jinziwei2080

冬瓜虾皮汤/ O* K W6 S+ o: ?5 a- O" | 随着温度的升高，孕妇的日子日渐焦灼。夏日中喝那种汤，最简单易做，最解暑并有益于孕期保健，当首推冬瓜虾皮汤。这也是我孕期几乎未间断过的主要食品之一。孕期恰处于炎热的夏季，从未有过中暑症状，并且腿脚未见半点水肿症状，这也是几乎每天都要喝这款汤的功劳之一。 4 w- V r' L0 ]9 i. {# M: l1 k/ H 绿豆汤虽是解暑佳品，但绿豆性寒，不宜孕妇长期实用。 + {( t4 H) X) \1 ~+ [; x9 Q 孕期一般都会出现水肿、热、气喘、痔疮、消化不良等症状，而简单的一碗汤，就可以轻松克服以上难题。 & U2 S. a# ^8 `4 a; x' |2 K7 @( h功用：* @0 Z# [/ F! L W1 j2 H' Q , e. r- r6 m K2 O% m C9 N" q2 C, t! J% j, U1.清热、解暑； 6 k' Y/ K7 n8 k1 V0 Y! o: U9 o2.化浊、开胃；5 I' J8 I$ y5 N/ @ 3.对水肿、胀满、痰喘、痔疮有疗效。 8 x1 e# M, o; T2 o2 m: Z# F4.加点香菜，不但可以调味，还可以祛风解毒，治疗消化不良。. u/ m( D0 ^: ] 原料： ; ^9 n; C- n- P7 g $ p( q0 A% _$ P3 V1.冬瓜" ?, r; X x& Q 2.虾皮) H# i+ l- J# S: F 3.香菜 " U, ?7 Z& v) J" x调料：香油 ! k8 Q, D `' F1 b做法： H7 m$ j$ b2 Z! n# N" n- k u第一步：冬瓜少许，去皮切块（或片）。 / q; Y) J- W. |" P; x- h3 r# A1 d 第二步：将虾皮和冬瓜条一起放入水中煮五分钟。8 E9 ~% F6 Z" r% I1 j' f ! Q$ }; ^; V3 L* I: Q 第三步：将香菜末放入锅中，滴两滴香油即可。 & ^% X E" h* @6 G) T% j* `" D " r$ v' j4 O" A6 V# t# I若想补充蛋白质，可以打个鸡蛋入锅。, c8 b% r5 p7 K2 f8 G7 ], O2 Q( } 9 U* I6 p6 n& @- @, w 注意：我做这道汤的时候不放盐及其他调味料，虾皮中的盐分足够孕妇食用，高盐易引起高血压。& ]% U6 `, m6 \9 }( ~/ Y# b) S 原理： 1 g0 R S, A& A( w8 v冬瓜：( O" Y6 N2 ^/ C5 o' h0 y 入肺、胃、大肠、小肠经，具有清热、利水、消肿之功效。（冬瓜可以减肥消脂，预防肥胖的作用，从而还可以预防孕期肥胖。） & r/ z; X! d6 P. t: a, d' y5 U 虾皮：营养丰富，素有“钙的仓库“之称，是物美价廉的补钙佳品。虾皮还具有开胃、化痰等功效。虾皮营养价值高，物美价廉，用途广泛。 $ e9 L' s- |/ O 1. 虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，是缺钙者补钙的较佳途径。 1 y" h+ [; _, D. f U 2. 虾皮中含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，可减少血液中的胆固醇含量，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用； ! m3 H4 G9 d/ M2 P+ y# ~7 g3 |, m 3. 虾皮还有镇定作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症； ; f2 f8 t7 c) P 4. 老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。. `% P5 l5 V2 F' M 提示： ; ]4 g% b" \% k9 x 1. 中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人尤其适合食用； ) u4 A8 q4 X7 p5 i7 X0 u9 L 2. 宿疾者、正值上火之时不宜食虾；患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。 ) q/ j, v }0 m: b/ J( } K2 e [ 本帖最后由 jinziwei2080 于 2010-3-24 16:39 编辑 ]

小砂子

看起来不错

jane_gj

简单好做，营养全面，很适合孕妇筒子们11rabbit11

gao20040610

很好看啊

亲亲大旺

我怀孕那会没少吃这个。11rabbit01

糖妈糖爸

不错。。回来自己做试试看