jinziwei2080

冬瓜虾皮汤: R# Y& P& O+ {7 y& R 随着温度的升高，孕妇的日子日渐焦灼。夏日中喝那种汤，最简单易做，最解暑并有益于孕期保健，当首推冬瓜虾皮汤。这也是我孕期几乎未间断过的主要食品之一。孕期恰处于炎热的夏季，从未有过中暑症状，并且腿脚未见半点水肿症状，这也是几乎每天都要喝这款汤的功劳之一。2 m) ^9 x3 X' u: L+ h 绿豆汤虽是解暑佳品，但绿豆性寒，不宜孕妇长期实用。2 H% l; q; s& Z6 s; I4 t% h- X1 r 孕期一般都会出现水肿、热、气喘、痔疮、消化不良等症状，而简单的一碗汤，就可以轻松克服以上难题。 * w+ d7 u2 _* g! y功用：5 _: ^/ X; |% H( ]: ~7 Z 6 }) w* A! V& m) O3 m0 e- S 1.清热、解暑； ) k/ H3 ]! }/ ^# U+ e2.化浊、开胃； 4 P1 J' a( Q' X4 W; W& ^ a& g3.对水肿、胀满、痰喘、痔疮有疗效。0 N8 p2 }0 k* i ]7 I2 D 4.加点香菜，不但可以调味，还可以祛风解毒，治疗消化不良。 $ ]- [: d; p. k. @9 _) g原料： , V9 } M5 j# r. u5 ~" U8 Z- e c( b! z 1.冬瓜. O' v8 h+ {" N9 M9 c0 C 2.虾皮0 n) ]5 z" {, Q" u0 k 3.香菜 ; y2 U: m0 B8 a' e4 N调料：香油1 w: | X ^- e; Z" M 做法：1 f" p) `( k% m; H. M `' S 第一步：冬瓜少许，去皮切块（或片）。% J3 z$ t- T) Q* l 1 f) |% [: }0 T/ i0 l第二步：将虾皮和冬瓜条一起放入水中煮五分钟。 * [" b1 `2 W y# T$ [# M S" ^$ O z" S. w% e) P* z 第三步：将香菜末放入锅中，滴两滴香油即可。 p# {6 v2 B9 ^% l( p6 a3 n! ^) O2 O- w( c* n0 G- P 若想补充蛋白质，可以打个鸡蛋入锅。: M+ F. m6 l" b" `/ m9 B0 i 3 r- I& a9 P2 n' p* s/ m' v 注意：我做这道汤的时候不放盐及其他调味料，虾皮中的盐分足够孕妇食用，高盐易引起高血压。% |1 D" ~1 D$ |( I v9 K( O7 i# p# E 原理：! b, B+ ~+ o5 W$ X; } 冬瓜：+ N6 f; I( Z4 R, r3 ] 入肺、胃、大肠、小肠经，具有清热、利水、消肿之功效。（冬瓜可以减肥消脂，预防肥胖的作用，从而还可以预防孕期肥胖。）& i2 F, k- v. [5 m 虾皮：营养丰富，素有“钙的仓库“之称，是物美价廉的补钙佳品。虾皮还具有开胃、化痰等功效。虾皮营养价值高，物美价廉，用途广泛。 9 v6 R9 H2 a" x3 l; v, g! P- j( ~ 1. 虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，是缺钙者补钙的较佳途径。 % U8 _7 W# O* _/ ^ 2. 虾皮中含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，可减少血液中的胆固醇含量，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用； ( g6 S/ L; {, | ~! { 3. 虾皮还有镇定作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症； . u6 e1 a2 p/ `3 W/ [$ u3 K 4. 老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。 , a3 b8 M+ U: T6 i# @提示： 1 R2 J" }7 l P c& y. X$ L3 x% z 1. 中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人尤其适合食用； ( k, h5 R" x1 z I) G6 [ 2. 宿疾者、正值上火之时不宜食虾；患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。 : {% P" P4 `! J- t" s1 w# h, X8 ^& J1 m [ 本帖最后由 jinziwei2080 于 2010-3-24 16:39 编辑 ]

小砂子

看起来不错

jane_gj

简单好做，营养全面，很适合孕妇筒子们11rabbit11

gao20040610

很好看啊

亲亲大旺

我怀孕那会没少吃这个。11rabbit01

糖妈糖爸

不错。。回来自己做试试看