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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-3 15:43 编辑
5 F g2 P9 h2 T( X# _4 i% C. m* I' L- p/ W8 E* s. S3 ]
# }8 i" `/ O' I* t( g顺手捏了几个~~
2 i: O( W* C5 g3 M& A6 ~1 I& r, V6 A) Q: s/ c5 M) D: [7 Q
豆妈说了,出个糖人12色就好了,怎么都比橡皮泥强啊。咱们这次自己做彩泥哈,面粉,盐,水,色拉油,塔塔粉,食用色素,木有塔塔粉用醪糟都行,够不够健康?够不够环保?够不够给力?( k1 \- `' w8 v5 w
做法比较省事,主要我很怕刷锅这一环节,这样做出来盆子很好刷~其实就是个染了色的烫种面团~~4 \, f0 i: i0 V3 P8 `' K
我这个用量,做出来有500g左右,够玩一阵子了~0 a+ o. C: f8 o3 |3 l
量杯看准1cup位置,不是一满杯哈~没有量杯的按照比例放哈,我都做好了换算,看好了,是体积不是重量哈。8 T/ |: W4 V0 N. M& I$ w
自制彩泥$ S# K( V8 J9 \8 R
原料:
! m) {" l# C4 {% c面粉:1cup,盐:1/2cup,塔塔粉:3小勺(1/16cup),无味色拉油:4大勺(1/4cup)
( N) |' }! W8 F: `. W( Z. J水:3/4cup, B8 M. E5 D) b! L, q
家里塔塔粉就剩一点了,用了一大勺醪糟酒代替哈% T5 X W: W$ ?- g1 g
食用色素
* R G% u; I. G1 @
$ ]3 c" y3 R2 U6 S( F$ y6 v6 M制作过程:, G; _) t6 A0 T: l4 g& K, j
1盐放入温水中化开,晾凉后备用
0 R; G- _* C% q1 o1 t/ V1 a2将面粉过筛加入盐水中,加入色拉油,塔塔粉搅匀9 K$ H/ X5 Y* o( F9 B% P2 p. Z
3上锅蒸10分钟左右到成型) q( q; @* [% m
4取出晾凉后分成若干份,加入食用色素揉匀即可
' \' m+ Q( b4 v: F( t; G8 S5用保鲜袋或者保鲜膜密封起来' ^. j: z3 [) y
糖妈碎碎念:" L# w# [6 @1 h8 X0 L) X
1塔塔粉为葡萄酒发酵时的产物,我看了一种方法,可以用酒糟代替,家里只有醪糟,拿来用也ok啦
" l+ I+ D8 ?* s9 j2食用色素一次要少加,2滴-3滴左右,揉匀了颜色不够再一次加1滴,静置一会儿颜色还会变深的。
. t" y5 T/ A8 S' c- z1 @# C$ |3不用的时候包裹好了放进冰箱,如果变硬了加点水就ok。
" j' G' m. y. G! g! W
/ J5 y5 K; j+ w) U% u! {8 a; E, w我买的这种色素8个颜色24块钱,孩子比较大的,知道不往嘴里面放的用这种吧。 |1 S) K/ @3 x8 U: h/ l
, c( B* j6 D6 O- x3 z2 G6 p
, T9 K7 p4 `: R7 I" A" v宝宝比较小的话,就用味好美的那种天然色素,一盒4个颜色,42块钱。# M8 r8 Y- h6 W4 ~$ h- B
/ k0 o( G1 P' U3 ^红黄蓝绿4种颜色哈7 P; p$ X1 N+ f' u# U' l& D% c
B, H1 n" [6 t7 K8 l5 s9 N
, G& F* ~. [2 d9 Z A3 ~基本配色:
2 N. \+ y. N2 y4 F8 @8 v2 u红+黄=橙
- x1 d7 T0 M" e% f+ M: i, Y. R红+蓝=紫0 ~$ W+ e3 c6 ^# c! i$ Y L y: q/ o9 L
黄+蓝=绿; X5 G0 o8 w! l! i
红+黄+蓝=深褐
& D. O% h5 ^3 V j B% Y8 U" O- N0 s蓝+白=湖蓝
9 x2 ^; a7 [9 F5 Z2 a黄+湖蓝=草绿
4 L" {, L% a% T2 Z红+湖蓝=紫罗兰. J8 [$ O6 ^/ Q4 a; u
红+橙=中黄, e& ?; ] t, w; W
红+紫罗兰=玫瑰红4 m+ j4 ]+ B+ E& F: W" K
黄+草绿=浅绿
3 b, q! I+ n) ]; @. B
- B1 q; I8 H0 G5 L! e7 k$ @
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