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发表于 2012-5-11 09:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 angel_yew 于 2012-5-11 11:21 编辑 : K$ Q  Q) D2 }" p& i4 i# `

' B" O9 D, Q" x     头脑一热,学着做了这个双色饼干圈,本以为就像捏橡皮泥那样好玩,谁知道原来做起来还是很难的,面团的干湿很难调节,扭成麻花的时候总是断掉。不过我仍旧很享受这个过程,真的挺好玩的。
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1 e' D  M" s0 i% I双色饼干圈(参考分量:约35块)
7 V) g* X7 Q, U- w原味面团:低筋面粉75克,黄油35克,糖粉30克,鸡蛋15克& f/ l  p! J2 F  Z
巧克力面团:低筋面粉65克,可可粉10克,黄油35克,糖粉30克,鸡蛋15克
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9 O/ p) I6 W0 G5 K8 q# w做法:
0 N$ Q6 A3 \3 ^1 X, c3 Q1、黄油软化加入糖粉,用打蛋器搅匀(不需要打发。)
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! K5 F( B) l! R' ~) o3 B2、分两次加入鸡蛋,搅匀,同样不需要打发。
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" G" I+ b/ u& l/ s3 ?
* `+ D5 R3 m% s3、低筋面粉筛入黄油里,用手将面粉和黄油捏成面团。
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巧克力面团的制作方法与原味面团一致,把可可粉和面粉混合过筛后再和黄油一起捏成面团即可。
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4、取一小块巧克力面团和一小块黄油面团,分别搓成如图所示的细长条。0 u9 }4 r8 a9 {4 [' N
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5、将两根长条如拧麻花一样拧起来。
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本帖最后由 angel_yew 于 2012-5-11 10:08 编辑 * _8 M: z4 w1 [' W" p5 f9 z
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5 v! w+ g# t( b& `" K1 `9 j; B/ j6、拧好以后,再搓长成约10CM长的长条。
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1 x: k& b+ X% r5 ?7、把两端连起来,捏合成圆圈形状。
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【我为烘焙狂】+充满童趣的双色饼干圈
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