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泡泡 微笑妈妈

青铜长老

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宝宝生日
2009-12-02 
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发表于 2012-4-7 16:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2012-4-9 10:11 编辑
1 e+ W7 ?) e1 R1 l, ^
& u3 a* ]* b8 [! U自己做草莓酱天然的干净没有防腐剂哦。! N8 G# N. O3 Q& P/ F) t
最近微笑喜欢吃面包,我在考虑以点点的来。) {5 d, J+ u! ?% M0 _6 a: H
这阵子打算买个面包机。以后做面包就省事了,虽说面包机心动很久但是吧,得会做点果酱吧。
: p6 W1 Q$ A* ?" x5 v( P+ F& z没想到草莓果酱是那么简单,我就从这开始决定。。。以后一定自己做蛋糕,做果酱,做很多好吃的。。。
5 R5 F0 r2 S8 ~" L! G% ]4 X$ U在这里也谢谢亲耐的糖妈教会了我很多烘焙方面的知识呢。) h5 _, L  t9 p% U* [- d  i1 X8 a$ L

& K. V# P& E9 d1 v3 Y8 c, j" Z1 @/ u& E
材料:柠檬(柠檬片可以代替)柠檬能够增加草莓酱的保质期哦,味道更鲜美。
! o3 w# X- R2 I% u# P* H白糖,蜂蜜一点点。
4 @  r4 a9 p: G# x" z看到这点材料就知道很简单了吧。
  |& h# z$ P, `1 j
* }8 a3 K9 n" B7 |# O( M1.首先就是买草莓,这个对草莓没有什么大的要求。只要草莓不烂就成,大小无所谓。
7 K, H) @; R3 s& |' `$ i因为是做果酱我就买了小的草莓,省事了。
* S- S! j: d8 _; g) f* d要是大草莓的话得切。
3 E3 Z' f# s1 m! g% V) R草莓买回来就要洗干净,沥干水,去蒂。大草莓用刀子切成4半。小草莓可切可不切。  h1 ^7 y) k- {5 l& I1 Q
2 E* Y- U. A. }9 S8 P) F
2.草莓放盆里,放白糖(多放)搁置1小时。
5 B6 K+ }: ]9 R. {4 p3.锅里不能放水,放入腌制好的草莓,大火熬制。
5 U% m* h  ]4 V* ^0 g7 \熬制过程中要搅拌,别糊了。) e/ _: z/ |6 Q% N
放入洗干净的柠檬片。9 Q) c% ?1 J. [; s% o& ^. f" H
4.搅拌,放白糖。用勺子压压草莓,一边搅拌。
) A7 o- d: h0 z% ]5.草莓出打泡时候千万别弄出来,那个泡很好,会使草莓酱更稠' v3 ^) B* d3 F9 k, x  r' [
6.小火,继续搅拌
' P, ]' @; G* }- X  b8 ~# l) S; v7.等到熬制的草莓酱带勺子的感觉就差不多啦。
: u' G. l- Q; U$ G2 J8.晾不太热了,就放入消毒好的容器里。容器底放上点蜂蜜,装满后表面在放点蜂蜜保存时间更久。7 m+ Z( [7 [8 m5 c) P; k
放入冰箱,随吃随拿啦、- x5 D0 i% C7 S% i3 M8 }, A% q; W

. z/ b& P, _7 ]# V! B是不是很简单呢,呵呵,上图了。
9 n9 P7 T) y8 ]' r( j: A& V2 W

7 x+ N, M9 d% v! p4 p7 \
, |" w) q& G: d7 d# p0 a% a. y $ I- v: |. ]( U# z- |3 F

2 l1 `& p) x' V

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宝宝生日
2008-11-18 
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自己做的给宝吃放心啊

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wsd022  学习亲耐的  发表于 2012-4-7 16:42
糖糖妈

硕 士

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宝宝生日
2009-06-02 
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这个草莓酱美美的,微笑一定喜欢吧~~下次可以用些冰糖,搅拌机自己打成糖粉,做出来味道会更好~~另外泡泡记得要用小筛网撇出去,不然会影响草莓酱的味道~微笑妈要加油哦,以后要给微笑做出更多美味来~

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wsd022  哦,这样,我还看了网上做法说泡泡不要弄。。。所以没有弄呢  发表于 2012-4-7 16:43
泡泡 微笑妈妈

青铜长老

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宝宝生日
2009-12-02 
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这个草莓酱美美的,微笑一定喜欢吧~~下次可以用些冰糖,搅拌机自己打成糖粉,做出来味道会更好~~另外泡泡记 ...
哦,这样,我还看了网上做法说泡泡不要弄。。。所以没有弄呢
泡泡 微笑妈妈

青铜长老

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宝宝生日
2009-12-02 
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比我强多啦,我可以不会做这么高难度的东西!!
很简单啦。不难你试试
嘟嘟妈妈

高 二

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宝宝生日
2011-06-15 
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回头我也试试!妈网能人真多!

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wsd022  嗯,现在草莓正好,呵呵试试吧  发表于 2012-4-7 17:18
泡泡 微笑妈妈

青铜长老

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宝宝生日
2009-12-02 
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回头我也试试!妈网能人真多!
嗯,现在草莓正好,呵呵试试吧
臭臭

学 士

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宝宝生日
2009-09-23 
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自制草莓酱 自己做草莓酱天然的干净没有防腐剂哦 ...
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