怜妹妹

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4 m( D. j; w! P( l$ i  x0 X呵呵，好久没发菜帖了。JJMM们，我想死你们了。
& [6 B; B' \% D- f最近吃面的机会比较多，发现自己越来越喜欢吃面了。又简单，又舒服。
! |" E5 r& T- H/ v0 O春天了，衣服穿得都少了，咱话也简洁点，直接上图了。* r8 \+ I; t$ v2 T! P) E; V2 q

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春笋丝瓜鲜虾馄饨鸡蛋宽面6 U/ m, y- x7 a1 e7 A( r/ A
上做法了：1、用全蛋和适量高筋面粉，加少许盐，和成较硬的面团，醒面后，擀成宽面，备用
7 A; ~  g: R# @' _6 ]# P5 L) {2、春笋处理干净，切细丝，丝瓜切滚刀块，分别焯水备用( Y8 s  y, `& d/ H$ `
3、烧开水，煮鸡蛋面/ m$ o4 ^0 ?- X+ L- s+ p7 ]/ l% U3 s1 e
4、同时，另起一锅，锅内注入高汤，放入春笋煮开，加入适量速冻的鲜虾馄饨，煮至飘起，下丝瓜，调味，关火8 u% N: j% ~/ z0 z+ T7 z2 t
5、面条捞入碗中，浇上馄饨汤及馄饨，丝瓜，笋丝，撒上香葱，即可
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怜妹妹

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6 u5 T0 c  x; x! i; K5 l/ {$ [卤汁排骨面
6 C8 W3 g/ h# ^做法：1、清炖排骨汤
& |5 x4 w2 q2 q; G2、将排骨搭出，沥干水分/ C% f/ g0 e/ r9 i& c
3、锅内加入适量油，加入葱段编出香味后，把排骨下进去，加一大勺冰糖，翻炒到排骨四周微黄，加老抽上色，加水，焖煮后收汁备用
+ W) i$ Z8 W3 |4、锅内做水，小青菜，豆芽，略烫，后煮面，把面、菜依次盛在碗中，浇入排骨汤，摆上卤排骨- R4 t0 e  ?/ Y

怜妹妹

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5 M" w4 c' a: N& ~7 o  M豉油皇三鲜炒面5 J7 a2 P  W7 M( X: X# f3 N' l

, X9 V  L; h( m& N" _* v做法：1、拉面条，煮熟，晾凉备用
( O( R3 @0 [, U9 ^  v- Z2、鸡肉、韭黄、胡萝卜分别切丝切段，鸡肉，加白胡椒、黄酒、盐、淀粉抓匀备用, ]7 v* L. o4 h+ M3 B+ i  r  s% G& J" i
3、碗中，加蚝油、老抽、生抽、盐、糖、白胡椒粉、鸡粉，调成调味汁! A# z, m3 `# v
4、锅内放适量油，放入鸡丝划散，炒至变色，加入胡萝卜丝略炒，加入面条，炒散，倒入调味汁，翻炒均匀，加入韭黄，淋麻油
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怜妹妹

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& |0 @* I$ \* V* `1 m快手炸酱拌面6 l; }! [" N5 s! h& A
1、猪肉，切成丁，肥瘦肉丁分开备用
8 ~" v: j$ K' U5 V2、锅内放适量油，加一个大料办编出鲜味，放入肥肉丁炒至出油，再放入瘦肉丁炒至变色，加入甜面酱和黄豆酱，小火炸香，加适量白糖调味即可。
7 \7 V  f# b, ~1 r/ P8 K啰嗦几句，炸酱可以多炸出一些，放在玻璃密封罐中，需要时微波一下，即可拌面

怜妹妹

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# l- f% ~$ M+ Q4 r缤纷卤肉骨汤面7 U9 v# U3 _6 y/ R
这个是豆总得生日面。
0 O% u. S3 \* a7 M% x2 F$ y面条用的是味尚家长寿面，很好吃，滑溜有韧性，推荐5 e; j! a! o  ?- E, ~) ~6 f
卤肉方法见卤排骨0 y! f* s# Y& S* o  _7 d* J
汤面制作见馄饨面
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怜妹妹

豉油皇三鲜炒面
. A5 m' r& G* A  _想吃这个

呵呵，煮面煮多了，一看，就吃炒面吧

新娘朵朵

春意盎然啊" [5 ^3 F5 D4 ^& @/ ~

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于爽

没有做法啊

怜妹妹

春意盎然啊

恩，春天就得吃像春天的菜，这叫以形补形吧？！

怜妹妹

都是自己做的吗 真厉害

恩，自己做的，其实不难，等我明日传上做法，你也做来试试，保你一次成功