超级无敌糖糖妈

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糖妈的烘焙汇总：http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html  B. _- [, d( _
烘焙群的群号进我空间，在左侧记录里，找不到的站短我0" />记得用电脑加，手机加不上呢~" ~5 }: n  i" k) @# O: |
初学烘焙的姐妹们注意啦：一定严格按照配方原料，分量，配比，制作过程，不要似是而非擅自改动啊！
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8 o# |& c/ c/ F* H- G. J这个果酱一直做了没上，今天被帅帅妈问到头上，贴了吧~~
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; ?, _8 T$ b1 L蜂蜜桂花苹果酱2 n# V# d/ K$ S( G* Y8 \
原料：" G. H+ A1 s  U! X4 i+ ^
新鲜苹果4个取净苹果块400g，冰糖90g，柠檬1个（取柠檬汁35g左右），- _2 A% r3 P8 P* d7 r1 {
蜂蜜50g，桂花2小勺
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) E8 W# A2 U& u* V( h- E+ x制作过程：
" H$ M' O& w8 s- I! G+ i/ G+ I1.苹果洗净去皮切成1cm见方的小块，加冰糖，柠檬汁拌匀，保鲜膜密封，直至水分渗出，或冷藏一夜。
! ]- A4 f" V. }2.瓶子放沸水中煮15分钟，取出晾干。# L/ ^% H3 ~2 d. u7 ~$ M$ L
3.将苹果和汁放入锅中，大火，不断搅拌，撇出浮沫。: F$ Q2 v( l# m5 r' I
4.刮刀可以轻易切断苹果块时加入蜂蜜，煮沸。1 X) t6 p  Z; \  O- H$ V
5.加入2小勺桂花，搅拌，趁热装瓶。
% H8 V% M8 E+ d2 m9 E6.瓶子拧紧盖后倒置5分钟，然后正放，利用果酱热度使瓶中达到半真空状态。
" A! g) L6 ]% [* M/ k% J7.晾凉后冰箱冷藏可维持1个月（也有说半年的，咱们这个消毒不太严格还是别放太久了），开盖后2周内吃完。7 _3 V' V9 g1 S# T) s, S$ q
糖妈碎碎念：
. n  o: t2 I1 l; F; H1 e蜂蜜高温后营养会损失，但是果酱这东西必须趁热装瓶。其实咱们不存放那么久，现做现吃多好。那就等酱温了之后再加蜂蜜哈，2周吃完~~~7 c6 s+ J3 P( @: H

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刘焕男

,前几天做了菠萝酱

wsd022

桂花 。。。。在那里买

超级无敌糖糖妈

桂花 。。。。在那里买

超市卖散装茶叶花草茶那个位置有

超级无敌糖糖妈

,前几天做了菠萝酱

浠浠妈不愧为沙发之王啊~浠浠好了吗

lcx135

学习了

wsd022

超市卖散装茶叶花草茶那个位置有

哦下次去超市得想着

刘焕男

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   好了

樱花小溪

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恩，很好吃的样子，糖糖妈真的好厉害好羡慕糖糖  Y# F0 I/ D3 S# B8 m
蜂蜜下次一定要尝尝我家的哦~~真的质量很好的，妈网的还有优惠3 e. u' ~% m7 B  ^6 M

樱花小溪

对了桂花需要做处理吗？有一次我把桂花放在蜂蜜里面腌着，最后味道好难吃，毁了我的蜂蜜了，不知道是放多了还是怎么的