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菠萝含用大量的果糖,葡萄糖,维生素A、B、C,磷,柠檬酸和蛋白酶等物。味甘性温,具有止渴、消食止泻之功。可以把菠萝煮到稀饭里,或者与酸奶一起吃,好吃又开胃。如果把菠萝做成各种小吃或饮料,既美味又能起到保健作用。
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菠萝柠檬茶
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8 w& y C" H) c1 n9 w( i2 E* w2 g$ B G 原料:菠萝汁50克,柠檬1片,白糖30克,红茶5克。3 _% i$ ^: l7 o: R. v, a2 P; |7 {9 @
l( V. m7 j# ^3 L 做法:取杯放入红茶,用热水冲开,加入白糖。待凉后放入菠萝汁搅匀,最后放入柠檬片,加入冰块即成。1 S) \+ |3 [1 T, K
4 C- Z) O) q3 O% b9 P2 U1 y 功效:消食止泻。适用于胃肠炎、胃肠神经官能症等病症。
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菠萝冻 Z* X$ ^ ?, ?& K. x. j; ]
4 ^5 L7 |: h9 Y 原料:菠萝片150克,菠萝汁100克,琼脂10克,白糖30克。
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' n W9 @* K0 a9 p 做法:将琼脂用沸水泡软,煮化。取锅加水,置火上烧开。加入菠萝片、菠萝汁和琼脂液,再放入白糖,用小火熬至起黏,晾凉,装容器内,放入冰箱内冷冻即成。8 l: Y; D, c4 N; B" V
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功效:适用于厌食症等病症。2 z# D/ A+ Z m* p( r
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菠萝蜜羹
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原料:菠萝肉120克,蜂蜜30克。, F+ F) n R5 x" H0 F: K
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做法:将2种原料加水煎服。
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2 ~/ \" n) v0 {% n8 V 功效:通宣理肺,止咳。
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