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糖糖妈

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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-21 07:08 编辑 8 Z; j3 q* I  f5 z# H7 ^9 m
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27烤箱随便选个温度加热,将手放入其中,直到烤箱温度和体温一致时拔掉烤箱电源。烤箱中加碗热水制造足够湿度,将面团放入其中进行最后发酵约30分钟。
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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-21 07:08 编辑
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28最后发酵面团约2倍大,刷上牛奶,烤箱预热180度。
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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-21 07:09 编辑 * k+ e/ I9 r/ `8 Z

- }6 h% g4 J% {' Z; C  E9 l29将烤盘放入如热好的烤箱中层,约2分钟左右,面团表皮微干之后盖上锡纸,亚光面对着食物,这样做是不想面团上色。
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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-21 07:09 编辑
, ?" s  n0 @: ~8 p% y, A
: [  x9 H+ X1 {7 ]7 N" K1 c, V30烘烤约15分钟,用手轻按面包侧面,无粘连,能迅速弹回即为烤好,取出放烤架上晾凉。
) \: k  b7 ^( {+ c5 q5 Z0 G0 }3 [- v31将白巧克力,黑巧克力掰成块,隔热水加热融化。; |0 q2 p& t$ z3 m2 u8 s

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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-21 07:09 编辑 0 d$ v# \0 N8 V% W8 q8 D; n
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32用白巧克力给龙猫画上眼底4 v* `" {# w; T3 w

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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-21 07:09 编辑
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8 i. j( ]8 F6 `& s33用黑巧克力画上眼珠和其他部分做装饰。天气太热,画好后可放入冰箱冷藏2分钟左右,巧克力即会凝固。可爱的龙猫就完成啦~
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鹏鹏妈

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这个大沙发。。。。。 舒服4 V1 x7 R( v0 y$ I0 P7 P
这个面包 看着都不忍心下口了吧。。。 嘿嘿

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超级无敌糖糖妈  只剩下一个了哈哈,这爷俩可不管那个,好看也得好吃才成  发表于 2012-5-21 11:52

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这次超详细哦,学习了

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超级无敌糖糖妈  是够详细了,可以做范本,真是打字打到手抽筋啊~~  发表于 2012-5-21 11:52
冻冻妈

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今天我也发,支持亲耐的

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超级无敌糖糖妈  等你啊等你啊亲爱滴~~  发表于 2012-5-21 11:53

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宝宝生日
2008-08-11 
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嘿嘿改天自己试验试验

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超级无敌糖糖妈  试试吧,还是有点意思的  发表于 2012-5-21 11:53
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【我为烘焙狂】+接着玩创意,糖宝最爱的龙猫变面包~ ...
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