程少他爹

        提起提拉米苏，相信大家都不会陌生，传说二战时期的意大利有一位姑娘，在情人赴沙场之前将家中所有的食材制成一个糕点，让他带在路上充饥，这个糕点就是提拉米苏。意大利语中提拉米苏（Tiramisu）的意思是“带我走”，这个情人节，就让这充满传奇色彩的香甜提拉米苏传递给他浓浓的爱意吧。* {& I/ m' g$ s6 ?  V
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7 `' [( K- U' b$ w; h! q$ A上图：
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0 L# l8 Q- b1 s2 \6 ?0 R( o. h3 a% D& ?1.准备：
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" |" H) q5 a( W% J2.芝士糊：
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3.成型：" _7 v$ W* x# e
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5 x( ^* R+ g% w$ R- c* m小贴士：
) _" C* G0 {1 `, v8 a: @1 w; L1.提拉米苏的一大特点就是表面撒上香浓的巧克力粉，这不但让它的口味更佳，也起到很好的装饿作用。如果还想要更加丰富的装饰，可以
$ e  n! G- ~+ d5 r! B4 N) g( `  将事先准备好的巧克力片、糖花等装饰材料插在蛋糕表面。7 I+ _) E! h2 H7 h* t% o# v' X0 J
2.模具的选择没有特别要求，如果是自已在家尝试，用一个平底的饭盒或怀子等都可以，如果用杯子制作，也没有必要取出，食用时可以用小勺舀出。不过为了力求完美，使用活底的蛋糕模或慕斯模最好，这样的模具脱模非常方便，可以制作出完美的提拉米苏蛋糕。. Z2 ?4 V0 d) {" O+ v9 v1 d9 b* P6 q
3.如果觉得以上做法制作出的提拉米苏口感过于软滑，也可以在柠檬汁中加少许鱼胶粉，这样最终的成品口感要硬实一些。具体做法是：在1汤匙鱼胶粉中加入2汤匙温水，放入微波炉中用中火加热10秒，至鱼胶粉全部溶化，然后与柠檬汁混合均匀后加入芝士糊中。. ~" E; Z1 K1 x" ?  k5 i

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/love丽香

学习

jenny06

回复 程少他爹 的帖子. s1 @: a/ @: U9 M" ~
2 B0 c7 u: \, {* Y$ r- @5 Z0 }3 [
必须顶呀！ 多谢
9 V! z7 L( e" T

程少他爹

回复 jenny06 的帖子" r9 `- T" e* L% w: x) {- l$ x$ r

  y( s& Z4 U! U9 _4 ^4 V0 [: o不用客气

wsd022

师傅偷懒了

我爱谢宝宝

学习了

粉色牛仔裤

要看实物图！呵呵

美丽宝贝の猪猪

学习了

程少他爹

师傅偷懒了

实在没时间弄它呀！！

雨涵宝贝爱妈妈

很复杂