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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-3 15:43 编辑
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9 C( t& n& ?; J( X- @# W顺手捏了几个~~
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$ }" D6 r- T* b) K 豆妈说了,出个糖人12色就好了,怎么都比橡皮泥强啊。咱们这次自己做彩泥哈,面粉,盐,水,色拉油,塔塔粉,食用色素,木有塔塔粉用醪糟都行,够不够健康?够不够环保?够不够给力?
2 R- P! b2 D! a; u# D 做法比较省事,主要我很怕刷锅这一环节,这样做出来盆子很好刷~其实就是个染了色的烫种面团~~5 O% m+ }# k8 G4 {. W
我这个用量,做出来有500g左右,够玩一阵子了~4 H& z6 B0 _ F& }- E V2 T% T
量杯看准1cup位置,不是一满杯哈~没有量杯的按照比例放哈,我都做好了换算,看好了,是体积不是重量哈。2 R, |) E* h6 E' Y" ~- p5 t
自制彩泥 j. r# F n; y: w
原料:
- G7 _" ^ S) L/ N+ s面粉:1cup,盐:1/2cup,塔塔粉:3小勺(1/16cup),无味色拉油:4大勺(1/4cup)+ d! ] P2 _) i% [' P
水:3/4cup% J$ j* Q% j0 ?
家里塔塔粉就剩一点了,用了一大勺醪糟酒代替哈- u4 H' k, ?" J2 F' W: S
食用色素
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制作过程:- r0 Q+ @0 C0 ]: U0 G9 W7 i
1盐放入温水中化开,晾凉后备用; |2 N2 J$ P1 q& o: e0 ?; M
2将面粉过筛加入盐水中,加入色拉油,塔塔粉搅匀
9 w% b* \, q0 O* |" g6 T. }3上锅蒸10分钟左右到成型. i/ Y$ ^: \: Y3 o
4取出晾凉后分成若干份,加入食用色素揉匀即可+ k3 J" ?/ X, h" Q4 e# R x1 N* x, o
5用保鲜袋或者保鲜膜密封起来$ H% e" P3 P; q0 L- p' a
糖妈碎碎念:* k8 @( K/ L: x; j) J" M2 u; c
1塔塔粉为葡萄酒发酵时的产物,我看了一种方法,可以用酒糟代替,家里只有醪糟,拿来用也ok啦4 R/ w. ?6 U! V
2食用色素一次要少加,2滴-3滴左右,揉匀了颜色不够再一次加1滴,静置一会儿颜色还会变深的。* R8 ^ \& H8 J" Q5 ?) ?
3不用的时候包裹好了放进冰箱,如果变硬了加点水就ok。- c9 R! V8 h5 g# z5 S
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我买的这种色素8个颜色24块钱,孩子比较大的,知道不往嘴里面放的用这种吧。& g" l# B1 q* }8 i
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% e0 {% n C* k4 [8 P3 c) r* B宝宝比较小的话,就用味好美的那种天然色素,一盒4个颜色,42块钱。4 z+ l2 u: O# Y; g* g- H
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红黄蓝绿4种颜色哈
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基本配色:+ l* m5 X7 y* |
红+黄=橙
2 f+ G: X0 w2 |5 t- E红+蓝=紫9 r2 A+ i& D6 W0 Q$ t. n
黄+蓝=绿, P0 a4 K% q0 P# C
红+黄+蓝=深褐
& |' n3 r5 T. K5 r$ X' J蓝+白=湖蓝: Q4 @! ?, w% m1 Z4 u% A
黄+湖蓝=草绿- E; R# d6 U: i- h; a: v+ n3 z6 ]
红+湖蓝=紫罗兰
1 l7 w& U+ s9 E; t+ B- ~红+橙=中黄7 z- h6 y5 o" m9 }& C W& q
红+紫罗兰=玫瑰红
) C% z' W; r8 Q( Q4 @) Q& a黄+草绿=浅绿 o7 p$ y' q Y3 C" g9 z
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