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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-3 15:43 编辑
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, \) l+ \ @7 W顺手捏了几个~~2 z' E7 ?& |2 o& x |# G
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豆妈说了,出个糖人12色就好了,怎么都比橡皮泥强啊。咱们这次自己做彩泥哈,面粉,盐,水,色拉油,塔塔粉,食用色素,木有塔塔粉用醪糟都行,够不够健康?够不够环保?够不够给力?
* H- c/ [/ u1 S( b$ `3 d 做法比较省事,主要我很怕刷锅这一环节,这样做出来盆子很好刷~其实就是个染了色的烫种面团~~8 ^8 H$ d' a" I ^) [; v4 F; }
我这个用量,做出来有500g左右,够玩一阵子了~
% O0 _$ P' O, e# ^. m3 x+ w; Y 量杯看准1cup位置,不是一满杯哈~没有量杯的按照比例放哈,我都做好了换算,看好了,是体积不是重量哈。0 a* j' q; c8 v6 F* K
自制彩泥3 H0 S$ K9 B. t0 G* d
原料:
& y8 b) F; y, ]5 P! e% |面粉:1cup,盐:1/2cup,塔塔粉:3小勺(1/16cup),无味色拉油:4大勺(1/4cup)6 r/ e5 C' g3 n4 G* s1 O
水:3/4cup$ N, h' V3 n+ U y. R8 {$ r% K+ P
家里塔塔粉就剩一点了,用了一大勺醪糟酒代替哈
- I$ |2 ?# B& W% A3 J食用色素
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: B! l. `# U9 T$ ]制作过程:6 p/ ~4 X. X1 B* {
1盐放入温水中化开,晾凉后备用; x; s" r# l7 e' `2 n* d" a
2将面粉过筛加入盐水中,加入色拉油,塔塔粉搅匀
* z8 y6 p4 E0 S+ g; P1 ?) c _/ O0 t3上锅蒸10分钟左右到成型+ Z5 l8 Q# B& F' ?$ C. C
4取出晾凉后分成若干份,加入食用色素揉匀即可4 h2 R- P8 P- M# Y! J! g# Z
5用保鲜袋或者保鲜膜密封起来# O J7 [* p. {: q
糖妈碎碎念:8 h9 x* K0 R- d
1塔塔粉为葡萄酒发酵时的产物,我看了一种方法,可以用酒糟代替,家里只有醪糟,拿来用也ok啦2 v. r4 g/ z! p
2食用色素一次要少加,2滴-3滴左右,揉匀了颜色不够再一次加1滴,静置一会儿颜色还会变深的。
+ b- {1 R1 ~: T! ] w" y3不用的时候包裹好了放进冰箱,如果变硬了加点水就ok。8 M3 j9 d) P! L6 h- ?; [
. S4 s$ S. B$ F我买的这种色素8个颜色24块钱,孩子比较大的,知道不往嘴里面放的用这种吧。; c" q# O' x; o! R7 p
- K. I% d7 c2 p; f# V: X
( y$ Y* R# B: N X$ X' t宝宝比较小的话,就用味好美的那种天然色素,一盒4个颜色,42块钱。1 h7 d7 l5 n8 ?' {3 |' Y& e. p( a
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红黄蓝绿4种颜色哈
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基本配色:, e0 Z4 [, X/ c" | i9 s b
红+黄=橙* b! A8 M; \/ `- _2 l+ f6 ^( [
红+蓝=紫
# }& h7 x( X2 S3 C黄+蓝=绿
2 K4 c8 ?, n0 C3 O( U红+黄+蓝=深褐7 K! y1 I* w9 X* ~& t, r9 N
蓝+白=湖蓝
# F% U( y( `# L9 d黄+湖蓝=草绿/ N8 o! n9 a% C+ G
红+湖蓝=紫罗兰
( E) }& J" H+ `7 Z0 J8 ~红+橙=中黄
7 u+ M9 [- B% u) w' b4 N红+紫罗兰=玫瑰红- m6 k/ a" B3 ^7 F7 }/ J, g4 }
黄+草绿=浅绿
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