- 妈豆
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所需食材:银耳、冰糖、枸杞、百合' g7 W2 t9 L, V6 q- z# [
制作步骤:
5 y' M- E+ d( M9 m! K- v6 y, @: C* E6 K. G3 m, Y1 C O
将银耳泡发,最好泡一到两小时,银耳要选择白色的,发黄滴说明已存放时间过长,泡发后的银耳去根并将银耳撕成小块;
; v$ S) V5 _- D7 r: ?) k9 _ 枸杞百合洗净泡水十分钟(其实这步考拉觉得也很重要,因为现在的枸杞说实话没人敢百分百放心,最好泡发将外层滴一些的东东撇去);
7 w+ [, U1 h+ M 锅里放入水,然后依次放入银耳、枸杞、百合。同样滴水开锅后文火慢炖,三个小时后已经成拉丝状态,证明可以放入冰糖了,为啥不放白糖呢,因为白糖上火,哈哈~+ b7 k* S* A9 h: g3 \
放入冰糖后再炖十分钟就OK了,待凉后放入冰箱冷藏。
1 S" x$ {! Q' `7 L0 X: F4 c6 ~! y' S! y+ ^/ O
下班回家打开冰箱迫不及待滴来上一小碗,真是美哉美哉呀!
" M; B$ ^+ P4 r/ I# P) K
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