程少他爹

           昨天在单位值班，闲得难受于是就想做这个，做它可是超级简单呀！！
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上图% P8 @, E% h" l9 p6 D  y% [

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# G# {9 V+ l, k- q) ?还可以吧。. A+ ^/ [& w( P$ q. u$ Q! r

+ _1 ^, r* ~) @: ~下面是方子：8 H% S/ n2 r3 c( D: R
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瓜子仁小薄脆% l2 \/ D1 N* q0 ^5 D9 U0 g9 ?
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配料：黄油50克，蛋白50克，低筋面粉60克，糖粉60克，瓜子仁30克
' X; q. J1 f- c) t3 T烘焙：烤箱中层，上下火180度，5-8分钟。5 Z1 e' i6 N8 o4 x" r

" @& A3 W; y4 Z; i8 J; h0 h制作过程：
; @. F! a: u3 `3 o# E% R1、黄油软化以后，加入糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀。慢慢的搅拌即可，黄油不要打发。
# B5 G3 N0 }0 |, e( S1 Y2、倒入蛋白。0 C+ M  n: O) W4 h- n
3、继续用打蛋器搅拌均匀。速度不要过快，避免将材料打发。+ u  }, U3 e' P% b( ~% O5 a
4、接着筛入低筋面粉，用橡皮刮刀拌匀成为面糊。* h; x# I9 c1 G. L/ y. H
5、烤盘铺上锡纸，放上模具。（我没有模具，呵呵）把面糊铺在模具上，用偏角刀(或者小铲子之类的工具)把面糊抹平。
6 }4 d2 a: h. e0 u# K6、移走模具。用同样的方法把剩下的面糊都整形完毕。
2 W; M2 m9 C" c$ t% h/ Z7、在面糊上撒上瓜子仁，即可放入预热好的烤箱烤焙。7 M  L  t5 t4 M2 V) q% z/ \$ e
8、烤箱上下火180度，烤6-8分钟，当小薄脆的边缘上色以后就可以出炉了。5 |. F! C& N+ a3 m

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& f% Q9 n0 E3 c5 u  S  q小贴士：  @; q; T" g+ R6 L8 O- R
如果没有模具，可以直接用小勺挖一小块面糊铺在烤盘上，用勺子背把面糊摊平。这样做出来的没有固定的形状，但是味道是一样一样的。面糊记得一定要摊得够薄哦。(勺子背沾点水再摊面糊，面糊就不会沾勺子了)7 t& E% ?( c! F: b/ N5 d

上上签耍宝

好薄啊& u4 [6 ]3 G1 J, F3 d

程少他爹

是呀，够薄才够脆呀，呵呵。

wsd022

哈哈我们一家都喜欢吃这个

程少他爹

94 简直就是人见人爱呀，哈哈

索菲亚张李

回复 程少他爹 的帖子! U% D3 R% S: f! Y  O

6 Z$ C, P0 h: h% q/ y; J羡慕呀，我们家老头什么都不会做，哎

程少他爹

回复 索菲亚张李 的帖子/ {- r8 B  e& B6 A+ z; v% I  o

+ `+ E9 |3 Z; v& I8 L, S6 z" i, y  是吗，有点小兴趣，而且吃自己动手作的也干净呀。

程少他爹

回复 妈妈爱逸凡 的帖子5 i5 P7 o4 y1 d- i" E: }* Q

* m- x; S. N1 Q6 ?0 C谁说不是呢，呵呵。

美丽宝贝の猪猪

有点像米旗的？？