秋石头

我为烘焙狂 第一季烘焙大赛开赛啦 赛出你亲自制作的饼干 烘焙是一种心意
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# m! V/ G- K4 e8 }* L4 k烘培我最爱，不过重视烘培的同时也要注意体重哦，别像我一样等胖了可再减不容易呢。偶闲来无事，和妞一起做做熊猫饼干。亲子做家务，太好玩了。偶每每做“好吃滴”感觉那是享受就是“玩呗”。
4 D; }: {4 y. O4 D0 v【我为烘焙狂】——憨憨的熊猫饼干5 |4 ]: L) l  W" x7 C' m$ s1 ?
先来张成品：
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& x9 q( q# L4 P4 p下面是制作过程; _! L! q8 t) a( k! J

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秋石头

憨憨的熊猫饼干
# ]1 k2 N1 h# W& w原料：
: n0 r. g! @4 g    低筋面粉120克% d: ]2 A& I2 |
    黄油60克
! n1 q2 Q' C( g9 c    糖粉40克（我用的30g）
2 W: A- m0 e9 v' ~7 W2 B/ }    鸡蛋液18克
( i) Q! {+ r5 |% K3 a# h6 e: x    可可粉2小勺（我用的3g）
$ _1 n! B7 s2 `. R    抹茶粉2小勺. ]- r/ N0 j( u. J* f
    5克低筋面粉2 @/ H9 m- V) x4 f: R. Q- }

) F/ x# g1 S) G) r7 Z  r+ Q
( n  }; m0 ^% ^( }% t做法：! a4 C- A5 D0 H) p$ K2 x
1.把低筋面粉和糖粉过筛放入盆中# |1 o% Q4 ]% ~0 N
2.把擦菜器放在装有面粉的盆中将黄油擦成条装4 \% k3 F  K/ U& y! L8 L  Z6 n
3.用手把加入黄油的面粉抓捏成面包糠装
! U+ |! w: ^7 n- a& C, d8 r! H4.加入鸡蛋液，用手把面和匀成团
! U6 A; a# I. S: a2 r) g5.把黄油面团分成120克、80克、30克三个面团
3 Z/ L' R* \  z( N6.这三个面团分别加入2小勺抹茶粉、5克低筋面粉、3小勺可可粉
5 z9 w2 k6 }/ ?& K0 i/ r% R7.将可可面团分成5条，一条是3克做鼻子，两条是6克做眼睛，两条是7.5克做耳朵
7 f# x. t+ L9 Z& S/ u, N（制作没有照片，哈哈第一次没经验。）2 A! }! ?0 w. F$ q

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秋石头

8.称取一块25克的原味面团，用手掌心搓成长约18厘米的圆柱状，用手掌向下略略压平成面饼状
6 b! p6 U  c! J1 r7 v" A9.把3克可可面团搓圆放置在步骤8压好的面饼上
. d# E) G9 _* v10.称取10克原味面图，搓圆压平后完全覆盖在鼻子上
; Y" y3 q2 ?6 }4 t11.依次把两条分别重6克的可可面团搓成圆条略略压扁，分别放置在鼻子的两端做眼睛( o, j/ E$ S7 b* |1 i7 b
12.把剩余所有的原味面团压扁后完全覆盖住图4中的面团3 ^7 O1 Z% N" D% [* }
13.再依次把2条7.5克的可可面团搓圆成长条放至在面团两端做耳朵3 `' k4 H( o4 t( @% Y, `6 f7 s
14.称取12.5克的抹茶面团，搓圆压成长方形面条状，放置在两个耳朵之间
# h- \" M. P7 g% W6 @: J; }15.将剩余所有的抹茶面团完全包裹住图7中的面团
. z  F" n* u, C$ t% {' a16.放置冷冻室冷冻20分钟后将冻硬的面团切成0.5厘米的厚度
: |6 H4 b+ O( O  L9 L8 a8 ?17.把切好的饼干放在铺好油布的烤盘上
9 k3 W) H) w6 u2 P, b18.烤箱预热165度，烤箱中层，烤制15分钟即可, x4 u+ Q! t$ c7 H& n) i3 P
# p! Y1 ?: V1 q! O$ l$ R4 h& q1 i- }
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秋石头

哈哈哈  收工

秋石头

自己顶顶

wsd022

好漂亮啊。呵呵

紫奕

又来一个烘焙高手！熊猫饼干好萌啊！

怜妹妹

饼干好看，小模特更好看

栗子sevan

看着不错，好吃哦

秋石头

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+ i; {& B3 `; S' Y" j+ D. X谢谢妈咪 夸奖不好意思了4 d+ o: M( B# s, d