jinziwei2080

冬瓜虾皮汤 ) l( c; w+ f9 j) V& h. ?. v 随着温度的升高，孕妇的日子日渐焦灼。夏日中喝那种汤，最简单易做，最解暑并有益于孕期保健，当首推冬瓜虾皮汤。这也是我孕期几乎未间断过的主要食品之一。孕期恰处于炎热的夏季，从未有过中暑症状，并且腿脚未见半点水肿症状，这也是几乎每天都要喝这款汤的功劳之一。# }/ _: H/ t1 t4 M 绿豆汤虽是解暑佳品，但绿豆性寒，不宜孕妇长期实用。 # k8 `# w6 G6 @3 ] 孕期一般都会出现水肿、热、气喘、痔疮、消化不良等症状，而简单的一碗汤，就可以轻松克服以上难题。0 T; j1 d4 J2 \$ L' ?' h5 o4 Q1 ] 功用： , F& F9 D+ ? ], E( v& e' | Y" H5 ~8 o$ t 1.清热、解暑；0 m9 S" j+ T# ~5 j( ?4 T6 G6 r! E* F" X 2.化浊、开胃；$ l% B' N2 Q" Y 3.对水肿、胀满、痰喘、痔疮有疗效。 : [, Y T' z$ V8 N; D8 i4.加点香菜，不但可以调味，还可以祛风解毒，治疗消化不良。 . E- z S7 U+ u" M$ ~3 L原料： - I# C2 ]: T: u4 y6 {2 V " s+ E, ^' O( k1.冬瓜 % A7 }. e7 j% V+ ]; ^+ Q1 y. M: P2.虾皮 ! W2 _/ c+ `0 m" p4 B+ Z0 M& Z3.香菜. G( x4 x. T- V7 B C" q 调料：香油 - J$ x4 P8 [5 q7 q: M4 ?' z5 m1 u做法： # K8 @: A2 [ W第一步：冬瓜少许，去皮切块（或片）。# u& C/ K: `/ [5 p - |4 ?# G) E% w* u' O- Q3 d 第二步：将虾皮和冬瓜条一起放入水中煮五分钟。8 u4 B' s5 I* d ) \$ } e. O+ U& @# p# B 第三步：将香菜末放入锅中，滴两滴香油即可。 0 o' I9 N. Q; s8 Z ( U( w5 Y6 _& _8 L. {5 B$ R/ N: B若想补充蛋白质，可以打个鸡蛋入锅。4 s' i' T1 D' m3 @1 _7 R 2 F' i2 |7 v' ]: _' ?( O6 [注意：我做这道汤的时候不放盐及其他调味料，虾皮中的盐分足够孕妇食用，高盐易引起高血压。 " r- W( p, s( Y5 I% R% ~% z原理：9 W5 _6 P$ W3 k4 U$ W+ k3 M6 b8 n+ A 冬瓜：" P6 @: L$ d0 l& m! n6 b 入肺、胃、大肠、小肠经，具有清热、利水、消肿之功效。（冬瓜可以减肥消脂，预防肥胖的作用，从而还可以预防孕期肥胖。） * E/ V5 N: w: V7 Z% R 虾皮：营养丰富，素有“钙的仓库“之称，是物美价廉的补钙佳品。虾皮还具有开胃、化痰等功效。虾皮营养价值高，物美价廉，用途广泛。8 b5 i& ~) i5 c: K& ]9 G* W- X$ f& Q 1. 虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，是缺钙者补钙的较佳途径。 5 _: f+ I4 ^4 }) }6 D 2. 虾皮中含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，可减少血液中的胆固醇含量，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用； & t' S4 s; X% Q$ _! {7 T 3. 虾皮还有镇定作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症； + ?) E% q) E$ R* J) b* N4 B 4. 老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。8 I, H! I, }/ T2 l 提示： & R1 o4 g4 r! z) [3 p/ ] q, p/ A 1. 中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人尤其适合食用； # s5 e' l% ] }3 e8 e! Z( |& D 2. 宿疾者、正值上火之时不宜食虾；患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。 ! t p U8 l/ V2 q, c3 P$ z% P( a6 R# f" \2 T+ W4 C" T [ 本帖最后由 jinziwei2080 于 2010-3-24 16:39 编辑 ]

小砂子

看起来不错

jane_gj

简单好做，营养全面，很适合孕妇筒子们11rabbit11

gao20040610

很好看啊

亲亲大旺

我怀孕那会没少吃这个。11rabbit01

糖妈糖爸

不错。。回来自己做试试看