程少他爹

        提起提拉米苏，相信大家都不会陌生，传说二战时期的意大利有一位姑娘，在情人赴沙场之前将家中所有的食材制成一个糕点，让他带在路上充饥，这个糕点就是提拉米苏。意大利语中提拉米苏（Tiramisu）的意思是“带我走”，这个情人节，就让这充满传奇色彩的香甜提拉米苏传递给他浓浓的爱意吧。
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. B1 ^( a* v+ O" w; {1 s$ h上图：) z$ n5 n% Q+ @4 u3 ]
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1.准备：; x% M( m% S$ s) ?2 n' W
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' W' O9 w2 d& j7 E; n/ [2.芝士糊：
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4 X7 h0 R8 U5 L* E7 _3.成型：/ `6 [: m% H6 N$ b" ^
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小贴士：% ]- O5 v/ }/ H- H) `# Q$ `: [/ E2 f
1.提拉米苏的一大特点就是表面撒上香浓的巧克力粉，这不但让它的口味更佳，也起到很好的装饿作用。如果还想要更加丰富的装饰，可以4 ^6 b& X1 x: f0 d  v4 `- K  }, c
  将事先准备好的巧克力片、糖花等装饰材料插在蛋糕表面。
0 P6 G2 t/ O# `) q1 J4 w& \, j+ d: R- R2.模具的选择没有特别要求，如果是自已在家尝试，用一个平底的饭盒或怀子等都可以，如果用杯子制作，也没有必要取出，食用时可以用小勺舀出。不过为了力求完美，使用活底的蛋糕模或慕斯模最好，这样的模具脱模非常方便，可以制作出完美的提拉米苏蛋糕。+ O0 S6 h6 U: f( Y1 P! Q6 W) y# _7 l
3.如果觉得以上做法制作出的提拉米苏口感过于软滑，也可以在柠檬汁中加少许鱼胶粉，这样最终的成品口感要硬实一些。具体做法是：在1汤匙鱼胶粉中加入2汤匙温水，放入微波炉中用中火加热10秒，至鱼胶粉全部溶化，然后与柠檬汁混合均匀后加入芝士糊中。
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/love丽香

学习

jenny06

回复 程少他爹 的帖子6 k) m( g6 M" ]) F. l! Q' M

* t, o$ S7 \) k9 v3 M; i) c- s必须顶呀！ 多谢
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程少他爹

回复 jenny06 的帖子3 L3 \& c3 ^6 j/ l1 ?0 i( l* X7 Z

4 @& k7 \0 N* i  ?5 a不用客气

wsd022

师傅偷懒了

我爱谢宝宝

学习了

粉色牛仔裤

要看实物图！呵呵

美丽宝贝の猪猪

学习了

程少他爹

师傅偷懒了

实在没时间弄它呀！！

雨涵宝贝爱妈妈

很复杂