秋石头

我为烘焙狂 第一季烘焙大赛开赛啦 赛出你亲自制作的饼干 烘焙是一种心意
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  Q/ g- b/ ?5 J% N$ N$ \烘培我最爱，不过重视烘培的同时也要注意体重哦，别像我一样等胖了可再减不容易呢。偶闲来无事，和妞一起做做熊猫饼干。亲子做家务，太好玩了。偶每每做“好吃滴”感觉那是享受就是“玩呗”。0 q# X% f7 I' b" i  I1 }; A1 G
【我为烘焙狂】——憨憨的熊猫饼干
- j$ Z8 }  p$ \) |  s! h) g. N3 V先来张成品：
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/ V# L2 ~1 t2 P& ?2 W下面是制作过程
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秋石头

憨憨的熊猫饼干( w4 V4 Y8 K, j9 i) X8 ~: k
原料：$ s3 N. M$ _0 Z4 b0 Z* ^
    低筋面粉120克0 j7 [% f; r1 |
    黄油60克
0 T7 M2 h1 E1 z$ Y' o    糖粉40克（我用的30g）
% q0 Z; I6 V( U/ x* X# {; P    鸡蛋液18克
0 j2 F/ L1 h& Y7 @! P1 j    可可粉2小勺（我用的3g）9 k0 n0 g9 I" s% F7 r
    抹茶粉2小勺
! g1 S- J- ]" K9 F- V3 E    5克低筋面粉% D5 m  h$ Y; a8 J( U8 H

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做法：
9 W) Q* b! Y& B3 B% q4 ~3 F1.把低筋面粉和糖粉过筛放入盆中
/ {$ C$ ?% C$ s4 _- S$ X/ ]2.把擦菜器放在装有面粉的盆中将黄油擦成条装% p- i/ E3 `7 @; ^5 [
3.用手把加入黄油的面粉抓捏成面包糠装/ }0 g% v+ \0 y: B- M! |# [
4.加入鸡蛋液，用手把面和匀成团
, ~& p3 L; @, [) H( ?5.把黄油面团分成120克、80克、30克三个面团
5 L* n  \0 d# @1 ?/ y# N$ i6.这三个面团分别加入2小勺抹茶粉、5克低筋面粉、3小勺可可粉
; U8 J0 N, Y: Y: {- J# Q+ ^) o7.将可可面团分成5条，一条是3克做鼻子，两条是6克做眼睛，两条是7.5克做耳朵7 x! Q- a& I8 b. Y3 `0 U0 b% R
（制作没有照片，哈哈第一次没经验。）
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秋石头

8.称取一块25克的原味面团，用手掌心搓成长约18厘米的圆柱状，用手掌向下略略压平成面饼状, t1 \/ Q, j) H) r' K2 b
9.把3克可可面团搓圆放置在步骤8压好的面饼上+ Y: a% v  D2 m  X" ?! D
10.称取10克原味面图，搓圆压平后完全覆盖在鼻子上
% w8 M4 v' P1 j& R( F4 T11.依次把两条分别重6克的可可面团搓成圆条略略压扁，分别放置在鼻子的两端做眼睛
, Z/ J8 b$ e) F# \12.把剩余所有的原味面团压扁后完全覆盖住图4中的面团
- n4 S* q5 B$ a+ G2 t13.再依次把2条7.5克的可可面团搓圆成长条放至在面团两端做耳朵
) ~! Q1 g( w: P14.称取12.5克的抹茶面团，搓圆压成长方形面条状，放置在两个耳朵之间
' v% P& q- k+ P' }( w15.将剩余所有的抹茶面团完全包裹住图7中的面团' ~- G& ~* U- ?" Z: W* J2 s
16.放置冷冻室冷冻20分钟后将冻硬的面团切成0.5厘米的厚度  t. L1 ~+ ^" F3 i# d+ W' {6 i
17.把切好的饼干放在铺好油布的烤盘上
. ^% a: o% ^* w& X; x: r6 h* h18.烤箱预热165度，烤箱中层，烤制15分钟即可( h. z: @6 w+ J& f5 _

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秋石头

哈哈哈  收工

秋石头

自己顶顶

wsd022

好漂亮啊。呵呵

紫奕

又来一个烘焙高手！熊猫饼干好萌啊！

怜妹妹

饼干好看，小模特更好看

栗子sevan

看着不错，好吃哦

秋石头

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谢谢妈咪 夸奖不好意思了5 z: W- ^! p, d- x1 B4 ^1 b- ]