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3 f' B, }; v( i3 S" [4 c% `/ W9 H我正在参加------我为烘焙狂 第一季烘焙大赛 . a+ m: f! b. V5 Z4 V8 }4 `2 k# o4 T
                                     http://www.tjmama.com/thread-689992-1-1.html
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    这个饼干太好吃了，和传统的饼干不太一样，不是脆脆的。刚烤好马上就吃，表面和饼底是脆的，凉了以后就变成软软的了。虽然黄油放得很多，但因为有梨的衬托，吃起来也不会觉得腻。4 P. T7 Z- q( z" C
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材料：
+ ]% {7 ^2 d  m& Y( e饼皮部分：& d, R' E; D9 }+ |9 b# s0 V
100克无盐黄油、40克糖、2大匙牛奶、170克低粉
1 ~0 F$ n# A7 \$ Y: P) D馅料：
" {  [7 C/ ]. S5 [2、3个大一些的梨（我用的雪花梨）、30克糖、100克水、3大匙柠檬汁 （由于原料是梨糖就减了分量）
) G/ T+ f7 F! J$ f- B0 c表面部分：& C! C( O  H# q* \6 Q
100克无盐黄油、80克糖、150克低粉、2大匙柠檬汁或牛奶0 c: J+ n; p1 r  G$ e0 y
做法：
3 I  ^1 S  z( I, Z. U2 @1、将饼皮部分的黄油放至软化后加入糖搅拌均匀，加入牛奶筛入低粉揉成面团。
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程少他爹

哈哈 抢沙发来喽

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2、把面团放在涂了油的烤盘里，用手一点点推平直至铺满整个烤盘，用叉子插洞后放进180度预热的烤箱中烘烤10－15分钟。
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$ m' B7 M, M5 ?; L3、梨洗干净去皮去核后切片，加入柠檬汁腌5分钟后倒入锅中，加入糖和水煮到梨变软后沥干水份备用。
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4、将表面部分的黄油放到冰箱冰硬，拿出后切成小丁，加入糖和面粉，用手轻轻搓拌，不要揉，让黄油丁均匀的沾上糖和面粉，拌的时候加入2大匙柠檬汁或牛奶，全部搓成黄油粒就可以了。
" ]6 _  I3 Q2 P2 `% I, C/ z搓黄油粒的时候要小心，千万不要用力揉，用手把粘在一起的黄油粒分开再沾上面粉和糖就可以。
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8 O& F& q! ]. `- I' o! t5、在烤好的饼皮上面刷上适量梨汁，我刷的是煮梨时剩下的汁
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