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    这是一款又酥又香的花生饼干，而且材料简单，制作容易，唯一的缺点是热量有点高，话说我最近好像又长肉了，我该怎么办呢！还是打包送给小朋友们吧，至少他们没有减肥的苦恼' W' o+ Q6 C( C) r# l
                       
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【花生奶油饼干】(参考分量：约50个)& \1 t# T- b2 h& b9 @4 V2 s
配料：低筋面粉100克，鸡蛋10克，黄油65克，花生酱35克，糖粉50克
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烘焙：烤箱中层，上下火180度，约15分钟（温度与时间仅供参考，请根据自家烤箱实际情况调整）# m3 N3 F, k  s& i/ [  G
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. e7 Z1 _" e5 P- U4 E制作过程：
2 a; Y3 R2 G# X2 a9 e1、黄油软化后，和糖粉混合，用打蛋器打发，直到颜色稍变浅，体积膨松。& p: y) N: h* K5 Q- q( q
                  

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/ K$ v; k( B  l  q& U1 i  Q2、打发的黄油里倒入打散的鸡蛋。7 b: @; _! r4 Z! n0 n- L
                    
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3、继续用打蛋器搅打，直到黄油和鸡蛋完全融合，呈现膨松轻盈的状态。
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4、在黄油里倒入花生酱。
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3 o: D+ ~0 R; V/ y5、用打蛋器搅打，使花生酱和黄油彻底混合均匀。! H" M/ b% f3 o4 ?( ~/ ^2 e
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6 u9 o5 L$ L+ S' L) a8 F6、把面粉倒入混合好的花生黄油里。
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7、用橡皮刮刀轻轻搅拌，成为均匀的饼干面糊。
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( [, t% Z* w; h8、把面糊倒在案板上，用手搓成直径约2.5CM的长条。将长条放进冰箱的冷冻室冷冻1.5个小时以上，直到长条变得坚硬。2 x$ K5 ]5 Y: {3 Q