怜妹妹

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呵呵，好久没发菜帖了。JJMM们，我想死你们了。
0 A0 o- Y+ V1 K/ c9 ]( o5 J4 {! Z+ S最近吃面的机会比较多，发现自己越来越喜欢吃面了。又简单，又舒服。
* O- T% i) {. m春天了，衣服穿得都少了，咱话也简洁点，直接上图了。2 _: w4 @5 o3 `2 G

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: Y. W* w9 r" l& ?: w% Y; O春笋丝瓜鲜虾馄饨鸡蛋宽面
% K2 `7 |9 b6 M# ]/ R3 F7 _8 j, K上做法了：1、用全蛋和适量高筋面粉，加少许盐，和成较硬的面团，醒面后，擀成宽面，备用
. g* B" N3 w! k* W2、春笋处理干净，切细丝，丝瓜切滚刀块，分别焯水备用
9 n) i8 C% k0 B+ i% B' c: \3、烧开水，煮鸡蛋面
% r. {8 }. m1 r4、同时，另起一锅，锅内注入高汤，放入春笋煮开，加入适量速冻的鲜虾馄饨，煮至飘起，下丝瓜，调味，关火6 d+ |3 \" Z  U
5、面条捞入碗中，浇上馄饨汤及馄饨，丝瓜，笋丝，撒上香葱，即可2 V% |9 Z  U1 R1 _( C' F3 C; E8 G

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怜妹妹

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5 @1 y7 |& h% L# W: ^+ S, C卤汁排骨面7 m6 y' X4 {% S( d2 }! c: ?! z
做法：1、清炖排骨汤
, o0 r* r# _# }2、将排骨搭出，沥干水分3 n2 l8 J9 M0 y5 Y, c
3、锅内加入适量油，加入葱段编出香味后，把排骨下进去，加一大勺冰糖，翻炒到排骨四周微黄，加老抽上色，加水，焖煮后收汁备用; Z( Y5 O8 E9 L! R; q/ U% S# ^/ ]
4、锅内做水，小青菜，豆芽，略烫，后煮面，把面、菜依次盛在碗中，浇入排骨汤，摆上卤排骨0 }" b2 k2 p) f

怜妹妹

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豉油皇三鲜炒面
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4 Z* ^5 V3 Y1 Y* {做法：1、拉面条，煮熟，晾凉备用
+ j* K, f! B1 A7 m2、鸡肉、韭黄、胡萝卜分别切丝切段，鸡肉，加白胡椒、黄酒、盐、淀粉抓匀备用
0 B- T" T1 J% f* e' j0 n3、碗中，加蚝油、老抽、生抽、盐、糖、白胡椒粉、鸡粉，调成调味汁
5 m+ u# b2 t$ _! I0 m7 b' w4、锅内放适量油，放入鸡丝划散，炒至变色，加入胡萝卜丝略炒，加入面条，炒散，倒入调味汁，翻炒均匀，加入韭黄，淋麻油* p4 O) X" t3 Y" r: g

怜妹妹

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2 ~9 C$ _  f4 W快手炸酱拌面& z, |& F% ^& O0 @$ }
1、猪肉，切成丁，肥瘦肉丁分开备用
& X+ U3 o8 \# |; z. |% S, ~+ p2、锅内放适量油，加一个大料办编出鲜味，放入肥肉丁炒至出油，再放入瘦肉丁炒至变色，加入甜面酱和黄豆酱，小火炸香，加适量白糖调味即可。+ ~* M: U  K- L0 D) b4 i
啰嗦几句，炸酱可以多炸出一些，放在玻璃密封罐中，需要时微波一下，即可拌面

怜妹妹

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4 Q7 P# e0 s7 |( r$ g; [7 M- J$ }缤纷卤肉骨汤面7 f$ T5 X, }. X; G% Y) T! M
这个是豆总得生日面。/ {  m/ X' R; D
面条用的是味尚家长寿面，很好吃，滑溜有韧性，推荐
5 ^/ ~  _' T0 p) P/ s2 r( S- Z卤肉方法见卤排骨
/ U7 p# b. L' o8 S汤面制作见馄饨面6 g. u. N! e2 F' \" Z+ y& g
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怜妹妹

豉油皇三鲜炒面
# m$ C  O2 _2 ?8 z' E想吃这个

呵呵，煮面煮多了，一看，就吃炒面吧

新娘朵朵

春意盎然啊
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于爽

没有做法啊

怜妹妹

春意盎然啊

恩，春天就得吃像春天的菜，这叫以形补形吧？！

怜妹妹

都是自己做的吗 真厉害

恩，自己做的，其实不难，等我明日传上做法，你也做来试试，保你一次成功