- 妈豆
- 28073
- 昵称
-
- 经验值
- 47893
- 在线时间
- 1078小时
- 注册时间
- 2009-8-7
- 积分
- 47893
- 精华
- 28
- UID
- 2959601
- 宝宝生日
- 2009-12-18
- 帖子
- 8798
|
冬瓜虾皮汤
4 ~& _" A/ \4 {) M! J 随着温度的升高，孕妇的日子日渐焦灼。夏日中喝那种汤，最简单易做，最解暑并有益于孕期保健，当首推冬瓜虾皮汤。这也是我孕期几乎未间断过的主要食品之一。孕期恰处于炎热的夏季，从未有过中暑症状，并且腿脚未见半点水肿症状，这也是几乎每天都要喝这款汤的功劳之一。7 A" _6 S$ D. @5 ]8 z6 J
绿豆汤虽是解暑佳品，但绿豆性寒，不宜孕妇长期实用。* P% B% [2 d" n C! M4 _4 C
孕期一般都会出现水肿、热、气喘、痔疮、消化不良等症状，而简单的一碗汤，就可以轻松克服以上难题。
]) [7 l2 H& x0 ~, X功用：
0 h; k" }8 U; A" ^$ Y$ x( u' Y( |; x1 E
1.清热、解暑；
7 \: m- x3 v8 }7 B2.化浊、开胃；% C. A5 }! x) `
3.对水肿、胀满、痰喘、痔疮有疗效。
8 {$ ?# Q. {0 C9 D) y4.加点香菜，不但可以调味，还可以祛风解毒，治疗消化不良。& o y) h7 H# d t
原料：
! I) [9 w. l) A. u. e
5 _2 x# B5 V3 ` w. q ]1.冬瓜* ~4 Z" Z, g# x4 g; r8 ?
2.虾皮
3 ?7 ?8 n j/ o% ^" S5 a3.香菜
6 R- H+ y8 k3 h7 @调料：香油
4 V+ Y I! z# w' E. @4 G做法：: x1 ]$ F& q2 j8 D- x8 ?1 s6 K
第一步：冬瓜少许，去皮切块（或片）。% B: L/ V Q' [
; u' ]' Q4 M# l( |. a: O& K第二步：将虾皮和冬瓜条一起放入水中煮五分钟。
) @# B9 Q1 o3 R, m# d1 U6 l% p$ B" ?
第三步：将香菜末放入锅中，滴两滴香油即可。
$ c* H$ \4 E; s$ g! i
$ D; G0 I8 I: O) Z, E I若想补充蛋白质，可以打个鸡蛋入锅。
: w7 C" } H3 g- t
. c1 [4 y Q4 W3 i; u注意：我做这道汤的时候不放盐及其他调味料，虾皮中的盐分足够孕妇食用，高盐易引起高血压。+ u* l! i- p6 d" e9 Y* g5 W3 S
原理：
! A! ?* n$ X6 P0 j- t冬瓜：
! Y. `/ r ~5 S$ X, w 入肺、胃、大肠、小肠经，具有清热、利水、消肿之功效。（冬瓜可以减肥消脂，预防肥胖的作用，从而还可以预防孕期肥胖。）5 e: q: p# Z! r7 }
虾皮：营养丰富，素有“钙的仓库“之称，是物美价廉的补钙佳品。虾皮还具有开胃、化痰等功效。虾皮营养价值高，物美价廉，用途广泛。
2 ?' e. f( l7 N& U n- J5 b) H 1. 虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，是缺钙者补钙的较佳途径。
5 y3 m' Z" e |' X 2. 虾皮中含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，可减少血液中的胆固醇含量，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用； , J% S4 r8 I' h. Z+ F8 Z
3. 虾皮还有镇定作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症；
& |3 J' M0 ?# W9 m7 Q 4. 老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。
% P$ \/ r% b: n; t6 d" y9 ?7 W提示：
; @- ~ O2 t/ K' O; `" f( f; i: {' W 1. 中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人尤其适合食用；
8 s3 r8 T! Y& {" T 2. 宿疾者、正值上火之时不宜食虾；患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。0 Q0 f- b3 ?; |, m! F1 m- ?5 {/ }
" k; V& M) Y& y+ Z5 t, j1 R" z[ 本帖最后由 jinziwei2080 于 2010-3-24 16:39 编辑 ]
|
|
发表于 2010-3-24 16:27
发表于 2010-3-29 14:36
