青葱碎叶

菜品如下：- c. m8 m5 U$ L( t
鱼香肉丝 % h" q2 A$ D' ]* o/ m
西红柿茄子 # l# \/ m: }4 S$ n) F
香椿鸡蛋 4 K4 W4 X% E4 L2 l! U
糖拌西红柿
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; t- u: Q& f+ F6 F- i5 J( E# v, x这里面最贵的知道是嘛呢？
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青葱碎叶

西红柿烧茄子：% z% J5 I) `: u
材料：一个茄子，切片，放在水里备用；西红柿一个半，葱姜蒜
& @. Z( D, C* K6 w$ L; c8 k做法：其实很简单，油热以后放入葱姜，紧接着把控好水的茄子放入，翻炒，稍微放一点点酱油，LZ这次酱油放了老抽，还放多了，卖相很是不好。- a3 C) [2 T( r# J: _! N
依据个人口味放入盐，翻炒一会放入西红柿，带西红柿炒出汤即可。这次LZ因为酱油多了，汤看着很多，不好看，所以最后勾了点芡，出锅时候放了些拍好的酸即可。
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青葱碎叶

香椿摊鸡蛋：
' `# C2 `* Y- P. A# N- w香椿买回来后，摘干净，洗好后要用开水烫一下，这样才会更香，而且亚硝酸也呗烫出去了。然后切末，和葱末鸡蛋一起打散6 P/ a6 m$ o6 R% Z
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青葱碎叶

下锅
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青葱碎叶

重头戏来了，余香rose: @# w3 ]2 d# W' m7 g4 i/ [; w
买了一块里脊肉，切丝，木耳、胡萝卜、青椒切丝备用。切好的肉丝放入料酒，白胡椒，牛肉粉，蛋清，淀粉抓一下备用。就准备炒了。
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青葱碎叶

炒的时候要事先调好鱼香汁，我是放了如下的东西：醋（可以多一点），酱油一点点，料酒一点点，鸡精，白胡椒，白糖多放一些，根据自己口味掌握即可，淀粉，清水或者高汤，葱姜末。调好鱼香汁以后备用。$ N1 ^" I' ^" |
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开火倒油后，先把肉丝煸炒变色后盛出，再放少许油烧热后，取适量郫县豆瓣酱放入，我又放了3个干辣椒，快速翻炒后把翘菜放入翻炒，紧接着放备用的肉丝，翻炒到熟后，倒入鱼香汁翻炒几下，临出锅的时候放上蒜末翻炒一两下即可出锅。: ?; u3 _+ y0 f* N; E

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青葱碎叶

图片怎么上传以后这样啊？真晕2 o0 @4 w) y5 a8 A* }2 p, i

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怜妹妹

图片怎么上传以后这样啊？真晕

这鱼香rose很应景啊，也很专业的说