美丽~灵魂

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! h3 t' {0 w* r$ \: @* x. m+ C我正在参加http://www.tjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=689992&fromuid=6004900
; M6 S& [( A& D& P, E1 i第二季   面包# d; ^& s+ W' C

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# i% G* n( ]! M# G) t4 u重在参与，有活动就掺和掺和～～～～
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题目：毛毛虫肉松面包  （6个）- a  {! g' T4 a) O
材料：高粉 300G  黄油  40G   蜂蜜 15G   砂糖 20G   鸡蛋液 40G   牛奶120   奶粉 30G  酵母 4G  盐 3G  . N  x* L3 p% |
          肉松适量，沙拉酱适量
3 C) s' O: H; o8 ?0 Q0 i' Q操作流程：4 E" M& d2 Y; u) N% W' @2 @5 u% J9 s
1.除黄油外的所有材料放入面包桶，开发面团程序揉面20分钟。; H' ^- R1 q# y; I
2.放入黄油，重新按发面团程序，揉面20分钟后自动发酵到2倍。
8 ?4 ]0 [4 p, n) u1 J$ t3.发好的面团，平均分6块，滚圆静置15分钟。6 \% ]* s; |# ~, K5 q) T
4.面团整型，排入烤盘，二次发至2倍大，二发时间大约40分钟。/ @# {$ F" z$ I/ o' v
5.烤箱预热180度，放中层，上下火烤15～18分钟。
- J& W9 p8 O$ V9 T注：面包上好色大概是烤到8～10分钟时，请加盖锡纸。
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1.所用材料在这里
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