棉花棒棒糖

       好久没仔细做菜，没发贴子了，这个还是之前的存货了，再不发都该发霉啦，哈哈！把库存发完，才能动力做更多的库存菜嘛，嘿嘿！
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3 N: ]) O$ T- ^$ H     原料：鸭 啤酒
1 i6 ~& {4 m& ?     调料：葱 姜 干辣椒 桂皮 香叶 料酒 生抽 老抽 冰糖 盐/ W- r7 p( O% Q+ ^: h
     做法：
2 V& x% v- \" N* ~5 H8 A! _     1.把鸭子切成块状，准备好调料
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9 S% F* X4 Y2 ~4 O2 S    2. 锅里放水烧开，放姜片，料酒，然后放入鸭子焯烫，捞出用凉水冲洗干净控干水分* i. U2 z2 t! F
     
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) E6 R* {9 r# r   3.锅里放油，放入葱姜，干辣椒，桂皮，香叶炒出香味，倒入鸭子煸炒
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* h  D4 G- p1 F1 B! K6 ]0 l  4.倒入料酒，生抽，老抽，冰糖，翻炒上色，然后倒入没过啤酒没过鸭子
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       5.大火煮开，撇出泡泡继续炖煮，大概40分钟就差不多了，最后收汤的时候放入盐调味即可) U0 H' m' R, G" ^/ K! |) Z5 |; _7 V
  
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* h. s# p+ C* _) o出锅装盘啦！
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beike66008

看着就有食欲，回头试试

棉花棒棒糖

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谢谢