angel_yew

     这不是上周末复活节么，我就得瑟着想要弄点漂亮的饼干给小朋友们带去，饼干都烤好了发现家里糖粉不够了，晴天霹雳啊，无奈用料理机磨点砂糖凑合，可是倒霉的是料理机被我的砂糖给磨的烧了电机！只见一缕青烟飘过，伴随着一阵焦味，料理机报废了。实在没办法了，我和老公一人捧着个碗，拿小勺一点一点 把糖磨成粉末再过筛，这么原始的材料做出的糖霜可想而知了。先看看成品吧，不怎么好看 & h, G5 [! v1 |+ B

. X9 ]" z2 K9 @0 w  h
. Z; w% V7 `3 V, x: P4 |

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
) O% Q2 E6 L7 V  |: X
  X) I, |' N1 J9 G' `% S" \开始做糖霜。
5 N$ a, T+ P  g/ N% }原料：糖粉200克，蛋清1个，柠檬汁1小勺
+ w: d1 C  D3 x8 v制作过程：将原料混合打发至浓稠
# y# |; @0 B& z  ^  ^7 @
* T/ A7 A4 `- c5 X ( r& ?5 v" a5 Z- `

- b1 r4 i; B: o/ A8 L. r打到这个程度就可以了2 p+ N7 \' D. @2 z( K

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
% V: M5 P9 }( V( t
3 a' i1 G% B' }+ z. J$ j9 E    舀一点糖霜放进裱花袋，用牙签滴1滴食用色素进去，揉搓均匀后就可以画了。原谅我满是颗粒的糖霜吧。我用我的失败证实了：做糖霜还是得用好糖粉才细腻啊。
% }. B! l) x8 S- P- C& g     正确的涂底色步骤应该是先用稍浓稠的糖霜画轮廓线，等10来分钟稍干后再把糖霜稍加几滴水稀释，使其流动性更好，再填满整个饼干，这样它自己就会变得平整光滑。可惜我的糖霜有先天缺陷，做不到啊。
0 v- H8 Q" Q1 k; _' A4 j! B& i: s5 `2 a$ }
给个近景看看，就是整个直接涂的
& }! A8 U$ S% w+ ?# ]) i, l+ I) ?. x6 u& V1 Y
# x/ F% G/ ~9 c2 `  T5 B" g

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
8 l" c% @# R: r' f' @" R. c/ U$ y. q. |! K
干了以后（大概晾了20个小时）就能看出有颗粒了' u. C# A8 W; V/ L2 m7 X
/ s4 g9 K# P- t% p1 ?
可惜了我的那些糖啊/ B1 V* c5 c  B% x7 z7 i

angel_yew

! O4 n; S# F7 a# Q9 L

- q4 J$ M" f- `( O4 d回复 angel_yew 的帖子
; m9 p: s" q# x/ a; X
0 `  c3 M4 x% s    最后涂细节。因为线条不够细，也就只能是这个效果了。" n4 A! z4 Z" N' S

3 s1 ?9 X, c* f4 v) K4 {) s    最后感谢小小世界的同学们并没有嫌弃饼干的不漂亮（说实话他们几乎没怎么看就直接进肚了），下次一定做的好看点给你们带去哈

超级无敌糖糖妈

很漂亮哦，赞一个~~~晾干的这个过程我总是超郁闷的，急啊~

angel_yew

回复 超级无敌糖糖妈 的帖子
& p8 l/ Z, ?+ f" a& v/ ?$ I) U2 k( U
我倒是不急，就是得藏起来不让儿子看见才行

空城旧梦〃

好喜欢哦1 d  l8 f: d1 X4 h! t, V+ {

燕子

很漂亮啊。