嘉嘉妈妈咪

打豆浆留下的豆渣扔了挺可惜的，都是很营养的啊，就上网搜搜----呵呵终于被我给逮着了， " Y) E3 u! b# |9 Y. } ) i" a: r# z3 Y# O: [0 B$ Y发过了和亲一起分享， 让餐桌上再多一道美食11rabbit58 11rabbit58 4 w' W; s& f' M# ~: b$ c 8 Y1 _/ n: _. S0 d- q 主题：豆浆机食谱——豆渣食谱 ( P5 L5 Q S6 N9 X . y, y+ h% V# d4 C4 |; D

1、小豆腐 : U1 Y6 {/ z) n原料：豆渣适量，葱、姜末、鸡蛋2个、盐、味精、油等& p# B9 s9 B2 ?7 {# X0 _ 做法：用油葱花爆锅后，加入豆渣翻炒2下，打入鸡蛋，继续翻炒，加入盐等调味料机可( E0 N0 {" m; ~5 s 作用：含丰富的营养，常吃能健身补脑 / R& ^8 F! D# r" `1 I0 o ! \( h" _7 E8 n. l' g+ t* I4 i2、豆渣丸子- u/ ?3 ?- V' G6 S* c; f 原料：豆渣适量，瘦肉1-2两、鸡蛋2个、盐、味精、油、面粉适量、青菜少许 - F1 s4 a1 y( J" t做法：将瘦肉和青菜切碎，和豆渣、鸡蛋、面粉一起搅拌均匀，调味，制成丸子，上锅蒸制。3 }. @9 [" E! D6 u/ w 作用：营养丰富全面，适宜补虚。" O) d) n2 e/ b# j 9 S; ?1 O7 K, f# G. V2 l4 G) o* w 3、豆渣蛋饼) |; A* ]# b* K7 \ 原料：豆渣适量、葱、鸡蛋3个、盐、味精、油等( X- `2 }( W. o2 {/ ~7 F 做法：（1）豆渣装盆，打入鸡蛋，并将葱花、盐等加入拌匀 + c0 U. h5 K! ~& ?* {（2）锅内加少许油，将准备好的豆渣鸡蛋倒入锅，摊平4-5分钟即可食用+ K& w3 a U1 y1 Z; S9 S 作用：做出的豆渣蛋饼色黄味香，含丰富的蛋白质，尤其适合节食减肥或营养不良的儿童和老人食用。 4 x5 ^( v" t( ^* e$ }+ B3 e 5 [* k" R ?7 Z4 X7 r. O9 O" [4、五豆窝头 ) O7 c- `5 C+ a6 {, z原料：五豆豆渣100克、玉米面40克，水少许 ! |1 H9 E3 R' K$ q# g做法：豆渣装盆，打入玉米面，搅拌均匀，捏成窝头，入锅蒸10分钟。1 X0 j; w2 d1 ~, J4 h 作用：五豆窝头有丰富的营养，具有降脂补脑降压等多种作用，中老年人经常食用对保健养生大有益处。

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我们家一般都是吵着吃或者摊饼子吃。