嘉嘉妈妈咪

打豆浆留下的豆渣扔了挺可惜的，都是很营养的啊，就上网搜搜----呵呵终于被我给逮着了， 8 A7 |# P5 h( {, }% e D) S( `9 |" T0 U 发过了和亲一起分享， 让餐桌上再多一道美食11rabbit58 11rabbit58 ( ]* {3 ~7 b K. Q" ?& p% W; e1 O - p: D" f5 d% l( x主题：豆浆机食谱——豆渣食谱 7 o6 \! u* L! t- V + f9 P( w3 o% `; L

1、小豆腐3 Q- `1 x% N+ ~! d; }4 N/ a 原料：豆渣适量，葱、姜末、鸡蛋2个、盐、味精、油等 7 \% m1 d! L7 h; W) A7 H5 }& J: o做法：用油葱花爆锅后，加入豆渣翻炒2下，打入鸡蛋，继续翻炒，加入盐等调味料机可 5 s% B- Y, ~% s8 s作用：含丰富的营养，常吃能健身补脑 - F1 e( t3 C- f2 H6 d) ^: K6 r) g7 f$ A$ j9 P 2、豆渣丸子4 L2 K; w3 X& \' p 原料：豆渣适量，瘦肉1-2两、鸡蛋2个、盐、味精、油、面粉适量、青菜少许: @& l5 L$ H: }7 Q0 X& {: k 做法：将瘦肉和青菜切碎，和豆渣、鸡蛋、面粉一起搅拌均匀，调味，制成丸子，上锅蒸制。: k- @2 w' z2 A; X( K 作用：营养丰富全面，适宜补虚。 P* Q- E$ T9 C0 n- [ 8 r7 |$ C! m& L 3、豆渣蛋饼 " G! z K/ I& a- c9 L! j原料：豆渣适量、葱、鸡蛋3个、盐、味精、油等 / T& j5 C. d" M( V( p3 ]6 M做法：（1）豆渣装盆，打入鸡蛋，并将葱花、盐等加入拌匀 3 F; t6 b( D) H! w# h2 ~" Y9 [8 g（2）锅内加少许油，将准备好的豆渣鸡蛋倒入锅，摊平4-5分钟即可食用 6 O8 D% Q7 \% J% i作用：做出的豆渣蛋饼色黄味香，含丰富的蛋白质，尤其适合节食减肥或营养不良的儿童和老人食用。 : U2 }, X% X$ l: H6 b& t. _ # |- H( r6 P1 ?/ H4、五豆窝头 / l4 V% q+ ^. M" u1 k原料：五豆豆渣100克、玉米面40克，水少许. s5 z# |6 m5 Z 做法：豆渣装盆，打入玉米面，搅拌均匀，捏成窝头，入锅蒸10分钟。 ' V9 W8 K$ @9 ]3 D; [* S. w3 U作用：五豆窝头有丰富的营养，具有降脂补脑降压等多种作用，中老年人经常食用对保健养生大有益处。

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我们家一般都是吵着吃或者摊饼子吃。