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本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2012-4-9 10:11 编辑
1 @" @# W( j/ c3 d" m! e6 E( p! W s8 A! y$ B, ^8 m! S1 N3 ~
自己做草莓酱天然的干净没有防腐剂哦。
0 E5 X5 a6 p+ X, [' b3 m. g最近微笑喜欢吃面包，我在考虑以点点的来。- A/ k) R: _, [2 K) s1 X3 w" F ^
这阵子打算买个面包机。以后做面包就省事了，虽说面包机心动很久但是吧，得会做点果酱吧。/ Z) q. s9 d6 n2 _/ G& d6 B: S! ~$ a
没想到草莓果酱是那么简单，我就从这开始决定。。。以后一定自己做蛋糕，做果酱，做很多好吃的。。。5 L; L9 x1 r! }
在这里也谢谢亲耐的糖妈教会了我很多烘焙方面的知识呢。
, d s& {9 C7 F5 G) k5 ]# k
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材料：柠檬（柠檬片可以代替）柠檬能够增加草莓酱的保质期哦，味道更鲜美。
8 {( {. J+ v y白糖，蜂蜜一点点。' {2 c- n+ s& A. B
看到这点材料就知道很简单了吧。 }5 `! z; N1 A' Z+ r. V* r
% T! ^/ P7 u# t8 F7 o% T% Z8 X1.首先就是买草莓，这个对草莓没有什么大的要求。只要草莓不烂就成，大小无所谓。+ E9 h, P7 g' ^# s4 O; t
因为是做果酱我就买了小的草莓，省事了。
7 j: F4 `* Y! o2 j7 ?% N8 c. t要是大草莓的话得切。
1 v( B7 \- w: K7 m9 F; z草莓买回来就要洗干净，沥干水，去蒂。大草莓用刀子切成4半。小草莓可切可不切。5 s: G/ D# }5 v3 V& }+ g7 G# J
1 ?/ z1 J+ s7 X1 X
2.草莓放盆里，放白糖（多放）搁置1小时。/ p4 J- i& b) S& Y, e4 y4 q, t
3.锅里不能放水，放入腌制好的草莓，大火熬制。
! x- E+ d/ t L/ `+ G) w6 ~2 g& m熬制过程中要搅拌，别糊了。( O6 }& X; I. P" M
放入洗干净的柠檬片。
3 x/ s# \6 g! g5 i7 W1 |1 A4.搅拌，放白糖。用勺子压压草莓，一边搅拌。5 I! v3 H6 N7 F6 Z
5.草莓出打泡时候千万别弄出来，那个泡很好，会使草莓酱更稠
( Q+ w' ]8 w; s% Y5 A6.小火，继续搅拌
0 k$ }- c- l& q/ _( J7.等到熬制的草莓酱带勺子的感觉就差不多啦。8 G! b. U, u* m
8.晾不太热了，就放入消毒好的容器里。容器底放上点蜂蜜，装满后表面在放点蜂蜜保存时间更久。
! L# Q3 X- H3 R& C! l1 f! l放入冰箱，随吃随拿啦、, E! T, b6 M) p1 N; B6 T6 r2 k
1 ?5 H. m P6 ]+ |- G3 W( ?; K% E是不是很简单呢，呵呵，上图了。4 |9 M; c% r% v& ?* _
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发表于 2012-4-7 16:00
自己做的给宝吃放心啊
