怜妹妹

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呵呵，好久没发菜帖了。JJMM们，我想死你们了。7 \: [  s, A, I
最近吃面的机会比较多，发现自己越来越喜欢吃面了。又简单，又舒服。
' [1 d- a9 d- f- o春天了，衣服穿得都少了，咱话也简洁点，直接上图了。
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/ Z1 \0 d/ D* E' A- o" `春笋丝瓜鲜虾馄饨鸡蛋宽面% Y2 K3 O) z( _- D
上做法了：1、用全蛋和适量高筋面粉，加少许盐，和成较硬的面团，醒面后，擀成宽面，备用* F7 ?3 n( B4 u" P
2、春笋处理干净，切细丝，丝瓜切滚刀块，分别焯水备用7 n+ `, t- ?/ `0 w+ ]- r+ g
3、烧开水，煮鸡蛋面
  Z0 _/ }' N! c, e7 Y4、同时，另起一锅，锅内注入高汤，放入春笋煮开，加入适量速冻的鲜虾馄饨，煮至飘起，下丝瓜，调味，关火
4 X& L# b% [+ ], b$ t  I4 Q5、面条捞入碗中，浇上馄饨汤及馄饨，丝瓜，笋丝，撒上香葱，即可
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怜妹妹

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卤汁排骨面
2 [) M  N+ G8 s, Z; p* \做法：1、清炖排骨汤; `' J+ {3 B# F7 K  j  f
2、将排骨搭出，沥干水分7 K4 U  ~- i4 n& G2 \3 u) A: J
3、锅内加入适量油，加入葱段编出香味后，把排骨下进去，加一大勺冰糖，翻炒到排骨四周微黄，加老抽上色，加水，焖煮后收汁备用
! {2 O* H' g7 {" x& U; v* X9 m4、锅内做水，小青菜，豆芽，略烫，后煮面，把面、菜依次盛在碗中，浇入排骨汤，摆上卤排骨8 v8 }9 }2 E* H1 K4 l* c

怜妹妹

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8 l( J; e- k1 d$ D) B豉油皇三鲜炒面, U: T# n2 O7 U, f$ W/ H' B8 T8 ]

# g4 C- H9 q6 q5 i) b做法：1、拉面条，煮熟，晾凉备用
, E& ]! c2 Q: b2、鸡肉、韭黄、胡萝卜分别切丝切段，鸡肉，加白胡椒、黄酒、盐、淀粉抓匀备用
% k- {- `7 l; T% R6 G# s2 r3、碗中，加蚝油、老抽、生抽、盐、糖、白胡椒粉、鸡粉，调成调味汁
2 V/ f$ r+ S  I5 \0 t3 V4、锅内放适量油，放入鸡丝划散，炒至变色，加入胡萝卜丝略炒，加入面条，炒散，倒入调味汁，翻炒均匀，加入韭黄，淋麻油2 W* S' t: {3 p

怜妹妹

3 K' s, E) h& J9 [2 I9 p& A# j0 a1 v' s8 K9 F- r) b. Q

) }) L! z2 F/ P( V) b6 d快手炸酱拌面% P0 x5 V; i9 q& t
1、猪肉，切成丁，肥瘦肉丁分开备用$ x3 w: ~% m7 X6 h% E3 {
2、锅内放适量油，加一个大料办编出鲜味，放入肥肉丁炒至出油，再放入瘦肉丁炒至变色，加入甜面酱和黄豆酱，小火炸香，加适量白糖调味即可。
8 r( S3 X% A; i3 U' W# t# @啰嗦几句，炸酱可以多炸出一些，放在玻璃密封罐中，需要时微波一下，即可拌面

怜妹妹

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. |0 Z2 ^  s. b' {缤纷卤肉骨汤面- J; O3 U, }! _3 Q% ^  \
这个是豆总得生日面。9 K/ P, b$ L2 r/ f! F, y, F3 ?
面条用的是味尚家长寿面，很好吃，滑溜有韧性，推荐
0 i; c0 F. \# n4 p* [0 z# y  z9 Q卤肉方法见卤排骨5 k, ~0 L" r4 d8 c
汤面制作见馄饨面
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怜妹妹

豉油皇三鲜炒面  g( k* }+ d& f* ]3 q5 X5 D
想吃这个

呵呵，煮面煮多了，一看，就吃炒面吧

新娘朵朵

春意盎然啊
  q) U/ d5 e9 h: n: ^9 t3 ^2 |: e. O5 G3 ?! e

于爽

没有做法啊

怜妹妹

春意盎然啊

恩，春天就得吃像春天的菜，这叫以形补形吧？！

怜妹妹

都是自己做的吗 真厉害

恩，自己做的，其实不难，等我明日传上做法，你也做来试试，保你一次成功