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宝宝生日
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发表于 2012-4-18 14:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
       好久没仔细做菜,没发贴子了,这个还是之前的存货了,再不发都该发霉啦,哈哈!把库存发完,才能动力做更多的库存菜嘛,嘿嘿!
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1 `3 \" y' ]% J( M7 }8 V     原料:鸭 啤酒/ g$ W7 f# Z' Z7 O! s
     调料:葱 姜 干辣椒 桂皮 香叶 料酒 生抽 老抽 冰糖 盐  D, g. {: H3 q& c
     做法:/ B8 b5 Z4 r8 v4 y0 R
     1.把鸭子切成块状,准备好调料
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& m, p9 k) Q* D8 f) o2 P    2. 锅里放水烧开,放姜片,料酒,然后放入鸭子焯烫,捞出用凉水冲洗干净控干水分
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2 l1 a9 p1 j& D7 Y0 S, ^. E7 n & F8 X9 o7 h, y2 X3 h; d) V
   3.锅里放油,放入葱姜,干辣椒,桂皮,香叶炒出香味,倒入鸭子煸炒
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" f8 J7 G9 {* e$ O- r2 X, p  4.倒入料酒,生抽,老抽,冰糖,翻炒上色,然后倒入没过啤酒没过鸭子
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       5.大火煮开,撇出泡泡继续炖煮,大概40分钟就差不多了,最后收汤的时候放入盐调味即可
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出锅装盘啦!, c. L! M! [$ b+ W+ G1 p" O% S- P
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gsklsj + 30 很诱人啊

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宝宝生日
2012-06-02 
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看着就有食欲,回头试试
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/ V% I8 [% q6 W: @# s: k3 J% g谢谢
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【果果家小食堂】荤菜:啤酒鸭
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