超级无敌糖糖妈

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糖妈的烘焙汇总：http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html
% {" |% L0 o( \烘焙群的群号进我空间，在左侧记录里，找不到的站短我0" />记得用电脑加，手机加不上呢~( H6 N0 w& a0 V+ G" A9 R
初学烘焙的姐妹们注意啦：一定严格按照配方原料，分量，配比，制作过程，不要似是而非擅自改动啊！& H# _$ b" u! z9 ^) Z3 n$ z
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这个果酱一直做了没上，今天被帅帅妈问到头上，贴了吧~~
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; @( t& w$ H! i( n/ x8 \蜂蜜桂花苹果酱
$ q4 t% O1 w+ P- ~5 k( T8 Y$ S原料：5 @1 B. B$ ^$ k; o
新鲜苹果4个取净苹果块400g，冰糖90g，柠檬1个（取柠檬汁35g左右），7 S7 j6 q2 \4 g: U) {8 X7 R
蜂蜜50g，桂花2小勺( ~" U  Q, r9 B& w$ P) e

% h; ^2 R  \2 w9 {, \, i制作过程：; j8 ~9 E- b8 F7 O9 k; m
1.苹果洗净去皮切成1cm见方的小块，加冰糖，柠檬汁拌匀，保鲜膜密封，直至水分渗出，或冷藏一夜。  g: b& K( H9 I/ W  Z4 \9 e
2.瓶子放沸水中煮15分钟，取出晾干。' a! u& M, b) ]$ B' T
3.将苹果和汁放入锅中，大火，不断搅拌，撇出浮沫。
4 {# G% o/ v7 |( K4.刮刀可以轻易切断苹果块时加入蜂蜜，煮沸。3 r4 a) G4 V3 _7 {6 F; i- o
5.加入2小勺桂花，搅拌，趁热装瓶。
$ Z) d! c+ w; N6.瓶子拧紧盖后倒置5分钟，然后正放，利用果酱热度使瓶中达到半真空状态。  Y- M$ A" @& }) G, g1 O: k
7.晾凉后冰箱冷藏可维持1个月（也有说半年的，咱们这个消毒不太严格还是别放太久了），开盖后2周内吃完。
0 F0 Z% R' `! c5 e6 v6 \3 L8 K糖妈碎碎念：
  D, L* H' Q/ [3 F! \/ F蜂蜜高温后营养会损失，但是果酱这东西必须趁热装瓶。其实咱们不存放那么久，现做现吃多好。那就等酱温了之后再加蜂蜜哈，2周吃完~~~
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刘焕男

,前几天做了菠萝酱

wsd022

桂花 。。。。在那里买

超级无敌糖糖妈

桂花 。。。。在那里买

超市卖散装茶叶花草茶那个位置有

超级无敌糖糖妈

,前几天做了菠萝酱

浠浠妈不愧为沙发之王啊~浠浠好了吗

lcx135

学习了

wsd022

超市卖散装茶叶花草茶那个位置有

哦下次去超市得想着

刘焕男

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   好了

樱花小溪

回复 超级无敌糖糖妈 的帖子/ I! i4 ^  z! ?2 m8 o' F

3 t: u* x3 ^) K( n) I恩，很好吃的样子，糖糖妈真的好厉害好羡慕糖糖
8 z; C; s9 u: W' H; G蜂蜜下次一定要尝尝我家的哦~~真的质量很好的，妈网的还有优惠' P2 j' x" n; ~# o

樱花小溪

对了桂花需要做处理吗？有一次我把桂花放在蜂蜜里面腌着，最后味道好难吃，毁了我的蜂蜜了，不知道是放多了还是怎么的