秋石头

我为烘焙狂 第一季烘焙大赛开赛啦 赛出你亲自制作的饼干 烘焙是一种心意
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烘培我最爱，不过重视烘培的同时也要注意体重哦，别像我一样等胖了可再减不容易呢。偶闲来无事，和妞一起做做熊猫饼干。亲子做家务，太好玩了。偶每每做“好吃滴”感觉那是享受就是“玩呗”。3 H3 x! v, F& {1 J* U% _& A
【我为烘焙狂】——憨憨的熊猫饼干$ h' B, }( S$ H, H6 B; [3 p3 e' W
先来张成品：9 ^2 _( c5 z) n- }, t
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下面是制作过程
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秋石头

憨憨的熊猫饼干3 I4 S. r7 h: t. _$ h/ S) E6 P
原料：
3 h$ }+ d3 E+ K9 `9 o* i9 |    低筋面粉120克( A1 j: O$ t. S0 d& ^/ I
    黄油60克
( ~+ B3 r, p- Z- h2 i; U% U, P    糖粉40克（我用的30g）2 `& a) }& S8 u& v( ^0 U" a
    鸡蛋液18克 ( o; }6 i2 j, I1 K1 }
    可可粉2小勺（我用的3g）
6 G) B" H4 _- ~# G" P    抹茶粉2小勺
$ {" }( w# c: G/ v# ]7 D  _# d    5克低筋面粉
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做法：
* y5 ]  w$ X0 i! G& ?" U; Z- P1.把低筋面粉和糖粉过筛放入盆中
7 v- F0 O" k' W; {2 J2 u8 a2.把擦菜器放在装有面粉的盆中将黄油擦成条装# b) N5 N$ w) D- Y- O9 v8 A
3.用手把加入黄油的面粉抓捏成面包糠装2 B! `1 u8 Y# V7 ]7 U
4.加入鸡蛋液，用手把面和匀成团' E, a9 }2 p" d; p2 F5 r7 l
5.把黄油面团分成120克、80克、30克三个面团7 D1 k0 n# ?$ ^, D6 R1 U
6.这三个面团分别加入2小勺抹茶粉、5克低筋面粉、3小勺可可粉* B& h3 R  Y, o; N% B' o; _% O
7.将可可面团分成5条，一条是3克做鼻子，两条是6克做眼睛，两条是7.5克做耳朵
9 Q. g8 H- r- n* d) ]（制作没有照片，哈哈第一次没经验。）
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秋石头

8.称取一块25克的原味面团，用手掌心搓成长约18厘米的圆柱状，用手掌向下略略压平成面饼状* I$ n+ A( a" l) S' b' ~- Q* z
9.把3克可可面团搓圆放置在步骤8压好的面饼上' @: V1 t' r# t
10.称取10克原味面图，搓圆压平后完全覆盖在鼻子上: I- i+ f$ U1 A( `* u
11.依次把两条分别重6克的可可面团搓成圆条略略压扁，分别放置在鼻子的两端做眼睛
! m' ^1 E- P) A# a' G4 y9 o12.把剩余所有的原味面团压扁后完全覆盖住图4中的面团, x4 F* k! A& s1 P0 u# X( [4 r
13.再依次把2条7.5克的可可面团搓圆成长条放至在面团两端做耳朵9 N1 M0 i  c7 Y4 }. g7 G# Y3 ^, K/ V* a
14.称取12.5克的抹茶面团，搓圆压成长方形面条状，放置在两个耳朵之间( P# L4 p$ R. n6 W- Z& z0 P# i3 O# j
15.将剩余所有的抹茶面团完全包裹住图7中的面团
# V. x: v9 ]/ A- _- Z& g2 {& s16.放置冷冻室冷冻20分钟后将冻硬的面团切成0.5厘米的厚度
/ g/ U/ s9 l+ ~0 z* O3 E17.把切好的饼干放在铺好油布的烤盘上
6 s. n$ A5 m8 ?4 m8 ]' Z, }18.烤箱预热165度，烤箱中层，烤制15分钟即可
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秋石头

哈哈哈  收工

秋石头

自己顶顶

wsd022

好漂亮啊。呵呵

紫奕

又来一个烘焙高手！熊猫饼干好萌啊！

怜妹妹

饼干好看，小模特更好看

栗子sevan

看着不错，好吃哦

秋石头

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谢谢妈咪 夸奖不好意思了
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