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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-21 06:35 编辑 . b+ H- q$ s+ t+ H. }4 [( x2 ?
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17用手掌轻压面团,排气。使经过基础发酵充满气体的面团稍微瘦下去。
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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-21 06:42 编辑 ) g. [( i& e! P# K6 f0 t: t. R7 L

5 x$ C9 b* v2 R: p. F/ j( v  `18将南瓜面团分取出30g,分成10g×3份(做耳朵),剩下面团也平均分为3份(做身体)。白色面团平均分成6份,其中3份与黄色面团放在一起(做肚皮)。将面团滚圆后,盖保鲜膜室温松弛15分钟,这一步是为了让经过排气分割的面团里再产生一点气体,使下一步的整形更容易。& u& ^  @3 X2 m* q
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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-21 06:51 编辑
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' g9 K" o6 o% Y& m20取一个大个的黄色面团(身体部分),用手压扁
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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-21 07:06 编辑
5 \' L- z2 ]+ p& V6 n7 ^& T+ n- G4 ^( e: ^/ w( D
21用擀面杖将面团的下半部分压薄2 V. N5 C6 C) l( [
2 z5 W/ i2 O! z# O; x1 \0 |

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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-21 07:07 编辑
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$ h. y; c. _. R' n22在下半部分刷水,放上一个白色面团,用手压扁使面团粘牢5 T! m4 T0 C' Z/ o8 q% j# I$ D
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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-21 07:07 编辑
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% q/ m: _! A4 E" h& v4 r23取一个小块黄色面团,用刮板分成两份做耳朵
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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-21 07:07 编辑
% t6 X4 r& x+ S( m8 F' {, ~/ O- O5 p, ~/ G' @4 i6 C
24将耳朵面团的下半部分压扁
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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-21 07:07 编辑
7 e% X" I4 h4 {  l" X+ v7 D' S# Z3 N0 y$ z# j; m, }$ d
25耳朵面团压扁部分刷上水,沾到身体面团上$ h! x! N* n1 T. L  V. J- z

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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-21 07:07 编辑 9 e( c( b+ i" B0 E9 ~" b

. Z- {) b: u& O+ p! I5 M26同样方法做好剩下的5个龙猫,放入烤盘中。# U/ a; |/ C2 I
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【我为烘焙狂】+接着玩创意,糖宝最爱的龙猫变面包~ ...
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