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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-3 15:43 编辑 9 B" K2 }& V& O- T4 D J. B
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顺手捏了几个~~
2 w$ S2 i& F# t+ T7 A5 Z' d+ T% l
' t' `* `& Z' H# E. b( t; |; C6 F 豆妈说了,出个糖人12色就好了,怎么都比橡皮泥强啊。咱们这次自己做彩泥哈,面粉,盐,水,色拉油,塔塔粉,食用色素,木有塔塔粉用醪糟都行,够不够健康?够不够环保?够不够给力?) r. j3 \0 Z$ e3 H# C5 U
做法比较省事,主要我很怕刷锅这一环节,这样做出来盆子很好刷~其实就是个染了色的烫种面团~~* _3 @9 ~" t# g' J: Z+ g
我这个用量,做出来有500g左右,够玩一阵子了~
& ^- u- ]) H+ a/ _ 量杯看准1cup位置,不是一满杯哈~没有量杯的按照比例放哈,我都做好了换算,看好了,是体积不是重量哈。0 s, j. @- V5 { {$ S* ]+ ~, Y
自制彩泥: ]9 K% c3 o! W2 [
原料:
2 E# A6 E' q; g' c- g: C面粉:1cup,盐:1/2cup,塔塔粉:3小勺(1/16cup),无味色拉油:4大勺(1/4cup)
3 d2 q+ ~) b0 e: D0 l$ c水:3/4cup
/ @. I" E. e, J8 n7 j家里塔塔粉就剩一点了,用了一大勺醪糟酒代替哈
2 v* D0 f4 n. k3 x2 g食用色素
/ C! I& `2 e1 C3 _1 ]/ w1 L: ]4 h
' l: e2 b o, k$ c5 j制作过程:
! L; K4 f! T- l0 N1盐放入温水中化开,晾凉后备用& p' v1 ^7 u0 p% U% w' y4 W
2将面粉过筛加入盐水中,加入色拉油,塔塔粉搅匀. v# y" G; j* U+ m
3上锅蒸10分钟左右到成型
8 f. C' i+ q4 [4 e$ l% K' c1 @4取出晾凉后分成若干份,加入食用色素揉匀即可, \, I5 X# P5 F6 m. I5 C
5用保鲜袋或者保鲜膜密封起来1 ?$ V) ^* C8 a& U
糖妈碎碎念:
: z' C. @/ l% d q W. |1塔塔粉为葡萄酒发酵时的产物,我看了一种方法,可以用酒糟代替,家里只有醪糟,拿来用也ok啦
$ j) ]0 Q5 F/ d n$ v2食用色素一次要少加,2滴-3滴左右,揉匀了颜色不够再一次加1滴,静置一会儿颜色还会变深的。
0 M1 @) F3 s& K# D8 ]3不用的时候包裹好了放进冰箱,如果变硬了加点水就ok。
& S" D8 o0 W1 K6 C3 Z. f! c0 D' a9 a# c0 Z; r
我买的这种色素8个颜色24块钱,孩子比较大的,知道不往嘴里面放的用这种吧。8 z9 W+ [2 _$ _4 b0 C; ]! o+ P
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m# x; U7 G. _& u* k# @
宝宝比较小的话,就用味好美的那种天然色素,一盒4个颜色,42块钱。% {7 F; @7 b' g* Y$ L
5 h$ M( G/ D* b红黄蓝绿4种颜色哈
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; Q% c6 d4 l7 i& [9 l. {. O3 P, W/ y( Z
基本配色:
/ h) h/ I5 {5 _. ]: a! @1 E红+黄=橙+ ^0 q, G9 l! l4 l
红+蓝=紫
) t5 a0 L7 S$ k7 D. R黄+蓝=绿2 ] Y) o) O9 \0 B9 v& d+ q
红+黄+蓝=深褐/ {: x1 w0 {8 F* X
蓝+白=湖蓝
' K: T& P+ r" O( S) f) D黄+湖蓝=草绿
4 d$ Q0 P) l/ Y$ b& B9 B* V6 K- F2 i& `红+湖蓝=紫罗兰5 U, B+ p8 Q! H4 H2 c7 m; k
红+橙=中黄
0 U: j. s% l. b+ p J m G红+紫罗兰=玫瑰红
3 _- g+ F% r/ o9 j, r; G黄+草绿=浅绿
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