- 妈豆
- 34360
- 昵称
-
- 经验值
- 24834
- 在线时间
- 563小时
- 注册时间
- 2012-3-2
- 积分
- 24834
- 精华
- 31
- UID
- 7529119
 
- 宝宝生日
- 2009-06-02
- 帖子
- 4419
|
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-3 15:43 编辑
) c! h+ @. n/ X
2 d- M6 R0 z6 N; ?% A0 C/ U. Q
4 d: P0 U( S2 c, n顺手捏了几个~~
# _6 R! J9 J5 [2 P/ o% S) B3 R4 a2 R: B) v1 o. X) h
豆妈说了,出个糖人12色就好了,怎么都比橡皮泥强啊。咱们这次自己做彩泥哈,面粉,盐,水,色拉油,塔塔粉,食用色素,木有塔塔粉用醪糟都行,够不够健康?够不够环保?够不够给力?' ?1 P9 O/ a r/ ?" q3 F& X
做法比较省事,主要我很怕刷锅这一环节,这样做出来盆子很好刷~其实就是个染了色的烫种面团~~
$ @$ o5 k) { A: t) f& P1 } 我这个用量,做出来有500g左右,够玩一阵子了~
+ Q+ @! Z) l" _7 v 量杯看准1cup位置,不是一满杯哈~没有量杯的按照比例放哈,我都做好了换算,看好了,是体积不是重量哈。; t% q: {! [0 S
自制彩泥
/ e; U( n; u" H8 t2 `0 e# b4 r% z4 R原料:5 R9 ?) w7 h! @4 c9 c
面粉:1cup,盐:1/2cup,塔塔粉:3小勺(1/16cup),无味色拉油:4大勺(1/4cup)
4 b% d; j' ~) K, G5 F0 H4 t1 M* o7 o水:3/4cup
+ u8 ?: Q: y& g# |- F) _4 r家里塔塔粉就剩一点了,用了一大勺醪糟酒代替哈
% {6 f! Q& S, I" E: U8 }* T* F' E食用色素5 o A' k- Z/ A& ~: h# _1 w0 @
% s0 g" r! J2 X+ ]制作过程:4 c" a& G' n% {+ ~/ X; e+ w/ S
1盐放入温水中化开,晾凉后备用
& c; ?# M, X3 Y8 J2将面粉过筛加入盐水中,加入色拉油,塔塔粉搅匀
3 U3 c8 p, w, ^: P. R# t3上锅蒸10分钟左右到成型
3 j5 U1 V4 b2 `# m1 f- }4 A4取出晾凉后分成若干份,加入食用色素揉匀即可" W& g4 {4 S8 h* q. t6 ] b
5用保鲜袋或者保鲜膜密封起来
) s4 T9 y! o" f糖妈碎碎念:) k# C9 u& s* @$ _
1塔塔粉为葡萄酒发酵时的产物,我看了一种方法,可以用酒糟代替,家里只有醪糟,拿来用也ok啦( [$ }8 n s% Z! ]6 \
2食用色素一次要少加,2滴-3滴左右,揉匀了颜色不够再一次加1滴,静置一会儿颜色还会变深的。- F+ p* g9 W- e" Z
3不用的时候包裹好了放进冰箱,如果变硬了加点水就ok。, v- E/ X" x2 A
9 x& |; A! o3 z9 r; O我买的这种色素8个颜色24块钱,孩子比较大的,知道不往嘴里面放的用这种吧。* T# |3 s# w4 d% ~
g8 q0 Q7 u# U+ M3 S( I
& A- s' n+ T2 } X5 q+ C宝宝比较小的话,就用味好美的那种天然色素,一盒4个颜色,42块钱。- C+ }4 X9 w: S; j- L
4 k- [, a+ G1 j5 e5 L" v红黄蓝绿4种颜色哈9 Q2 [' n8 [2 ?2 a" u
& X0 F6 H3 E/ E' T$ ^ G
9 [( k6 v2 a5 s. O
基本配色:
/ f1 E0 V. s4 g+ u红+黄=橙. G/ z! I$ ] ~
红+蓝=紫
( a0 y8 x$ U1 L: l( z+ L黄+蓝=绿
/ d2 |3 h4 F7 c5 o+ N, S红+黄+蓝=深褐2 n# @. `" F8 X! r+ H
蓝+白=湖蓝& _. d# b0 h: g7 A0 P
黄+湖蓝=草绿5 z9 I) ]9 ?; e0 N& M. `$ I
红+湖蓝=紫罗兰
' b5 E0 }8 L7 \+ q. W8 g红+橙=中黄
) d |6 |( k; f1 m/ D/ z1 ^红+紫罗兰=玫瑰红
0 L! A2 L; q. i ^2 s( r. h黄+草绿=浅绿! [5 z2 m- k# ~
: F5 V C# ^, ^3 p% F4 p
|
|