lain74

从趣多多刚出来时我就特别喜欢吃，饼芯绵软，里面还有很多巧克力豆，每口都有惊喜，当然热量是高了些，但是真是美味啊！后来开始玩了烘焙，知道了这款饼干原来可以自己做，而且还很简单呢！做了出来后宝宝也很爱吃，当然了，主要还是我吃啊，哈哈。方子里用了黄油、奶油奶酪、可可粉，巧克力豆，尤其是奶油奶酪的运用，使得这款点心绵软的很，用的都是黑巧和比较好的材料，味道真的要比趣多多好多了，而且亲手制作，还很安全，真的是解馋磨牙的最好选择！说了这么多，希望大家也分享下啊，大家试试，很简单的！下面上方子了！+ o3 d+ T. V$ [
材料：鸡蛋2个， 低筋面粉195g， 可可粉15g， 奶油奶酪100g ，巧克力豆60-100g（根据喜好任意添减啊，也可加入果干）， 糖90g ，黄油100g
) k( g- o0 w: E+ N$ _8 E7 p做法：黄油室温软化，加入细砂糖用电动打蛋器打至体积蓬松，颜色发白, G5 w$ g. K2 n# ?/ v1 H+ f5 L

! I2 m; ]1 P! x2 \! I" y- R0 G
4 K2 w' w8 R1 ?1 z% U' l/ k' A+ Y% g: ]5 h

lain74

打发后的样子
8 A$ G5 Q* ?4 I: v3 G+ L) f
0 |' V1 A2 Z& q

lain74

加入奶油奶酪，继续搅打至融合无颗粒。
2 A3 F" d$ z, g% S3 J0 ]2 m5 `6 ?$ e' Y, c* [; l' a1 G

lain74

搅打后的样子
8 e5 q$ y3 r! J, o/ q( U+ L. R7 }9 f7 T% u7 K, t

lain74

/ ^9 W$ B0 c' U" M5 x/ b+ t: l
& _1 X6 u9 e  c# c' i分几次加入打散的鸡蛋，用打蛋器打至完全融合再加入下一次。搅打后
$ i0 \) c! M: y; D
7 g( h% Y! J9 K) t  V

lain74

筛入低筋面粉和可可粉。8 W% E7 _0 J( S# u

7 S! a0 Z* x" O

lain74

用猴子捞月的方式翻拌或者划十字翻拌，切不可画圈，否则黄油就白打发了
; E$ \: |  O; y( t; l
  ]/ g2 N6 o. j1 h! S; G+ L

lain74

6 Y9 y9 C; i; X  U
' H, {1 A6 I5 Z* r: j* r+ c搅拌好后再加入巧克力豆，继续翻拌
+ P4 R7 t7 F2 {' A1 D6 z4 T$ o! s
) r: I4 q6 p6 l5 N9 l4 k7 x

lain74

翻拌好的样子# T0 a) p! J" m, V

2 K! z( x2 K% a( L) V/ ?/ \

lain74

整形成饼状。烤箱预热170度，烤制15分钟即可。
: J( Q3 j' y6 v8 q, U
$ b9 c8 P- Y4 j
& p6 m9 v& B! h7 d; h" Q0 b