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糖糖妈

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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-21 07:08 编辑 . A/ ]8 C+ ~* d- |' d$ F
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27烤箱随便选个温度加热,将手放入其中,直到烤箱温度和体温一致时拔掉烤箱电源。烤箱中加碗热水制造足够湿度,将面团放入其中进行最后发酵约30分钟。
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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-21 07:08 编辑 $ ~& `0 C/ t4 F. M6 M

' ]9 m* ^: M! j" Z28最后发酵面团约2倍大,刷上牛奶,烤箱预热180度。
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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-21 07:09 编辑
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29将烤盘放入如热好的烤箱中层,约2分钟左右,面团表皮微干之后盖上锡纸,亚光面对着食物,这样做是不想面团上色。/ `9 A4 P- E8 a' z( |7 s& \1 Q
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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-21 07:09 编辑
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2 A8 q9 v: b7 F* ?" E30烘烤约15分钟,用手轻按面包侧面,无粘连,能迅速弹回即为烤好,取出放烤架上晾凉。; r/ V4 h  l  L" [, b8 n
31将白巧克力,黑巧克力掰成块,隔热水加热融化。
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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-21 07:09 编辑 * d8 x( x: Z! f1 p

% y# M) t7 ]3 E8 c$ f8 G32用白巧克力给龙猫画上眼底9 q& [: k2 Y) L- \, Y. V

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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-21 07:09 编辑 5 u/ U$ X, @! n

2 u* u" y4 x% |8 G' \33用黑巧克力画上眼珠和其他部分做装饰。天气太热,画好后可放入冰箱冷藏2分钟左右,巧克力即会凝固。可爱的龙猫就完成啦~
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鹏鹏妈

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2010-08-06 
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这个大沙发。。。。。 舒服
, \* X8 ~& O% Y这个面包 看着都不忍心下口了吧。。。 嘿嘿

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超级无敌糖糖妈  只剩下一个了哈哈,这爷俩可不管那个,好看也得好吃才成  发表于 2012-5-21 11:52

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2010-02-08 
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这次超详细哦,学习了

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超级无敌糖糖妈  是够详细了,可以做范本,真是打字打到手抽筋啊~~  发表于 2012-5-21 11:52
冻冻妈

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2011-01-17 
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今天我也发,支持亲耐的

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超级无敌糖糖妈  等你啊等你啊亲爱滴~~  发表于 2012-5-21 11:53

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宝宝生日
2008-08-11 
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嘿嘿改天自己试验试验

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超级无敌糖糖妈  试试吧,还是有点意思的  发表于 2012-5-21 11:53
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【我为烘焙狂】+接着玩创意,糖宝最爱的龙猫变面包~ ...
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