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糖糖妈

硕 士

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宝宝生日
2009-06-02 
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发表于 2012-5-30 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-30 15:36 编辑
# V7 M% ], L& l  ~6 y
9 A) M$ p) |: p糖妈烘焙汇总 http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html& ?* k% o+ [& }4 n+ }5 ]" `
        六一要到了,做个棒棒糖蛋糕送给要过节的小宝宝们吧~也送给我自己和糖宝,嘻嘻,糖妈六一生日哦,糖宝六二生日,生日和节一起过~~  y' m0 X- g) A2 H0 f8 E. O
        注意,很甜,真的很甜,我已经尽量中和甜度了,奈何巧克力还是那么甜,一定别多吃哦~6 F) q: t% g/ y- B6 Y$ a* t) D  n* o7 c5 T
        奶酪,果酱,坚果碎,葡萄干碎,怎么放都成,随你喜欢哈,只要别篡改蛋糕的制作过程就行~这个六一,让我们一起做棒棒糖吧~
" I% X/ D; ]/ w# U3 f( F; f- w# t
- |2 A8 {" v' G- u9 L) j! m# [% f5 K

; n  q- l5 q1 E" A* u) @
  C- {9 v, V8 `2 i( u
3 y7 ~8 W' S0 X: O0 J; Z3 l# N" Z" `1 r

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糖糖妈

硕 士

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宝宝生日
2009-06-02 
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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-30 15:25 编辑 - t2 V% s; D  Q9 {) c
  ^7 ^6 H* Y) L, ]& i
棒棒糖蛋糕
) i: z) ?' C) q5 s& i原料:
5 m3 ]" B# L, W6 u- D% ]4 I6 R, b蛋糕屑适量,奶油奶酪100g,淡奶油20g(没有奶油奶酪和淡奶油就用果酱代替吧),蔓越莓,朗姆酒浸葡萄干适量,白巧克力约100g,黑巧克力约100g,百力滋一盒,食用色素,装饰彩糖
0 Y1 h0 V$ `0 {2 N( r8 R+ v4 {9 ?8 x1 l; S' b: ^2 }; |& Y8 `

糖糖妈

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宝宝生日
2009-06-02 
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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-30 15:16 编辑
8 v9 \- |1 {5 d  u" p) i+ z$ t- V* W! v" ]9 H
制作过程:& l7 i( r$ {! M$ e0 t, S
1做一个自己喜欢的蛋糕,戚风,海绵,马芬随意,取一部分蛋糕揉碎成蛋糕屑
+ j/ _, D  G$ B. D) R( x* U2蔓越莓,葡萄干切碎备用(换成坚果碎也ok)* S9 ]# V+ i  k* z
3奶油奶酪加入淡奶油,隔热水搅拌至顺滑状态(可依据个人口味加糖,或者不加)
$ O# r( Y4 `! W6 y, f0 l! s4将奶酪糊分次加入到蛋糕屑中,搅拌至可揉成团的状态就ok(奶酪糊换成果酱也ok,最好酸一点的,能中和巧克力的甜味)6 l& j: h+ [# Z) n
5加蔓越莓,葡萄干碎拌匀
3 Y* _( Y! V$ L6取部分蛋糕捏成团,插上饼干棒,成为棒棒糖2 S2 l* v) l% X2 [" R
7巧克力隔热水融化,将棒棒糖放入其中,沾满巧克力,注意与饼干接口处一定要沾巧克力,可帮助固定。可在巧克力中加少许食用色素调成自己喜欢的颜色。- D8 S. l' j# w. l' D' D: z  `
8棒棒糖表面撒上装饰彩糖,最好放入冷冻室,冻至巧克力凝固即可( k4 o0 [2 C, ~& e% j1 b

0 _# `: d2 f+ X$ Y- ?
* _  i3 A; a+ y5 n% s8 H

点评

jessica_hua  糖妈手真巧  发表于 2012-12-25 15:37

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宝宝生日
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还有沙发嘛

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超级无敌糖糖妈  格格你这也太快了,发完了看吧  发表于 2012-5-30 15:17
卓卓妈

高 一

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宝宝生日
2011-03-11 
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等图,好馋人呀

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超级无敌糖糖妈  发好了,看吧亲爱滴  发表于 2012-5-30 15:18
糖糖妈

硕 士

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宝宝生日
2009-06-02 
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还有沙发嘛
格格你这也太快了,发完了看吧
糖糖妈

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宝宝生日
2009-06-02 
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等图,好馋人呀
发好了,看吧亲爱滴

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宝宝生日
2006-01-09 
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睿智女王

太棒了,回头我也做去

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超级无敌糖糖妈  亲如果有自制的果酱用那个更方便哈  发表于 2012-5-30 15:29

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宝宝生日
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宝宝比蛋糕还可爱

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超级无敌糖糖妈  小妞好久没上镜了,原来这么胖啊,哈哈  发表于 2012-5-30 15:29
小美

大 专

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宝宝生日
2011-01-11 
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哈哈哈,我刚好做了一个戚风,回家就能做了

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超级无敌糖糖妈  我做的香草戚风,拌奶酪的时候加点柠檬汁,调点酸味  发表于 2012-5-30 15:28
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【糖糖妈的sweet corner】之预热六一:和我一起动手做棒棒糖蛋糕 ...
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