青葱碎叶

菜品如下：
5 y9 @1 U7 v4 w0 c鱼香肉丝
1 K9 W' L0 W7 D" f西红柿茄子
9 A* W4 ~% h$ Z- `  O香椿鸡蛋
$ h& p2 c: f: H3 g7 A5 U糖拌西红柿
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" Z: l4 @, o* c8 e# p这里面最贵的知道是嘛呢？
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青葱碎叶

西红柿烧茄子：0 \0 d7 M8 J9 Y. p  R9 W* E
材料：一个茄子，切片，放在水里备用；西红柿一个半，葱姜蒜
3 N0 f3 K8 W! A7 f  w9 H- B做法：其实很简单，油热以后放入葱姜，紧接着把控好水的茄子放入，翻炒，稍微放一点点酱油，LZ这次酱油放了老抽，还放多了，卖相很是不好。
/ k7 s( d8 K6 l: w依据个人口味放入盐，翻炒一会放入西红柿，带西红柿炒出汤即可。这次LZ因为酱油多了，汤看着很多，不好看，所以最后勾了点芡，出锅时候放了些拍好的酸即可。
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青葱碎叶

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青葱碎叶

香椿摊鸡蛋：7 c/ q+ G* E# r+ W% E
香椿买回来后，摘干净，洗好后要用开水烫一下，这样才会更香，而且亚硝酸也呗烫出去了。然后切末，和葱末鸡蛋一起打散
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下锅6 r1 h+ d" a# a- F( o* z) m
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青葱碎叶

重头戏来了，余香rose
$ A7 J/ p) ?+ I买了一块里脊肉，切丝，木耳、胡萝卜、青椒切丝备用。切好的肉丝放入料酒，白胡椒，牛肉粉，蛋清，淀粉抓一下备用。就准备炒了。
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青葱碎叶

炒的时候要事先调好鱼香汁，我是放了如下的东西：醋（可以多一点），酱油一点点，料酒一点点，鸡精，白胡椒，白糖多放一些，根据自己口味掌握即可，淀粉，清水或者高汤，葱姜末。调好鱼香汁以后备用。% z; {3 v# ?) k5 r/ T
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开火倒油后，先把肉丝煸炒变色后盛出，再放少许油烧热后，取适量郫县豆瓣酱放入，我又放了3个干辣椒，快速翻炒后把翘菜放入翻炒，紧接着放备用的肉丝，翻炒到熟后，倒入鱼香汁翻炒几下，临出锅的时候放上蒜末翻炒一两下即可出锅。' X. j2 Z) @, Z0 ~* @: m9 d

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青葱碎叶

图片怎么上传以后这样啊？真晕, {8 t5 I! {+ E; ~0 }

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怜妹妹

图片怎么上传以后这样啊？真晕

这鱼香rose很应景啊，也很专业的说