程少他爹

        提起提拉米苏，相信大家都不会陌生，传说二战时期的意大利有一位姑娘，在情人赴沙场之前将家中所有的食材制成一个糕点，让他带在路上充饥，这个糕点就是提拉米苏。意大利语中提拉米苏（Tiramisu）的意思是“带我走”，这个情人节，就让这充满传奇色彩的香甜提拉米苏传递给他浓浓的爱意吧。
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+ i. ~) A: J. i$ d2 Z上图：0 a9 w. o# S/ u7 c* |6 b& U& m+ _9 F
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1.准备：
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2.芝士糊：+ e: ^% K8 N8 F+ T5 x; d) Y$ _
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% Z% O: [$ `8 b: O- {% l3.成型：
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小贴士：
2 Y. ^" {; [4 ]4 K7 J( v( g/ \6 L, j1.提拉米苏的一大特点就是表面撒上香浓的巧克力粉，这不但让它的口味更佳，也起到很好的装饿作用。如果还想要更加丰富的装饰，可以" r  T( ^6 K2 k, d8 ~, K1 T
  将事先准备好的巧克力片、糖花等装饰材料插在蛋糕表面。: L9 W" p' |! ]
2.模具的选择没有特别要求，如果是自已在家尝试，用一个平底的饭盒或怀子等都可以，如果用杯子制作，也没有必要取出，食用时可以用小勺舀出。不过为了力求完美，使用活底的蛋糕模或慕斯模最好，这样的模具脱模非常方便，可以制作出完美的提拉米苏蛋糕。
/ O- ]7 T& J4 [3.如果觉得以上做法制作出的提拉米苏口感过于软滑，也可以在柠檬汁中加少许鱼胶粉，这样最终的成品口感要硬实一些。具体做法是：在1汤匙鱼胶粉中加入2汤匙温水，放入微波炉中用中火加热10秒，至鱼胶粉全部溶化，然后与柠檬汁混合均匀后加入芝士糊中。6 C! ^: @- ^, ?! u

  E3 g$ O% e: @# P$ I( H

/love丽香

学习

jenny06

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# X" M+ ^: L, y* |) [* @必须顶呀！ 多谢4 p; F; B1 @. D- v7 h

程少他爹

回复 jenny06 的帖子' \- I7 M8 _; ~9 P$ T4 O
5 g8 ~3 s' d) a2 t
不用客气

wsd022

师傅偷懒了

我爱谢宝宝

学习了

粉色牛仔裤

要看实物图！呵呵

美丽宝贝の猪猪

学习了

程少他爹

师傅偷懒了

实在没时间弄它呀！！

雨涵宝贝爱妈妈

很复杂