长腿MM

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脆皮土豆芝士球是小朋友的最爱+ o' u; }; Z* L* G4 `7 L

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长腿MM

用料:/ G- \6 C  @3 C- D. Z+ V
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1：土豆3个400克。# k5 {$ C0 a4 J7 K+ q# S
2：橄榄油2大匙，紫洋葱1/4个（70克）去外皮洗净切小丁，熟波兰香肠或熟火腿r肉30克切小丁。
2 p  b5 D" e" a$ Y$ H# V" Y3：蛋黄1个，香菜一颗洗净切碎粒，车打芝士20克切小丁，盐1/2茶匙，黑胡椒1/4茶匙，鸡粉1/4茶匙.  S- z7 J! H1 d; K$ R4 T
4：白色陈车打芝士60克，切成12小块。
4 ?# S7 f0 _; I- c" [  @" m5：鸡蛋一个打散成蛋液，面粉1/2杯，面包糠3/4杯。3 m# i+ \0 M% J7 Q+ V- c
6：玉米油或菜籽油1.5杯。- I6 r1 e1 y% C" n2 r
注：1大匙=15毫升，1茶匙=5毫升，1杯=240毫升。
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长腿MM

做法：* d4 P8 W5 p5 c4 [4 _/ b/ x+ U5 |1 D

土豆削皮洗净切小块（图A），上笼蒸15分钟（图B）至绵软后倒入盆里（图C）。冷凉碾碎至无颗粒（图D）。小号不粘锅，置炉上开大火，放油2大匙，放入洋葱粒炒香（图E），然后再放入香肠碎炒匀，离火。

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将炒好的洋葱香肠碎放入土豆泥里，然后放入所有3料（图F），用叉子拌匀（图G）。然后放入冰箱冻硬些（这样好操作）。小锅里放1.5杯玉米油或菜籽油，置炉上开中火，将拌好的土豆泥分成12份，手上稍沾点油，取一份土豆泥馅，塞入一小块陈车打芝士揉成球（图H），然后在面粉里滚一下（图I），抖掉多余面粉，放入蛋液里沾上蛋液（图J），然后放入面包糠里（图K）均匀沾上一层面包糠，用手稍揉几下，放入热油锅里（图L），炸至金黄捞起沥油，趁热食用。5 t9 L8 \5 z/ P/ k1 O% N; G+ O
脆皮土豆芝士球的外皮非常酥脆，趁热吃里面的芝士熔化，超级美味。
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快乐小主妇

看着不错的样子. `. t9 V# d% b  C% H4 I, b1 w

长腿MM

哈哈 4 o+ \4 z: Q4 ~4 E) X3 y
还成+ W! b" ]8 P$ S; r

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要放弃吗

芝士就是力量& ]- J3 w+ ~# ^7 R4 M4 H

怜妹妹

好像之前开封菜就出了这么一个吧

棉花棒棒糖

做的真不错