超级无敌糖糖妈

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        最讨厌阴天了，还好下午做了最爱的手工果酱，不然心情还真好不起来~~~大爱的小金桔和柳橙啊~~一共花了两个小时，小金桔去皮比较麻烦，做比较方便的水果的话用不了这么久~只用了小金桔，柳橙，冰糖，柠檬，够天然吧~~~~
7 {2 i/ S# O+ D        小金桔有药用价值，可以消食，还能止咳，不管它有什么用吧，我就是喜欢那个味道~自制果酱当然少不了了~无论是抹面包，蛋糕，还是泡水喝味道都是一流哦~* f/ [  d: J! B6 i8 f0 \1 s9 l, B
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金桔柳橙果酱' \) C( N+ W6 c; i4 K; S* X$ r
原料：
" H# Q- W; ]3 a  L% ~# M% C8 ^小金桔550g，柳橙3个（照片上是2个，实际用了3个），冰糖140g(先少放，自己调适合的甜度哈），柠檬1个
- q" e* C- I; a/ j' ?制作过程：
7 J9 s& L, J, a  |0 L% c1.将金桔，柳橙，柠檬用蔬果洗涤剂洗净，擦干水分/ u9 I; {. U6 e# [
2.金桔分成4瓣，用小刀将果肉和果皮分开，分放于干净容器中。
$ V* o' y5 B1 T" _6 I6 N3.把桔皮切成小块，桔子瓤用纱布包上刀背拍打，挤出汁液备用。1 \, E1 y2 o4 V4 R+ [9 x
4.把金桔皮，桔子瓤挤出的汁液，冰糖，一个柠檬的柠檬汁放锅中小火慢煮。
# R8 u& _0 u- ]. L5.柳橙去皮，将果肉用小刀剥下，这样剥才不会有皮哦，加入到锅中。
' C- E  g0 D  c# x4 M+ t/ o6.转中火，时不时搅拌一下，有沫要滤出去，直至煮到汁液粘稠。3 W% |1 e$ p! E* ?
7.取一点汁液，滴入冷水中不散就是煮好了。
& W* D: U7 _5 l; G# j( F* [% Z5 L8.趁热装瓶，然后将瓶子盖严倒置，利用果酱的热气使瓶中达到半真空状态。或者盖严直接放水里再煮10分钟。
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糖妈碎碎念：
4 M; U, e6 y/ G; K. O) O! M+ R熬果酱要选择新鲜的水果哦，不要用铁锅，会发生化学反应，最好用不锈钢锅。
* K) d  x2 M9 {7 O9 L存储果酱最好是玻璃瓶，用之前要做杀菌处理，用沸水煮15分钟，晾干后使用。果酱要趁热装瓶，装瓶后倒置几分钟，利用果酱的热量使瓶中达到接近真空的状态。或者装完瓶之后放沸水中煮10分钟，也可达到这种效果。) Y5 Z! m: T* W! s+ r
自然冷却之后放冰箱冷藏，可存放1个月，开盖后1-2周内要吃完哦~
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甘甜中带着柠檬的清香，新鲜水果自然清香绝对不是市售果酱能代替的~~~只要吃过一次就会深深地爱上她~滋味妙不可言啊~~~
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看见这一大瓶子了吗？还没凉透就被馋嘴的糖宝给打碎了，还好没伤到她，最后只留下小碗里这些了~~~
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糖糖妈的群，进空间在左边记录里就能找到，没找到的短我~% d/ p1 k' h! J
sweet corner汇总http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html
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紫晓馨

作了真多啊

超级无敌糖糖妈

作了真多啊

那个大瓶子还没晾凉就被糖宝给摔了，可怜我的劳动成果啊~最后只剩下小碗里那些了

紫奕

可以抹面包，可以冲水果茶，糖妈太棒了，还有你不会做的么？

超级无敌糖糖妈

紫奕 发表于 2012-4-1 21:38 " b9 I) H+ d; m
可以抹面包，可以冲水果茶，糖妈太棒了，还有你不会做的么？

! j" ^8 @- r9 |/ y6 [* N哈哈，有啊有啊，你会做的那些好吃的我就不会做~~~3 k+ z* o( i9 o& @' Z
我的理想就是开一家手工烘焙坊，做我最爱的杯子蛋糕，纯天然的手工糖果，手工果酱，连孕妇和小宝宝们都可以放心的吃哦~~人们可以甜蜜的笑着说：健康美味我可以同时拥有~~
' J' [6 H1 ?7 x" ~8 v( I9 d想想就觉得幸福啊~~  b* G. \" d- F

紫奕

回复 超级无敌糖糖妈 的帖子
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! d0 G7 S+ X( X- V0 {: S9 q! u加油哦，祝你梦想早日照进现实，到时我天天去捧场！

超级无敌糖糖妈

回复 超级无敌糖糖妈 的帖子. l7 l9 A4 H6 w8 P( E7 N- {, x
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加油哦，祝你梦想早日照进现实，到时我天天去捧场！ ...

9月糖宝上幼儿园我就着手准备，目前在试验阶段，所以近期都会比较勤快的，开店了我就组织一个妈网试吃团，到时候你一定来

紫晓馨

好啊好啊你就在家里DIY吧
4 I4 n8 d& e- {' p, s6 M开一个烘培屋3 S$ H6 q1 V3 N( `+ L

超级无敌糖糖妈

好啊好啊你就在家里DIY吧
/ r& E0 v& a4 ~- V  R开一个烘培屋

9月份就准备~~逛逛佛罗伦萨小镇和凯旋王国，到糖妈这里来试吃~武清一日游也是不错滴

紫晓馨

哦耶，到时通知啊~~