angel_yew

     这不是上周末复活节么，我就得瑟着想要弄点漂亮的饼干给小朋友们带去，饼干都烤好了发现家里糖粉不够了，晴天霹雳啊，无奈用料理机磨点砂糖凑合，可是倒霉的是料理机被我的砂糖给磨的烧了电机！只见一缕青烟飘过，伴随着一阵焦味，料理机报废了。实在没办法了，我和老公一人捧着个碗，拿小勺一点一点 把糖磨成粉末再过筛，这么原始的材料做出的糖霜可想而知了。先看看成品吧，不怎么好看   I& m$ d* Y0 Q6 r1 }' q
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angel_yew

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; T( i8 L2 u1 X6 x8 S/ ]开始做糖霜。- `4 G# A% a: `) P
原料：糖粉200克，蛋清1个，柠檬汁1小勺- u. @" Q6 S0 Z9 q# E, S
制作过程：将原料混合打发至浓稠0 j5 j- L& W8 @% ]$ y6 H" m
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打到这个程度就可以了
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angel_yew

回复 angel_yew 的帖子5 t4 \, {: `3 `

% c; N( J8 B1 V: k) U    舀一点糖霜放进裱花袋，用牙签滴1滴食用色素进去，揉搓均匀后就可以画了。原谅我满是颗粒的糖霜吧。我用我的失败证实了：做糖霜还是得用好糖粉才细腻啊。
' V( ~( \; i% P+ T     正确的涂底色步骤应该是先用稍浓稠的糖霜画轮廓线，等10来分钟稍干后再把糖霜稍加几滴水稀释，使其流动性更好，再填满整个饼干，这样它自己就会变得平整光滑。可惜我的糖霜有先天缺陷，做不到啊。& w& Z, l) z) v7 ?

# X* c; n0 P$ d1 Q# {  T/ Y0 L4 U给个近景看看，就是整个直接涂的
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angel_yew

回复 angel_yew 的帖子8 |0 D, ?; s( c: |- }
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干了以后（大概晾了20个小时）就能看出有颗粒了
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可惜了我的那些糖啊
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angel_yew

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. j; `. I- G) P3 ?  l- ~+ ~' |    最后涂细节。因为线条不够细，也就只能是这个效果了。8 o1 ^) _4 C8 a2 d" s
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    最后感谢小小世界的同学们并没有嫌弃饼干的不漂亮（说实话他们几乎没怎么看就直接进肚了），下次一定做的好看点给你们带去哈

超级无敌糖糖妈

很漂亮哦，赞一个~~~晾干的这个过程我总是超郁闷的，急啊~

angel_yew

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我倒是不急，就是得藏起来不让儿子看见才行

空城旧梦〃

好喜欢哦6 D. y! ~" \. Q$ F* z: K

燕子

很漂亮啊。