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菠萝含用大量的果糖,葡萄糖,维生素A、B、C,磷,柠檬酸和蛋白酶等物。味甘性温,具有止渴、消食止泻之功。可以把菠萝煮到稀饭里,或者与酸奶一起吃,好吃又开胃。如果把菠萝做成各种小吃或饮料,既美味又能起到保健作用。
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, V& a9 J* e1 i2 E! W1 g. C/ m 菠萝柠檬茶
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原料:菠萝汁50克,柠檬1片,白糖30克,红茶5克。8 _" d" j4 i2 s# J$ q. C
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做法:取杯放入红茶,用热水冲开,加入白糖。待凉后放入菠萝汁搅匀,最后放入柠檬片,加入冰块即成。
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功效:消食止泻。适用于胃肠炎、胃肠神经官能症等病症。
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. @4 d0 }, @! N/ g1 L 菠萝冻
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% {) p) g! o1 A) k& d2 Y7 H 原料:菠萝片150克,菠萝汁100克,琼脂10克,白糖30克。/ M: l3 d2 d) a% {7 g; k- x
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做法:将琼脂用沸水泡软,煮化。取锅加水,置火上烧开。加入菠萝片、菠萝汁和琼脂液,再放入白糖,用小火熬至起黏,晾凉,装容器内,放入冰箱内冷冻即成。$ C1 H7 g, G# E4 h4 L
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功效:适用于厌食症等病症。
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菠萝蜜羹
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' X" j8 y5 \6 }0 Y 原料:菠萝肉120克,蜂蜜30克。
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做法:将2种原料加水煎服。/ h0 d; o' E9 |5 u
4 y8 B2 C7 G4 c3 u) ^/ M! L 功效:通宣理肺,止咳。
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