长腿MM

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6 A8 D7 e! y9 a脆皮土豆芝士球是小朋友的最爱7 S* G( W* h  I7 E

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用料:. P% E# q7 P9 I+ J( @" y

: X0 r& d. C# |. P1：土豆3个400克。' k  @0 _. W% b3 j. }
2：橄榄油2大匙，紫洋葱1/4个（70克）去外皮洗净切小丁，熟波兰香肠或熟火腿r肉30克切小丁。" O7 e1 o, s, T! t
3：蛋黄1个，香菜一颗洗净切碎粒，车打芝士20克切小丁，盐1/2茶匙，黑胡椒1/4茶匙，鸡粉1/4茶匙.
- o: ?5 }2 _: a2 U3 Z4 I) r4：白色陈车打芝士60克，切成12小块。
9 e9 w, T+ x. F. H5：鸡蛋一个打散成蛋液，面粉1/2杯，面包糠3/4杯。
8 N$ ]- `1 t. k" w5 E8 |; a6：玉米油或菜籽油1.5杯。
- D0 g3 g/ S, \& ?6 G注：1大匙=15毫升，1茶匙=5毫升，1杯=240毫升。2 O$ j/ e) y, M: @

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做法：6 N) G; t1 C* E1 T( Y: h

土豆削皮洗净切小块（图A），上笼蒸15分钟（图B）至绵软后倒入盆里（图C）。冷凉碾碎至无颗粒（图D）。小号不粘锅，置炉上开大火，放油2大匙，放入洋葱粒炒香（图E），然后再放入香肠碎炒匀，离火。

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将炒好的洋葱香肠碎放入土豆泥里，然后放入所有3料（图F），用叉子拌匀（图G）。然后放入冰箱冻硬些（这样好操作）。小锅里放1.5杯玉米油或菜籽油，置炉上开中火，将拌好的土豆泥分成12份，手上稍沾点油，取一份土豆泥馅，塞入一小块陈车打芝士揉成球（图H），然后在面粉里滚一下（图I），抖掉多余面粉，放入蛋液里沾上蛋液（图J），然后放入面包糠里（图K）均匀沾上一层面包糠，用手稍揉几下，放入热油锅里（图L），炸至金黄捞起沥油，趁热食用。% A3 {& I4 M. ?$ J; \; ~
脆皮土豆芝士球的外皮非常酥脆，趁热吃里面的芝士熔化，超级美味。
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快乐小主妇

看着不错的样子: ^; _, f* ~- n, p- Z* S5 B# T5 o+ r, {

长腿MM

哈哈 " K# a9 }0 @4 i; \
还成7 g, j7 w( M- l
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要放弃吗

芝士就是力量
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怜妹妹

好像之前开封菜就出了这么一个吧

棉花棒棒糖

做的真不错