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糖糖妈

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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-21 07:08 编辑   `; j) C% ^+ {/ i  N) N5 ]

) z% Z$ o! M& U4 ~7 \/ t3 u27烤箱随便选个温度加热,将手放入其中,直到烤箱温度和体温一致时拔掉烤箱电源。烤箱中加碗热水制造足够湿度,将面团放入其中进行最后发酵约30分钟。
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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-21 07:08 编辑 1 s% v& \0 c5 H, Y
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28最后发酵面团约2倍大,刷上牛奶,烤箱预热180度。
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糖糖妈

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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-21 07:09 编辑 8 I+ @) V! d9 P' t0 K8 U3 e8 |

" n) D" _. A9 K  N1 C' A" `% V) _29将烤盘放入如热好的烤箱中层,约2分钟左右,面团表皮微干之后盖上锡纸,亚光面对着食物,这样做是不想面团上色。
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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-21 07:09 编辑 - {" g( j  c. K: r+ O5 D5 ?# A8 ?, U

5 d) o, i+ @6 z) I5 r. u' ^7 E$ c+ K+ N30烘烤约15分钟,用手轻按面包侧面,无粘连,能迅速弹回即为烤好,取出放烤架上晾凉。
" t1 N# X/ q! p, R. Z9 Q2 j+ J31将白巧克力,黑巧克力掰成块,隔热水加热融化。
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糖糖妈

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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-21 07:09 编辑 ' A  }3 W- q( l- D9 n: ~) W( o" H
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32用白巧克力给龙猫画上眼底2 U: E4 e; `) w% s

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糖糖妈

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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-21 07:09 编辑
7 r! W' m- M' L6 o5 F6 l, A" F! |+ j3 ~. n2 p/ z9 }* C
33用黑巧克力画上眼珠和其他部分做装饰。天气太热,画好后可放入冰箱冷藏2分钟左右,巧克力即会凝固。可爱的龙猫就完成啦~
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鹏鹏妈

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这个大沙发。。。。。 舒服
4 G$ ?: M+ B' |* {7 ]这个面包 看着都不忍心下口了吧。。。 嘿嘿

点评

超级无敌糖糖妈  只剩下一个了哈哈,这爷俩可不管那个,好看也得好吃才成  发表于 2012-5-21 11:52

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2010-02-08 
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这次超详细哦,学习了

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超级无敌糖糖妈  是够详细了,可以做范本,真是打字打到手抽筋啊~~  发表于 2012-5-21 11:52
冻冻妈

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2011-01-17 
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今天我也发,支持亲耐的

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超级无敌糖糖妈  等你啊等你啊亲爱滴~~  发表于 2012-5-21 11:53

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宝宝生日
2008-08-11 
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嘿嘿改天自己试验试验

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超级无敌糖糖妈  试试吧,还是有点意思的  发表于 2012-5-21 11:53
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【我为烘焙狂】+接着玩创意,糖宝最爱的龙猫变面包~ ...
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