- 妈豆
- 70257
- 昵称
-
- 经验值
- 83777
- 在线时间
- 1851小时
- 注册时间
- 2009-6-6
- 积分
- 83777
- 精华
- 21
- UID
- 2957678
   
- 宝宝生日
- 2009-12-02
- 帖子
- 19333
|
本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2012-4-9 10:11 编辑
8 I5 \7 e. h' p# _3 M3 W4 b& M4 F( I: Z3 |2 ~
自己做草莓酱天然的干净没有防腐剂哦。
# N& ]% w( R- m: Z最近微笑喜欢吃面包,我在考虑以点点的来。
. M' D+ d# w$ d. B( V" I这阵子打算买个面包机。以后做面包就省事了,虽说面包机心动很久但是吧,得会做点果酱吧。* J: p5 F1 f# U0 d1 L
没想到草莓果酱是那么简单,我就从这开始决定。。。以后一定自己做蛋糕,做果酱,做很多好吃的。。。
f$ g# z7 ]7 Q在这里也谢谢亲耐的糖妈教会了我很多烘焙方面的知识呢。
6 ]2 n; A; T, c. N! @ r! S2 k2 Y0 ^/ M! B, z2 a
3 r9 _0 e9 h' \2 n( N- \; P材料:柠檬(柠檬片可以代替)柠檬能够增加草莓酱的保质期哦,味道更鲜美。- K2 F b8 o0 J
白糖,蜂蜜一点点。
# G4 `! S+ q$ X8 o看到这点材料就知道很简单了吧。
" ] C8 p4 d8 k# G
5 t6 {& I' f3 ]! l* j+ M3 r* L1.首先就是买草莓,这个对草莓没有什么大的要求。只要草莓不烂就成,大小无所谓。. K Z+ x/ _" @' X: v, s, g
因为是做果酱我就买了小的草莓,省事了。, m* `5 ^9 e! E
要是大草莓的话得切。3 O( m& a# J c/ V" X
草莓买回来就要洗干净,沥干水,去蒂。大草莓用刀子切成4半。小草莓可切可不切。4 [# t% j2 ]4 {; Q4 k$ C
; A& u) A9 V" S2 ?/ I2.草莓放盆里,放白糖(多放)搁置1小时。
. N) V. I% r& l; A1 e7 J+ d- d7 I3.锅里不能放水,放入腌制好的草莓,大火熬制。9 i. C6 `! d4 E1 m# } d5 ~
熬制过程中要搅拌,别糊了。
- o" C, l( @, p0 L! ^放入洗干净的柠檬片。
, W1 k1 W6 x+ a9 d, z' [2 v: _4.搅拌,放白糖。用勺子压压草莓,一边搅拌。. @/ q8 J- f( g" z" s" X/ o
5.草莓出打泡时候千万别弄出来,那个泡很好,会使草莓酱更稠; A1 G. F4 h# Y `
6.小火,继续搅拌
2 h+ O+ F. d9 R7.等到熬制的草莓酱带勺子的感觉就差不多啦。
" H# h/ n7 x' g! e- T3 A. U8.晾不太热了,就放入消毒好的容器里。容器底放上点蜂蜜,装满后表面在放点蜂蜜保存时间更久。% c$ Q7 }: e7 O5 ~
放入冰箱,随吃随拿啦、7 V8 z3 e, Y, H6 B* l* H, ?; K
' j: x: F; h' L' N/ |' n. d! p
是不是很简单呢,呵呵,上图了。
; V0 {! b( X. [1 u B. j- K# W5 ]& i, j. b7 m" |0 c1 n& V* c
4 y4 @: i6 O/ l F/ m. h
1 X3 v1 z- c! x3 l( z
/ Y+ e4 |/ R6 D
3 z5 F- I6 d- f) ^/ T1 |- P
|
|