嘉嘉妈妈咪

打豆浆留下的豆渣扔了挺可惜的，都是很营养的啊，就上网搜搜----呵呵终于被我给逮着了， / o2 a+ _2 [1 W) A) A1 `8 T % X5 B$ I6 K* l2 o9 ] 发过了和亲一起分享， 让餐桌上再多一道美食11rabbit58 11rabbit58 e% m. T8 B6 Z5 r ( g, t. _0 a* C6 U7 L( Z8 Z0 P* m 主题：豆浆机食谱——豆渣食谱 0 j$ f$ G$ K( q5 K: Y 7 Z0 p( v$ y. L$ D9 r/ ?; ^ c

1、小豆腐9 o/ L/ U5 ]6 s1 b 原料：豆渣适量，葱、姜末、鸡蛋2个、盐、味精、油等5 Q" g5 F# z7 L+ {8 J 做法：用油葱花爆锅后，加入豆渣翻炒2下，打入鸡蛋，继续翻炒，加入盐等调味料机可 3 I6 t! R5 D1 A! w: q" ?; t作用：含丰富的营养，常吃能健身补脑 8 x9 i2 F' K% N " m! S. i# Q4 y) f8 q2、豆渣丸子 ) d, H5 h% y1 f3 |原料：豆渣适量，瘦肉1-2两、鸡蛋2个、盐、味精、油、面粉适量、青菜少许/ }# Y# W$ B/ e( x0 l- c 做法：将瘦肉和青菜切碎，和豆渣、鸡蛋、面粉一起搅拌均匀，调味，制成丸子，上锅蒸制。 & P9 O4 z x- I! n' X4 o; N9 v; S) n作用：营养丰富全面，适宜补虚。 $ ^; j$ r# w( ^: _0 v' f z* j % V4 o! N) h6 M* b3、豆渣蛋饼7 j9 d; j# K1 F2 ^ 原料：豆渣适量、葱、鸡蛋3个、盐、味精、油等! M2 V4 o9 W7 G, d 做法：（1）豆渣装盆，打入鸡蛋，并将葱花、盐等加入拌匀 7 d4 A, I8 j8 X* X; d. \7 ~（2）锅内加少许油，将准备好的豆渣鸡蛋倒入锅，摊平4-5分钟即可食用 1 m! j2 B6 @( z4 y+ ?' W作用：做出的豆渣蛋饼色黄味香，含丰富的蛋白质，尤其适合节食减肥或营养不良的儿童和老人食用。; e, o' t; @" i0 |- | 6 i5 ?3 H2 O! \( L" s' W8 S 4、五豆窝头 1 b3 O2 Z* @' z原料：五豆豆渣100克、玉米面40克，水少许3 V3 G- H2 x' v: k+ X3 T 做法：豆渣装盆，打入玉米面，搅拌均匀，捏成窝头，入锅蒸10分钟。 1 E; c; {* D: F& b* g作用：五豆窝头有丰富的营养，具有降脂补脑降压等多种作用，中老年人经常食用对保健养生大有益处。

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我们家一般都是吵着吃或者摊饼子吃。