angel_yew

     这不是上周末复活节么，我就得瑟着想要弄点漂亮的饼干给小朋友们带去，饼干都烤好了发现家里糖粉不够了，晴天霹雳啊，无奈用料理机磨点砂糖凑合，可是倒霉的是料理机被我的砂糖给磨的烧了电机！只见一缕青烟飘过，伴随着一阵焦味，料理机报废了。实在没办法了，我和老公一人捧着个碗，拿小勺一点一点 把糖磨成粉末再过筛，这么原始的材料做出的糖霜可想而知了。先看看成品吧，不怎么好看
( S' P1 z, ^# t; S  Z, g" E
: G: R9 i- J) B6 d, i  V
7 ?6 }7 Q. L, H6 P8 \2 k5 I" F8 S

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子7 q: {( u! e) m3 m  H0 G) @! v( _
9 A/ y; s7 C. {( b; ~* ]
开始做糖霜。
& A( X( ]) P2 D) ~2 K; a7 S原料：糖粉200克，蛋清1个，柠檬汁1小勺0 t" j$ \8 z, j8 \5 m
制作过程：将原料混合打发至浓稠
) y: Y0 G+ I2 t; S+ [5 E  j. a8 I3 O% B, V6 u/ D0 f1 S! ?' L" d, B
7 F+ @& R, ]$ U7 r

6 x! b' h9 l! w+ y% Q4 R打到这个程度就可以了- V* M/ z% o6 B8 a; q

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子$ p% w5 v1 G, a2 U1 X4 d2 O5 \

0 v! z& l5 E7 |/ `    舀一点糖霜放进裱花袋，用牙签滴1滴食用色素进去，揉搓均匀后就可以画了。原谅我满是颗粒的糖霜吧。我用我的失败证实了：做糖霜还是得用好糖粉才细腻啊。
5 e4 c! |5 h& e     正确的涂底色步骤应该是先用稍浓稠的糖霜画轮廓线，等10来分钟稍干后再把糖霜稍加几滴水稀释，使其流动性更好，再填满整个饼干，这样它自己就会变得平整光滑。可惜我的糖霜有先天缺陷，做不到啊。! X: k- H* y9 m9 Q7 M
7 L7 Q6 i8 ?+ Q* l
给个近景看看，就是整个直接涂的: S# c  }/ K& O0 @+ w
5 Q, }3 z- W" y8 x; T: i* I

* d0 y$ S. ?0 s% c3 D: R2 H

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
! c) ]5 ~3 J4 t, N1 g. T  I- f: s% n  |8 z
干了以后（大概晾了20个小时）就能看出有颗粒了
0 H5 J, m4 S9 S' L$ _. i
* ~0 N9 }, T% H& O6 J) p; q0 y9 p可惜了我的那些糖啊
. ~  h3 g# @& D: N: f- r9 L; D

angel_yew

# n2 ?  q0 ^! ~6 a" _+ ?- V
+ r, o0 F7 ]1 {7 k* S7 a回复 angel_yew 的帖子5 Z0 {% D( d$ ~* I3 N

! Y6 g& ~$ E% }( V" S' H; u    最后涂细节。因为线条不够细，也就只能是这个效果了。
4 d6 s) ^6 I2 E: n; ~2 r' ^8 G7 V; _3 L  K1 T
    最后感谢小小世界的同学们并没有嫌弃饼干的不漂亮（说实话他们几乎没怎么看就直接进肚了），下次一定做的好看点给你们带去哈

超级无敌糖糖妈

很漂亮哦，赞一个~~~晾干的这个过程我总是超郁闷的，急啊~

angel_yew

回复 超级无敌糖糖妈 的帖子
6 E! C6 E# `) C2 }
  |; m: S+ O* j  V: g, }; m我倒是不急，就是得藏起来不让儿子看见才行

空城旧梦〃

好喜欢哦
+ c0 {) S# V9 `% V6 @2 q

燕子

很漂亮啊。