燕子

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我正在参加------我为烘焙狂 第一季烘焙大赛                                      http://www.tjmama.com/thread-689992-1-1.html/ F8 J, ^: O: M: p7 @" V4 s0 }4 t5 @
发现自从开展这个大赛，好多巧手的妈妈纷纷拿出美食诱惑我们的胃，于是周日在家捣鼓了一款君之的香酥提子条
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! e: r) |; u7 c; ?& g( W真的很酥脆！) {0 u, X: h1 g% s

怜妹妹

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" @; G% R# E1 M! v+ {; K" t7 I- c看着很酥脆的说，燕子有过程就最好了9 [3 Z9 o6 R! f. J

燕子

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材料：
) C: U3 r( u) J黄油80克，细砂糖(或糖粉)80克，面粉160克，淀粉50克，鸡蛋一个，盐1/4小勺(1.2克)，红葡萄干100克，泡打粉1小勺。
4 @6 Q" B7 S+ K& [7 t步骤：
7 k, E4 `: A' U( x* d) i! R- Y1、将黄油软化后，分三次加入糖，打发到体积稍膨大，颜色变浅。& A2 H! e; F6 Z) W" C8 Q. E1 S; T
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2.分三次加入打散的鸡蛋，搅打均匀。每一次都需要搅打到黄油和鸡蛋液彻底融合，再加下一次。0 J8 o. [4 ~# `  @

3 G7 S2 ^9 d! ]) u& x% Y3.加入盐，搅打均匀，黄油糊应呈现浓滑细腻的状态。加入泡打粉、低筋面粉和葡萄干。
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, s$ s, K/ r1 f% I: i5 F2 l4.用手揉成面团(成团即可，不要过度揉搓)，放在案板上，用擀面杖擀成扁平状，放进冰箱冷冻室冷冻1个半小时以上0 Z( n" V# E% L. \/ J$ V6 i3 I
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5.冻硬的面团拿出来，用刀切成条状，排入烤盘，烤箱预热到200度，烤焙15分钟左右即可。7 `3 n; H+ K" o8 E
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注意事项+ [9 H9 ]# f% O) Y" G& g3 s' I0 I
因为葡萄干烤焦后会有苦味。所以烤的时候要特别注意，烤到饼干周围呈现黄色即可，不要烤过头了，或者用朗姆酒提前泡葡萄干，这样更好吃。9 }! r. F* j1 q7 `* H+ T

超级无敌糖糖妈

看上去真的不错哈~~

燕子

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1 Q8 V) [; h7 ]* o* A, E' \多谢糖妈夸奖，班门弄斧了
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燕子

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过奖了，我可算不上. ?" F( ]1 H1 F6 _- Z

大理格格

跟我做的切达芝士形状差不多哈哈

燕子

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呵呵，味道可不一样哦
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wsd022

不错啦，我昨晚也弄得君之的，葡萄干司康