嘉嘉妈妈咪

打豆浆留下的豆渣扔了挺可惜的，都是很营养的啊，就上网搜搜----呵呵终于被我给逮着了， " L" O, Y/ e( S% r0 F2 ] Q ' I. S, ?& W6 J. P9 u; b) o 发过了和亲一起分享， 让餐桌上再多一道美食11rabbit58 11rabbit58 , N8 a# d& G& {7 N2 w2 ]5 [ 7 z) y3 T6 C. q主题：豆浆机食谱——豆渣食谱 . M! M6 S: H w5 x3 ^5 h4 v2 b( _1 r. Z { % @7 @ e- c- B6 o$ n3 k$ U

1、小豆腐 3 u" A9 {& @, M8 N2 s原料：豆渣适量，葱、姜末、鸡蛋2个、盐、味精、油等 9 Y6 z5 f7 j9 X做法：用油葱花爆锅后，加入豆渣翻炒2下，打入鸡蛋，继续翻炒，加入盐等调味料机可- c: d; l! g( H% j1 Y" z( y; q 作用：含丰富的营养，常吃能健身补脑 . \. l3 i, h' w8 l2 q' d/ s/ Z' e/ y 2、豆渣丸子# k" {8 R R' c9 E 原料：豆渣适量，瘦肉1-2两、鸡蛋2个、盐、味精、油、面粉适量、青菜少许 I2 e. q/ [8 F做法：将瘦肉和青菜切碎，和豆渣、鸡蛋、面粉一起搅拌均匀，调味，制成丸子，上锅蒸制。 " r& b& P, B6 ^6 j作用：营养丰富全面，适宜补虚。 ' r: _' |! ` ]/ s1 D8 |# L1 C) I7 A1 S8 m 3、豆渣蛋饼' a) S& T+ z+ B& U$ @ 原料：豆渣适量、葱、鸡蛋3个、盐、味精、油等9 a3 s( t4 u1 t 做法：（1）豆渣装盆，打入鸡蛋，并将葱花、盐等加入拌匀% L2 Q% s' H4 E; X* `2 H （2）锅内加少许油，将准备好的豆渣鸡蛋倒入锅，摊平4-5分钟即可食用 - b, Q* ]" V2 J- r v作用：做出的豆渣蛋饼色黄味香，含丰富的蛋白质，尤其适合节食减肥或营养不良的儿童和老人食用。* b/ f: _# v6 y) x' @ ; |* h2 v9 j: G, @4、五豆窝头9 r* h4 r4 p( d7 S, c1 e 原料：五豆豆渣100克、玉米面40克，水少许 / Q6 a# K1 d" d5 _做法：豆渣装盆，打入玉米面，搅拌均匀，捏成窝头，入锅蒸10分钟。 , l' U1 x. j/ x, X5 B! K作用：五豆窝头有丰富的营养，具有降脂补脑降压等多种作用，中老年人经常食用对保健养生大有益处。

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我们家一般都是吵着吃或者摊饼子吃。