美丽~灵魂

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第二季   面包4 i* a1 @7 F2 f! Y8 O# r
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& b, Y7 n$ t: W1 E& I- M2 n2 V( p重在参与，有活动就掺和掺和～～～～ # j* r% k) \+ c4 F/ g

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2 [: j' S1 J# J: A题目：毛毛虫肉松面包  （6个）
+ H9 c$ }9 p& {5 d材料：高粉 300G  黄油  40G   蜂蜜 15G   砂糖 20G   鸡蛋液 40G   牛奶120   奶粉 30G  酵母 4G  盐 3G  * b& s. d1 ?( }2 c! @, p
          肉松适量，沙拉酱适量- b; q/ U/ F: Z8 Z4 \9 M6 v. i6 v
操作流程：
; {. r2 Y7 _! z9 h% @9 V1.除黄油外的所有材料放入面包桶，开发面团程序揉面20分钟。3 }( o, ?" i0 h/ _
2.放入黄油，重新按发面团程序，揉面20分钟后自动发酵到2倍。5 Z; p0 d5 J$ f' {- A* ?
3.发好的面团，平均分6块，滚圆静置15分钟。
0 ]1 @2 E# x1 m* i' `4.面团整型，排入烤盘，二次发至2倍大，二发时间大约40分钟。6 T6 t+ s( a6 `- w5 P
5.烤箱预热180度，放中层，上下火烤15～18分钟。/ Q$ D" a! F1 i4 G; L3 m
注：面包上好色大概是烤到8～10分钟时，请加盖锡纸。
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