angel_yew

     这不是上周末复活节么，我就得瑟着想要弄点漂亮的饼干给小朋友们带去，饼干都烤好了发现家里糖粉不够了，晴天霹雳啊，无奈用料理机磨点砂糖凑合，可是倒霉的是料理机被我的砂糖给磨的烧了电机！只见一缕青烟飘过，伴随着一阵焦味，料理机报废了。实在没办法了，我和老公一人捧着个碗，拿小勺一点一点 把糖磨成粉末再过筛，这么原始的材料做出的糖霜可想而知了。先看看成品吧，不怎么好看 " }  s) F9 C$ N4 e1 y9 i3 M

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angel_yew

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4 b2 O- N2 H6 X2 _/ ?) R- ]开始做糖霜。. d, f3 w/ O; E6 W/ f6 j! e" `
原料：糖粉200克，蛋清1个，柠檬汁1小勺4 p; ]1 f1 T/ N, V/ Q0 [
制作过程：将原料混合打发至浓稠" n0 p& M& q! P1 E) Z
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打到这个程度就可以了9 n1 p: b$ H0 V0 t) `8 w3 Z, K! w( f

angel_yew

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    舀一点糖霜放进裱花袋，用牙签滴1滴食用色素进去，揉搓均匀后就可以画了。原谅我满是颗粒的糖霜吧。我用我的失败证实了：做糖霜还是得用好糖粉才细腻啊。
# u' J- k- A" {! ?/ p% j0 _     正确的涂底色步骤应该是先用稍浓稠的糖霜画轮廓线，等10来分钟稍干后再把糖霜稍加几滴水稀释，使其流动性更好，再填满整个饼干，这样它自己就会变得平整光滑。可惜我的糖霜有先天缺陷，做不到啊。2 V# X! s# `0 X: s. I2 l3 Q

, o) K5 k- S: U' S# @. V' R5 l3 \给个近景看看，就是整个直接涂的) z) }6 W; h4 J% c. c

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angel_yew

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干了以后（大概晾了20个小时）就能看出有颗粒了
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; \- \3 m4 S* y9 }3 g  l可惜了我的那些糖啊0 j# |9 m' O( J6 \

angel_yew

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1 b; i& [# b4 V    最后涂细节。因为线条不够细，也就只能是这个效果了。8 s3 z" x' H' [+ k

+ d5 r( p& N* G% N! h    最后感谢小小世界的同学们并没有嫌弃饼干的不漂亮（说实话他们几乎没怎么看就直接进肚了），下次一定做的好看点给你们带去哈

超级无敌糖糖妈

很漂亮哦，赞一个~~~晾干的这个过程我总是超郁闷的，急啊~

angel_yew

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+ V0 D' q7 d5 B" B" ^我倒是不急，就是得藏起来不让儿子看见才行

空城旧梦〃

好喜欢哦
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燕子

很漂亮啊。