嘉嘉妈妈咪

打豆浆留下的豆渣扔了挺可惜的，都是很营养的啊，就上网搜搜----呵呵终于被我给逮着了， ! {8 v. X. t* \" u2 X 0 j# q+ X; G8 v" K) G7 O 发过了和亲一起分享， 让餐桌上再多一道美食11rabbit58 11rabbit58 ' m. o7 I2 e' O) W: \( ` : a# U$ L: I8 G- r/ s主题：豆浆机食谱——豆渣食谱 $ y! h m' e( Y" x8 [9 d9 t " H1 P) w$ e/ O1 e: c

1、小豆腐 7 l; h$ _2 i% g' F& R. I ?原料：豆渣适量，葱、姜末、鸡蛋2个、盐、味精、油等 % x- W+ Q7 B, v做法：用油葱花爆锅后，加入豆渣翻炒2下，打入鸡蛋，继续翻炒，加入盐等调味料机可 " q, B6 u8 r3 j5 E( P+ u: ?/ n作用：含丰富的营养，常吃能健身补脑1 o( b7 A+ T4 l# l2 i* f& ` 0 l+ P! s3 p& m0 r4 c, e$ M9 h3 g* \ 2、豆渣丸子- d% P9 S9 a' D# a+ c 原料：豆渣适量，瘦肉1-2两、鸡蛋2个、盐、味精、油、面粉适量、青菜少许- C+ |! p- u4 r$ Z3 p 做法：将瘦肉和青菜切碎，和豆渣、鸡蛋、面粉一起搅拌均匀，调味，制成丸子，上锅蒸制。9 q% F7 _% Z/ @$ m w" P 作用：营养丰富全面，适宜补虚。' t/ c8 s8 h) r8 k9 |0 y' K3 h {. I( [0 H& B+ R1 F0 ` 3、豆渣蛋饼0 d# }6 A \/ Q i& I | 原料：豆渣适量、葱、鸡蛋3个、盐、味精、油等 ! m$ r8 o5 h& e" e做法：（1）豆渣装盆，打入鸡蛋，并将葱花、盐等加入拌匀 $ Y% @& z- G: [（2）锅内加少许油，将准备好的豆渣鸡蛋倒入锅，摊平4-5分钟即可食用2 F; q5 @" k1 m1 N8 d. o5 @1 [* T 作用：做出的豆渣蛋饼色黄味香，含丰富的蛋白质，尤其适合节食减肥或营养不良的儿童和老人食用。) W% P! @5 y5 a$ N7 o# h) W 4 i1 U8 E% A* d4 X2 X4、五豆窝头 1 o$ M8 J+ O$ w原料：五豆豆渣100克、玉米面40克，水少许 y+ O& R `; Y0 J2 b* ?3 j做法：豆渣装盆，打入玉米面，搅拌均匀，捏成窝头，入锅蒸10分钟。) z* |9 b- }) u9 K3 I6 H 作用：五豆窝头有丰富的营养，具有降脂补脑降压等多种作用，中老年人经常食用对保健养生大有益处。

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我们家一般都是吵着吃或者摊饼子吃。