angel_yew

     这不是上周末复活节么，我就得瑟着想要弄点漂亮的饼干给小朋友们带去，饼干都烤好了发现家里糖粉不够了，晴天霹雳啊，无奈用料理机磨点砂糖凑合，可是倒霉的是料理机被我的砂糖给磨的烧了电机！只见一缕青烟飘过，伴随着一阵焦味，料理机报废了。实在没办法了，我和老公一人捧着个碗，拿小勺一点一点 把糖磨成粉末再过筛，这么原始的材料做出的糖霜可想而知了。先看看成品吧，不怎么好看 $ c) V# q" q7 D: r. ~
$ v, a! Z5 o; N# K# l9 Y

9 o: Y1 N4 C: X; I+ N* ?6 g  u

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子4 `1 i* n' R- A* L- s

+ b$ H+ A" g% H3 m6 c- Y1 t开始做糖霜。
2 m" m- X1 `! [原料：糖粉200克，蛋清1个，柠檬汁1小勺. i% [1 Q# A0 E6 u( h' m( a
制作过程：将原料混合打发至浓稠
# B! @: T* n! H& G3 ?1 }& @8 E3 E4 f0 P2 }
- j+ P- R3 w* w+ d3 D# R! f
2 K4 s; U+ T7 r" ?
打到这个程度就可以了
& o( e3 G; J0 t, f; a

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子2 ]' i9 [+ n" T3 L  `
8 t9 D/ T) @0 O2 E3 b  `
    舀一点糖霜放进裱花袋，用牙签滴1滴食用色素进去，揉搓均匀后就可以画了。原谅我满是颗粒的糖霜吧。我用我的失败证实了：做糖霜还是得用好糖粉才细腻啊。
$ t# z$ v4 C  k5 W1 b     正确的涂底色步骤应该是先用稍浓稠的糖霜画轮廓线，等10来分钟稍干后再把糖霜稍加几滴水稀释，使其流动性更好，再填满整个饼干，这样它自己就会变得平整光滑。可惜我的糖霜有先天缺陷，做不到啊。
3 D7 [0 y3 m& x3 {( `7 Z) o7 e/ x) ]+ i* h0 E5 X: f
给个近景看看，就是整个直接涂的# n% z5 @) `$ m4 B! ~$ v6 }
+ C, ?. s5 p) k0 |7 F% g

( ?! y/ a8 y9 r* J& n

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
! }' ?1 _- j5 ^; w! U- p+ {+ ?' e0 W* h
: P- J1 |/ c. N7 y# B" d干了以后（大概晾了20个小时）就能看出有颗粒了
( L# y8 |: E  S8 I$ ?9 Y
3 _% @/ W4 V; e4 t可惜了我的那些糖啊
2 L" z6 Z( Y9 a+ J: y6 @

angel_yew

4 Q( V: C. E* m" f

7 C) j; g& b. j1 s! h. ]' C回复 angel_yew 的帖子
) b  a+ q# |* t3 A; ~/ O8 Q9 a& n* p1 {* }
, O9 Y2 Y, k3 \- C/ }1 Z* Q6 J    最后涂细节。因为线条不够细，也就只能是这个效果了。8 G1 @  {4 ?$ F
+ o" Q! [6 u7 {3 Z  Y
    最后感谢小小世界的同学们并没有嫌弃饼干的不漂亮（说实话他们几乎没怎么看就直接进肚了），下次一定做的好看点给你们带去哈

超级无敌糖糖妈

很漂亮哦，赞一个~~~晾干的这个过程我总是超郁闷的，急啊~

angel_yew

回复 超级无敌糖糖妈 的帖子
! P0 y+ K+ V% w2 b, j0 Y4 [
$ m% u% [, [9 H4 r1 g7 [% H6 b我倒是不急，就是得藏起来不让儿子看见才行

空城旧梦〃

好喜欢哦
5 n0 w% Y: l9 I! w

燕子

很漂亮啊。