‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 13 | 浏览: 2481 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
1
发表于 2012-4-10 10:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
     这不是上周末复活节么,我就得瑟着想要弄点漂亮的饼干给小朋友们带去,饼干都烤好了发现家里糖粉不够了,晴天霹雳啊,无奈用料理机磨点砂糖凑合,可是倒霉的是料理机被我的砂糖给磨的烧了电机!只见一缕青烟飘过,伴随着一阵焦味,料理机报废了。实在没办法了,我和老公一人捧着个碗,拿小勺一点一点 把糖磨成粉末再过筛,这么原始的材料做出的糖霜可想而知了。先看看成品吧,不怎么好看 8 R% Y7 [( ]7 [' ?
1 n# u4 S) }- [2 T
1 a( x2 T6 Z+ L0 x8 e* ]7 h$ r( c

已有 1 人评分妈豆 收起 理由
gsklsj + 30 感谢分享

总评分: 妈豆 + 30   查看全部评分

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
回复 angel_yew 的帖子
, A0 y+ h1 T. ~4 L2 L/ M! H& U' L& \- \6 h3 A2 E$ @8 V
开始做糖霜。
4 F8 B6 p* F% L/ v) @  Z9 K! T原料:糖粉200克,蛋清1个,柠檬汁1小勺
: A7 ?2 M1 }$ @& r制作过程:将原料混合打发至浓稠
. N. s. W) p$ r/ i2 |
9 `! ]9 S3 _5 v! D 9 U1 z0 }# O( X/ v
) L# t& F. p6 @# C) t. t
打到这个程度就可以了
! A$ y- H- x# j" k0 |3 c* _5 T

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
回复 angel_yew 的帖子, N. f! K+ M% O9 c+ B
5 d+ I6 d' t0 u0 U- W, s* p
    舀一点糖霜放进裱花袋,用牙签滴1滴食用色素进去,揉搓均匀后就可以画了。原谅我满是颗粒的糖霜吧。我用我的失败证实了:做糖霜还是得用好糖粉才细腻啊。& U- H) u2 F/ E! R
     正确的涂底色步骤应该是先用稍浓稠的糖霜画轮廓线,等10来分钟稍干后再把糖霜稍加几滴水稀释,使其流动性更好,再填满整个饼干,这样它自己就会变得平整光滑。可惜我的糖霜有先天缺陷,做不到啊。4 \& Q+ f! B0 ^+ Q+ Q

+ B6 g- |6 H5 k) b* Z: b给个近景看看,就是整个直接涂的. n& o  A& c0 y" K- z

+ _9 O# V) S. [" J! V
9 u) A( F1 S! S

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
回复 angel_yew 的帖子$ y$ A# ?9 H- E6 O4 Y1 A6 Z

" i6 [, |$ H, ]) ?0 S干了以后(大概晾了20个小时)就能看出有颗粒了
+ W+ `$ k$ K# N% c% E" O7 j
" K2 V3 R. v' ?可惜了我的那些糖啊
8 l7 W. G' M9 D- o! t  a

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
本帖最后由 angel_yew 于 2012-4-10 10:44 编辑 / {7 ^0 W! T7 I, C

' C# ]6 [: |3 S5 m( A回复 angel_yew 的帖子
$ }8 s7 S/ G  b3 g) Q
( f7 C. p- Y% ?1 V8 L8 w8 T    最后涂细节。因为线条不够细,也就只能是这个效果了。( `, l, J8 K2 D7 W: _9 U8 H6 {

* m. r( o+ L3 }    最后感谢小小世界的同学们并没有嫌弃饼干的不漂亮(说实话他们几乎没怎么看就直接进肚了),下次一定做的好看点给你们带去哈
糖糖妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-06-02 
帖子
4419 
很漂亮哦,赞一个~~~晾干的这个过程我总是超郁闷的,急啊~

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-05-18 
帖子
5484 
回复 超级无敌糖糖妈 的帖子% Z* D* Z: O* c
0 o1 R$ [: C/ K1 b3 ~, K" l3 X
我倒是不急,就是得藏起来不让儿子看见才行

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2012-06-05 
帖子
2318 
好喜欢哦' j3 }: b3 P+ `* @8 _0 O% v

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2010-02-08 
帖子
2113 
很漂亮啊。
‹ 上一主题|下一主题
第一次尝试糖霜饼干——不太成功啊
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043013582公安机关备案号:44010602000110Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部