lain74

从趣多多刚出来时我就特别喜欢吃，饼芯绵软，里面还有很多巧克力豆，每口都有惊喜，当然热量是高了些，但是真是美味啊！后来开始玩了烘焙，知道了这款饼干原来可以自己做，而且还很简单呢！做了出来后宝宝也很爱吃，当然了，主要还是我吃啊，哈哈。方子里用了黄油、奶油奶酪、可可粉，巧克力豆，尤其是奶油奶酪的运用，使得这款点心绵软的很，用的都是黑巧和比较好的材料，味道真的要比趣多多好多了，而且亲手制作，还很安全，真的是解馋磨牙的最好选择！说了这么多，希望大家也分享下啊，大家试试，很简单的！下面上方子了！+ N! B& o5 ], o
材料：鸡蛋2个， 低筋面粉195g， 可可粉15g， 奶油奶酪100g ，巧克力豆60-100g（根据喜好任意添减啊，也可加入果干）， 糖90g ，黄油100g
; e7 n7 i/ z; r- D; D% G) T5 x做法：黄油室温软化，加入细砂糖用电动打蛋器打至体积蓬松，颜色发白
% s+ s' s$ s3 P. X5 W; R3 P
, Z( T( ^$ b/ ]! u4 m$ ]8 B/ }2 B2 v+ R) F1 N/ ~; b. q

6 I% h( \' V& J

lain74

打发后的样子
) _% ]. A! j: c8 T7 f; t2 m" \% v5 L; R! X+ K

lain74

加入奶油奶酪，继续搅打至融合无颗粒。
- @1 X3 j# Q% @2 ^! }( `; C
! a0 p: Z& @1 \5 i: ^

lain74

搅打后的样子3 G. k8 j1 S# q! r& @7 F
( R( T0 i0 X3 m

lain74

, n" ~: `4 s; u! a) X; A
' u2 H6 ?/ C) L
分几次加入打散的鸡蛋，用打蛋器打至完全融合再加入下一次。搅打后
! w4 d9 T! C9 P/ D0 f5 ?; Q
+ V6 C" _- W+ ~, Q8 N$ T2 C( z" W

lain74

筛入低筋面粉和可可粉。
, ~( |- Z* n# S: H, U
9 S6 b3 G8 m6 n" g) f, l

lain74

用猴子捞月的方式翻拌或者划十字翻拌，切不可画圈，否则黄油就白打发了
' Y- U+ B! r. Y& W
& ?: i. G; X/ l4 f# a# z0 v7 f$ d

lain74

$ P  S% k2 m- M* G$ F8 e1 J, O! q5 B
# I' {& B  H4 E9 x) l搅拌好后再加入巧克力豆，继续翻拌
) d# y/ O2 W& I+ L1 h% a; A. _0 D2 J! |. @
+ X+ v4 i& o6 @6 r% U# x

lain74

翻拌好的样子  x6 X% ?5 v3 [- Z% d; r  _
3 `! o4 a& ~( U( w: L

lain74

整形成饼状。烤箱预热170度，烤制15分钟即可。0 m& T& |) [' E8 @/ g
2 \! J# v: A9 B4 H+ s2 {+ s
; V# q9 O& O# k7 A