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本帖最后由 怜妹妹 于 2012-4-12 19:39 编辑
7 K) H) k5 F5 {+ s( x6 Y4 l2 S* l* G% x* I! t7 G o- \5 H: T
呵呵,好久没发菜帖了。JJMM们,我想死你们了。  % h! }8 ]# h+ Z! G) W5 b) r
最近吃面的机会比较多,发现自己越来越喜欢吃面了。又简单,又舒服。
. p: C% [: N& s1 k3 T, J% P春天了,衣服穿得都少了,咱话也简洁点,直接上图了。
! |9 c& |. i) y+ B6 H) g8 B5 t) J. M2 L. W$ d1 X: x7 Y
! U2 M* I( I% _# x [
) [$ Q M$ R i, z$ `) S春笋丝瓜鲜虾馄饨鸡蛋宽面, b6 X+ V& v+ D' l# p9 E
上做法了:1、用全蛋和适量高筋面粉,加少许盐,和成较硬的面团,醒面后,擀成宽面,备用
! _ b. q N4 t5 I1 x# s+ f2、春笋处理干净,切细丝,丝瓜切滚刀块,分别焯水备用
4 u! x6 O; g) d' ]) ]3、烧开水,煮鸡蛋面
7 X1 t" D3 o9 ^6 G; h3 O4、同时,另起一锅,锅内注入高汤,放入春笋煮开,加入适量速冻的鲜虾馄饨,煮至飘起,下丝瓜,调味,关火
1 o7 q2 f% U- K4 s$ f) W4 }5、面条捞入碗中,浇上馄饨汤及馄饨,丝瓜,笋丝,撒上香葱,即可6 ?% K% { G6 A& j0 {5 N, u
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