本帖最后由 瑶瑶妈妈200512 于 2012-5-11 19:49 编辑 7 ~ F& s5 R* N3 [" n
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昨天刚从程程爸那里知道的，所以随便整理了一下以前的，实在没有时间补充照片了，所以先将就一下，毕竟重在参与嘛，呵呵，献丑了。因为做的事巧克力饼干，照相机又不是专业的，所以拍的不太好，请大家谅解哈。 爱情就像巧克力饼干，它很甜，甜中带有一丝苦味；外表很坚硬其实它又很脆弱。它要轻轻的捧在手里，细细的去品味其中的甜蜜苦味。饼干不能握的太紧，它会碎；不能烤的太久，它会糊；不能天天吃，会很腻！爱情就像饼干，它的味道很独特，要用心去品尝！
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看着烤箱里的饼干，很诱人，像爱情！. N6 d2 B6 U/ d- ~3 {9 `
昨天试着烤了些饼干，时间稍稍有些久了，不过味道还可以。
) G9 W+ B% q+ \4 n( _ 做法：
) N# j" T! ?7 u) F* X 准备材料：低筋面粉100克，黄油65克，细砂糖18克，糖粉34克，鸡蛋25克、可可粉25克
1 b) b O5 A- E1 s! y1、黄油室温软化以后，倒入糖粉、细砂糖，搅拌均匀。/ T; b* Z) F( z% C4 q; K
2、用打蛋器不断搅打黄油和糖粉的混合物，将黄油打发。; \; b3 _2 }9 }% c( i
3、黄油打发到体积膨大，颜色稍变浅即可。
' k- Z) P5 R5 O7 K k" x* C! D5 }4、分两到三次加入鸡蛋液，并用打蛋器搅打均匀。每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次。
4 ^& i+ F# T a# i2 J6 Q5、黄油必须与鸡蛋完全混合，不出现分离的现象。打发好的黄油呈现轻盈、膨松的质地) T: ^8 n& |7 L2 Q) Y
6、低筋面粉加可可粉一起筛入黄油糊用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀，成为均匀的面团，放入冰箱冷藏1个小时（我放的是-7度）。
- ]7 ?) ^: A( L7 F% a2 ^7、把面团放在烘焙纸上按平，用饼干模具压出形状4 t+ E9 K) O! U0 t+ p/ S
8、烤箱190度，预热10钟，将刻好形状的饼干放入烤箱190度烤大约6-7分钟即可
; C& J3 F7 W0 o) X+ U* q 试下自己动手做饼干吧！味道据老公讲还可以哦！不知道是不是因为安慰我，不过我自己觉得还行！有兴趣试试，孩子也会喜欢哦！$ `' j- d0 y; l
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发表于 2012-5-11 09:52
meitu 
