美丽~灵魂

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$ j5 }8 M6 H. |" X+ L! |0 K我正在参加http://www.tjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=689992&fromuid=60049003 A* W1 J# \( W6 b- C
第二季   面包
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  p4 H: Z2 A. I+ u: |重在参与，有活动就掺和掺和～～～～ " E$ d) t0 B6 G% ?  ]* {+ D
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! }2 S: S5 h$ J题目：毛毛虫肉松面包  （6个）) c4 M! _6 F' b. z' q
材料：高粉 300G  黄油  40G   蜂蜜 15G   砂糖 20G   鸡蛋液 40G   牛奶120   奶粉 30G  酵母 4G  盐 3G  ! k/ B) K! @) n8 r+ o5 F9 E
          肉松适量，沙拉酱适量
5 M  x0 r3 R) P5 L6 X& i  [操作流程：! q, j) N3 K0 m3 I9 o$ |
1.除黄油外的所有材料放入面包桶，开发面团程序揉面20分钟。
3 W9 ^( U' f" b' P/ K# b  E% K2.放入黄油，重新按发面团程序，揉面20分钟后自动发酵到2倍。
3 ^& z1 d0 y$ o) @$ @3.发好的面团，平均分6块，滚圆静置15分钟。
, S8 l0 \, z/ ]5 q: P# P& C4.面团整型，排入烤盘，二次发至2倍大，二发时间大约40分钟。
9 k! z3 k! k2 {( A& g. @8 o1 i+ K5.烤箱预热180度，放中层，上下火烤15～18分钟。
" L4 ?/ \' s8 P$ x& D注：面包上好色大概是烤到8～10分钟时，请加盖锡纸。
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