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泡泡 微笑妈妈

青铜长老

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宝宝生日
2009-12-02 
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发表于 2012-4-7 16:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2012-4-9 10:11 编辑
1 F- v4 Z! \' R6 Z" H- F$ G7 ?* L8 @: }( ], T
自己做草莓酱天然的干净没有防腐剂哦。8 v- w& V9 w7 B4 S3 _4 S: L
最近微笑喜欢吃面包,我在考虑以点点的来。
8 ^0 d+ K/ s. W这阵子打算买个面包机。以后做面包就省事了,虽说面包机心动很久但是吧,得会做点果酱吧。
" {# Z, g1 D! E. Z8 \3 }$ o# E没想到草莓果酱是那么简单,我就从这开始决定。。。以后一定自己做蛋糕,做果酱,做很多好吃的。。。) O; _: u7 A, e. K
在这里也谢谢亲耐的糖妈教会了我很多烘焙方面的知识呢。
% w) ]: X' Q& |+ A) n! {
: @4 q- M3 C) `9 J. R3 ?" D* k8 d) J9 I+ T2 }
材料:柠檬(柠檬片可以代替)柠檬能够增加草莓酱的保质期哦,味道更鲜美。
+ B3 l. d# D+ _! U. ?: M1 C白糖,蜂蜜一点点。1 E$ \. A8 F+ N. w* @
看到这点材料就知道很简单了吧。' H# S/ S1 D( q. i. L! D6 Q

$ P* q; X4 c' k$ C$ k# K* W1.首先就是买草莓,这个对草莓没有什么大的要求。只要草莓不烂就成,大小无所谓。
3 o! ~8 @4 w' g) E因为是做果酱我就买了小的草莓,省事了。7 X, W$ k3 F. C2 ?8 v6 b2 ?
要是大草莓的话得切。5 i- A1 T7 b' A/ p+ l7 O
草莓买回来就要洗干净,沥干水,去蒂。大草莓用刀子切成4半。小草莓可切可不切。
* m/ _& y3 w, e8 c6 A. k# j9 i
4 |1 r) L' D, i/ B2.草莓放盆里,放白糖(多放)搁置1小时。
& j5 ~8 c4 D; ?, e5 M3.锅里不能放水,放入腌制好的草莓,大火熬制。
. h/ d6 U) s1 ~熬制过程中要搅拌,别糊了。& G5 n6 A3 {1 z7 U
放入洗干净的柠檬片。
# j1 H% o7 W' B5 q7 g/ }& o7 z* W) y) o1 p! v4.搅拌,放白糖。用勺子压压草莓,一边搅拌。, ~- {; f3 i3 T" b" w# Z
5.草莓出打泡时候千万别弄出来,那个泡很好,会使草莓酱更稠1 S0 h# W* N4 d' [9 N
6.小火,继续搅拌# T: _' X4 M2 Q& E) R3 x/ G8 n
7.等到熬制的草莓酱带勺子的感觉就差不多啦。
2 r9 E6 d8 o7 r: w8.晾不太热了,就放入消毒好的容器里。容器底放上点蜂蜜,装满后表面在放点蜂蜜保存时间更久。
% ?' `4 r( C9 }4 _2 [3 B: e放入冰箱,随吃随拿啦、
5 }$ m& ?0 M8 c* c% l% f1 @6 T
8 U  c6 Y# s* c' R( Q! B3 T是不是很简单呢,呵呵,上图了。4 h" Q' Q% s. n6 C) a+ [

3 }0 C+ q2 x  C4 O( @! a9 Y. O4 G3 a+ C  ^( I5 g
- e& h9 K% [( t: B! \' O9 F( T+ b& ]

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宝宝生日
2008-11-18 
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自己做的给宝吃放心啊

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wsd022  学习亲耐的  发表于 2012-4-7 16:42
糖糖妈

硕 士

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宝宝生日
2009-06-02 
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这个草莓酱美美的,微笑一定喜欢吧~~下次可以用些冰糖,搅拌机自己打成糖粉,做出来味道会更好~~另外泡泡记得要用小筛网撇出去,不然会影响草莓酱的味道~微笑妈要加油哦,以后要给微笑做出更多美味来~

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wsd022  哦,这样,我还看了网上做法说泡泡不要弄。。。所以没有弄呢  发表于 2012-4-7 16:43
泡泡 微笑妈妈

青铜长老

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宝宝生日
2009-12-02 
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这个草莓酱美美的,微笑一定喜欢吧~~下次可以用些冰糖,搅拌机自己打成糖粉,做出来味道会更好~~另外泡泡记 ...
哦,这样,我还看了网上做法说泡泡不要弄。。。所以没有弄呢
泡泡 微笑妈妈

青铜长老

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宝宝生日
2009-12-02 
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比我强多啦,我可以不会做这么高难度的东西!!
很简单啦。不难你试试
嘟嘟妈妈

高 二

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宝宝生日
2011-06-15 
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回头我也试试!妈网能人真多!

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wsd022  嗯,现在草莓正好,呵呵试试吧  发表于 2012-4-7 17:18
泡泡 微笑妈妈

青铜长老

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宝宝生日
2009-12-02 
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回头我也试试!妈网能人真多!
嗯,现在草莓正好,呵呵试试吧
臭臭

学 士

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宝宝生日
2009-09-23 
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