怜妹妹

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呵呵，好久没发菜帖了。JJMM们，我想死你们了。2 l; s4 K0 T  V$ n  N) {, P/ ^
最近吃面的机会比较多，发现自己越来越喜欢吃面了。又简单，又舒服。
  A( L$ H: W  V5 X# T春天了，衣服穿得都少了，咱话也简洁点，直接上图了。
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春笋丝瓜鲜虾馄饨鸡蛋宽面
* F7 [2 w4 l2 Z) }# ?  j6 L上做法了：1、用全蛋和适量高筋面粉，加少许盐，和成较硬的面团，醒面后，擀成宽面，备用
! B, m- g1 I8 m8 I. w7 o" H2、春笋处理干净，切细丝，丝瓜切滚刀块，分别焯水备用: [: ?8 s, g# \% a
3、烧开水，煮鸡蛋面
) Y# y6 }, [) _4、同时，另起一锅，锅内注入高汤，放入春笋煮开，加入适量速冻的鲜虾馄饨，煮至飘起，下丝瓜，调味，关火+ {/ w. `1 t$ u3 K7 q, J& J& g
5、面条捞入碗中，浇上馄饨汤及馄饨，丝瓜，笋丝，撒上香葱，即可% i, S/ k9 `  Q% x* }3 T
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怜妹妹

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0 T, v9 Y8 p7 b1 P+ ^6 d卤汁排骨面
* P- y& i$ L3 u: |! i2 l, Q( O. F9 ~做法：1、清炖排骨汤
6 L: N" c: E0 ]2、将排骨搭出，沥干水分
2 L$ C. U& l9 g6 E3 h- `1 q3 S3、锅内加入适量油，加入葱段编出香味后，把排骨下进去，加一大勺冰糖，翻炒到排骨四周微黄，加老抽上色，加水，焖煮后收汁备用
# b9 ~; u( Q# z8 c  K+ z* O, V4、锅内做水，小青菜，豆芽，略烫，后煮面，把面、菜依次盛在碗中，浇入排骨汤，摆上卤排骨) c7 G# F0 g& m2 a

怜妹妹

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豉油皇三鲜炒面2 @/ Z8 C! t8 M+ z# Y/ i2 X

: N7 p+ r7 U6 h做法：1、拉面条，煮熟，晾凉备用
/ _. d7 F# @2 Y, T' }% s2、鸡肉、韭黄、胡萝卜分别切丝切段，鸡肉，加白胡椒、黄酒、盐、淀粉抓匀备用; D- I9 n/ U5 t
3、碗中，加蚝油、老抽、生抽、盐、糖、白胡椒粉、鸡粉，调成调味汁
. X# z* }! o9 ?, n4、锅内放适量油，放入鸡丝划散，炒至变色，加入胡萝卜丝略炒，加入面条，炒散，倒入调味汁，翻炒均匀，加入韭黄，淋麻油
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怜妹妹

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快手炸酱拌面
; d* Z- `, @3 q& O$ o1、猪肉，切成丁，肥瘦肉丁分开备用
8 j% j( g, ?9 Z! u2、锅内放适量油，加一个大料办编出鲜味，放入肥肉丁炒至出油，再放入瘦肉丁炒至变色，加入甜面酱和黄豆酱，小火炸香，加适量白糖调味即可。0 x' E6 Y7 v! Y6 F& G
啰嗦几句，炸酱可以多炸出一些，放在玻璃密封罐中，需要时微波一下，即可拌面

怜妹妹

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, _, J  B: a; n* j缤纷卤肉骨汤面
/ i- {% j! C/ Q: A- d这个是豆总得生日面。
' G& A9 q  n1 m面条用的是味尚家长寿面，很好吃，滑溜有韧性，推荐: _& G: h9 j( t" G* A
卤肉方法见卤排骨6 Q1 C8 a* L0 N, a- ~, _
汤面制作见馄饨面" x1 N9 e+ f3 y! s0 b

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怜妹妹

豉油皇三鲜炒面# i- q8 N3 x: w; t5 x
想吃这个

呵呵，煮面煮多了，一看，就吃炒面吧

新娘朵朵

春意盎然啊
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于爽

没有做法啊

怜妹妹

春意盎然啊

恩，春天就得吃像春天的菜，这叫以形补形吧？！

怜妹妹

都是自己做的吗 真厉害

恩，自己做的，其实不难，等我明日传上做法，你也做来试试，保你一次成功