嘉嘉妈妈咪

打豆浆留下的豆渣扔了挺可惜的，都是很营养的啊，就上网搜搜----呵呵终于被我给逮着了， / J7 q1 F2 P, W * x1 n) q$ y n: h8 ]- X1 _ 发过了和亲一起分享， 让餐桌上再多一道美食11rabbit58 11rabbit58 ( L) e* C4 |6 ]; V3 s- i9 G ) B v2 Z/ }$ O9 v; l1 H& c 主题：豆浆机食谱——豆渣食谱 7 e+ P" R2 v/ o6 |1 j/ j ; E E5 C+ O1 x0 _) Q1 w- @, a

1、小豆腐 ; ]) m7 x% S4 @原料：豆渣适量，葱、姜末、鸡蛋2个、盐、味精、油等7 ? t' K$ g9 M( D1 W$ m 做法：用油葱花爆锅后，加入豆渣翻炒2下，打入鸡蛋，继续翻炒，加入盐等调味料机可! X7 y3 G. _: }# x" {8 Z 作用：含丰富的营养，常吃能健身补脑) {3 L- }6 x% }, C! j 8 H/ i. v M$ ]8 w( M! F 2、豆渣丸子3 V# R# T6 C' A' h L" Z2 s 原料：豆渣适量，瘦肉1-2两、鸡蛋2个、盐、味精、油、面粉适量、青菜少许3 a. v0 B! O) j, a, S 做法：将瘦肉和青菜切碎，和豆渣、鸡蛋、面粉一起搅拌均匀，调味，制成丸子，上锅蒸制。 + r; u/ U, S ?' D作用：营养丰富全面，适宜补虚。 1 L' u; |$ G0 \" y; s* B. d5 e& n: W8 T- ] M( U9 t! o 3、豆渣蛋饼8 e& A+ @. Z' V6 L9 _* p1 r4 K 原料：豆渣适量、葱、鸡蛋3个、盐、味精、油等9 M x4 ?1 | N7 Q0 J0 N0 z 做法：（1）豆渣装盆，打入鸡蛋，并将葱花、盐等加入拌匀 0 G2 p6 D5 @7 g+ q" V（2）锅内加少许油，将准备好的豆渣鸡蛋倒入锅，摊平4-5分钟即可食用- M E" T L. U, [+ L4 O 作用：做出的豆渣蛋饼色黄味香，含丰富的蛋白质，尤其适合节食减肥或营养不良的儿童和老人食用。# t! K: l6 Q* Y$ o . p9 `0 Z- C/ N4、五豆窝头 0 O# p. U8 \1 h: e U- h原料：五豆豆渣100克、玉米面40克，水少许 9 g9 T% X7 N% F6 N# r! e做法：豆渣装盆，打入玉米面，搅拌均匀，捏成窝头，入锅蒸10分钟。 8 L9 p0 r# n5 t4 o7 T作用：五豆窝头有丰富的营养，具有降脂补脑降压等多种作用，中老年人经常食用对保健养生大有益处。

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我们家一般都是吵着吃或者摊饼子吃。