- 妈豆
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所需食材:银耳、冰糖、枸杞、百合& C Y6 s3 _0 Y9 V" I
制作步骤:& H7 k6 y0 p% ?) A* w9 {+ y
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将银耳泡发,最好泡一到两小时,银耳要选择白色的,发黄滴说明已存放时间过长,泡发后的银耳去根并将银耳撕成小块;# k0 \( v* Z4 b; R0 i
枸杞百合洗净泡水十分钟(其实这步考拉觉得也很重要,因为现在的枸杞说实话没人敢百分百放心,最好泡发将外层滴一些的东东撇去);
2 k! F |/ v' h! l! R 锅里放入水,然后依次放入银耳、枸杞、百合。同样滴水开锅后文火慢炖,三个小时后已经成拉丝状态,证明可以放入冰糖了,为啥不放白糖呢,因为白糖上火,哈哈~9 ` B4 ~& c* ]( k2 P8 b% w
放入冰糖后再炖十分钟就OK了,待凉后放入冰箱冷藏。1 U! j2 Q1 }6 J6 t: t' p/ I: F
" O$ ]1 B+ u' E- K G
下班回家打开冰箱迫不及待滴来上一小碗,真是美哉美哉呀!+ ]7 t1 y- s- ^0 _3 H! w
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