程少他爹

           昨天在单位值班，闲得难受于是就想做这个，做它可是超级简单呀！！$ ]0 [  n* {7 D) Y( ]" H

# K( B- T3 t. i# u' T8 h上图
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还可以吧。
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$ V4 S/ g; l* J5 E: t) Q下面是方子：
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) T; V2 N: q; Q瓜子仁小薄脆9 |# @7 n5 E0 v" S9 C

( D( ]+ S; @' w! i! l7 U& k9 x配料：黄油50克，蛋白50克，低筋面粉60克，糖粉60克，瓜子仁30克
: i" ?! i) C8 J+ u, A" X4 j烘焙：烤箱中层，上下火180度，5-8分钟。
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1 M7 X1 Y, m! ~  y: ]制作过程：% H0 B( L/ x3 x  V( y* _
1、黄油软化以后，加入糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀。慢慢的搅拌即可，黄油不要打发。
5 Z6 ]; `+ u7 q: d0 k; D2、倒入蛋白。2 Z0 @. i4 p* R) y+ Z+ ^# f
3、继续用打蛋器搅拌均匀。速度不要过快，避免将材料打发。
' f( d4 E3 u- N4、接着筛入低筋面粉，用橡皮刮刀拌匀成为面糊。1 q2 X3 i" @2 k) n0 S% R; W1 T# W
5、烤盘铺上锡纸，放上模具。（我没有模具，呵呵）把面糊铺在模具上，用偏角刀(或者小铲子之类的工具)把面糊抹平。, M: O1 X: W0 C1 x+ }! H8 _+ X: j
6、移走模具。用同样的方法把剩下的面糊都整形完毕。# `7 C+ ]0 U; l0 h$ }
7、在面糊上撒上瓜子仁，即可放入预热好的烤箱烤焙。
/ M5 I% y% s0 |) i8、烤箱上下火180度，烤6-8分钟，当小薄脆的边缘上色以后就可以出炉了。2 h. \( w6 ?8 Q+ h; m+ P

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小贴士：
7 n: x7 R9 S+ a7 h: d; L) n如果没有模具，可以直接用小勺挖一小块面糊铺在烤盘上，用勺子背把面糊摊平。这样做出来的没有固定的形状，但是味道是一样一样的。面糊记得一定要摊得够薄哦。(勺子背沾点水再摊面糊，面糊就不会沾勺子了)4 c# Q* B$ N5 l6 |, i& c8 v

上上签耍宝

好薄啊
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程少他爹

是呀，够薄才够脆呀，呵呵。

wsd022

哈哈我们一家都喜欢吃这个

程少他爹

94 简直就是人见人爱呀，哈哈

索菲亚张李

回复 程少他爹 的帖子
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羡慕呀，我们家老头什么都不会做，哎

程少他爹

回复 索菲亚张李 的帖子
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  是吗，有点小兴趣，而且吃自己动手作的也干净呀。

程少他爹

回复 妈妈爱逸凡 的帖子
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  a, p; s" I' m5 P! u( y谁说不是呢，呵呵。

美丽宝贝の猪猪

有点像米旗的？？