怜妹妹

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0 T. R1 @9 {  p5 e* f呵呵，好久没发菜帖了。JJMM们，我想死你们了。
7 b2 J* ^( k  M' c最近吃面的机会比较多，发现自己越来越喜欢吃面了。又简单，又舒服。; r  }" x+ @4 j0 o# B4 @
春天了，衣服穿得都少了，咱话也简洁点，直接上图了。5 Y  f% U: y- M/ L
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春笋丝瓜鲜虾馄饨鸡蛋宽面; h. S' g1 g2 w, j0 S2 h1 V
上做法了：1、用全蛋和适量高筋面粉，加少许盐，和成较硬的面团，醒面后，擀成宽面，备用
  Z8 n3 U; }# g2、春笋处理干净，切细丝，丝瓜切滚刀块，分别焯水备用
+ G, ?1 B% y+ u  e) Y% C  u6 b3、烧开水，煮鸡蛋面$ K$ k7 A$ [; k1 X3 @4 J5 ^* ^+ Z
4、同时，另起一锅，锅内注入高汤，放入春笋煮开，加入适量速冻的鲜虾馄饨，煮至飘起，下丝瓜，调味，关火
. ^- M% n& Z! B9 R5、面条捞入碗中，浇上馄饨汤及馄饨，丝瓜，笋丝，撒上香葱，即可
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怜妹妹

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# D* X5 J1 l, w4 M- k卤汁排骨面
, n* @, e7 F2 y& h& A做法：1、清炖排骨汤
- d5 T0 m. d: Q+ h2 O% G4 [- \2、将排骨搭出，沥干水分0 P$ [* q' j  d6 V
3、锅内加入适量油，加入葱段编出香味后，把排骨下进去，加一大勺冰糖，翻炒到排骨四周微黄，加老抽上色，加水，焖煮后收汁备用
1 E) l: @* }  l7 Z" [6 x0 M8 g4 Z2 N4、锅内做水，小青菜，豆芽，略烫，后煮面，把面、菜依次盛在碗中，浇入排骨汤，摆上卤排骨# y9 t6 j2 v4 f. A1 t5 ]! R) v8 l+ K

怜妹妹

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0 t8 G6 @( L+ R6 s  j1 C4 G9 O4 b/ W3 q) I

- y/ y' C* ?% B' U* `豉油皇三鲜炒面
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% ^, b' j- @: K1 D. X做法：1、拉面条，煮熟，晾凉备用0 j& N  w8 z" D; T
2、鸡肉、韭黄、胡萝卜分别切丝切段，鸡肉，加白胡椒、黄酒、盐、淀粉抓匀备用
# A0 ~9 N4 I2 A0 j% k& Z9 I3、碗中，加蚝油、老抽、生抽、盐、糖、白胡椒粉、鸡粉，调成调味汁5 Z6 K7 S# A% @+ q
4、锅内放适量油，放入鸡丝划散，炒至变色，加入胡萝卜丝略炒，加入面条，炒散，倒入调味汁，翻炒均匀，加入韭黄，淋麻油
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怜妹妹

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快手炸酱拌面
# x7 z" ]& k4 M4 A% V# o1、猪肉，切成丁，肥瘦肉丁分开备用) _9 |: S' M# @' @+ C
2、锅内放适量油，加一个大料办编出鲜味，放入肥肉丁炒至出油，再放入瘦肉丁炒至变色，加入甜面酱和黄豆酱，小火炸香，加适量白糖调味即可。- S- {  B; S7 Y! p
啰嗦几句，炸酱可以多炸出一些，放在玻璃密封罐中，需要时微波一下，即可拌面

怜妹妹

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2 ]8 v. Z% f5 o; w- F缤纷卤肉骨汤面- c+ Y6 U* D1 g% q
这个是豆总得生日面。2 V& {! ]- ?, `7 j+ H
面条用的是味尚家长寿面，很好吃，滑溜有韧性，推荐' P) ?! ]0 w2 B& X8 z3 s
卤肉方法见卤排骨
4 x: X6 M4 B0 O5 ~, ^. y汤面制作见馄饨面
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怜妹妹

豉油皇三鲜炒面
' P" @1 D3 ]5 n: K' j, B! ?* Q+ U想吃这个

呵呵，煮面煮多了，一看，就吃炒面吧

新娘朵朵

春意盎然啊
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于爽

没有做法啊

怜妹妹

春意盎然啊

恩，春天就得吃像春天的菜，这叫以形补形吧？！

怜妹妹

都是自己做的吗 真厉害

恩，自己做的，其实不难，等我明日传上做法，你也做来试试，保你一次成功