嘉嘉妈妈咪

打豆浆留下的豆渣扔了挺可惜的，都是很营养的啊，就上网搜搜----呵呵终于被我给逮着了， 6 Q7 z9 D' r N9 h+ W* a ) y0 Q7 L" S( n- g发过了和亲一起分享， 让餐桌上再多一道美食11rabbit58 11rabbit58 : c( W- M- ~# a r9 N5 y0 S! c1 y2 l : A: z0 _& e5 B) ?/ ^5 @3 M 主题：豆浆机食谱——豆渣食谱 - q. z$ O8 R4 Y+ N8 } + C" A5 D/ Q; s% Y F

1、小豆腐 9 \8 V) y0 D8 ^4 J" X* D! E7 u$ P4 ^原料：豆渣适量，葱、姜末、鸡蛋2个、盐、味精、油等9 G3 C- y% U- f 做法：用油葱花爆锅后，加入豆渣翻炒2下，打入鸡蛋，继续翻炒，加入盐等调味料机可- k) O' f' d6 U+ b, k 作用：含丰富的营养，常吃能健身补脑& r$ ~) l$ C- K) K ' D/ d+ w" g8 J, c 2、豆渣丸子 4 Y/ e5 @% b7 V( a原料：豆渣适量，瘦肉1-2两、鸡蛋2个、盐、味精、油、面粉适量、青菜少许 + L- m4 I9 X2 y4 X- k- a) q做法：将瘦肉和青菜切碎，和豆渣、鸡蛋、面粉一起搅拌均匀，调味，制成丸子，上锅蒸制。 4 y) K* ~" g( ?8 J8 F作用：营养丰富全面，适宜补虚。* C4 L+ V ?$ w) L 6 `3 a! ~- C$ P3 H- E3、豆渣蛋饼: B5 _/ f6 U' R/ H 原料：豆渣适量、葱、鸡蛋3个、盐、味精、油等2 d, B- i0 o' A; K. H m 做法：（1）豆渣装盆，打入鸡蛋，并将葱花、盐等加入拌匀 3 `5 m4 z7 O* K: Z* @# h/ A（2）锅内加少许油，将准备好的豆渣鸡蛋倒入锅，摊平4-5分钟即可食用9 w8 L1 M5 G9 p m7 @4 c, f/ y! u 作用：做出的豆渣蛋饼色黄味香，含丰富的蛋白质，尤其适合节食减肥或营养不良的儿童和老人食用。 3 A6 }1 U1 A) [ $ m: m" ]: i1 k; e. @" a4 r4、五豆窝头! A/ n7 \ {" u6 C+ z/ b C2 y ~ 原料：五豆豆渣100克、玉米面40克，水少许 ' Z) `3 q$ N1 @( f8 E# k做法：豆渣装盆，打入玉米面，搅拌均匀，捏成窝头，入锅蒸10分钟。& N$ X: Z/ j$ D3 z- @0 Y. F6 m: O 作用：五豆窝头有丰富的营养，具有降脂补脑降压等多种作用，中老年人经常食用对保健养生大有益处。

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我们家一般都是吵着吃或者摊饼子吃。