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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-30 15:16 编辑 ' x4 g* }; C/ r, u/ [' X
! [ I% t4 q/ p7 t$ O* u. p制作过程:
7 G# }( Z: Q/ b/ }! u2 y: ]9 ?1做一个自己喜欢的蛋糕,戚风,海绵,马芬随意,取一部分蛋糕揉碎成蛋糕屑+ o) |6 G1 P4 x( ^) e C7 j3 l
2蔓越莓,葡萄干切碎备用(换成坚果碎也ok)
& b4 h1 ]: x4 S5 I) [8 ] X% D3奶油奶酪加入淡奶油,隔热水搅拌至顺滑状态(可依据个人口味加糖,或者不加)0 L- f9 p9 ` \* H1 C2 p
4将奶酪糊分次加入到蛋糕屑中,搅拌至可揉成团的状态就ok(奶酪糊换成果酱也ok,最好酸一点的,能中和巧克力的甜味)
5 g, B) T% D+ R2 i( r5加蔓越莓,葡萄干碎拌匀3 N ^: m) V( q% `" [$ k9 ]: X4 j
6取部分蛋糕捏成团,插上饼干棒,成为棒棒糖
+ \: t8 e' h6 r# ?" j0 c' `7巧克力隔热水融化,将棒棒糖放入其中,沾满巧克力,注意与饼干接口处一定要沾巧克力,可帮助固定。可在巧克力中加少许食用色素调成自己喜欢的颜色。
' N3 \+ |+ ?; b3 I8棒棒糖表面撒上装饰彩糖,最好放入冷冻室,冻至巧克力凝固即可$ L2 e9 r4 } n
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