- 妈豆
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所需食材:银耳、冰糖、枸杞、百合
+ |) {' e8 a1 c/ @, w L0 M 制作步骤:
8 ~! Q/ [3 P8 p' G2 j* U0 i* u7 b6 n" b5 [3 e9 e) `: z$ j/ D% }
将银耳泡发,最好泡一到两小时,银耳要选择白色的,发黄滴说明已存放时间过长,泡发后的银耳去根并将银耳撕成小块;
& I! R7 g6 K9 Y V$ g; i7 [ y; g# J- x 枸杞百合洗净泡水十分钟(其实这步考拉觉得也很重要,因为现在的枸杞说实话没人敢百分百放心,最好泡发将外层滴一些的东东撇去);
# c6 D; \/ ?7 a* e, W3 e, g 锅里放入水,然后依次放入银耳、枸杞、百合。同样滴水开锅后文火慢炖,三个小时后已经成拉丝状态,证明可以放入冰糖了,为啥不放白糖呢,因为白糖上火,哈哈~
0 E' E% m2 q4 S 放入冰糖后再炖十分钟就OK了,待凉后放入冰箱冷藏。
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下班回家打开冰箱迫不及待滴来上一小碗,真是美哉美哉呀!9 o9 Y. p: }2 @/ w7 I2 n; J
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