程少他爹

           昨天在单位值班，闲得难受于是就想做这个，做它可是超级简单呀！！# L# [0 j' \* Q+ u/ m

1 `% x- x* U" G4 f  ]上图
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5 [- {7 e! s! F3 ~7 U* h' i4 A还可以吧。* T" n& [% f6 r7 e

# D8 c* G5 T4 P8 _' z下面是方子：
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) _0 l: x" V; J7 O9 X) r瓜子仁小薄脆. y4 L( m* n; b; _  j$ b% Q" o

6 S8 X6 d0 z% ~% w) @6 G# a配料：黄油50克，蛋白50克，低筋面粉60克，糖粉60克，瓜子仁30克! ^" F! [: g* c% _
烘焙：烤箱中层，上下火180度，5-8分钟。
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7 x* F" X# J1 B: d制作过程：( b8 J6 O! A; b9 f+ @" N
1、黄油软化以后，加入糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀。慢慢的搅拌即可，黄油不要打发。* Z6 m8 m1 @) ^5 ?+ r+ o
2、倒入蛋白。" \2 g9 N+ U4 O5 R' K# `
3、继续用打蛋器搅拌均匀。速度不要过快，避免将材料打发。
: i, L' j0 L+ Q4 f! `6 D$ @4、接着筛入低筋面粉，用橡皮刮刀拌匀成为面糊。
0 y+ g1 D0 P1 h* {" U5、烤盘铺上锡纸，放上模具。（我没有模具，呵呵）把面糊铺在模具上，用偏角刀(或者小铲子之类的工具)把面糊抹平。" o, a. y* S* U2 u. f) G0 D
6、移走模具。用同样的方法把剩下的面糊都整形完毕。
6 H  i, M- E$ h& s$ [+ v7、在面糊上撒上瓜子仁，即可放入预热好的烤箱烤焙。
: o# N1 V5 E: {4 U5 ]7 J8、烤箱上下火180度，烤6-8分钟，当小薄脆的边缘上色以后就可以出炉了。- O% Y5 a0 I" [! I0 k  }& ~& {
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小贴士：. T( F5 g7 f, A: k
如果没有模具，可以直接用小勺挖一小块面糊铺在烤盘上，用勺子背把面糊摊平。这样做出来的没有固定的形状，但是味道是一样一样的。面糊记得一定要摊得够薄哦。(勺子背沾点水再摊面糊，面糊就不会沾勺子了)  |- p  l% b+ ]* a% u

上上签耍宝

好薄啊& a' U( o7 I+ F9 K# K' M: e& B' t5 O( d

程少他爹

是呀，够薄才够脆呀，呵呵。

wsd022

哈哈我们一家都喜欢吃这个

程少他爹

94 简直就是人见人爱呀，哈哈

索菲亚张李

回复 程少他爹 的帖子3 d3 E; e1 P5 l4 d4 o  [6 p
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羡慕呀，我们家老头什么都不会做，哎

程少他爹

回复 索菲亚张李 的帖子" l6 c* J3 {  N. ^& l0 `
: B" g1 J7 n( Z6 n4 f
  是吗，有点小兴趣，而且吃自己动手作的也干净呀。

程少他爹

回复 妈妈爱逸凡 的帖子/ ]0 z. X6 k% L4 A8 K; l; N

. l; d: c2 ^: G: Q0 n% T( w7 Z谁说不是呢，呵呵。

美丽宝贝の猪猪

有点像米旗的？？