本帖最后由 瑶瑶妈妈200512 于 2012-5-11 19:49 编辑 - Z$ D, `: F6 z
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& v4 f/ `- `# \3 V. i) R* | 昨天刚从程程爸那里知道的，所以随便整理了一下以前的，实在没有时间补充照片了，所以先将就一下，毕竟重在参与嘛，呵呵，献丑了。因为做的事巧克力饼干，照相机又不是专业的，所以拍的不太好，请大家谅解哈。 爱情就像巧克力饼干，它很甜，甜中带有一丝苦味；外表很坚硬其实它又很脆弱。它要轻轻的捧在手里，细细的去品味其中的甜蜜苦味。饼干不能握的太紧，它会碎；不能烤的太久，它会糊；不能天天吃，会很腻！爱情就像饼干，它的味道很独特，要用心去品尝！+ }9 {" `, \7 [* F
C$ n8 B3 u9 | q- E$ M 看着烤箱里的饼干，很诱人，像爱情！
6 @* {0 _, Z' K5 b7 q 昨天试着烤了些饼干，时间稍稍有些久了，不过味道还可以。. B, f5 L3 Q' H: b% {
做法：' {$ U m' t1 O2 C7 T" W
准备材料：低筋面粉100克，黄油65克，细砂糖18克，糖粉34克，鸡蛋25克、可可粉25克& a& e1 E& C* C( Q& i
1、黄油室温软化以后，倒入糖粉、细砂糖，搅拌均匀。
7 r& X1 X8 S2 D: P% v O D& c+ A2、用打蛋器不断搅打黄油和糖粉的混合物，将黄油打发。' J4 Z# t# m2 C# G( E9 f
3、黄油打发到体积膨大，颜色稍变浅即可。
" c5 u# h" o, [/ e4、分两到三次加入鸡蛋液，并用打蛋器搅打均匀。每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次。: D6 t7 U( ^! v7 s6 Q6 m4 {' N+ n; x
5、黄油必须与鸡蛋完全混合，不出现分离的现象。打发好的黄油呈现轻盈、膨松的质地, w9 {1 O: k+ p$ _: N# m. {: [
6、低筋面粉加可可粉一起筛入黄油糊用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀，成为均匀的面团，放入冰箱冷藏1个小时（我放的是-7度）。; R6 V7 m8 g( [
7、把面团放在烘焙纸上按平，用饼干模具压出形状
, H. S4 P5 h+ I5 s5 g8、烤箱190度，预热10钟，将刻好形状的饼干放入烤箱190度烤大约6-7分钟即可" }6 ]/ o4 y2 t/ u
试下自己动手做饼干吧！味道据老公讲还可以哦！不知道是不是因为安慰我，不过我自己觉得还行！有兴趣试试，孩子也会喜欢哦！! i6 j( e" u& z( Y
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发表于 2012-5-11 09:52
meitu 
