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宝宝生日
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发表于 2012-4-18 14:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
       好久没仔细做菜,没发贴子了,这个还是之前的存货了,再不发都该发霉啦,哈哈!把库存发完,才能动力做更多的库存菜嘛,嘿嘿!8 k3 J9 Q! w" o9 B/ v

: g7 k6 J! V9 |( h$ P     原料:鸭 啤酒* U' M1 D3 y4 W
     调料:葱 姜 干辣椒 桂皮 香叶 料酒 生抽 老抽 冰糖 盐' B/ L4 d! X' G) V2 `$ k6 @' X! L
     做法:
: ?* x2 k: a" `/ P! G     1.把鸭子切成块状,准备好调料2 \. v) _5 J- w0 h5 a$ |9 V4 u* g
7 u  ~1 Y- ?0 Z' a0 B
     
0 N1 i7 A. a" t# V8 X    2. 锅里放水烧开,放姜片,料酒,然后放入鸭子焯烫,捞出用凉水冲洗干净控干水分  [) w& ]; z; V- x2 [( |
     $ R# h3 h$ R4 t' B
, I/ U3 T& Q* P% s8 M# J
   3.锅里放油,放入葱姜,干辣椒,桂皮,香叶炒出香味,倒入鸭子煸炒2 @; p7 Y$ \& x7 p
   
, c$ @( i8 [: {7 T% Z" Y! F, N2 M  4.倒入料酒,生抽,老抽,冰糖,翻炒上色,然后倒入没过啤酒没过鸭子& e5 R: `; n, H1 [* t6 @& g
   
: Q1 {4 V; x/ u' t* @. h# J       5.大火煮开,撇出泡泡继续炖煮,大概40分钟就差不多了,最后收汤的时候放入盐调味即可
: c5 g& k/ \$ o  {; k0 |% n# a" G: q  . ]8 r! g. \6 F, b4 R
9 M6 H: K6 \3 [7 e, }
出锅装盘啦!
6 L9 g, b% @, O2 Y9 X" k& s& e) R
; Q! ?4 N' ~. O! B/ s7 X3 P
& F4 ^+ F8 ?; r" h5 |$ q# I

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gsklsj + 30 很诱人啊

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宝宝生日
2012-06-02 
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看着就有食欲,回头试试
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  [" c5 {4 j  z+ e6 u4 w+ |' Z1 m
% X# n0 f5 S; A& u, O/ u谢谢
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【果果家小食堂】荤菜:啤酒鸭
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