长腿MM

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2 ]7 _6 B+ x% v( q1 O3 s脆皮土豆芝士球是小朋友的最爱$ ?% X, o" I6 b2 j0 O. ]: _

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用料:+ O7 s* u4 E6 m, v( V/ S1 X
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1：土豆3个400克。
) Y9 {1 ~& s) s$ M1 J2：橄榄油2大匙，紫洋葱1/4个（70克）去外皮洗净切小丁，熟波兰香肠或熟火腿r肉30克切小丁。2 T8 g. V5 n) b( s+ ~
3：蛋黄1个，香菜一颗洗净切碎粒，车打芝士20克切小丁，盐1/2茶匙，黑胡椒1/4茶匙，鸡粉1/4茶匙.
' N6 P, S4 J4 q& U/ }( ~/ T5 _8 J4：白色陈车打芝士60克，切成12小块。
, L9 @( Z0 h& Z) L; @, l6 e5：鸡蛋一个打散成蛋液，面粉1/2杯，面包糠3/4杯。  \# f+ h) V6 C# r
6：玉米油或菜籽油1.5杯。
: d: c. r. H3 I9 B* K% u注：1大匙=15毫升，1茶匙=5毫升，1杯=240毫升。* _9 ~+ ~( {" H& B6 K

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做法：4 A. y' v# j+ {6 V

土豆削皮洗净切小块（图A），上笼蒸15分钟（图B）至绵软后倒入盆里（图C）。冷凉碾碎至无颗粒（图D）。小号不粘锅，置炉上开大火，放油2大匙，放入洋葱粒炒香（图E），然后再放入香肠碎炒匀，离火。

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将炒好的洋葱香肠碎放入土豆泥里，然后放入所有3料（图F），用叉子拌匀（图G）。然后放入冰箱冻硬些（这样好操作）。小锅里放1.5杯玉米油或菜籽油，置炉上开中火，将拌好的土豆泥分成12份，手上稍沾点油，取一份土豆泥馅，塞入一小块陈车打芝士揉成球（图H），然后在面粉里滚一下（图I），抖掉多余面粉，放入蛋液里沾上蛋液（图J），然后放入面包糠里（图K）均匀沾上一层面包糠，用手稍揉几下，放入热油锅里（图L），炸至金黄捞起沥油，趁热食用。/ k: T: ^2 \1 Y, C. |6 r
脆皮土豆芝士球的外皮非常酥脆，趁热吃里面的芝士熔化，超级美味。
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快乐小主妇

看着不错的样子
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长腿MM

哈哈
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要放弃吗

芝士就是力量0 m% I2 K3 B+ N$ Z# ~- `

怜妹妹

好像之前开封菜就出了这么一个吧

棉花棒棒糖

做的真不错