棉花棒棒糖

       好久没仔细做菜，没发贴子了，这个还是之前的存货了，再不发都该发霉啦，哈哈！把库存发完，才能动力做更多的库存菜嘛，嘿嘿！) V$ U4 G6 h' v
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     原料：鸭 啤酒
5 c, s5 U5 K  s) X     调料：葱 姜 干辣椒 桂皮 香叶 料酒 生抽 老抽 冰糖 盐# O  i' \) M' s7 F3 `& Z# N6 j
     做法：" U2 q( Q, {9 a" U/ h' D, M
     1.把鸭子切成块状，准备好调料
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. t: \- |3 {$ q. _/ `    2. 锅里放水烧开，放姜片，料酒，然后放入鸭子焯烫，捞出用凉水冲洗干净控干水分( J4 {' l0 Y- x8 m: V1 x- }
     
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/ h2 v2 }  j; \5 @% ~   3.锅里放油，放入葱姜，干辣椒，桂皮，香叶炒出香味，倒入鸭子煸炒
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. T9 y' T# t% Y: K% `* {" K( z$ ?  4.倒入料酒，生抽，老抽，冰糖，翻炒上色，然后倒入没过啤酒没过鸭子
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       5.大火煮开，撇出泡泡继续炖煮，大概40分钟就差不多了，最后收汤的时候放入盐调味即可2 ]3 J# b/ Q& P  N% g/ p' O* s
  
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4 ~4 u2 H  z' y( o! R5 l9 V出锅装盘啦！2 a: j/ A, E; D. k$ |, J: U

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beike66008

看着就有食欲，回头试试

棉花棒棒糖

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谢谢