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宝宝生日
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发表于 2012-4-18 14:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
       好久没仔细做菜,没发贴子了,这个还是之前的存货了,再不发都该发霉啦,哈哈!把库存发完,才能动力做更多的库存菜嘛,嘿嘿!1 e% p) u( p  \" z4 o" c& _
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     原料:鸭 啤酒
2 n  H! m/ d, Y! ]     调料:葱 姜 干辣椒 桂皮 香叶 料酒 生抽 老抽 冰糖 盐1 ~7 P$ H: o- f; M; J
     做法:( U; n" `5 s; J' o( A  g
     1.把鸭子切成块状,准备好调料
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# z- z# d0 u, C6 C0 c, t    2. 锅里放水烧开,放姜片,料酒,然后放入鸭子焯烫,捞出用凉水冲洗干净控干水分
7 P3 y. S  i' r( P$ J     
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, h& ^" O. j1 C# E6 B7 [. E   3.锅里放油,放入葱姜,干辣椒,桂皮,香叶炒出香味,倒入鸭子煸炒
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  4.倒入料酒,生抽,老抽,冰糖,翻炒上色,然后倒入没过啤酒没过鸭子' L% O) b2 b) b5 K
   , X; T: Y- Y3 s* }* i
       5.大火煮开,撇出泡泡继续炖煮,大概40分钟就差不多了,最后收汤的时候放入盐调味即可
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8 W) `; R4 Z- r, ^1 c0 l出锅装盘啦!: ~$ {3 \% u4 Q  ]; \

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- U8 V- ~" q) N9 U* J& z- o2 g! ]
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gsklsj + 30 很诱人啊

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宝宝生日
2012-06-02 
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看着就有食欲,回头试试
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) h! K# b: V/ H6 O6 b谢谢
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【果果家小食堂】荤菜:啤酒鸭
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