美丽~灵魂

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第二季   面包! w* f5 K* @7 ^0 Z1 s; J& Q" k2 j5 e2 E

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9 i" z( e& U" F( m重在参与，有活动就掺和掺和～～～～
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题目：毛毛虫肉松面包  （6个）3 c1 S$ s* C" z! m) F- `2 E- z
材料：高粉 300G  黄油  40G   蜂蜜 15G   砂糖 20G   鸡蛋液 40G   牛奶120   奶粉 30G  酵母 4G  盐 3G  ! J+ Z# V* V; T6 N$ T# b* D' |
          肉松适量，沙拉酱适量; B9 p8 N: ^- ?+ K; r( }" z7 m. B
操作流程：6 h" w3 i9 Y* E0 o, S% k
1.除黄油外的所有材料放入面包桶，开发面团程序揉面20分钟。# X, }. c2 _! b6 u3 s& Z( |; y
2.放入黄油，重新按发面团程序，揉面20分钟后自动发酵到2倍。' n2 p( s6 @+ d- m
3.发好的面团，平均分6块，滚圆静置15分钟。1 r0 ?) P. V# d( S' k
4.面团整型，排入烤盘，二次发至2倍大，二发时间大约40分钟。
3 w" W8 T; L/ G0 y! M! D4 C7 y1 ~5.烤箱预热180度，放中层，上下火烤15～18分钟。
$ K( q9 D# y' T; u. }  S2 B注：面包上好色大概是烤到8～10分钟时，请加盖锡纸。( }0 J. \7 X" i% r& t
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1.所用材料在这里
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