程少他爹

           昨天在单位值班，闲得难受于是就想做这个，做它可是超级简单呀！！  n5 Y+ N1 X0 Y* N& G% `

& f- [6 F- @4 Y2 C上图
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还可以吧。# b8 D2 ~* R3 n/ |' }
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下面是方子：4 `8 m, L- L' D# @
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瓜子仁小薄脆
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1 j2 C+ b# ~" C/ ]% b配料：黄油50克，蛋白50克，低筋面粉60克，糖粉60克，瓜子仁30克
; r7 U7 ?! F! n烘焙：烤箱中层，上下火180度，5-8分钟。( h" G4 A6 V( E. q+ M
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制作过程：
+ l# _4 `3 F2 m! g9 `6 _3 P1、黄油软化以后，加入糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀。慢慢的搅拌即可，黄油不要打发。
# T& m0 ^* ~8 O! }, G2、倒入蛋白。% ]# B# N0 y% r5 m& i8 t
3、继续用打蛋器搅拌均匀。速度不要过快，避免将材料打发。
' i; Z: }, Z+ U8 i, w. R& q& B0 v4、接着筛入低筋面粉，用橡皮刮刀拌匀成为面糊。7 L2 E" q7 b: W/ `( G
5、烤盘铺上锡纸，放上模具。（我没有模具，呵呵）把面糊铺在模具上，用偏角刀(或者小铲子之类的工具)把面糊抹平。
0 G& X0 ^4 M4 N6、移走模具。用同样的方法把剩下的面糊都整形完毕。
# h: Y$ T  _$ \7、在面糊上撒上瓜子仁，即可放入预热好的烤箱烤焙。2 K1 I  \! h; l! s* m
8、烤箱上下火180度，烤6-8分钟，当小薄脆的边缘上色以后就可以出炉了。
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小贴士：
! i3 X1 w( K; {/ }9 E$ `如果没有模具，可以直接用小勺挖一小块面糊铺在烤盘上，用勺子背把面糊摊平。这样做出来的没有固定的形状，但是味道是一样一样的。面糊记得一定要摊得够薄哦。(勺子背沾点水再摊面糊，面糊就不会沾勺子了)' w; a) @0 ~) r0 h1 @' g/ [

上上签耍宝

好薄啊
) R4 k# n5 {) h$ ~/ Z' y. T

程少他爹

是呀，够薄才够脆呀，呵呵。

wsd022

哈哈我们一家都喜欢吃这个

程少他爹

94 简直就是人见人爱呀，哈哈

索菲亚张李

回复 程少他爹 的帖子
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# m. W* J7 p0 f6 B0 S* C& T羡慕呀，我们家老头什么都不会做，哎

程少他爹

回复 索菲亚张李 的帖子! @3 ]; o* C& o) L& ~; H" m
  \$ z& ?* T% j1 Z- \
  是吗，有点小兴趣，而且吃自己动手作的也干净呀。

程少他爹

回复 妈妈爱逸凡 的帖子6 O; a7 ], }, \# f5 t
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谁说不是呢，呵呵。

美丽宝贝の猪猪

有点像米旗的？？