- 妈豆
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所需食材:银耳、冰糖、枸杞、百合8 {" k4 {8 J8 Q8 K5 B) a/ j" l0 T
制作步骤:
6 y% E9 y- s6 B! A# x4 p
. Q$ M; X. _( n$ e* U7 C 将银耳泡发,最好泡一到两小时,银耳要选择白色的,发黄滴说明已存放时间过长,泡发后的银耳去根并将银耳撕成小块;; Q9 ~/ e* D! K( z1 v
枸杞百合洗净泡水十分钟(其实这步考拉觉得也很重要,因为现在的枸杞说实话没人敢百分百放心,最好泡发将外层滴一些的东东撇去);
" P. v4 y8 T( j; c 锅里放入水,然后依次放入银耳、枸杞、百合。同样滴水开锅后文火慢炖,三个小时后已经成拉丝状态,证明可以放入冰糖了,为啥不放白糖呢,因为白糖上火,哈哈~# e1 J* e6 s0 G0 a( @5 ]; k
放入冰糖后再炖十分钟就OK了,待凉后放入冰箱冷藏。+ f( P" }0 B; T6 {2 h
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下班回家打开冰箱迫不及待滴来上一小碗,真是美哉美哉呀!: D- j& |: a1 G: t6 B8 t/ z
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