嘉嘉妈妈咪

打豆浆留下的豆渣扔了挺可惜的，都是很营养的啊，就上网搜搜----呵呵终于被我给逮着了， 7 e S! c' D& c" R! ] / _7 Z4 s! \) a1 u" ~* k发过了和亲一起分享， 让餐桌上再多一道美食11rabbit58 11rabbit58 - D; W3 M/ M' q* ^6 V9 [ 3 a) h( w% }" x1 z7 _0 S4 M4 W 主题：豆浆机食谱——豆渣食谱 / k6 j( ^% L4 _$ N- [/ C# @: g# x4 X: Q& @( S- n" ]+ z

1、小豆腐& @. {; M- ~* C/ H5 R6 I 原料：豆渣适量，葱、姜末、鸡蛋2个、盐、味精、油等 $ B- E) b, t) P/ d做法：用油葱花爆锅后，加入豆渣翻炒2下，打入鸡蛋，继续翻炒，加入盐等调味料机可 . G" e2 v* B1 Z0 E" T作用：含丰富的营养，常吃能健身补脑 ' V C0 }8 i* z& D$ {, Y# } 4 |; y" { A. i, d2、豆渣丸子 " n! T+ C& Z% e( S7 R原料：豆渣适量，瘦肉1-2两、鸡蛋2个、盐、味精、油、面粉适量、青菜少许 & H) N4 e1 E! J6 ~% o, q8 f4 n8 W9 j做法：将瘦肉和青菜切碎，和豆渣、鸡蛋、面粉一起搅拌均匀，调味，制成丸子，上锅蒸制。 1 M7 M$ T* ]1 |9 j& V R) f6 x! D作用：营养丰富全面，适宜补虚。# \( q1 a9 r" \" V }) E [5 C4 I R9 W" m- Z' R8 i0 G- j$ d$ H 3、豆渣蛋饼 3 [) q. {) g4 X: r% x$ g. @1 W, u2 Q原料：豆渣适量、葱、鸡蛋3个、盐、味精、油等" x; X5 `1 T$ ~) S1 p. v, R 做法：（1）豆渣装盆，打入鸡蛋，并将葱花、盐等加入拌匀 ( s" l3 _% d6 q6 E) E) [* ~4 D/ P（2）锅内加少许油，将准备好的豆渣鸡蛋倒入锅，摊平4-5分钟即可食用 + e5 U y8 o* h5 d, n作用：做出的豆渣蛋饼色黄味香，含丰富的蛋白质，尤其适合节食减肥或营养不良的儿童和老人食用。 6 W; {) p$ n$ g6 B9 [1 Y2 H9 s , X7 m* H1 O/ P. y2 r+ e4、五豆窝头2 S- {# K `: y' S' G9 v6 W x2 C 原料：五豆豆渣100克、玉米面40克，水少许 N* f" k$ k1 g! ^" h 做法：豆渣装盆，打入玉米面，搅拌均匀，捏成窝头，入锅蒸10分钟。5 }6 i, B6 f& J0 \/ e 作用：五豆窝头有丰富的营养，具有降脂补脑降压等多种作用，中老年人经常食用对保健养生大有益处。

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我们家一般都是吵着吃或者摊饼子吃。