本帖最后由 瑶瑶妈妈200512 于 2012-5-11 19:49 编辑 % z' i9 b5 |8 A6 d- w/ h
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1 ?" C7 K+ z" L9 K: i6 X 昨天刚从程程爸那里知道的，所以随便整理了一下以前的，实在没有时间补充照片了，所以先将就一下，毕竟重在参与嘛，呵呵，献丑了。因为做的事巧克力饼干，照相机又不是专业的，所以拍的不太好，请大家谅解哈。 爱情就像巧克力饼干，它很甜，甜中带有一丝苦味；外表很坚硬其实它又很脆弱。它要轻轻的捧在手里，细细的去品味其中的甜蜜苦味。饼干不能握的太紧，它会碎；不能烤的太久，它会糊；不能天天吃，会很腻！爱情就像饼干，它的味道很独特，要用心去品尝！
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看着烤箱里的饼干，很诱人，像爱情！" L. u9 m+ N1 e' D4 e) o/ X
昨天试着烤了些饼干，时间稍稍有些久了，不过味道还可以。& w% Y3 ~" r l0 ~' y' }
做法：. d8 T# `8 `: O+ e& v6 @7 z3 r8 p
准备材料：低筋面粉100克，黄油65克，细砂糖18克，糖粉34克，鸡蛋25克、可可粉25克
* I$ ?& k8 z8 m3 I5 d1、黄油室温软化以后，倒入糖粉、细砂糖，搅拌均匀。
7 D! l3 I# N- ^4 {( P5 Z( {# Z2、用打蛋器不断搅打黄油和糖粉的混合物，将黄油打发。$ f; Q5 u# O/ S1 P# a
3、黄油打发到体积膨大，颜色稍变浅即可。
' {6 T5 }9 I1 Y$ S" T4、分两到三次加入鸡蛋液，并用打蛋器搅打均匀。每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次。1 K9 {% o* k: K4 X r; k0 q
5、黄油必须与鸡蛋完全混合，不出现分离的现象。打发好的黄油呈现轻盈、膨松的质地
( i7 q3 A5 v$ y6、低筋面粉加可可粉一起筛入黄油糊用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀，成为均匀的面团，放入冰箱冷藏1个小时（我放的是-7度）。2 i; l4 l/ ]2 P$ {
7、把面团放在烘焙纸上按平，用饼干模具压出形状" |3 `; o( d6 I! o. L0 \ B
8、烤箱190度，预热10钟，将刻好形状的饼干放入烤箱190度烤大约6-7分钟即可
5 j( s9 v1 e4 O5 `) Y5 T$ W7 B2 D 试下自己动手做饼干吧！味道据老公讲还可以哦！不知道是不是因为安慰我，不过我自己觉得还行！有兴趣试试，孩子也会喜欢哦！, q& r, g6 g2 ]5 L5 N4 t
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发表于 2012-5-11 09:52
meitu 
