怜妹妹

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. B" I! b2 V9 E; \1 M# n呵呵，好久没发菜帖了。JJMM们，我想死你们了。; f. }9 I! o' k0 p# e8 M5 ^
最近吃面的机会比较多，发现自己越来越喜欢吃面了。又简单，又舒服。
/ R! l9 b& ?" l! y  _% D: k春天了，衣服穿得都少了，咱话也简洁点，直接上图了。. l' O. e5 T( m& x8 c& G/ i( t

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春笋丝瓜鲜虾馄饨鸡蛋宽面
0 ]( S3 U! }7 u+ b# S上做法了：1、用全蛋和适量高筋面粉，加少许盐，和成较硬的面团，醒面后，擀成宽面，备用
7 ~; F. j+ T5 n" `3 v2、春笋处理干净，切细丝，丝瓜切滚刀块，分别焯水备用
  q  z' I, V! O3、烧开水，煮鸡蛋面% H7 m7 m5 S5 ^/ g3 f$ k/ ^
4、同时，另起一锅，锅内注入高汤，放入春笋煮开，加入适量速冻的鲜虾馄饨，煮至飘起，下丝瓜，调味，关火
( y) V- F/ G1 {" P5、面条捞入碗中，浇上馄饨汤及馄饨，丝瓜，笋丝，撒上香葱，即可
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怜妹妹

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' Z# u- w. M4 M卤汁排骨面
! F( a' E: X0 A+ J' [: c9 a做法：1、清炖排骨汤/ O" i7 t1 u& n4 w, R/ j
2、将排骨搭出，沥干水分9 A) f5 u; t4 @
3、锅内加入适量油，加入葱段编出香味后，把排骨下进去，加一大勺冰糖，翻炒到排骨四周微黄，加老抽上色，加水，焖煮后收汁备用3 E6 f, u  c) o7 o! }- o
4、锅内做水，小青菜，豆芽，略烫，后煮面，把面、菜依次盛在碗中，浇入排骨汤，摆上卤排骨
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怜妹妹

) u* D  }. P( H" ?% E, l5 D4 h: C- O

& q+ ]/ w% y1 o6 j豉油皇三鲜炒面
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" q" m$ ]7 @* Z做法：1、拉面条，煮熟，晾凉备用6 E* c7 P& \4 Y& }2 c) E' x! {( a
2、鸡肉、韭黄、胡萝卜分别切丝切段，鸡肉，加白胡椒、黄酒、盐、淀粉抓匀备用
$ D3 q( C8 [+ }" U/ A) ^, x- k3、碗中，加蚝油、老抽、生抽、盐、糖、白胡椒粉、鸡粉，调成调味汁
# g- [! j) Z; E( |: j/ v4、锅内放适量油，放入鸡丝划散，炒至变色，加入胡萝卜丝略炒，加入面条，炒散，倒入调味汁，翻炒均匀，加入韭黄，淋麻油4 y* I! L. k! o  I

怜妹妹

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快手炸酱拌面5 t7 c) |7 q/ _8 x! P) k
1、猪肉，切成丁，肥瘦肉丁分开备用
0 L  c: n! r; w, N, S( a2、锅内放适量油，加一个大料办编出鲜味，放入肥肉丁炒至出油，再放入瘦肉丁炒至变色，加入甜面酱和黄豆酱，小火炸香，加适量白糖调味即可。9 Y: E1 u, y. p# K0 o1 @1 k- e
啰嗦几句，炸酱可以多炸出一些，放在玻璃密封罐中，需要时微波一下，即可拌面

怜妹妹

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缤纷卤肉骨汤面- Q% x6 v# ?, y5 [
这个是豆总得生日面。8 A7 d8 z* F" n$ f8 \
面条用的是味尚家长寿面，很好吃，滑溜有韧性，推荐
! D9 R1 F5 c1 E% e! ]( y卤肉方法见卤排骨
% j) i$ }% }. J: W" E- l汤面制作见馄饨面
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怜妹妹

豉油皇三鲜炒面
- c: _( R8 ~0 S" b7 q* j想吃这个

呵呵，煮面煮多了，一看，就吃炒面吧

新娘朵朵

春意盎然啊+ Z  @& f1 `# D6 V7 o* ^' x

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于爽

没有做法啊

怜妹妹

春意盎然啊

恩，春天就得吃像春天的菜，这叫以形补形吧？！

怜妹妹

都是自己做的吗 真厉害

恩，自己做的，其实不难，等我明日传上做法，你也做来试试，保你一次成功