燕子

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' @3 X2 O. g& V1 `2 ]0 T) n" `4 h. i我正在参加------我为烘焙狂 第一季烘焙大赛                                      http://www.tjmama.com/thread-689992-1-1.html
1 N* X6 l# S8 Y3 B( V' W  _发现自从开展这个大赛，好多巧手的妈妈纷纷拿出美食诱惑我们的胃，于是周日在家捣鼓了一款君之的香酥提子条) P- C4 D5 ]5 r  M! o0 k3 T
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" w( m; N) b, W4 _8 t& a真的很酥脆！. U5 D7 R2 A, M  H

怜妹妹

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4 }" O: b0 I- k3 f5 g看着很酥脆的说，燕子有过程就最好了
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燕子

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7 A* q. x' z2 u, B, D- H& k" ]材料：
3 B) t. t+ S1 Q# m3 f黄油80克，细砂糖(或糖粉)80克，面粉160克，淀粉50克，鸡蛋一个，盐1/4小勺(1.2克)，红葡萄干100克，泡打粉1小勺。# x) o! n* T5 y3 i
步骤：3 c) p7 a, w8 J" }- E9 d/ M
1、将黄油软化后，分三次加入糖，打发到体积稍膨大，颜色变浅。
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: E: |& o) C- e! Y1 k2.分三次加入打散的鸡蛋，搅打均匀。每一次都需要搅打到黄油和鸡蛋液彻底融合，再加下一次。: g; a- Z* z" q/ ^; `7 h6 x

# p; X8 w8 x; q. C- f' a6 Y3.加入盐，搅打均匀，黄油糊应呈现浓滑细腻的状态。加入泡打粉、低筋面粉和葡萄干。* ~0 {' E1 x, [

4 y+ K  s- U3 B* p6 R; V( p2 N4.用手揉成面团(成团即可，不要过度揉搓)，放在案板上，用擀面杖擀成扁平状，放进冰箱冷冻室冷冻1个半小时以上  V5 b* j2 U4 T  |4 z

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5.冻硬的面团拿出来，用刀切成条状，排入烤盘，烤箱预热到200度，烤焙15分钟左右即可。6 _% R- |2 G7 k3 N5 D& Y4 x# \' t6 v
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注意事项& J8 R1 u/ {9 a! n8 V
因为葡萄干烤焦后会有苦味。所以烤的时候要特别注意，烤到饼干周围呈现黄色即可，不要烤过头了，或者用朗姆酒提前泡葡萄干，这样更好吃。" ]1 N- S! |3 c3 c+ r

超级无敌糖糖妈

看上去真的不错哈~~

燕子

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多谢糖妈夸奖，班门弄斧了! i( w, ?# B6 Z% W; L) F

燕子

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! C' o) S2 G5 d9 s6 ]" W+ ^过奖了，我可算不上
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大理格格

跟我做的切达芝士形状差不多哈哈

燕子

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呵呵，味道可不一样哦4 J  u* _, }( x* M' ^

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wsd022

不错啦，我昨晚也弄得君之的，葡萄干司康