程少他爹

        提起提拉米苏，相信大家都不会陌生，传说二战时期的意大利有一位姑娘，在情人赴沙场之前将家中所有的食材制成一个糕点，让他带在路上充饥，这个糕点就是提拉米苏。意大利语中提拉米苏（Tiramisu）的意思是“带我走”，这个情人节，就让这充满传奇色彩的香甜提拉米苏传递给他浓浓的爱意吧。
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上图：
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1 l+ S/ m% f1 k  t1.准备：& L1 F/ b! O. @( f4 F
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/ P: p! H# a$ H8 q- E3 n) `/ Z2.芝士糊：& v9 v- k/ C# x+ p% }: Z

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4 H% e0 x/ n, W/ a3.成型：
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' W5 z. I* C% [小贴士：/ R  ?0 k& [! \, z$ ~! b
1.提拉米苏的一大特点就是表面撒上香浓的巧克力粉，这不但让它的口味更佳，也起到很好的装饿作用。如果还想要更加丰富的装饰，可以4 p3 s8 h3 ~* @7 i6 i* U7 y
  将事先准备好的巧克力片、糖花等装饰材料插在蛋糕表面。% ]5 w( F+ P& ^1 h, q2 W; @
2.模具的选择没有特别要求，如果是自已在家尝试，用一个平底的饭盒或怀子等都可以，如果用杯子制作，也没有必要取出，食用时可以用小勺舀出。不过为了力求完美，使用活底的蛋糕模或慕斯模最好，这样的模具脱模非常方便，可以制作出完美的提拉米苏蛋糕。9 d0 g) O/ Q+ H( e: w
3.如果觉得以上做法制作出的提拉米苏口感过于软滑，也可以在柠檬汁中加少许鱼胶粉，这样最终的成品口感要硬实一些。具体做法是：在1汤匙鱼胶粉中加入2汤匙温水，放入微波炉中用中火加热10秒，至鱼胶粉全部溶化，然后与柠檬汁混合均匀后加入芝士糊中。. g2 I7 o+ ?4 D& c6 X

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/love丽香

学习

jenny06

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必须顶呀！ 多谢9 f; F+ |1 }4 C( M3 X6 m

程少他爹

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5 u9 ~# t- `% `" m* s不用客气

wsd022

师傅偷懒了

我爱谢宝宝

学习了

粉色牛仔裤

要看实物图！呵呵

美丽宝贝の猪猪

学习了

程少他爹

师傅偷懒了

实在没时间弄它呀！！

雨涵宝贝爱妈妈

很复杂