- 妈豆
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所需食材:银耳、冰糖、枸杞、百合
) w$ }8 {. g( d4 T* H) G 制作步骤:7 g# r. K6 Q; }1 Z1 _9 O
$ d3 `! n1 v2 g- i) R1 Q- ?& L 将银耳泡发,最好泡一到两小时,银耳要选择白色的,发黄滴说明已存放时间过长,泡发后的银耳去根并将银耳撕成小块;/ F$ _9 f! G& b- r: u1 S5 |
枸杞百合洗净泡水十分钟(其实这步考拉觉得也很重要,因为现在的枸杞说实话没人敢百分百放心,最好泡发将外层滴一些的东东撇去);
4 j# o7 c; i0 |8 \+ K, { 锅里放入水,然后依次放入银耳、枸杞、百合。同样滴水开锅后文火慢炖,三个小时后已经成拉丝状态,证明可以放入冰糖了,为啥不放白糖呢,因为白糖上火,哈哈~
2 r: Q0 d) E& A/ | 放入冰糖后再炖十分钟就OK了,待凉后放入冰箱冷藏。
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下班回家打开冰箱迫不及待滴来上一小碗,真是美哉美哉呀!
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