嘉嘉妈妈咪

打豆浆留下的豆渣扔了挺可惜的，都是很营养的啊，就上网搜搜----呵呵终于被我给逮着了， 4 C! m" H9 x" b, {& f 8 X3 s5 {" j- h* v; `7 o 发过了和亲一起分享， 让餐桌上再多一道美食11rabbit58 11rabbit58 ! q) x b! b. f3 l& F% E 3 W' a; {' Z" t5 _ w8 g主题：豆浆机食谱——豆渣食谱 % f) ^( d ]4 ~+ x* ]8 O1 q1 ]% x ( {# I0 S" }3 P% c

1、小豆腐 Y+ Z1 V2 V/ b" F/ J0 G7 i 原料：豆渣适量，葱、姜末、鸡蛋2个、盐、味精、油等 0 I4 K8 h6 ?9 Y做法：用油葱花爆锅后，加入豆渣翻炒2下，打入鸡蛋，继续翻炒，加入盐等调味料机可 4 P+ g8 x8 a$ J8 ?& p作用：含丰富的营养，常吃能健身补脑0 y6 ^ J: ~9 Y# j! _7 m " j2 |. K6 }' m- }2 K% d 2、豆渣丸子 5 m5 ] I% H9 p) Z8 h原料：豆渣适量，瘦肉1-2两、鸡蛋2个、盐、味精、油、面粉适量、青菜少许 . ~$ y6 b( x& E9 ?1 n* E5 b做法：将瘦肉和青菜切碎，和豆渣、鸡蛋、面粉一起搅拌均匀，调味，制成丸子，上锅蒸制。' f5 `: a+ G/ _2 M- F, L: G5 ` 作用：营养丰富全面，适宜补虚。7 g& b9 F$ h! A8 k7 v8 v$ x 1 }2 I. ]* D ^& d 3、豆渣蛋饼& z* n. h s: | 原料：豆渣适量、葱、鸡蛋3个、盐、味精、油等 + N8 f) {$ V2 }, L' k" j* r做法：（1）豆渣装盆，打入鸡蛋，并将葱花、盐等加入拌匀' p5 K* [; d* j( x) C3 E7 G; y/ N2 } （2）锅内加少许油，将准备好的豆渣鸡蛋倒入锅，摊平4-5分钟即可食用: k/ {1 X% \$ U/ A! I1 g) D" n8 k 作用：做出的豆渣蛋饼色黄味香，含丰富的蛋白质，尤其适合节食减肥或营养不良的儿童和老人食用。 6 O$ P( K+ d9 E1 G( }' H$ M" m. g 4、五豆窝头 # J- \4 v2 p' m6 i+ P2 o. V原料：五豆豆渣100克、玉米面40克，水少许/ c ]6 n* S* u& O% B1 M 做法：豆渣装盆，打入玉米面，搅拌均匀，捏成窝头，入锅蒸10分钟。; F T) m0 C# u. V8 y' r( o 作用：五豆窝头有丰富的营养，具有降脂补脑降压等多种作用，中老年人经常食用对保健养生大有益处。

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我们家一般都是吵着吃或者摊饼子吃。