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宝宝生日
2010-12-03 
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百变女神 公益勋章

1楼
发表于 2012-5-10 16:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
从趣多多刚出来时我就特别喜欢吃,饼芯绵软,里面还有很多巧克力豆,每口都有惊喜,当然热量是高了些,但是真是美味啊!后来开始玩了烘焙,知道了这款饼干原来可以自己做,而且还很简单呢!做了出来后宝宝也很爱吃,当然了,主要还是我吃啊,哈哈。方子里用了黄油、奶油奶酪、可可粉,巧克力豆,尤其是奶油奶酪的运用,使得这款点心绵软的很,用的都是黑巧和比较好的材料,味道真的要比趣多多好多了,而且亲手制作,还很安全,真的是解馋磨牙的最好选择!说了这么多,希望大家也分享下啊,大家试试,很简单的!下面上方子了!
% {' S8 @8 o+ E: _  ~: e% A材料:鸡蛋2个, 低筋面粉195g, 可可粉15g, 奶油奶酪100g ,巧克力豆60-100g(根据喜好任意添减啊,也可加入果干), 糖90g ,黄油100g0 a4 U7 R, N: s4 q2 o
做法:黄油室温软化,加入细砂糖用电动打蛋器打至体积蓬松,颜色发白
' k6 A, _7 Q8 c1 Q
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打发后的样子
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加入奶油奶酪,继续搅打至融合无颗粒。0 |1 y7 |$ `/ D$ V8 N/ T+ v) y

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搅打后的样子
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本帖最后由 lain74 于 2012-5-10 16:23 编辑
9 n+ W9 }* v. ?+ m$ U  s* e( U" t( ^" Q6 w
+ ?5 _; u6 V; {9 G+ s$ Z/ [% ~分几次加入打散的鸡蛋,用打蛋器打至完全融合再加入下一次。搅打后) ^; U( z  ~" W+ T5 q7 B1 k% Q/ `
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筛入低筋面粉和可可粉。, r0 r* ~7 Q3 q3 \/ n- X" }  S' `
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用猴子捞月的方式翻拌或者划十字翻拌,切不可画圈,否则黄油就白打发了) }8 T) R: [$ b/ `
, W: @/ I- x# @/ v4 k( c

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本帖最后由 lain74 于 2012-5-10 16:26 编辑 3 ?. W" [$ f0 \8 g9 {3 E

* C7 y6 C0 J: I/ E/ u0 G5 W搅拌好后再加入巧克力豆,继续翻拌" w* F8 j6 _' q, W# a3 `

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翻拌好的样子- N0 v. }/ U3 v( b* [  o
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整形成饼状。烤箱预热170度,烤制15分钟即可。6 [  H4 q2 e5 @/ U+ k( y9 Z
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【我为烘焙狂】+超级美味的自制趣多多
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