程少他爹

        提起提拉米苏，相信大家都不会陌生，传说二战时期的意大利有一位姑娘，在情人赴沙场之前将家中所有的食材制成一个糕点，让他带在路上充饥，这个糕点就是提拉米苏。意大利语中提拉米苏（Tiramisu）的意思是“带我走”，这个情人节，就让这充满传奇色彩的香甜提拉米苏传递给他浓浓的爱意吧。
) q: s, j. i2 d4 A: ^& _7 B0 \* K) d  s

+ e. l* K8 f$ Y1 }上图：* ]( V. j: x. f! S- e+ t# A
, h& p% e3 A; ?- c% R# X4 G7 G
1.准备：* a& {* X. A/ ?! ~) n9 ?9 y

, [& w# v' E8 w7 N- f8 `
$ g1 `6 K6 E, G: w) _  I% u( L1 E4 z4 w$ U, Y6 U- r0 n
2.芝士糊：- g- U( f* k  [9 H3 c
9 u/ |5 Y5 j) D( z

; C+ Q2 M  n7 Z5 H8 U7 ~6 W7 g1 e3 \5 U2 s- M3 O- F
. J% t" L: o& ]) p* M
, Z7 p- k  g1 E! [
+ ^) T  S3 D8 A
3.成型：3 N; t+ Z' i% w2 n7 j" f7 ~

5 @2 t0 n) r5 A5 D- f9 X" t8 R, a5 r6 Z
2 I% v# U9 I9 \/ v  U
小贴士：
) `! K7 _% E0 H- l) j5 N1.提拉米苏的一大特点就是表面撒上香浓的巧克力粉，这不但让它的口味更佳，也起到很好的装饿作用。如果还想要更加丰富的装饰，可以
* h% h' [3 ?" l0 t2 w* k  将事先准备好的巧克力片、糖花等装饰材料插在蛋糕表面。+ m' n8 `& w' u
2.模具的选择没有特别要求，如果是自已在家尝试，用一个平底的饭盒或怀子等都可以，如果用杯子制作，也没有必要取出，食用时可以用小勺舀出。不过为了力求完美，使用活底的蛋糕模或慕斯模最好，这样的模具脱模非常方便，可以制作出完美的提拉米苏蛋糕。
- Q* C+ i0 c' k1 L9 k6 L3 c  ~: E3.如果觉得以上做法制作出的提拉米苏口感过于软滑，也可以在柠檬汁中加少许鱼胶粉，这样最终的成品口感要硬实一些。具体做法是：在1汤匙鱼胶粉中加入2汤匙温水，放入微波炉中用中火加热10秒，至鱼胶粉全部溶化，然后与柠檬汁混合均匀后加入芝士糊中。
" f( v( ]% l; r, F1 k: q$ m: o# J
  Y7 o: V1 T9 L+ g7 S3 |7 M& y

/love丽香

学习

jenny06

回复 程少他爹 的帖子
. ~* \$ a7 u8 ]. V. v
5 }" G6 i+ _; ]4 j3 `# o必须顶呀！ 多谢
+ t6 U' S  v7 s( ?) k0 B

程少他爹

回复 jenny06 的帖子
9 Y" L' Y+ ?) P1 O2 T- b7 P& Q. b6 [
不用客气

wsd022

师傅偷懒了

我爱谢宝宝

学习了

粉色牛仔裤

要看实物图！呵呵

美丽宝贝の猪猪

学习了

程少他爹

师傅偷懒了

实在没时间弄它呀！！

雨涵宝贝爱妈妈

很复杂