‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 28 | 浏览: 3562 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2010-01-28 
帖子
1855 
1
发表于 2012-3-29 18:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
           昨天在单位值班,闲得难受于是就想做这个,做它可是超级简单呀!!( j( R$ A  ~/ X! k( c8 B) x5 J

& W1 B% f8 U+ B4 V. B- x上图- f% V  {- A$ o9 J9 m
2 n7 K, ]2 m1 g+ T3 F) ]( f' U

# ~2 A9 Y2 i7 d  Q. s6 t8 c2 L* Z8 [- d3 Z4 S+ J5 M* H& m

6 @7 j' b; }3 C- y. v: Z7 i- P% t0 j6 \8 e2 l1 ^

0 `1 g+ A1 a* Z' H+ p# N: E还可以吧。+ A! S! H" r( {: u: e4 O& G
# `" V5 g" a$ T. O( {) A- D# Z
下面是方子:# [' m" q* p/ B& h- a# W8 W6 q

" a. X, y. i; H# T瓜子仁小薄脆
8 @4 K& R; ]* m' w8 \4 i
$ J; T9 S. h' r; @# v+ \0 B8 J配料:黄油50克,蛋白50克,低筋面粉60克,糖粉60克,瓜子仁30克. @% a- _6 j$ i& V% P
烘焙:烤箱中层,上下火180度,5-8分钟。
4 `+ l! U1 L. u  @3 S8 z
; f5 N2 |$ J' h3 l制作过程:) z6 @3 w* z8 F. J( _7 l
1、黄油软化以后,加入糖粉,用手动打蛋器搅拌均匀。慢慢的搅拌即可,黄油不要打发。7 u; C- v: R! q" r9 v
2、倒入蛋白。
  v4 }1 U! U, [( ~" t5 h7 X4 C) S+ ^: L' B3、继续用打蛋器搅拌均匀。速度不要过快,避免将材料打发。
6 G+ C. f* V! W- J6 @1 L9 c$ N4、接着筛入低筋面粉,用橡皮刮刀拌匀成为面糊。) }! `4 i7 g) U: Y- _4 M# U2 Q
5、烤盘铺上锡纸,放上模具。(我没有模具,呵呵)把面糊铺在模具上,用偏角刀(或者小铲子之类的工具)把面糊抹平。6 H* P3 z# }# k/ r, d2 ]" W( x; X
6、移走模具。用同样的方法把剩下的面糊都整形完毕。+ T  `. z8 w) ]" S
7、在面糊上撒上瓜子仁,即可放入预热好的烤箱烤焙。; U  d1 S0 K% y+ P; U
8、烤箱上下火180度,烤6-8分钟,当小薄脆的边缘上色以后就可以出炉了。
& w7 _1 N5 t) R+ x; H0 Q8 \# W# S# S, U

7 T2 J7 I& w9 H( D# v- T- s2 i: {: R
小贴士:+ I) Z0 p5 F3 j/ F9 c3 R& Z3 E, Z
如果没有模具,可以直接用小勺挖一小块面糊铺在烤盘上,用勺子背把面糊摊平。这样做出来的没有固定的形状,但是味道是一样一样的。面糊记得一定要摊得够薄哦。(勺子背沾点水再摊面糊,面糊就不会沾勺子了)
7 N" _6 ?/ ?% F% q. r, m9 s! }

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

宝宝生日
 
帖子
425 
好薄啊
# E. w9 y1 V" q; \; q8 P3 }! g& ?

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2010-01-28 
帖子
1855 
是呀,够薄才够脆呀,呵呵。
泡泡 微笑妈妈

青铜长老

Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22

宝宝生日
2009-12-02 
帖子
19333 
哈哈我们一家都喜欢吃这个

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2010-01-28 
帖子
1855 
94 简直就是人见人爱呀,哈哈

Rank: 5Rank: 5Rank: 5Rank: 5Rank: 5

宝宝生日
 
帖子
27 
回复 程少他爹 的帖子
4 u2 L8 V3 }" M6 C+ |$ l% a% G% l9 }1 P6 b: K
羡慕呀,我们家老头什么都不会做,哎

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2010-01-28 
帖子
1855 
回复 索菲亚张李 的帖子
: h1 n  R+ v2 P) u8 d
5 h$ k2 ~- [) F3 ^% P4 h  是吗,有点小兴趣,而且吃自己动手作的也干净呀。

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2010-01-28 
帖子
1855 
回复 妈妈爱逸凡 的帖子
6 ^; v1 d" X9 [, d9 G! h8 u" Y  l' ]4 g  S" @. R( u# D+ n( B
谁说不是呢,呵呵。

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
 
帖子
2658 
有点像米旗的??

点评

程少他爹  米旗的啥呀 ??没见过 不过这种东西都是大同小异  发表于 2012-4-19 17:12
‹ 上一主题|下一主题
程少他爹’s烘焙厨房之瓜子仁小薄脆
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043013582公安机关备案号:44010602000110Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部