angel_yew

     这不是上周末复活节么，我就得瑟着想要弄点漂亮的饼干给小朋友们带去，饼干都烤好了发现家里糖粉不够了，晴天霹雳啊，无奈用料理机磨点砂糖凑合，可是倒霉的是料理机被我的砂糖给磨的烧了电机！只见一缕青烟飘过，伴随着一阵焦味，料理机报废了。实在没办法了，我和老公一人捧着个碗，拿小勺一点一点 把糖磨成粉末再过筛，这么原始的材料做出的糖霜可想而知了。先看看成品吧，不怎么好看
9 e# U( {$ Y* @% ^; @
3 l) n3 Y% x3 C4 \) I. Q/ j6 x( \$ k6 d* T& D1 y4 G* o

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子( r/ Z% b2 ?' w* M% {' d
4 v+ _- x/ Q' u' V
开始做糖霜。
3 z: u# M% F# T& I5 k原料：糖粉200克，蛋清1个，柠檬汁1小勺
8 X4 L' A  l& G& p制作过程：将原料混合打发至浓稠. c6 L: h9 A' w0 b9 A9 J; ~* x
' V* I# }6 U! o7 B3 m8 p% [

: A0 `/ O+ s+ g. g
' l8 P9 o' h  e" s! `9 N打到这个程度就可以了
; S( X+ g$ d3 K6 H

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
4 q! Y9 ^, r9 d* s
( I, [  r' w9 g# q( r3 \    舀一点糖霜放进裱花袋，用牙签滴1滴食用色素进去，揉搓均匀后就可以画了。原谅我满是颗粒的糖霜吧。我用我的失败证实了：做糖霜还是得用好糖粉才细腻啊。
7 M+ [) H  f% r7 E% e     正确的涂底色步骤应该是先用稍浓稠的糖霜画轮廓线，等10来分钟稍干后再把糖霜稍加几滴水稀释，使其流动性更好，再填满整个饼干，这样它自己就会变得平整光滑。可惜我的糖霜有先天缺陷，做不到啊。
' j* J$ V5 ?+ p
! ]: d9 g8 e  Q: \' g2 r给个近景看看，就是整个直接涂的! Q" e& V  `+ I9 Y/ Q& l- A( j/ S

9 L; p# Y6 Q: h) b" l
5 A. ]$ D6 }6 B1 Q5 w

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
8 p& G0 M0 J3 k8 n6 d4 U; k% _( n% A) d& n" e; z
干了以后（大概晾了20个小时）就能看出有颗粒了- Y6 @/ ?& b- o
$ |" P* n# ^% I9 M, W! @% x
可惜了我的那些糖啊
: ~4 L' T8 ]  Z4 o7 P

angel_yew

; o2 O* l6 B* k/ z! j$ \- m  `0 j
( E1 y' M. b3 Q! Z0 D' E
回复 angel_yew 的帖子& k: d# Z, B' \. N

/ |# s9 |/ T: H& W- L    最后涂细节。因为线条不够细，也就只能是这个效果了。
+ Y, ]+ J( J+ Y' }
8 W$ h. [; v7 G2 {5 C4 r1 z    最后感谢小小世界的同学们并没有嫌弃饼干的不漂亮（说实话他们几乎没怎么看就直接进肚了），下次一定做的好看点给你们带去哈

超级无敌糖糖妈

很漂亮哦，赞一个~~~晾干的这个过程我总是超郁闷的，急啊~

angel_yew

回复 超级无敌糖糖妈 的帖子( u$ Q1 {, j+ _1 M5 v( v/ D. i
' B0 y. y% Z7 F; X7 K
我倒是不急，就是得藏起来不让儿子看见才行

空城旧梦〃

好喜欢哦
$ [& e' j! i3 y6 L

燕子

很漂亮啊。