理想妈

原料：. R6 n1 n/ h& K+ ]0 C# N, y+ _) N 牛里脊肉300克，白梨100克，炒熟的芝麻25克 1 E1 n! Y |! I" ]: B配料： ' m2 H$ f V3 b: I/ h: v# @3 C% b香菜少许，精盐、味精、酱油、醋精、醋、辣酱油、白糖、白胡椒粉、蒜泥、葱丝、香油各适量。 6 g8 [+ z4 H% c( z5 }: g 做法：1 W# A6 P3 @4 N' P- \ u 1.将牛里脊肉切成丝，用醋精拌匀，然后放在凉开水里洗净醋精和血液，与芝麻和各种调料拌匀待用；把香菜洗净，沥干水分，装入盘内垫底。 9 K% D$ ~& j% i6 _2.盘内放牛里脊丝和白梨丝，与香菜拌匀即成。 4 e* r4 q. q# s% X1 t9 ^" A 特点： 2 r# P: f: |, T4 q4 |' g4 U7 O辣、鲜、香，微酸甜，质地脆嫩，别有风味。