依依の妈

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糖妈  我想你啦 刚做的发上来就要出去了  这两天准备挑战戚风  为我加油祝我成功哈
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超级无敌糖糖妈

椰丝球我就做了一次哈，觉得硬，不太爱吃，还是大爱椰蓉馅啊，又馋我，明天我也做面包

/love丽香

太馋人了，依依妈教教我吧

依依の妈

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9 l7 K0 r# O. @: m- r  u& u回复 /love丽香 的帖子) L% o0 c# X4 I% ^1 s$ b

  R/ @. p' ~  k$ `2 P4 b嗯  特别简单  就是刚做出来的第一天 外表稍硬  有点像硬点心球  宝宝不好咬  放到第二天 就是软的了
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/ n$ F/ T; U. V# q7 Q配料 , C! [5 r9 f- Z0 j- ^
椰丝100g   粘表面椰丝10g    低筋面粉35g   奶粉15g    牛奶20g   蛋黄2个   细砂糖30g   黄油50g * X2 w% c& p. d5 Z2 n. n3 `/ T
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烤箱中层  上下火 160°  20分钟左右  烤到表面金黄即可 / N) g( h* `- u

% W! M$ P" {3 Z8 c1黄油软化，加入细砂糖，搅拌均匀，并稍微打发（打发到黄油体积稍微膨大，不需要全部打发）
9 d- r+ T& b: c- Z2分次加入蛋黄，搅拌均匀（加一个蛋黄搅拌均匀后再加另一个蛋黄）然后加入牛奶，搅拌均匀。
. y) a+ D7 @4 n$ |, b3 R; D  f3在搅拌好的混合物里，倒入椰丝，低筋面粉，奶粉。  X& A+ S+ m$ H+ x0 y+ t5 q
4用手搅拌均匀，轻轻揉成面团（不要用力揉搓，轻轻的抓抓就行）- a( y# Q+ d4 Y6 ]) `& e& B7 A9 H2 i
5取一小块面团，搓成一个2.5CM左右的小球。
4 p) I7 N! W# v% }$ w  o6把小球在椰丝里滚一圈，让小球表面均匀沾上一层椰丝（如果表面不想沾，此步可以省略）
: H) i" F+ F# X& e4 [7照这样做好所有小球，排入烤盘，送进预热好的烤箱。烤到表面金黄即可出炉。
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