怜妹妹

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呵呵，好久没发菜帖了。JJMM们，我想死你们了。9 c  \8 W: j, U9 ^- R. |
最近吃面的机会比较多，发现自己越来越喜欢吃面了。又简单，又舒服。) K5 q! ^* q) w3 L
春天了，衣服穿得都少了，咱话也简洁点，直接上图了。
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春笋丝瓜鲜虾馄饨鸡蛋宽面3 Z) L6 X3 F" a+ y7 n
上做法了：1、用全蛋和适量高筋面粉，加少许盐，和成较硬的面团，醒面后，擀成宽面，备用* L: y1 C* e' \  n! }
2、春笋处理干净，切细丝，丝瓜切滚刀块，分别焯水备用: x+ v# q; q2 B( D* _8 N
3、烧开水，煮鸡蛋面. l, _  F# A7 K1 v7 f. ?
4、同时，另起一锅，锅内注入高汤，放入春笋煮开，加入适量速冻的鲜虾馄饨，煮至飘起，下丝瓜，调味，关火$ k& C7 W* [  B
5、面条捞入碗中，浇上馄饨汤及馄饨，丝瓜，笋丝，撒上香葱，即可
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怜妹妹

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卤汁排骨面3 y4 U3 @& V8 V
做法：1、清炖排骨汤
: T9 s/ O" ^4 t* |2、将排骨搭出，沥干水分
5 [5 M6 d/ q9 V5 T" O! A3、锅内加入适量油，加入葱段编出香味后，把排骨下进去，加一大勺冰糖，翻炒到排骨四周微黄，加老抽上色，加水，焖煮后收汁备用
) V8 x' }+ t* P0 _3 @( d; T6 V4、锅内做水，小青菜，豆芽，略烫，后煮面，把面、菜依次盛在碗中，浇入排骨汤，摆上卤排骨! U5 r1 N! g8 G

怜妹妹

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3 m3 }& f0 B' }2 G4 j/ {8 M豉油皇三鲜炒面' m7 X; _( w( I3 ~! O
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做法：1、拉面条，煮熟，晾凉备用
3 z& n+ s0 p5 O# j4 V4 {$ q2、鸡肉、韭黄、胡萝卜分别切丝切段，鸡肉，加白胡椒、黄酒、盐、淀粉抓匀备用- i" m9 E; I" l5 t7 D% b, y
3、碗中，加蚝油、老抽、生抽、盐、糖、白胡椒粉、鸡粉，调成调味汁
% d; o; G0 R$ G; h5 y4、锅内放适量油，放入鸡丝划散，炒至变色，加入胡萝卜丝略炒，加入面条，炒散，倒入调味汁，翻炒均匀，加入韭黄，淋麻油
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怜妹妹

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快手炸酱拌面
. U* ]+ y* {* j. w1、猪肉，切成丁，肥瘦肉丁分开备用
. W% T/ a% o! |+ l$ Y# H  y7 m; `2、锅内放适量油，加一个大料办编出鲜味，放入肥肉丁炒至出油，再放入瘦肉丁炒至变色，加入甜面酱和黄豆酱，小火炸香，加适量白糖调味即可。' \" ^0 l; p# d
啰嗦几句，炸酱可以多炸出一些，放在玻璃密封罐中，需要时微波一下，即可拌面

怜妹妹

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缤纷卤肉骨汤面
9 k7 F9 @6 v0 O! I. W& O7 b4 z这个是豆总得生日面。9 R3 K$ a- O& B  z: b# D
面条用的是味尚家长寿面，很好吃，滑溜有韧性，推荐" [; }: i# L: K
卤肉方法见卤排骨
/ Z6 H- l" U* A; r6 e1 }1 }$ z: E汤面制作见馄饨面
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怜妹妹

豉油皇三鲜炒面, Z8 c4 j# r6 F( f  U, j
想吃这个

呵呵，煮面煮多了，一看，就吃炒面吧

新娘朵朵

春意盎然啊
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于爽

没有做法啊

怜妹妹

春意盎然啊

恩，春天就得吃像春天的菜，这叫以形补形吧？！

怜妹妹

都是自己做的吗 真厉害

恩，自己做的，其实不难，等我明日传上做法，你也做来试试，保你一次成功