长腿MM

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脆皮土豆芝士球是小朋友的最爱
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用料:+ |9 D/ _6 J6 G! \4 m% |

/ w2 N9 _6 F7 n& X1 G1：土豆3个400克。
% t- M, H! _1 ]' ?  u5 _2：橄榄油2大匙，紫洋葱1/4个（70克）去外皮洗净切小丁，熟波兰香肠或熟火腿r肉30克切小丁。
  k" b& f. J" V. d, q4 M3：蛋黄1个，香菜一颗洗净切碎粒，车打芝士20克切小丁，盐1/2茶匙，黑胡椒1/4茶匙，鸡粉1/4茶匙.
, _2 I3 i6 M  z# Y3 }4：白色陈车打芝士60克，切成12小块。! t: t/ y% e1 [0 ?. U7 p
5：鸡蛋一个打散成蛋液，面粉1/2杯，面包糠3/4杯。) h. V* J$ ?3 ^1 ]6 p+ v
6：玉米油或菜籽油1.5杯。
6 u+ |+ F% M+ p: A: C1 k( @注：1大匙=15毫升，1茶匙=5毫升，1杯=240毫升。+ R* w) [: T% @) V

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做法：. D% x8 r5 Y8 j- J) n

土豆削皮洗净切小块（图A），上笼蒸15分钟（图B）至绵软后倒入盆里（图C）。冷凉碾碎至无颗粒（图D）。小号不粘锅，置炉上开大火，放油2大匙，放入洋葱粒炒香（图E），然后再放入香肠碎炒匀，离火。

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将炒好的洋葱香肠碎放入土豆泥里，然后放入所有3料（图F），用叉子拌匀（图G）。然后放入冰箱冻硬些（这样好操作）。小锅里放1.5杯玉米油或菜籽油，置炉上开中火，将拌好的土豆泥分成12份，手上稍沾点油，取一份土豆泥馅，塞入一小块陈车打芝士揉成球（图H），然后在面粉里滚一下（图I），抖掉多余面粉，放入蛋液里沾上蛋液（图J），然后放入面包糠里（图K）均匀沾上一层面包糠，用手稍揉几下，放入热油锅里（图L），炸至金黄捞起沥油，趁热食用。
4 b- S+ Y& A- ]! a8 `# ]$ l& c3 w脆皮土豆芝士球的外皮非常酥脆，趁热吃里面的芝士熔化，超级美味。
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快乐小主妇

看着不错的样子
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长腿MM

哈哈
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要放弃吗

芝士就是力量
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怜妹妹

好像之前开封菜就出了这么一个吧

棉花棒棒糖

做的真不错