长腿MM

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* x" N8 _4 z# i5 Y: f. F脆皮土豆芝士球是小朋友的最爱
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长腿MM

用料:9 F) b6 z6 I, g" ~& b4 T
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1：土豆3个400克。7 @8 V( @7 A0 h1 R0 g
2：橄榄油2大匙，紫洋葱1/4个（70克）去外皮洗净切小丁，熟波兰香肠或熟火腿r肉30克切小丁。; A% d" F0 Z- b. r% `  r8 h* Y6 G
3：蛋黄1个，香菜一颗洗净切碎粒，车打芝士20克切小丁，盐1/2茶匙，黑胡椒1/4茶匙，鸡粉1/4茶匙.2 O/ y" Z7 S2 l" B$ N' d
4：白色陈车打芝士60克，切成12小块。
7 r& a( V; K: |/ `2 d! S/ l5：鸡蛋一个打散成蛋液，面粉1/2杯，面包糠3/4杯。
0 F& J$ t% c) `, w6 {2 r0 u6：玉米油或菜籽油1.5杯。
9 k6 a+ \0 V" U% ^" l: {- W注：1大匙=15毫升，1茶匙=5毫升，1杯=240毫升。. L" f- u+ i; S: ]

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做法：3 y8 F; h. s; Z4 o8 U+ _6 ^

土豆削皮洗净切小块（图A），上笼蒸15分钟（图B）至绵软后倒入盆里（图C）。冷凉碾碎至无颗粒（图D）。小号不粘锅，置炉上开大火，放油2大匙，放入洋葱粒炒香（图E），然后再放入香肠碎炒匀，离火。

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将炒好的洋葱香肠碎放入土豆泥里，然后放入所有3料（图F），用叉子拌匀（图G）。然后放入冰箱冻硬些（这样好操作）。小锅里放1.5杯玉米油或菜籽油，置炉上开中火，将拌好的土豆泥分成12份，手上稍沾点油，取一份土豆泥馅，塞入一小块陈车打芝士揉成球（图H），然后在面粉里滚一下（图I），抖掉多余面粉，放入蛋液里沾上蛋液（图J），然后放入面包糠里（图K）均匀沾上一层面包糠，用手稍揉几下，放入热油锅里（图L），炸至金黄捞起沥油，趁热食用。! v% y. R5 |! d$ Y- D; I
脆皮土豆芝士球的外皮非常酥脆，趁热吃里面的芝士熔化，超级美味。! n: v& K$ n  p; j: o% Q) x2 r

快乐小主妇

看着不错的样子9 A+ }: B6 C3 K4 @; ^8 W

长腿MM

哈哈 % Q& O+ ^% v% u6 w- T4 @
还成
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要放弃吗

芝士就是力量: l1 `0 P( {# L% p1 ~$ J

怜妹妹

好像之前开封菜就出了这么一个吧

棉花棒棒糖

做的真不错