程少他爹

           昨天在单位值班，闲得难受于是就想做这个，做它可是超级简单呀！！
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上图+ z. b4 p* R9 }
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1 Q# I0 ^! e$ n* V) _- U4 D, U  h还可以吧。8 a. j7 e- w2 W+ |7 n9 o

. G' y7 Q6 J: {5 o' B下面是方子：# P+ f8 d/ p6 G6 O* I, z/ F1 @

4 l+ }* N" L/ _" i" p瓜子仁小薄脆. g0 a' y9 Q; E3 U; m

& X0 \, |$ c. V' S2 p9 l配料：黄油50克，蛋白50克，低筋面粉60克，糖粉60克，瓜子仁30克; T0 Y2 K5 u5 ?+ z
烘焙：烤箱中层，上下火180度，5-8分钟。
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# r: r" {; X" ]  R9 b制作过程：
& g  C5 B% R) T7 `) D5 V( |1、黄油软化以后，加入糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀。慢慢的搅拌即可，黄油不要打发。. t/ u/ `) m: j7 a+ {! S" t
2、倒入蛋白。& R+ v1 _1 W$ O' w# b
3、继续用打蛋器搅拌均匀。速度不要过快，避免将材料打发。2 x) e+ d3 ?+ _" K
4、接着筛入低筋面粉，用橡皮刮刀拌匀成为面糊。
7 s( U0 u+ C/ {4 g5 @; j: G" a5、烤盘铺上锡纸，放上模具。（我没有模具，呵呵）把面糊铺在模具上，用偏角刀(或者小铲子之类的工具)把面糊抹平。
$ q/ Y# a& l% H4 f+ D+ K; V& E6、移走模具。用同样的方法把剩下的面糊都整形完毕。2 }. u' z6 R/ |4 |2 M, R. y
7、在面糊上撒上瓜子仁，即可放入预热好的烤箱烤焙。- \- a' k% V6 E$ A0 s2 R( K
8、烤箱上下火180度，烤6-8分钟，当小薄脆的边缘上色以后就可以出炉了。1 J+ ]) n3 f5 c/ Y
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/ u. \1 g- \) L8 i( h6 g9 Y小贴士：$ |! @9 r9 t4 @2 C) D+ R
如果没有模具，可以直接用小勺挖一小块面糊铺在烤盘上，用勺子背把面糊摊平。这样做出来的没有固定的形状，但是味道是一样一样的。面糊记得一定要摊得够薄哦。(勺子背沾点水再摊面糊，面糊就不会沾勺子了); X' ]8 G$ K" n; J- a0 g

上上签耍宝

好薄啊5 S- n- h; q( L; I8 |6 \& ]+ B+ L

程少他爹

是呀，够薄才够脆呀，呵呵。

wsd022

哈哈我们一家都喜欢吃这个

程少他爹

94 简直就是人见人爱呀，哈哈

索菲亚张李

回复 程少他爹 的帖子
9 C/ w. T. l- F4 k9 N' q  |5 Z4 O
羡慕呀，我们家老头什么都不会做，哎

程少他爹

回复 索菲亚张李 的帖子4 Q  i* h$ _, d7 N7 v  W

  [6 J9 ^3 c( p  是吗，有点小兴趣，而且吃自己动手作的也干净呀。

程少他爹

回复 妈妈爱逸凡 的帖子; l! e* e1 ~2 Y% U% S+ Q( W- _4 q2 a$ w
6 D0 U1 ]7 f- A2 C- ~
谁说不是呢，呵呵。

美丽宝贝の猪猪

有点像米旗的？？