angel_yew

     这不是上周末复活节么，我就得瑟着想要弄点漂亮的饼干给小朋友们带去，饼干都烤好了发现家里糖粉不够了，晴天霹雳啊，无奈用料理机磨点砂糖凑合，可是倒霉的是料理机被我的砂糖给磨的烧了电机！只见一缕青烟飘过，伴随着一阵焦味，料理机报废了。实在没办法了，我和老公一人捧着个碗，拿小勺一点一点 把糖磨成粉末再过筛，这么原始的材料做出的糖霜可想而知了。先看看成品吧，不怎么好看
: f+ d6 M6 G/ ?. n' ~$ c1 h" h . y* x0 D$ l+ z6 v2 V
) `9 M/ G0 z5 K

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子9 Q5 [, a+ P" C% F5 f, M: b0 Z

* h, p  l* l- P. P. ^; ~3 ]/ O开始做糖霜。
; f5 h7 `) H+ u7 Y# v8 j/ F原料：糖粉200克，蛋清1个，柠檬汁1小勺. ]% F- Z6 S% q+ c' e
制作过程：将原料混合打发至浓稠
/ O* z) m7 L: ]1 i0 f9 S  E1 Y' Y& `0 T  Y

9 V9 M' Z& R) m3 z% h5 N8 R# m6 L* [& W( K
打到这个程度就可以了6 L+ U, S6 W5 l

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
* D& o6 \  P5 e% L" i- @+ V7 o& K5 y" X! Y6 f4 g/ j
    舀一点糖霜放进裱花袋，用牙签滴1滴食用色素进去，揉搓均匀后就可以画了。原谅我满是颗粒的糖霜吧。我用我的失败证实了：做糖霜还是得用好糖粉才细腻啊。! l/ z2 s- R3 O/ W
     正确的涂底色步骤应该是先用稍浓稠的糖霜画轮廓线，等10来分钟稍干后再把糖霜稍加几滴水稀释，使其流动性更好，再填满整个饼干，这样它自己就会变得平整光滑。可惜我的糖霜有先天缺陷，做不到啊。* S. m" r6 W) M$ M

4 l. e5 b! [! B2 B7 ]) ~) K1 b给个近景看看，就是整个直接涂的
" B! B0 p  C3 G' Y2 T  x. @) T0 Y4 b0 i% G

5 ~( C" u) O7 }' f) q) q

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
& x: f9 _, b& _' q, Q: w. L
! Q9 z& b2 L, J5 I: i) U干了以后（大概晾了20个小时）就能看出有颗粒了% p7 m9 F( O2 W5 Q. \! y
$ S8 v$ ^' W8 K3 ~# Q, |% P. a
可惜了我的那些糖啊, k+ B: s% H$ I" @. M2 O

angel_yew

& N, B$ O/ K$ J
4 p6 P! M! B1 T5 L4 b回复 angel_yew 的帖子
; J1 z7 x/ D% {
  a$ B1 t- a; b% Z* `+ S! K    最后涂细节。因为线条不够细，也就只能是这个效果了。6 I: Q- C5 v( N( U2 s  Z' J

2 i% E* h0 B2 Q4 i( U    最后感谢小小世界的同学们并没有嫌弃饼干的不漂亮（说实话他们几乎没怎么看就直接进肚了），下次一定做的好看点给你们带去哈

超级无敌糖糖妈

很漂亮哦，赞一个~~~晾干的这个过程我总是超郁闷的，急啊~

angel_yew

回复 超级无敌糖糖妈 的帖子: w) q5 r6 h3 c
' ?. W- ?5 U+ y5 Q
我倒是不急，就是得藏起来不让儿子看见才行

空城旧梦〃

好喜欢哦# {, n* u6 H9 S: w1 `1 R. @' ?) x

燕子

很漂亮啊。