青葱碎叶

菜品如下：
4 X( O. H. p& D! x鱼香肉丝
1 c: f6 l4 w& O- }. ~西红柿茄子
. C8 S& X" ~+ t2 b, m+ A; `香椿鸡蛋 ) t+ d: V2 v) e- T8 \
糖拌西红柿
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这里面最贵的知道是嘛呢？
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青葱碎叶

西红柿烧茄子：6 S& V( n* G% a" z' X, P
材料：一个茄子，切片，放在水里备用；西红柿一个半，葱姜蒜
; l4 L4 p/ Z% r  u3 w9 l8 q: @3 z做法：其实很简单，油热以后放入葱姜，紧接着把控好水的茄子放入，翻炒，稍微放一点点酱油，LZ这次酱油放了老抽，还放多了，卖相很是不好。
* _, j1 S7 q  x5 X7 V4 r- V- [% T) T依据个人口味放入盐，翻炒一会放入西红柿，带西红柿炒出汤即可。这次LZ因为酱油多了，汤看着很多，不好看，所以最后勾了点芡，出锅时候放了些拍好的酸即可。* u6 u8 @& u3 |' q' s: M
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香椿摊鸡蛋：1 q) _/ Z, v, ?! K7 E$ \5 t
香椿买回来后，摘干净，洗好后要用开水烫一下，这样才会更香，而且亚硝酸也呗烫出去了。然后切末，和葱末鸡蛋一起打散
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下锅
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青葱碎叶

重头戏来了，余香rose. U/ F8 ]  }  [& q# t, H
买了一块里脊肉，切丝，木耳、胡萝卜、青椒切丝备用。切好的肉丝放入料酒，白胡椒，牛肉粉，蛋清，淀粉抓一下备用。就准备炒了。3 |% G- a9 k& e3 |

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青葱碎叶

炒的时候要事先调好鱼香汁，我是放了如下的东西：醋（可以多一点），酱油一点点，料酒一点点，鸡精，白胡椒，白糖多放一些，根据自己口味掌握即可，淀粉，清水或者高汤，葱姜末。调好鱼香汁以后备用。/ }4 c! Y% F4 t5 o# _: A, S

& c0 X; ~* }" J( e开火倒油后，先把肉丝煸炒变色后盛出，再放少许油烧热后，取适量郫县豆瓣酱放入，我又放了3个干辣椒，快速翻炒后把翘菜放入翻炒，紧接着放备用的肉丝，翻炒到熟后，倒入鱼香汁翻炒几下，临出锅的时候放上蒜末翻炒一两下即可出锅。
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青葱碎叶

图片怎么上传以后这样啊？真晕
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怜妹妹

图片怎么上传以后这样啊？真晕

这鱼香rose很应景啊，也很专业的说