angel_yew

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+ q  a: l6 I* b. F7 e7 B2 W2 h2 F     头脑一热，学着做了这个双色饼干圈，本以为就像捏橡皮泥那样好玩，谁知道原来做起来还是很难的，面团的干湿很难调节，扭成麻花的时候总是断掉。不过我仍旧很享受这个过程，真的挺好玩的。% [: p( R0 O* F) F/ N0 L8 \* j
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双色饼干圈(参考分量：约35块)
0 i0 S4 `' i7 n原味面团：低筋面粉75克，黄油35克，糖粉30克，鸡蛋15克
3 {0 N6 H6 n# y9 C巧克力面团：低筋面粉65克，可可粉10克，黄油35克，糖粉30克，鸡蛋15克
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* Y7 G, w0 N  M' p1 p# f0 Z做法：
3 \! `9 E! C+ _' \0 H! o9 s" ^" C% n1、黄油软化加入糖粉，用打蛋器搅匀（不需要打发。）) D6 v# W7 {3 J: v2 u5 t
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, n4 ~6 P* z+ G. A0 k! v2、分两次加入鸡蛋，搅匀，同样不需要打发。, R7 K8 Z# |% P; D" r

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3、低筋面粉筛入黄油里，用手将面粉和黄油捏成面团。
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巧克力面团的制作方法与原味面团一致，把可可粉和面粉混合过筛后再和黄油一起捏成面团即可。' ?0 G3 i: l4 S# K8 a+ ~

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4、取一小块巧克力面团和一小块黄油面团，分别搓成如图所示的细长条。/ p1 l1 N! w% w3 |
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# s; L# [5 v  C$ i6 z5、将两根长条如拧麻花一样拧起来。
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6、拧好以后，再搓长成约10CM长的长条。5 M" {! Z- m4 z3 S: b

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7、把两端连起来，捏合成圆圈形状。
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