angel_yew

     这不是上周末复活节么，我就得瑟着想要弄点漂亮的饼干给小朋友们带去，饼干都烤好了发现家里糖粉不够了，晴天霹雳啊，无奈用料理机磨点砂糖凑合，可是倒霉的是料理机被我的砂糖给磨的烧了电机！只见一缕青烟飘过，伴随着一阵焦味，料理机报废了。实在没办法了，我和老公一人捧着个碗，拿小勺一点一点 把糖磨成粉末再过筛，这么原始的材料做出的糖霜可想而知了。先看看成品吧，不怎么好看 + @2 T! O2 n! X7 H2 K

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angel_yew

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# h) {# _' ?2 p# L# K: C开始做糖霜。
: \) r6 H: c3 j' I) _8 Z5 K原料：糖粉200克，蛋清1个，柠檬汁1小勺! b$ h3 I. Q& F  k' s* g9 W6 h
制作过程：将原料混合打发至浓稠  F9 N2 i/ `0 i* P" [" x3 P
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打到这个程度就可以了- H8 Y! `% {" s3 v( G

angel_yew

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: i7 b) [  f" S3 d+ @7 o    舀一点糖霜放进裱花袋，用牙签滴1滴食用色素进去，揉搓均匀后就可以画了。原谅我满是颗粒的糖霜吧。我用我的失败证实了：做糖霜还是得用好糖粉才细腻啊。
$ n0 l. A1 q5 ?     正确的涂底色步骤应该是先用稍浓稠的糖霜画轮廓线，等10来分钟稍干后再把糖霜稍加几滴水稀释，使其流动性更好，再填满整个饼干，这样它自己就会变得平整光滑。可惜我的糖霜有先天缺陷，做不到啊。& J0 r) \" u7 ?% ~

5 H# j# F, C1 S7 C7 F6 q' B% e给个近景看看，就是整个直接涂的3 l" U$ B; x; S& q2 e, K4 t  T% r9 a

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angel_yew

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9 t- M7 N& d' u干了以后（大概晾了20个小时）就能看出有颗粒了
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可惜了我的那些糖啊+ A0 Y% U5 J9 r4 R8 }8 S$ ^+ ?

angel_yew

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6 m8 O% u: U  h- e- g" o9 x4 i; R回复 angel_yew 的帖子
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    最后涂细节。因为线条不够细，也就只能是这个效果了。* Q! h$ t2 u9 W% \% k

: T5 M# h: J; p9 U2 Y    最后感谢小小世界的同学们并没有嫌弃饼干的不漂亮（说实话他们几乎没怎么看就直接进肚了），下次一定做的好看点给你们带去哈

超级无敌糖糖妈

很漂亮哦，赞一个~~~晾干的这个过程我总是超郁闷的，急啊~

angel_yew

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我倒是不急，就是得藏起来不让儿子看见才行

空城旧梦〃

好喜欢哦9 g3 i3 O+ Y+ T4 z

燕子

很漂亮啊。