angel_yew

     这不是上周末复活节么，我就得瑟着想要弄点漂亮的饼干给小朋友们带去，饼干都烤好了发现家里糖粉不够了，晴天霹雳啊，无奈用料理机磨点砂糖凑合，可是倒霉的是料理机被我的砂糖给磨的烧了电机！只见一缕青烟飘过，伴随着一阵焦味，料理机报废了。实在没办法了，我和老公一人捧着个碗，拿小勺一点一点 把糖磨成粉末再过筛，这么原始的材料做出的糖霜可想而知了。先看看成品吧，不怎么好看 % ^- c! m+ n, n) ?

- X0 |& f6 @2 O" G, K" X3 h
! B4 p; Y3 Q8 ]# l

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子. P# l. p6 l- ~1 ?7 q' t0 z
( @, F7 Q9 A7 ]1 {( u5 j4 P* w! {
开始做糖霜。
! u) r& G- ?; W, \; j# S9 J" }原料：糖粉200克，蛋清1个，柠檬汁1小勺
. u2 i) I; Q( b制作过程：将原料混合打发至浓稠  A( M$ G( A" j9 x7 Z
: p. g3 s' p  e7 |
  p: ]8 X0 d( H* S
) _! \  |+ N2 q+ S8 d# ]& P
打到这个程度就可以了6 O1 x7 S0 P+ c8 }) a; r$ }

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子4 i1 |1 C3 i+ l3 t/ r
% K2 ]. N/ v) G4 W( K7 }
    舀一点糖霜放进裱花袋，用牙签滴1滴食用色素进去，揉搓均匀后就可以画了。原谅我满是颗粒的糖霜吧。我用我的失败证实了：做糖霜还是得用好糖粉才细腻啊。
9 @4 X" q  C: X& [# W! [1 `     正确的涂底色步骤应该是先用稍浓稠的糖霜画轮廓线，等10来分钟稍干后再把糖霜稍加几滴水稀释，使其流动性更好，再填满整个饼干，这样它自己就会变得平整光滑。可惜我的糖霜有先天缺陷，做不到啊。& t$ N4 a5 g( X+ r- h! m$ ~4 o

- A: Y- L6 U5 o7 ]2 c给个近景看看，就是整个直接涂的
6 k' I4 n  e3 |) E( W; t8 w, q5 ^9 D2 c# h1 {) o/ A
+ g. A/ x8 Q  W9 z! f9 _% v

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
1 {$ W0 j- l& H) e  i4 v4 U: E4 y6 e1 X, u* F' i
干了以后（大概晾了20个小时）就能看出有颗粒了3 H, O% D8 q4 S& l) H! C  ?
1 P! ~1 Z  U1 B% @& }' O
可惜了我的那些糖啊3 }- h3 p8 B; I

angel_yew

! A5 e# @1 {; H: L3 f
9 _* r7 d, d  v
回复 angel_yew 的帖子& T' S- L  h% M, ^# c4 O

2 {* |6 g, [/ `4 h/ c3 \    最后涂细节。因为线条不够细，也就只能是这个效果了。3 N" t, t+ G: N" S. o1 ~2 s  l
* l  B; K& `& O- f* T
    最后感谢小小世界的同学们并没有嫌弃饼干的不漂亮（说实话他们几乎没怎么看就直接进肚了），下次一定做的好看点给你们带去哈

超级无敌糖糖妈

很漂亮哦，赞一个~~~晾干的这个过程我总是超郁闷的，急啊~

angel_yew

回复 超级无敌糖糖妈 的帖子
5 E7 Z( W( [1 n- _/ `! {
# w& X7 d& A+ z# k- O! n% x- y0 w我倒是不急，就是得藏起来不让儿子看见才行

空城旧梦〃

好喜欢哦) T+ ^! ?1 K) o  |* r" ?9 Z

燕子

很漂亮啊。