- 妈豆
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打豆浆留下的豆渣扔了挺可惜的,都是很营养的啊,就上网搜搜----呵呵终于被我给逮着了, 8 A7 |# P5 h( {, }% e
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发过了和亲一起分享, 让餐桌上再多一道美食11rabbit58 11rabbit58 ( ]* {3 ~7 b K. Q" ?& p% W; e1 O
- p: D" f5 d% l( x主题:豆浆机食谱——豆渣食谱 7 o6 \! u* L! t- V
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| 1、小豆腐3 Q- `1 x% N+ ~! d; }4 N/ a
原料:豆渣适量,葱、姜末、鸡蛋2个、盐、味精、油等
7 \% m1 d! L7 h; W) A7 H5 }& J: o做法:用油葱花爆锅后,加入豆渣翻炒2下,打入鸡蛋,继续翻炒,加入盐等调味料机可
5 s% B- Y, ~% s8 s作用:含丰富的营养,常吃能健身补脑
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2、豆渣丸子4 L2 K; w3 X& \' p
原料:豆渣适量,瘦肉1-2两、鸡蛋2个、盐、味精、油、面粉适量、青菜少许: @& l5 L$ H: }7 Q0 X& {: k
做法:将瘦肉和青菜切碎,和豆渣、鸡蛋、面粉一起搅拌均匀,调味,制成丸子,上锅蒸制。: k- @2 w' z2 A; X( K
作用:营养丰富全面,适宜补虚。 P* Q- E$ T9 C0 n- [
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3、豆渣蛋饼
" G! z K/ I& a- c9 L! j原料:豆渣适量、葱、鸡蛋3个、盐、味精、油等
/ T& j5 C. d" M( V( p3 ]6 M做法:(1)豆渣装盆,打入鸡蛋,并将葱花、盐等加入拌匀
3 F; t6 b( D) H! w# h2 ~" Y9 [8 g(2)锅内加少许油,将准备好的豆渣鸡蛋倒入锅,摊平4-5分钟即可食用
6 O8 D% Q7 \% J% i作用:做出的豆渣蛋饼色黄味香,含丰富的蛋白质,尤其适合节食减肥或营养不良的儿童和老人食用。
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# |- H( r6 P1 ?/ H4、五豆窝头
/ l4 V% q+ ^. M" u1 k原料:五豆豆渣100克、玉米面40克,水少许. s5 z# |6 m5 Z
做法:豆渣装盆,打入玉米面,搅拌均匀,捏成窝头,入锅蒸10分钟。
' V9 W8 K$ @9 ]3 D; [* S. w3 U作用:五豆窝头有丰富的营养,具有降脂补脑降压等多种作用,中老年人经常食用对保健养生大有益处。 |
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