嘉嘉妈妈咪

打豆浆留下的豆渣扔了挺可惜的，都是很营养的啊，就上网搜搜----呵呵终于被我给逮着了， 9 U$ r4 ^! n4 V$ w6 v) F 1 J" k+ E/ k2 H& z1 c, T 发过了和亲一起分享， 让餐桌上再多一道美食11rabbit58 11rabbit58 1 k5 t7 Q. h& ` 1 C' ]) R% A; D- |1 O) |6 [主题：豆浆机食谱——豆渣食谱 : k" Q, v4 E% t& Z5 b9 F" m 0 ^; G( w) b% | o1 J1 s

1、小豆腐9 ~& g, T$ g) Y1 m 原料：豆渣适量，葱、姜末、鸡蛋2个、盐、味精、油等& C& w. M8 I! f9 E4 h 做法：用油葱花爆锅后，加入豆渣翻炒2下，打入鸡蛋，继续翻炒，加入盐等调味料机可- O1 P1 \. ]3 x2 q9 \ 作用：含丰富的营养，常吃能健身补脑 4 p% Y6 }. b8 L* }7 h& y4 p. a* N$ G 2、豆渣丸子( H; v; m( H5 W1 C8 k$ N 原料：豆渣适量，瘦肉1-2两、鸡蛋2个、盐、味精、油、面粉适量、青菜少许/ N+ ]& k8 z$ }8 H9 P5 ~ 做法：将瘦肉和青菜切碎，和豆渣、鸡蛋、面粉一起搅拌均匀，调味，制成丸子，上锅蒸制。2 z) ?% N2 b; L" @8 b% r& a1 p 作用：营养丰富全面，适宜补虚。1 |% d) E& q! w8 Y3 K! F ' ?+ K h1 ^& w) O+ ^- m3、豆渣蛋饼 2 N5 A' H1 K$ B. ^ f& X+ {原料：豆渣适量、葱、鸡蛋3个、盐、味精、油等 : @" g" E. k$ ?2 X4 [做法：（1）豆渣装盆，打入鸡蛋，并将葱花、盐等加入拌匀7 H6 z2 f$ r) Z （2）锅内加少许油，将准备好的豆渣鸡蛋倒入锅，摊平4-5分钟即可食用 , l5 _0 }! o+ f7 L- t作用：做出的豆渣蛋饼色黄味香，含丰富的蛋白质，尤其适合节食减肥或营养不良的儿童和老人食用。 . S4 k6 E$ o- C! D1 i5 ~' I. x4 h. P+ k; P' o! F+ T$ ^ 4、五豆窝头 * Q7 e# j3 t3 w' N, {$ y. Q" P原料：五豆豆渣100克、玉米面40克，水少许- g6 e( ] I2 F: R$ K: J$ \ 做法：豆渣装盆，打入玉米面，搅拌均匀，捏成窝头，入锅蒸10分钟。: X+ C* E6 H# O! }9 ] 作用：五豆窝头有丰富的营养，具有降脂补脑降压等多种作用，中老年人经常食用对保健养生大有益处。

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我们家一般都是吵着吃或者摊饼子吃。