程少他爹

        提起提拉米苏，相信大家都不会陌生，传说二战时期的意大利有一位姑娘，在情人赴沙场之前将家中所有的食材制成一个糕点，让他带在路上充饥，这个糕点就是提拉米苏。意大利语中提拉米苏（Tiramisu）的意思是“带我走”，这个情人节，就让这充满传奇色彩的香甜提拉米苏传递给他浓浓的爱意吧。  I- B! F4 a3 w

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" e8 P0 y$ d1 t6 j  i. o上图：
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% B/ _( t$ _0 Z. {3 v% l1.准备：4 ?. C5 o% ], x$ t0 V
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2.芝士糊：8 a. w# y  a. U' b- v6 Q
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! V. j3 R! ^" Y+ m1 R3.成型：
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! k4 V2 @! U& E1 t" C小贴士：$ u6 F: ?, _  L; ~, C/ D+ x3 X
1.提拉米苏的一大特点就是表面撒上香浓的巧克力粉，这不但让它的口味更佳，也起到很好的装饿作用。如果还想要更加丰富的装饰，可以
# {9 X3 a5 Y7 V4 d) F  将事先准备好的巧克力片、糖花等装饰材料插在蛋糕表面。5 k6 m' T1 q6 r
2.模具的选择没有特别要求，如果是自已在家尝试，用一个平底的饭盒或怀子等都可以，如果用杯子制作，也没有必要取出，食用时可以用小勺舀出。不过为了力求完美，使用活底的蛋糕模或慕斯模最好，这样的模具脱模非常方便，可以制作出完美的提拉米苏蛋糕。
! r& |1 B) o" O5 h& @( K# b& a1 @3.如果觉得以上做法制作出的提拉米苏口感过于软滑，也可以在柠檬汁中加少许鱼胶粉，这样最终的成品口感要硬实一些。具体做法是：在1汤匙鱼胶粉中加入2汤匙温水，放入微波炉中用中火加热10秒，至鱼胶粉全部溶化，然后与柠檬汁混合均匀后加入芝士糊中。$ s; |6 l7 N# D

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/love丽香

学习

jenny06

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0 O$ {+ I$ J( p2 i( T必须顶呀！ 多谢: z' w* A. P1 ]  n. W  n: p

程少他爹

回复 jenny06 的帖子2 n+ e8 i/ Q7 Z9 ^0 X- z
) `: R, X% q1 o, U
不用客气

wsd022

师傅偷懒了

我爱谢宝宝

学习了

粉色牛仔裤

要看实物图！呵呵

美丽宝贝の猪猪

学习了

程少他爹

师傅偷懒了

实在没时间弄它呀！！

雨涵宝贝爱妈妈

很复杂