青葱碎叶

菜品如下：
8 `$ W1 w4 Y2 @; f/ H% a! m4 O鱼香肉丝 % o, |. Z( i4 F6 P' B& E3 Y  y
西红柿茄子 ; P3 f- @8 `# O) H7 q
香椿鸡蛋
0 u8 C4 p" @2 `2 K% q糖拌西红柿" i  y3 N' b% A8 e3 e7 |1 [5 M
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这里面最贵的知道是嘛呢？. @" T8 G0 n9 x3 l

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青葱碎叶

西红柿烧茄子：
- R6 Y% {' }3 D  O2 R7 o材料：一个茄子，切片，放在水里备用；西红柿一个半，葱姜蒜
# K3 O8 H( Q' s+ G$ m做法：其实很简单，油热以后放入葱姜，紧接着把控好水的茄子放入，翻炒，稍微放一点点酱油，LZ这次酱油放了老抽，还放多了，卖相很是不好。6 m8 {5 S$ K* F) p4 K% f3 B
依据个人口味放入盐，翻炒一会放入西红柿，带西红柿炒出汤即可。这次LZ因为酱油多了，汤看着很多，不好看，所以最后勾了点芡，出锅时候放了些拍好的酸即可。. r( z8 N% C* L( }

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青葱碎叶

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香椿摊鸡蛋：6 R6 j  x& H5 A7 B
香椿买回来后，摘干净，洗好后要用开水烫一下，这样才会更香，而且亚硝酸也呗烫出去了。然后切末，和葱末鸡蛋一起打散8 \7 S1 A+ c4 t1 B* p4 F
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青葱碎叶

下锅
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青葱碎叶

重头戏来了，余香rose- d+ Y& q  A2 ], q3 L
买了一块里脊肉，切丝，木耳、胡萝卜、青椒切丝备用。切好的肉丝放入料酒，白胡椒，牛肉粉，蛋清，淀粉抓一下备用。就准备炒了。
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青葱碎叶

炒的时候要事先调好鱼香汁，我是放了如下的东西：醋（可以多一点），酱油一点点，料酒一点点，鸡精，白胡椒，白糖多放一些，根据自己口味掌握即可，淀粉，清水或者高汤，葱姜末。调好鱼香汁以后备用。2 G# O. [! I. w
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开火倒油后，先把肉丝煸炒变色后盛出，再放少许油烧热后，取适量郫县豆瓣酱放入，我又放了3个干辣椒，快速翻炒后把翘菜放入翻炒，紧接着放备用的肉丝，翻炒到熟后，倒入鱼香汁翻炒几下，临出锅的时候放上蒜末翻炒一两下即可出锅。
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青葱碎叶

图片怎么上传以后这样啊？真晕
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怜妹妹

图片怎么上传以后这样啊？真晕

这鱼香rose很应景啊，也很专业的说