程少他爹

        提起提拉米苏，相信大家都不会陌生，传说二战时期的意大利有一位姑娘，在情人赴沙场之前将家中所有的食材制成一个糕点，让他带在路上充饥，这个糕点就是提拉米苏。意大利语中提拉米苏（Tiramisu）的意思是“带我走”，这个情人节，就让这充满传奇色彩的香甜提拉米苏传递给他浓浓的爱意吧。4 \' A' G2 x) p; [1 x; ~2 ]7 q
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4 ~+ l" |5 B; g  Y$ w  K/ h上图：
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/ q( l" I! n5 q' y1.准备：
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2.芝士糊：
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- a8 S: c! o! o0 B; V5 o) H! H0 O( v$ b3.成型：) x! W* Q& }. H" u0 C- Y6 \3 p

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# `7 H+ H% V0 ]3 B. r+ ~4 a+ I9 B
% R+ ]& Y1 Q, }/ T% ?  |9 R小贴士：" P" r5 y& F! i) b# a
1.提拉米苏的一大特点就是表面撒上香浓的巧克力粉，这不但让它的口味更佳，也起到很好的装饿作用。如果还想要更加丰富的装饰，可以5 h2 D4 @* V6 G- G* g- i
  将事先准备好的巧克力片、糖花等装饰材料插在蛋糕表面。
1 [- S+ }( X" N, E3 ^2.模具的选择没有特别要求，如果是自已在家尝试，用一个平底的饭盒或怀子等都可以，如果用杯子制作，也没有必要取出，食用时可以用小勺舀出。不过为了力求完美，使用活底的蛋糕模或慕斯模最好，这样的模具脱模非常方便，可以制作出完美的提拉米苏蛋糕。
3 r- Z$ I4 j0 O( j: T6 k3.如果觉得以上做法制作出的提拉米苏口感过于软滑，也可以在柠檬汁中加少许鱼胶粉，这样最终的成品口感要硬实一些。具体做法是：在1汤匙鱼胶粉中加入2汤匙温水，放入微波炉中用中火加热10秒，至鱼胶粉全部溶化，然后与柠檬汁混合均匀后加入芝士糊中。' ?$ w6 @" A: i- c1 p9 S3 |$ l

1 u8 N; h7 @* ~* Z

/love丽香

学习

jenny06

回复 程少他爹 的帖子# A4 K: |# n8 R/ Y6 [- L9 v

3 C! C- P/ v$ R  y0 P- K9 x5 {2 S必须顶呀！ 多谢9 k2 i" w8 o7 _; J: k

程少他爹

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" d. R; h5 z/ ?$ z$ g! n/ M+ Q5 Y' ?# T/ J# B+ `' o$ E3 U! L; A
不用客气

wsd022

师傅偷懒了

我爱谢宝宝

学习了

粉色牛仔裤

要看实物图！呵呵

美丽宝贝の猪猪

学习了

程少他爹

师傅偷懒了

实在没时间弄它呀！！

雨涵宝贝爱妈妈

很复杂