- 妈豆
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所需食材:银耳、冰糖、枸杞、百合
: Z( a; b+ u1 {0 X. i" `; T 制作步骤:
6 ^1 Y' U5 q. N- [3 }% b, \5 {# X8 \: p" R! d! w3 M
将银耳泡发,最好泡一到两小时,银耳要选择白色的,发黄滴说明已存放时间过长,泡发后的银耳去根并将银耳撕成小块;4 s: j# I( b" n1 m
枸杞百合洗净泡水十分钟(其实这步考拉觉得也很重要,因为现在的枸杞说实话没人敢百分百放心,最好泡发将外层滴一些的东东撇去);5 o" y8 E* h( W) ^8 w% F; O$ `" b
锅里放入水,然后依次放入银耳、枸杞、百合。同样滴水开锅后文火慢炖,三个小时后已经成拉丝状态,证明可以放入冰糖了,为啥不放白糖呢,因为白糖上火,哈哈~# r8 e. ]4 c3 ]
放入冰糖后再炖十分钟就OK了,待凉后放入冰箱冷藏。7 ^3 k/ C' N( v
- ]0 e3 C" Q( }2 g! a! S 下班回家打开冰箱迫不及待滴来上一小碗,真是美哉美哉呀!3 j; r& A7 V: ]# w$ L7 v
0 x: n) ~0 W. [9 K" @6 f* |# \1 S2 q$ q' Z7 s. m
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