jinziwei2080

冬瓜虾皮汤# E( R2 u$ T- T: {" I! e 随着温度的升高，孕妇的日子日渐焦灼。夏日中喝那种汤，最简单易做，最解暑并有益于孕期保健，当首推冬瓜虾皮汤。这也是我孕期几乎未间断过的主要食品之一。孕期恰处于炎热的夏季，从未有过中暑症状，并且腿脚未见半点水肿症状，这也是几乎每天都要喝这款汤的功劳之一。* C4 b* C2 M; j/ \: K 绿豆汤虽是解暑佳品，但绿豆性寒，不宜孕妇长期实用。$ [' Z4 T: m R3 w8 d- E6 A 孕期一般都会出现水肿、热、气喘、痔疮、消化不良等症状，而简单的一碗汤，就可以轻松克服以上难题。( s# P7 Q2 _* v3 m- A- q8 ]2 l j4 X 功用：; L0 b! j! Z1 ? f; S6 t9 u- ^ 6 r$ Z0 X! k% R4 G* o5 S6 o% Q1.清热、解暑； 1 c# E% I! \: `% C4 n" j$ U2.化浊、开胃；$ i; o/ ^; |9 \- Q 3.对水肿、胀满、痰喘、痔疮有疗效。 3 y& C4 P, u1 r5 L5 G4 Y4.加点香菜，不但可以调味，还可以祛风解毒，治疗消化不良。 . f9 ]. N) d& W原料：) G: Y% l3 S5 L4 U% N; e 7 g* q, ], j3 y' F. R1.冬瓜 , z2 u7 M) L2 l4 W7 {7 J3 \2.虾皮1 y/ `# ^+ \" c2 N 3.香菜 / X# Z: Q: Z: ^+ B调料：香油 # J9 q. w9 n; s做法：, U9 n, d7 Q) {; C5 ` 第一步：冬瓜少许，去皮切块（或片）。 , [! _& }, l4 L1 j 0 e4 i: ], ]7 I Y- F- m第二步：将虾皮和冬瓜条一起放入水中煮五分钟。 3 q9 q( F* V& i7 Y+ l% g1 x3 W5 [" M1 Z5 f! O; V: H 第三步：将香菜末放入锅中，滴两滴香油即可。 9 x; H2 R& |8 S+ p" L; V2 E6 r, x$ ], T5 {4 R, b7 W/ I 若想补充蛋白质，可以打个鸡蛋入锅。 # O0 V* y6 t% c. R 9 I% C: C5 E/ v) M+ R. [$ O! L8 t注意：我做这道汤的时候不放盐及其他调味料，虾皮中的盐分足够孕妇食用，高盐易引起高血压。 0 u, X$ J4 ~) s) Q" y2 {. r原理： ) o, l- Z* o6 V: P$ J. P1 c冬瓜：! O1 ?! T {- R+ v2 a8 Y 入肺、胃、大肠、小肠经，具有清热、利水、消肿之功效。（冬瓜可以减肥消脂，预防肥胖的作用，从而还可以预防孕期肥胖。） - X! Y7 U! ]; L3 _ 虾皮：营养丰富，素有“钙的仓库“之称，是物美价廉的补钙佳品。虾皮还具有开胃、化痰等功效。虾皮营养价值高，物美价廉，用途广泛。 * {- m" ?4 ]" R) p# R 1. 虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，是缺钙者补钙的较佳途径。 % S L- q6 f) V! H 2. 虾皮中含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，可减少血液中的胆固醇含量，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用； * T9 d1 ]1 ~$ a. E 3. 虾皮还有镇定作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症； + c+ {; _. D t2 h& q' S 4. 老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。 4 D2 W" z0 x* V提示： ! G+ ^% R. S0 b4 Q; P y, H 1. 中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人尤其适合食用； * F" f9 n$ C6 ~ U* W 2. 宿疾者、正值上火之时不宜食虾；患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。0 u3 X; R8 z4 x( L, y% ?+ |; h 8 o4 m# _0 B/ k! T' F [ 本帖最后由 jinziwei2080 于 2010-3-24 16:39 编辑 ]

小砂子

看起来不错

jane_gj

简单好做，营养全面，很适合孕妇筒子们11rabbit11

gao20040610

很好看啊

亲亲大旺

我怀孕那会没少吃这个。11rabbit01

糖妈糖爸

不错。。回来自己做试试看