青葱碎叶

菜品如下：
3 t/ B4 t& Y0 l. Y' s鱼香肉丝
* y+ N, W: t  J0 q+ J6 R西红柿茄子 + o, S/ e6 X1 p' _1 x9 ?
香椿鸡蛋 1 t0 v7 x( S- U" y" B' v
糖拌西红柿6 ]6 X: [- d; v4 f  Q
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这里面最贵的知道是嘛呢？- F4 I7 g6 A4 `
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青葱碎叶

西红柿烧茄子：3 u, E5 F7 x2 q" f; L" u/ W  b# Q
材料：一个茄子，切片，放在水里备用；西红柿一个半，葱姜蒜
* O6 }! U- C# d* ^做法：其实很简单，油热以后放入葱姜，紧接着把控好水的茄子放入，翻炒，稍微放一点点酱油，LZ这次酱油放了老抽，还放多了，卖相很是不好。5 I  C/ v$ d! H2 s4 f, T
依据个人口味放入盐，翻炒一会放入西红柿，带西红柿炒出汤即可。这次LZ因为酱油多了，汤看着很多，不好看，所以最后勾了点芡，出锅时候放了些拍好的酸即可。
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青葱碎叶

香椿摊鸡蛋：
$ V7 G# D; E, k  k" q. D" \/ Y8 X香椿买回来后，摘干净，洗好后要用开水烫一下，这样才会更香，而且亚硝酸也呗烫出去了。然后切末，和葱末鸡蛋一起打散
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下锅- G; U* U$ u! ~7 H  q* t+ m$ J
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青葱碎叶

重头戏来了，余香rose+ L. _; E7 u9 c: k
买了一块里脊肉，切丝，木耳、胡萝卜、青椒切丝备用。切好的肉丝放入料酒，白胡椒，牛肉粉，蛋清，淀粉抓一下备用。就准备炒了。
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青葱碎叶

炒的时候要事先调好鱼香汁，我是放了如下的东西：醋（可以多一点），酱油一点点，料酒一点点，鸡精，白胡椒，白糖多放一些，根据自己口味掌握即可，淀粉，清水或者高汤，葱姜末。调好鱼香汁以后备用。9 ?" y7 u! |& T1 x* y3 ~
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开火倒油后，先把肉丝煸炒变色后盛出，再放少许油烧热后，取适量郫县豆瓣酱放入，我又放了3个干辣椒，快速翻炒后把翘菜放入翻炒，紧接着放备用的肉丝，翻炒到熟后，倒入鱼香汁翻炒几下，临出锅的时候放上蒜末翻炒一两下即可出锅。' b0 s& K9 O! d) ^

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青葱碎叶

图片怎么上传以后这样啊？真晕( \5 |; h+ w- r3 m
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怜妹妹

图片怎么上传以后这样啊？真晕

这鱼香rose很应景啊，也很专业的说