长腿MM

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脆皮土豆芝士球是小朋友的最爱
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长腿MM

用料:: h! O1 p4 S: R) _1 I

/ k( |- z, m# u6 O: C! v1：土豆3个400克。
7 c$ ~2 B9 ]! V/ }% j2：橄榄油2大匙，紫洋葱1/4个（70克）去外皮洗净切小丁，熟波兰香肠或熟火腿r肉30克切小丁。
5 C+ z: P  w6 \. R% b. Z3 y' |3：蛋黄1个，香菜一颗洗净切碎粒，车打芝士20克切小丁，盐1/2茶匙，黑胡椒1/4茶匙，鸡粉1/4茶匙.% K( ]6 V: ~* g2 ]0 @9 C4 ]+ h
4：白色陈车打芝士60克，切成12小块。0 O5 ~" \/ ~5 n6 @7 V3 l9 X2 j
5：鸡蛋一个打散成蛋液，面粉1/2杯，面包糠3/4杯。
' Y! u) u/ i/ j8 K6 q( n0 V6：玉米油或菜籽油1.5杯。" x9 F1 I1 k. t# N: Q% T- F
注：1大匙=15毫升，1茶匙=5毫升，1杯=240毫升。
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做法：- B9 Q# d, a3 C0 j: L( O9 C9 \1 K; v

土豆削皮洗净切小块（图A），上笼蒸15分钟（图B）至绵软后倒入盆里（图C）。冷凉碾碎至无颗粒（图D）。小号不粘锅，置炉上开大火，放油2大匙，放入洋葱粒炒香（图E），然后再放入香肠碎炒匀，离火。

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长腿MM

将炒好的洋葱香肠碎放入土豆泥里，然后放入所有3料（图F），用叉子拌匀（图G）。然后放入冰箱冻硬些（这样好操作）。小锅里放1.5杯玉米油或菜籽油，置炉上开中火，将拌好的土豆泥分成12份，手上稍沾点油，取一份土豆泥馅，塞入一小块陈车打芝士揉成球（图H），然后在面粉里滚一下（图I），抖掉多余面粉，放入蛋液里沾上蛋液（图J），然后放入面包糠里（图K）均匀沾上一层面包糠，用手稍揉几下，放入热油锅里（图L），炸至金黄捞起沥油，趁热食用。- w; |" y5 A# h3 a$ H6 I9 H
脆皮土豆芝士球的外皮非常酥脆，趁热吃里面的芝士熔化，超级美味。& T& o" V% p4 k8 N  b) L( {

快乐小主妇

看着不错的样子
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长腿MM

哈哈   X3 G# v# J$ e
还成0 \" j# `, i- U  v
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要放弃吗

芝士就是力量
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怜妹妹

好像之前开封菜就出了这么一个吧

棉花棒棒糖

做的真不错