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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-3 15:43 编辑
+ I3 l8 s: S: o' F4 K M t; w& t' s
( P/ X/ W" X5 Y# @$ u
顺手捏了几个~~5 `/ I3 T3 P/ T" U: r" w9 `9 I
5 I9 M$ {2 U8 h- r# l* _ 豆妈说了，出个糖人12色就好了，怎么都比橡皮泥强啊。咱们这次自己做彩泥哈，面粉，盐，水，色拉油，塔塔粉，食用色素，木有塔塔粉用醪糟都行，够不够健康？够不够环保？够不够给力？) {! |6 q, _$ {& ^# ~9 \
做法比较省事，主要我很怕刷锅这一环节，这样做出来盆子很好刷~其实就是个染了色的烫种面团~~, f, b+ `2 @) c& P; F5 V, u! z
我这个用量，做出来有500g左右，够玩一阵子了~( S4 ?+ G$ X9 S: ]* Y
量杯看准1cup位置，不是一满杯哈~没有量杯的按照比例放哈，我都做好了换算，看好了，是体积不是重量哈。
7 j% k) ^4 v, R7 V: \7 F6 F自制彩泥2 @" D' G8 a* O) D% A
原料：
9 ?" y. u8 i. ?) q面粉：1cup，盐：1/2cup，塔塔粉：3小勺（1/16cup），无味色拉油：4大勺（1/4cup）6 T$ c7 S% O$ W: f
水：3/4cup3 P$ o# M, M; u
家里塔塔粉就剩一点了，用了一大勺醪糟酒代替哈
. ]+ E. f- [. I' {; ^1 W- {食用色素
* n1 m& l n* H' J0 s Z! P+ k( X( g$ i9 b$ d
制作过程：: c5 C. W* M! F' O
1盐放入温水中化开，晾凉后备用
+ _: R$ z/ u) J |$ P3 ?. z& q2将面粉过筛加入盐水中，加入色拉油，塔塔粉搅匀( \! W5 E; |6 u: Z& B) S
3上锅蒸10分钟左右到成型; i; L+ M# C/ q9 P" f
4取出晾凉后分成若干份，加入食用色素揉匀即可% @% T9 M- S; t+ d
5用保鲜袋或者保鲜膜密封起来
R/ d0 W8 `, x5 f糖妈碎碎念：
; M; U7 f- c) f8 Y1塔塔粉为葡萄酒发酵时的产物，我看了一种方法，可以用酒糟代替，家里只有醪糟，拿来用也ok啦
3 |: Q2 A3 O% l) n+ Q2食用色素一次要少加，2滴-3滴左右，揉匀了颜色不够再一次加1滴，静置一会儿颜色还会变深的。
# V& ^7 L1 U" O* h8 L2 x" u# P3不用的时候包裹好了放进冰箱，如果变硬了加点水就ok。7 p7 l% _- a. v; B- {# K
/ T8 U5 _% J# S, l s$ m我买的这种色素8个颜色24块钱，孩子比较大的，知道不往嘴里面放的用这种吧。) B; N6 K% K Y/ c1 i/ p5 {" b
6 X) u) F! @: u }
3 r/ G8 O7 D, ]
宝宝比较小的话，就用味好美的那种天然色素，一盒4个颜色，42块钱。
0 b% N8 @* P5 E. U; O
" b' ~' ?4 i( y5 Z0 Y( W5 K红黄蓝绿4种颜色哈
7 d2 K. r. t# d/ l# n% l7 t! t( e1 y& P d0 A- ^; U: j
% }4 V8 m0 W5 `" p! C9 {$ s5 Z
基本配色： c9 }: e6 L% [
红+黄=橙
( d" Q) X9 ]4 ], m5 j1 Y红+蓝=紫
- v& k" A) v% x+ f2 W9 \2 L黄+蓝=绿
' e9 ~( I$ L7 V( h7 n红+黄+蓝=深褐* [9 _" r9 p( P
蓝+白=湖蓝
. P4 E; ^) E; G黄+湖蓝=草绿
" N* Y" X( s, |6 B: [& T红+湖蓝=紫罗兰
+ N6 J" |. u1 c4 B. c9 [$ x红+橙=中黄
+ z- B9 M4 Q; v红+紫罗兰=玫瑰红
9 E& D" a b& x; V) G黄+草绿=浅绿
% |8 Y$ J1 v% O0 X2 K$ x
- s: Y9 h" T8 u' r |
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发表于 2012-4-21 13:46
