青葱碎叶

菜品如下：
1 n- x0 A' k) Z' L鱼香肉丝 ' D2 f% g. j+ K7 i
西红柿茄子
/ M: u- i% I+ x2 ]- H, u, i香椿鸡蛋 4 R- m5 [) K- r* O' F7 ^  W  l! r- r
糖拌西红柿
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7 U: n5 p% g) C* i这里面最贵的知道是嘛呢？6 s. t, y7 o( ?7 N4 A
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青葱碎叶

西红柿烧茄子：
- Y, r& j) `1 c' k4 h材料：一个茄子，切片，放在水里备用；西红柿一个半，葱姜蒜
& E5 G: B, G4 ?7 N做法：其实很简单，油热以后放入葱姜，紧接着把控好水的茄子放入，翻炒，稍微放一点点酱油，LZ这次酱油放了老抽，还放多了，卖相很是不好。6 D6 l3 N. a' A: X6 S1 X
依据个人口味放入盐，翻炒一会放入西红柿，带西红柿炒出汤即可。这次LZ因为酱油多了，汤看着很多，不好看，所以最后勾了点芡，出锅时候放了些拍好的酸即可。6 ~  i, E; X# C% j! G0 Q9 D; }

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青葱碎叶

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青葱碎叶

香椿摊鸡蛋：0 }9 K5 s; ?7 t
香椿买回来后，摘干净，洗好后要用开水烫一下，这样才会更香，而且亚硝酸也呗烫出去了。然后切末，和葱末鸡蛋一起打散& V/ f1 V2 V% J8 l1 B( t2 |

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下锅
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青葱碎叶

重头戏来了，余香rose
; I  e% W6 I3 I& _7 @( N' d买了一块里脊肉，切丝，木耳、胡萝卜、青椒切丝备用。切好的肉丝放入料酒，白胡椒，牛肉粉，蛋清，淀粉抓一下备用。就准备炒了。' c2 B& R8 U$ z

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青葱碎叶

炒的时候要事先调好鱼香汁，我是放了如下的东西：醋（可以多一点），酱油一点点，料酒一点点，鸡精，白胡椒，白糖多放一些，根据自己口味掌握即可，淀粉，清水或者高汤，葱姜末。调好鱼香汁以后备用。
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7 `2 K( n; r$ r" O/ Z开火倒油后，先把肉丝煸炒变色后盛出，再放少许油烧热后，取适量郫县豆瓣酱放入，我又放了3个干辣椒，快速翻炒后把翘菜放入翻炒，紧接着放备用的肉丝，翻炒到熟后，倒入鱼香汁翻炒几下，临出锅的时候放上蒜末翻炒一两下即可出锅。
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青葱碎叶

图片怎么上传以后这样啊？真晕+ w. `6 o2 m: w7 |  G: O2 L  ~; m

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怜妹妹

图片怎么上传以后这样啊？真晕

这鱼香rose很应景啊，也很专业的说