超级无敌糖糖妈

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/ @5 v& v$ o- B7 R! B糖妈的烘焙汇总：http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html* G" r. A; o# x4 t3 X" u
烘焙群的群号进我空间，在左侧记录里，找不到的站短我0" />记得用电脑加，手机加不上呢~
7 D9 @- t* Q. ], O/ V初学烘焙的姐妹们注意啦：一定严格按照配方原料，分量，配比，制作过程，不要似是而非擅自改动啊！, F/ c2 O% F) W' C$ p

$ v0 j; {$ g' r# B" f这个果酱一直做了没上，今天被帅帅妈问到头上，贴了吧~~: A  ^% m) h& e' ?- y6 B

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蜂蜜桂花苹果酱. v2 x" |9 z% L+ ^. T. Y5 V
原料：
6 t4 n+ q; j+ g新鲜苹果4个取净苹果块400g，冰糖90g，柠檬1个（取柠檬汁35g左右），/ q4 L% C7 ]8 Q: j
蜂蜜50g，桂花2小勺
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制作过程：
9 B) E! o! q  b, r1.苹果洗净去皮切成1cm见方的小块，加冰糖，柠檬汁拌匀，保鲜膜密封，直至水分渗出，或冷藏一夜。
" [  b3 V5 n% W7 v2.瓶子放沸水中煮15分钟，取出晾干。
, b4 Y4 C( Q( |, H6 B6 m" z: ]+ ]: P3.将苹果和汁放入锅中，大火，不断搅拌，撇出浮沫。& h# h1 k0 ]' G5 j
4.刮刀可以轻易切断苹果块时加入蜂蜜，煮沸。' D' t* k0 l) i5 u+ b% k
5.加入2小勺桂花，搅拌，趁热装瓶。
" l1 Y$ A4 H- b- ?, D; I6.瓶子拧紧盖后倒置5分钟，然后正放，利用果酱热度使瓶中达到半真空状态。; |3 y6 R4 o5 A
7.晾凉后冰箱冷藏可维持1个月（也有说半年的，咱们这个消毒不太严格还是别放太久了），开盖后2周内吃完。4 R/ y5 a" D# }! n  L
糖妈碎碎念：& T7 F& S6 b+ S1 |* b
蜂蜜高温后营养会损失，但是果酱这东西必须趁热装瓶。其实咱们不存放那么久，现做现吃多好。那就等酱温了之后再加蜂蜜哈，2周吃完~~~
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刘焕男

,前几天做了菠萝酱

wsd022

桂花 。。。。在那里买

超级无敌糖糖妈

桂花 。。。。在那里买

超市卖散装茶叶花草茶那个位置有

超级无敌糖糖妈

,前几天做了菠萝酱

浠浠妈不愧为沙发之王啊~浠浠好了吗

lcx135

学习了

wsd022

超市卖散装茶叶花草茶那个位置有

哦下次去超市得想着

刘焕男

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   好了

樱花小溪

回复 超级无敌糖糖妈 的帖子6 v9 N( i! R% N% b! p
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恩，很好吃的样子，糖糖妈真的好厉害好羡慕糖糖
2 G5 W1 K2 X; u( N蜂蜜下次一定要尝尝我家的哦~~真的质量很好的，妈网的还有优惠
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樱花小溪

对了桂花需要做处理吗？有一次我把桂花放在蜂蜜里面腌着，最后味道好难吃，毁了我的蜂蜜了，不知道是放多了还是怎么的