美丽~灵魂

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4 w! t' k! F* u& V2 B第二季   面包0 |/ d' t& p! w( _9 L; v8 i
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6 Z& i# L. {) Z$ t$ b重在参与，有活动就掺和掺和～～～～
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题目：毛毛虫肉松面包  （6个）( a3 T# _0 J/ ~' k8 ~% Q
材料：高粉 300G  黄油  40G   蜂蜜 15G   砂糖 20G   鸡蛋液 40G   牛奶120   奶粉 30G  酵母 4G  盐 3G  2 F8 }" F+ e4 ^1 n9 _, B
          肉松适量，沙拉酱适量
0 |  r3 h# ?8 y3 N1 B/ [! t% P操作流程：
; z. G" O6 B% e$ j( W3 I( t1.除黄油外的所有材料放入面包桶，开发面团程序揉面20分钟。
2 z- M. W2 L$ ]( T6 B) x% j2.放入黄油，重新按发面团程序，揉面20分钟后自动发酵到2倍。
) R: d0 \4 `8 I# q0 _3.发好的面团，平均分6块，滚圆静置15分钟。
; O* T1 k8 X, `& E/ ^4 t; p- _+ t& o4.面团整型，排入烤盘，二次发至2倍大，二发时间大约40分钟。1 z4 k* j4 F' Z' ~0 T  z2 t
5.烤箱预热180度，放中层，上下火烤15～18分钟。
: G* A6 [( P9 y" I( M注：面包上好色大概是烤到8～10分钟时，请加盖锡纸。$ d* E, k0 w% ?4 Q- M/ X

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