怜妹妹

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; J; j' Q/ F! E7 K6 ?# u% B) _呵呵，好久没发菜帖了。JJMM们，我想死你们了。8 C! M% E# B" p+ v! p, D! [+ G
最近吃面的机会比较多，发现自己越来越喜欢吃面了。又简单，又舒服。% L% i0 v4 E) H- k. W
春天了，衣服穿得都少了，咱话也简洁点，直接上图了。
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2 S2 c0 |5 N: a7 f, F春笋丝瓜鲜虾馄饨鸡蛋宽面) a1 O2 T+ w, d
上做法了：1、用全蛋和适量高筋面粉，加少许盐，和成较硬的面团，醒面后，擀成宽面，备用) s! G! m$ N  ^& F
2、春笋处理干净，切细丝，丝瓜切滚刀块，分别焯水备用7 @# r( K, O9 t  T
3、烧开水，煮鸡蛋面
/ k7 i- n( e+ D2 ]# k; _4 H4 A4、同时，另起一锅，锅内注入高汤，放入春笋煮开，加入适量速冻的鲜虾馄饨，煮至飘起，下丝瓜，调味，关火
6 G- _' [6 C2 @; ~4 M3 }9 e) O6 _5、面条捞入碗中，浇上馄饨汤及馄饨，丝瓜，笋丝，撒上香葱，即可4 A/ W' T! R% m0 \% Q
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怜妹妹

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( |2 E  {8 ?2 ?- b3 r- [4 K1 i5 z卤汁排骨面# K- s4 E' F7 h' V  ~- f( h+ a
做法：1、清炖排骨汤
9 I: f3 |6 \) j  z/ e8 t2、将排骨搭出，沥干水分
3 T/ F( P- [- P& P" W, _9 _3、锅内加入适量油，加入葱段编出香味后，把排骨下进去，加一大勺冰糖，翻炒到排骨四周微黄，加老抽上色，加水，焖煮后收汁备用: k) }/ w' j8 I: A
4、锅内做水，小青菜，豆芽，略烫，后煮面，把面、菜依次盛在碗中，浇入排骨汤，摆上卤排骨
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怜妹妹

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+ J( B/ }' w8 i豉油皇三鲜炒面, b" E6 ~2 G& n/ U0 {- s! x' l4 R  [
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做法：1、拉面条，煮熟，晾凉备用
$ \! f2 t+ e! j$ c6 Y2、鸡肉、韭黄、胡萝卜分别切丝切段，鸡肉，加白胡椒、黄酒、盐、淀粉抓匀备用3 t6 \) W4 K2 |, |3 J
3、碗中，加蚝油、老抽、生抽、盐、糖、白胡椒粉、鸡粉，调成调味汁0 X  X: W" z2 s3 a1 Z6 U& F
4、锅内放适量油，放入鸡丝划散，炒至变色，加入胡萝卜丝略炒，加入面条，炒散，倒入调味汁，翻炒均匀，加入韭黄，淋麻油& w4 y- C& B2 M. m. P

怜妹妹

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  q% A8 U2 l0 y: N* A- c快手炸酱拌面
/ p3 ~. L' [% T# @' |1、猪肉，切成丁，肥瘦肉丁分开备用
- B& _/ \, x' J. Q0 F- w" z2、锅内放适量油，加一个大料办编出鲜味，放入肥肉丁炒至出油，再放入瘦肉丁炒至变色，加入甜面酱和黄豆酱，小火炸香，加适量白糖调味即可。
# Y6 V+ B& C1 l啰嗦几句，炸酱可以多炸出一些，放在玻璃密封罐中，需要时微波一下，即可拌面

怜妹妹

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7 k" Y; \: L4 w0 v! w! l( z+ O缤纷卤肉骨汤面& i, _  y: X4 y5 ?) C
这个是豆总得生日面。
& o' ?3 Y# h5 `( v# \$ {5 W! I面条用的是味尚家长寿面，很好吃，滑溜有韧性，推荐
) W7 x  J4 s2 j7 Z卤肉方法见卤排骨1 [0 k! q8 e4 k( f0 C. |
汤面制作见馄饨面1 `+ `5 j" }# \  t( }

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怜妹妹

豉油皇三鲜炒面3 ~! j1 I0 h/ U4 R  D
想吃这个

呵呵，煮面煮多了，一看，就吃炒面吧

新娘朵朵

春意盎然啊' O9 |6 g' v! n- d- {! h( l

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于爽

没有做法啊

怜妹妹

春意盎然啊

恩，春天就得吃像春天的菜，这叫以形补形吧？！

怜妹妹

都是自己做的吗 真厉害

恩，自己做的，其实不难，等我明日传上做法，你也做来试试，保你一次成功