ~1 D1 }# b: W0 Z制作过程:
$ \' q0 E7 U4 ?1做一个自己喜欢的蛋糕,戚风,海绵,马芬随意,取一部分蛋糕揉碎成蛋糕屑3 |1 W. x% b, q3 G2 D3 x! I/ R* K0 v
2蔓越莓,葡萄干切碎备用(换成坚果碎也ok)
( ? i+ y2 f/ n9 s3奶油奶酪加入淡奶油,隔热水搅拌至顺滑状态(可依据个人口味加糖,或者不加)
: ^: v7 H1 x; l# y4将奶酪糊分次加入到蛋糕屑中,搅拌至可揉成团的状态就ok(奶酪糊换成果酱也ok,最好酸一点的,能中和巧克力的甜味)
8 X5 H/ U9 h2 O4 x5 t7 E! g: q5加蔓越莓,葡萄干碎拌匀7 {1 h; p2 j/ C8 }* N' C; W! z' [( S
6取部分蛋糕捏成团,插上饼干棒,成为棒棒糖
$ X- B6 x: s0 n1 y( A2 b7巧克力隔热水融化,将棒棒糖放入其中,沾满巧克力,注意与饼干接口处一定要沾巧克力,可帮助固定。可在巧克力中加少许食用色素调成自己喜欢的颜色。
& K; _, U1 w( `/ `( I& U& b# ^! \8棒棒糖表面撒上装饰彩糖,最好放入冷冻室,冻至巧克力凝固即可/ Y/ \* J( Z8 t/ t' h) z, v0 O( I6 Y
6 R3 T' }3 c9 {/ G. v
* |5 B/ m" d& f1 r; ^" U, @
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