嘉嘉妈妈咪

打豆浆留下的豆渣扔了挺可惜的，都是很营养的啊，就上网搜搜----呵呵终于被我给逮着了， * H3 `( x9 A' d4 K7 S9 R$ i9 S ; `9 I z& H: D# g- j& Q 发过了和亲一起分享， 让餐桌上再多一道美食11rabbit58 11rabbit58 $ r8 ~( ]. y7 r. C+ T , O. T. \1 l! F" @" L7 [; T. O5 J, \ 主题：豆浆机食谱——豆渣食谱 ( w9 H7 t+ d/ y/ v5 a , k+ I7 r+ l, J( H

1、小豆腐 ! T, M' F5 _! w" _原料：豆渣适量，葱、姜末、鸡蛋2个、盐、味精、油等' [) N! L" [+ b 做法：用油葱花爆锅后，加入豆渣翻炒2下，打入鸡蛋，继续翻炒，加入盐等调味料机可 / ]4 \7 L" d* _; ^7 R8 _作用：含丰富的营养，常吃能健身补脑 4 L, N4 { x8 S0 {1 [ ! T1 ]7 n( n) b9 c3 ~4 E. K( ^2、豆渣丸子$ Y* x" p3 m, B 原料：豆渣适量，瘦肉1-2两、鸡蛋2个、盐、味精、油、面粉适量、青菜少许% f h( ^. R0 q4 F' I& Z 做法：将瘦肉和青菜切碎，和豆渣、鸡蛋、面粉一起搅拌均匀，调味，制成丸子，上锅蒸制。, c9 Q, V5 a3 ^: P 作用：营养丰富全面，适宜补虚。 2 q2 C, Y* ]2 ^& _* m; M8 o5 s7 q/ }9 [6 [) T: p% C \3 E0 | 3、豆渣蛋饼* t; u- w& ?2 X0 e0 r# P 原料：豆渣适量、葱、鸡蛋3个、盐、味精、油等# I _, m! b8 x/ v: s4 u4 C2 ] 做法：（1）豆渣装盆，打入鸡蛋，并将葱花、盐等加入拌匀 & U+ P; g, m- ^（2）锅内加少许油，将准备好的豆渣鸡蛋倒入锅，摊平4-5分钟即可食用 v0 W' s6 g. n, s" R( |- m作用：做出的豆渣蛋饼色黄味香，含丰富的蛋白质，尤其适合节食减肥或营养不良的儿童和老人食用。( M+ _5 p" Y+ X+ j& d" V! ] - E6 O' G$ w' c& p; X6 W! o4、五豆窝头 . t& X8 R7 g8 g. ?' E4 b8 H$ ]原料：五豆豆渣100克、玉米面40克，水少许! W9 w7 K, I: A4 F% Y 做法：豆渣装盆，打入玉米面，搅拌均匀，捏成窝头，入锅蒸10分钟。1 a0 I. Q/ `, g7 }! v 作用：五豆窝头有丰富的营养，具有降脂补脑降压等多种作用，中老年人经常食用对保健养生大有益处。

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我们家一般都是吵着吃或者摊饼子吃。