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糖糖妈

硕 士

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宝宝生日
2009-06-02 
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发表于 2012-5-30 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-30 15:36 编辑 ) T3 ?) h1 g0 k* f% m

1 r' r9 ]8 |0 H) x3 j糖妈烘焙汇总 http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html
/ k! _( n  P2 J5 W( K        六一要到了,做个棒棒糖蛋糕送给要过节的小宝宝们吧~也送给我自己和糖宝,嘻嘻,糖妈六一生日哦,糖宝六二生日,生日和节一起过~~2 w& n! [) _/ |+ S: t/ X. A
        注意,很甜,真的很甜,我已经尽量中和甜度了,奈何巧克力还是那么甜,一定别多吃哦~
! T4 ]6 D8 }+ v! ^2 d# b        奶酪,果酱,坚果碎,葡萄干碎,怎么放都成,随你喜欢哈,只要别篡改蛋糕的制作过程就行~这个六一,让我们一起做棒棒糖吧~
6 `; O: j7 O1 F/ I) _6 k& }$ v7 i$ [" ~" u9 d
( l0 w. m# |+ U! Z

. j. I; s  r( [4 b1 G
: x- j% ~* u' i& ~2 R" _) C( P0 P( [% {+ F, f# \

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糖糖妈

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宝宝生日
2009-06-02 
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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-30 15:25 编辑
7 Q- T" Y8 C' j, l5 R7 @  J( @8 ~" a' e& l! B5 f0 Q( y  p
棒棒糖蛋糕
' b$ ^! P1 j, J: p/ i1 \原料:
4 N0 A3 @' e* r4 r9 Z  ]蛋糕屑适量,奶油奶酪100g,淡奶油20g(没有奶油奶酪和淡奶油就用果酱代替吧),蔓越莓,朗姆酒浸葡萄干适量,白巧克力约100g,黑巧克力约100g,百力滋一盒,食用色素,装饰彩糖" }: Z: S( J  ^, X4 ?) Z5 F

( \+ `  n2 _( {3 C! o
糖糖妈

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宝宝生日
2009-06-02 
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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-30 15:16 编辑
: m5 @3 H' v3 h& V+ u, ~
" D- `4 T( z5 ~1 D1 }# b: W0 Z制作过程:
$ \' q0 E7 U4 ?1做一个自己喜欢的蛋糕,戚风,海绵,马芬随意,取一部分蛋糕揉碎成蛋糕屑3 |1 W. x% b, q3 G2 D3 x! I/ R* K0 v
2蔓越莓,葡萄干切碎备用(换成坚果碎也ok)
( ?  i+ y2 f/ n9 s3奶油奶酪加入淡奶油,隔热水搅拌至顺滑状态(可依据个人口味加糖,或者不加)
: ^: v7 H1 x; l# y4将奶酪糊分次加入到蛋糕屑中,搅拌至可揉成团的状态就ok(奶酪糊换成果酱也ok,最好酸一点的,能中和巧克力的甜味)
8 X5 H/ U9 h2 O4 x5 t7 E! g: q5加蔓越莓,葡萄干碎拌匀7 {1 h; p2 j/ C8 }* N' C; W! z' [( S
6取部分蛋糕捏成团,插上饼干棒,成为棒棒糖
$ X- B6 x: s0 n1 y( A2 b7巧克力隔热水融化,将棒棒糖放入其中,沾满巧克力,注意与饼干接口处一定要沾巧克力,可帮助固定。可在巧克力中加少许食用色素调成自己喜欢的颜色。
& K; _, U1 w( `/ `( I& U& b# ^! \8棒棒糖表面撒上装饰彩糖,最好放入冷冻室,冻至巧克力凝固即可/ Y/ \* J( Z8 t/ t' h) z, v0 O( I6 Y

6 R3 T' }3 c9 {/ G. v
* |5 B/ m" d& f1 r; ^" U, @

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jessica_hua  糖妈手真巧  发表于 2012-12-25 15:37

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宝宝生日
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还有沙发嘛

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超级无敌糖糖妈  格格你这也太快了,发完了看吧  发表于 2012-5-30 15:17
卓卓妈

高 一

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宝宝生日
2011-03-11 
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等图,好馋人呀

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超级无敌糖糖妈  发好了,看吧亲爱滴  发表于 2012-5-30 15:18
糖糖妈

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宝宝生日
2009-06-02 
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还有沙发嘛
格格你这也太快了,发完了看吧
糖糖妈

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宝宝生日
2009-06-02 
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等图,好馋人呀
发好了,看吧亲爱滴

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宝宝生日
2006-01-09 
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睿智女王

太棒了,回头我也做去

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超级无敌糖糖妈  亲如果有自制的果酱用那个更方便哈  发表于 2012-5-30 15:29

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宝宝生日
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宝宝比蛋糕还可爱

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超级无敌糖糖妈  小妞好久没上镜了,原来这么胖啊,哈哈  发表于 2012-5-30 15:29
小美

大 专

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宝宝生日
2011-01-11 
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哈哈哈,我刚好做了一个戚风,回家就能做了

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超级无敌糖糖妈  我做的香草戚风,拌奶酪的时候加点柠檬汁,调点酸味  发表于 2012-5-30 15:28
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【糖糖妈的sweet corner】之预热六一:和我一起动手做棒棒糖蛋糕 ...
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